華閱文章網關于炒菜的好詞好句好段
開始了，我們在老師的指導下來到了菜地。我們摘了很多紅菜苔，摘完后，又回到了烹飪室。烹飪的東西整整齊齊：換氣扇、鍋子、鍋鏟、砧板……這次，第一樣菜是我負責炒菜。我先把切好了的菜放進盤子里，再把鍋子洗干凈。然后，倒些油在鍋里，這時，油星濺到外面了。我看到了這種情況，就想到媽媽炒菜時就是這樣，油星濺到身上很的。我連忙閃開，心里怦怦直跳，但鼓足勇氣的我把火腿腸和黃瓜還是倒入了鍋里，幸好沒濺出。我翻來覆去的炒，接著，又加了點鹽和味精后，再拌了幾下，直到炒熟為止。最后，我用鏟子把菜鏟到盤子里，讓同學們嘗了嘗，大家都說又香又好吃。我聽后甜甜地笑了。
有一天恰巧是周末，我媽媽生病了，中午沒飯吃了，我和爸爸愣著沒事做，我忽然拍了一下腦袋，說“我們可以自己動手去炒菜做飯呀！”爸爸也恍然大悟，連說“好呀，好呀！”
我腦海里浮現出媽媽炒菜的情景，我第一時間說“我們炒土豆吧”，我又想起我書柜里有一本炒菜的書，我馬上跑上樓去把書拿下來，翻到炒土豆的那一頁，我開始準備當一個小廚師了。
我先從冰箱里拿出豬肉放入微波爐中，我把微波爐的時間調到1分30秒解凍，然后開始準備削土豆，削的時候要往外削，要不然就削到手的。然后用菜刀尾部角挖沒削掉的皮。土豆有小洞，皮削不到地方可以挖走，用自來水將土豆洗干凈，要用清水洗，然后用盆子盛點水，可以開始切土豆了，把左手三根手指放在土豆上，彎曲朝前拱起，二根手指夾壓住土豆，右手握緊菜刀，小心翼翼地切起來，一刀切一片，然后把壓住土豆手指往后退。忽然，土豆一滾“啊？”我嚇的大叫起來“怎么啦啊？”爸爸擔心的問我，好險！刀差一點就切到我的手指了，我趕緊把土豆重新抓牢，更加小心的切，我花了九牛二虎之力，終于把土豆切完了，但擺在我面前，哪里叫土豆片，分明是一堆“土豆塊”。根據書上，我把切好的土豆泡在水里，接著洗辣椒，洗干凈后，把辣椒蒂摘掉，不能吃辣椒的放1-4個，能吃的放7-8個，然后切辣椒，切得時候，不能用手摸眼睛的，也不能把眼睛睜得太大，否則，眼睛會很辣。洗一下解凍的肉，把肥肉和瘦肉先后放入鍋里，然后放油不能放鹽，在放瘦肉的時候再放油和鹽，10秒后盛進盤子里，在倒入土豆，炒一下，放點水，在放水前不能放鹽，否則土豆不容易煮熟，用小鏟子不停的翻動土豆，只炒到有一點水時候，要放辣椒，等辣椒熟了，辣椒的味道都能滲入土豆中去，在加點鹽進去，然后倒入炒好的肉，一起輕輕地翻翻出鍋了！大功告成！
我把色香味俱全美味十足的土豆端送到媽媽面前時，媽媽開心的笑了！爸爸也忍不住伸出筷子夾了一塊放入嘴里，點點頭連聲說到“真不錯”，我臉上笑開了花。
這一次炒菜讓我明白了，一個人不能衣來伸手，飯來張口，爸爸媽媽不能陪我們一生！要勤勞，要自立！只要有信心，沒有什么學不會、做不到的事情！
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【藕的句子集合】 【段1】 立秋過后，鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。
蓮的根稱蓮藕，北方人多用來做菜，故稱藕菜或蓮菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。 藕生于污泥而一塵不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人們的喜愛。
藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。 紅花藕，藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含粉多，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，含淀粉多。
我國各地著名的藕品有蘇州的荷藕，品質優良，在唐代時就列為貢品。其藕有″雪藕″之稱，色白如雪，嫩脆甜爽，生吃堪與鴨梨媲美，詩人韓愈曾有″冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊″之贊。
湖南省漢壽縣西竺鄉的白臂藕白如玉，壯如臂、汁如蜜，吃起來嫩脆脆、水汪汪，落口消融，食而無渣。廣西貴縣大紅蓮藕，身莖粗大，生吃尤甜，熟食特別綿。
據說，清朝乾隆皇帝游江南時，就指名要嘗貴縣大紅蓮藕。現在，當地人還喜歡設″全藕席″招待客人。
湖北洪湖蓮藕富含淀粉、蛋白質、維生素等成分，鮮美爽口，早已馳名中外，被譽為″水中之寶″。 杭州人則推崇西湖的藕，由于它白嫩如少女之臂，美其名曰″西施臂″。
此外著名的蓮藕還有安徽雪湖貢藕，江蘇寶應的美人紅，南京的大白花等。 藕含有多種營養及天冬堿、蛋白氨基酸、葫蘆巴堿、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。
鮮藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。 鮮藕既可單獨做菜，也可做其他菜的配料。
如藕肉丸子、藕香腸、蝦茸藕餃、炸脆藕絲、油炸藕蟹、煨燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌藕片等等，都是佐酒下飯，膾炙人口的家常菜肴。 藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清涼消暑的飲料。
藕還可加工成藕粉、蜜餞和糖片，是老幼婦孺及病患者的良好補品。 藕還具有藥用價值，生食能清熱潤肺，涼血行瘀；熟吃可健脾開胃，止瀉固精。
老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。 【段2】 藕有田藕、池藕之分，田藕生長在水田中，品質較差；池藕生長在池塘中，質量較好。
兩者的區別是：田藕身短，有11個孔，上市較早；池藕上市遲，身長，有9個孔。不論池藕、田藕，以藕節粗短的為好。
【段3】 蓮藕味甘，富含淀粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易于消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散瘀之功；熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。
藕段間的藕節因含有2%左右的鞣質和天門冬酰胺，其止血收斂作用強于鮮藕，還能解蟹毒。蓮藕的花、葉、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效均可入藥治病。
蓮藕有蕩藕、田藕之分。區分看中心孔數，蕩藕有9孔；田藕11孔。
蕩藕又名池藕，品質更為松脆、甜嫩而多汁。 多年前，蘇州東南隅黃天蕩所產的最負盛名。
蕩藕于中秋節前后上市。購買蓮藕須挑皮白粗壯而帶清香者，注意要無傷無爛無銹斑、不斷節而不干縮未變色，頂端的“鸚哥頭”越小越好。
【段4】 蓮藕原產於印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。 蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。
用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。 【段5】 藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止？?⑸〉墓πА？ 【段6】 藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物。
藕原產于印度，后來引入我國，迄今已有三千余年的栽培歷史了。藕在我國南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。
江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，它的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，人們均愛食它。蓮的各部分名稱不同，均可供藥用，蓮的柄名荷梗，葉名荷葉及荷葉蒂。
荷花蕊名蓮須，果殼名蓮蓬；果實為蓮肉或蓮子，其中的胚芽名蓮心，蓮的地下莖名藕（藕節藥力極強）。 【段7】 生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宮出血等）、化痰，治肺炎，肺結核、腸炎、脾虛下瀉、婦女血崩等諸癥。
藕經過煮熟以后，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能；而變為對脾胃有益，有養胃滋陰，益血，止瀉的功效。 【段8】 秋令時節，正是鮮藕應市之時。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。 中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴。
適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產后忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用，故民間有“新采嫩藕勝太醫”之說。
熟藕，其性也由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營養，又易于消化，有養血止血，調中開胃之功效。
在平時食用藕時，人們往往除去藕節不用，其實藕節。
寫炒菜作文里的好詞好句
描寫炒菜的好詞：興沖沖 香噴噴 誘人 大顯身手 美味佳肴 噼里啪啦 翻來覆去熊熊大火 大功告成 小心翼翼 鼓足勇氣描寫炒菜的好句好段： 我會自己炒菜啦！今天，我為大家獻上的一道菜名叫西紅柿炒蛋，真是色香味俱全啊，小朋友們，你們會自己炒菜嗎？你想要嘗一嘗嗎？那就快來看看吧！ 中午，媽媽要炒菜，我就走過去問媽媽：“我來幫你炒吧！” 媽媽同意了！于是我拿來了雞蛋和番茄，先把雞蛋打開，再把番茄洗干凈，切開。
開始炒菜了，我先在鍋里放一點油，然后把雞蛋和番茄放進鍋里炒了起來，沒過多久，一盤香噴噴的番茄炒蛋就出鍋了！一聞，真香啊 ！我把液化氣打開架上鐵鍋，再倒了點油，等油燒熱了，我就把大蔥和火腿腸放進了鍋里炒。一放進去鍋里就噼里啪啦的，嚇得我連忙從廚房里跑了出來。
媽媽問我怎 么了，我說：“鍋里噼里啪啦地響像炸鞭，我害怕！”媽媽說：這是因為菜上有水，過一會兒就好了。于是我用鏟子繼續翻炒著。
感覺差不多了，我就把姜和辣椒放 進去，又加了一點鹽和胡椒粉調味。媽媽告訴我：“以后炒菜，先放姜和辣椒，這樣炒出來的菜味道更鮮美！”我聽了點點頭。
我把做好的菜端到飯桌上，用筷子夾 了一片送到媽媽嘴里讓她品嘗。媽媽吃了連聲稱贊：“做得好，做得不錯！”我聽了像中了大獎一樣高興。
