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一、酒桌上的文化,規矩,言辭,敬酒
1. 男人都得學會勸酒辭，在外面應酬免不了喝些酒 要是在酒桌上沒有話可真是很尷尬的 勸酒也是一門學問啊 所以得好好的學學勸酒辭 勸酒者起身敬酒，被勸者會說：“屁股一抬，喝了重來”， 意讓勸酒者再喝一個，此時勸酒者應對：“屁股一動，表示尊重”。
男人不喝酒，交不到好朋友。 感情深一口悶，感情淺舔一舔。
女士勸酒：激動的心，顫抖的手，我給領導到杯酒，領導不喝嫌我丑。 女士和領導碰杯：領導在上我在下，您說來幾下來幾下。
兩只小蜜蜂呀，飛到花叢中呀。
寧可胃上爛個洞，不叫感情裂條縫。 感情深，一口悶； 感情淺，舔一舔； 感情厚，喝不夠； 感情薄，喝不著； 感情鐵，喝出血。
一兩二兩漱漱口， 三兩四兩不算酒， 五兩六兩扶墻走， 七兩八兩還在吼。 男人不喝酒，枉在世上走 只要心里有，茶水也當酒 酒是糧食精越喝越年輕 東風吹，戰鼓雷，今天喝酒誰怕誰！ 酒肉穿腸過，朋友心中留！ 人在江湖飄啊哪有不挨刀啊~~~幾刀砍死你啊~~~~ 梁山伯祝英臺生個兒子不成才~~~幾點鐘才回來~~~ 男人不喝酒活的象條狗， 男人不抽煙活的象太監， 女人不化妝白活在世上， 男人不抽煙白活在人間。
半斤不當酒，一斤扶墻走，斤半墻走我不走。 酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了趕緊跑。
革命小酒天天醉。
.. 兩腿一站，喝了不算。 甘為革命獻腸胃 革命的小酒天天醉， 喝紅了眼睛喝壞了胃， 喝得手軟腳也軟， 喝得記憶大減退。
喝得群眾翻白眼， 喝得單位缺經費； 喝得老婆流眼淚， 晚上睡覺背*背， 一狀告到紀委會， 書記聽了手一揮― 能喝不喝也不對， 我們也是天天醉！ 辣酒涮牙，啤酒當茶 6個6啊！哥兩好啊！誰怕誰啊，烏龜怕鐵錘啊！ 客人喝酒就得醉，要不主人多慚愧 主人舉杯對在座的說道：“女人大點口，男人全進去。” 革命小酒天天醉，回家和老婆背*背， 老婆告到紀檢委員會，紀委書記說：該喝不喝也不對； 老婆告到人大常委會，人大主任說：這筆開支早就在預算內； 老婆告到婦女聯合會，婦女主任說：我家那位也是天天醉； 老婆告到市委聯席會，市委書記說：喝死了我們為他開追悼會. 小快活，順墻摸； 大快活，順地拖。
人在江湖走，哪能不喝酒 不會喝酒，前途沒有 一喝九量，重點培養 只喝飲料，領導不要 能喝不輸，領導秘書 一喝就倒，官位難保 長喝嫌少，人才難找 一半就跑，升官還早 全程領跑，未來領導 相聚都是知心友，我先喝倆舒心酒。 路見不平一聲吼，你不喝酒誰喝酒？---令打酒官司的人喝一杯 鋤禾日當午，汗滴禾下土，連干三杯酒，你說苦不苦？ 春眠不覺曉，處處聞啼鳥，舉杯問小姐，我該喝多少？---小姐說了算 少小離家老大回，這杯我請小姐陪。
---與在座小姐對飲一杯 跟著感覺走，這次我喝酒。---咳，沒辦法，喝了吧 來時夫人有交代，少喝酒來多吃菜。
酒壯英雄膽，不服老婆管 酒量不高怕丟愁，自我約束不喝酒。 量小非君子，無毒不丈夫 市場經濟搞競爭，快將美酒喝一盅。
日出江花紅勝火，祝君生意更紅火。---請經商下海者喝一杯 結識新朋友，不忘老朋友。
---與新老朋友共干一杯 朝辭白帝彩云間，半斤八兩只等閑。---好酒量，喝一杯 危難之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。
一條大河波浪寬，端起這杯咱就干。---自飲一杯 東風吹，戰鼓擂，今天喝酒誰怕誰？ 萬水千山總是情，少喝一杯行不行？ 要讓客人喝好，自家先要喝倒！ 商品經濟大流通，開放搞活喝兩盅。
酒逢知己千杯少，話不投機大口喝 若要人不知，除非你干杯 天藍藍，海藍藍，一杯一杯往下傳 天上無云地下旱，剛才那杯不能算 酒逢知己飲，詩向會人吟 百川到東海，何時再干杯，現在不喝酒，將來徒傷悲 感情鐵不鐵？ 鐵！ 那就不怕胃出血！ 感情深不深？ 深！ 那就不怕打吊針！ 會喝一兩的喝二兩， 這樣朋友夠豪爽！ 會喝二兩的喝五兩， 這樣同志黨培養！ 會喝半斤的喝壹斤， 這樣哥們最貼心！ 會喝壹斤的喝壹桶， 回頭提拔當副總！ 會喝壹桶的喝壹缸， 酒廠廠長讓你當！ 出門在外老婆交代，少喝酒、多叨菜，夠不著了站起來。 輸了咱不喝，贏了咱倒賴，吃不完了兜回來。
酒是米做，不喝不行。 酒里乾坤大，壺中日月長. 只要感情有，喝啥都是酒。
（喝冰水找理由） 喝酒不喝白，感情上不來 2.最牛的勸酒辭 某領導在酒桌上說：現在我帶三杯酒， “第一杯，誰要不喝，俺就是誰爹”！ 眾人嘩然，趕緊干杯； “第二杯，誰要不喝，誰就是俺爹”！ 眾人急忙干杯； “第三杯，誰要不喝，就喊已經喝的人爹”！ 眾人狂咽、狂醉、狂吐。
二、敬酒詞語
勸酒詞語大全 勸酒者起身敬酒，被勸者會說：“屁股一抬，喝了重來”，意讓勸酒者再喝一個，此時勸酒者應對：“屁股一動，表示尊重”。
男人不喝酒，交不到好朋友。 感情深一口悶，感情淺舔一舔。
女士勸酒：激動的心，顫抖的手，我給領導到杯酒，領導不喝嫌我丑。 女士和領導碰杯：領導在上我在下，您說來幾下來幾下。
兩只小蜜蜂呀，飛到花叢中呀。
寧可胃上爛個洞，不叫感情裂條縫。 感情深，一口悶； 感情淺，舔一舔； 感情厚，喝不夠； 感情薄，喝不著； 感情鐵，喝出血。
一兩二兩漱漱口， 三兩四兩不算酒， 五兩六兩扶墻走， 七兩八兩還在吼。 男人不喝酒，枉在世上走 只要心里有，茶水也當酒 酒是糧食精越喝越年輕 東風吹，戰鼓雷，今天喝酒誰怕誰！ 酒肉穿腸過，朋友心中留！ 人在江湖飄啊哪有不挨刀啊~~~幾刀砍死你啊~~~~ 梁山伯祝英臺生個兒子不成才~~~幾點鐘才回來~~~ 男人不喝酒活的象條狗， 男人不抽煙活的象太監， 女人不化妝白活在世上， 男人不抽煙白活在人間。
半斤不當酒，一斤扶墻走，斤半墻走我不走。 酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了趕緊跑。
革命小酒天天醉。
.. 兩腿一站，喝了不算。 甘為革命獻腸胃 革命的小酒天天醉， 喝紅了眼睛喝壞了胃， 喝得手軟腳也軟， 喝得記憶大減退。
喝得群眾翻白眼， 喝得單位缺經費； 喝得老婆流眼淚， 晚上睡覺背靠背， 一狀告到紀委會， 書記聽了手一揮— 能喝不喝也不對， 我們也是天天醉！ 辣酒涮牙，啤酒當茶 6個6啊！哥兩好啊！誰怕誰啊，烏龜怕鐵錘啊！ 客人喝酒就得醉，要不主人多慚愧 主人舉杯對在座的說道：“女人大點口，男人全進去。” 革命小酒天天醉，回家和老婆背靠背， 老婆告到紀檢委員會，紀委書記說：該喝不喝也不對； 老婆告到人大常委會，人大主任說：這筆開支早就在預算內； 老婆告到婦女聯合會，婦女主任說：我家那位也是天天醉； 老婆告到市委聯席會，市委書記說：喝死了我們為他開追悼會. 小快活，順墻摸； 大快活，順地拖。
人在江湖走，哪能不喝酒 不會喝酒，前途沒有 一喝九量，重點培養 只喝飲料，領導不要 能喝不輸，領導秘書 一喝就倒，官位難保 長喝嫌少，人才難找 一半就跑，升官還早 全程領跑，未來領導 相聚都是知心友，我先喝倆舒心酒。 路見不平一聲吼，你不喝酒誰喝酒？---令打酒官司的人喝一杯 鋤禾日當午，汗滴禾下土，連干三杯酒，你說苦不苦？ 春眠不覺曉，處處聞啼鳥，舉杯問小姐，我該喝多少？---小姐說了算 少小離家老大回，這杯我請小姐陪。
---與在座小姐對飲一杯 跟著感覺走，這次我喝酒。---咳，沒辦法，喝了吧 來時夫人有交代，少喝酒來多吃菜。
酒壯英雄膽，不服老婆管 酒量不高怕丟愁，自我約束不喝酒。 量小非君子，無毒不丈夫 市場經濟搞競爭，快將美酒喝一盅。
日出江花紅勝火，祝君生意更紅火。---請經商下海者喝一杯 結識新朋友，不忘老朋友。
---與新老朋友共干一杯 朝辭白帝彩云間，半斤八兩只等閑。---好酒量，喝一杯 危難之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。
一條大河波浪寬，端起這杯咱就干。---自飲一杯 東風吹，戰鼓擂，今天喝酒誰怕誰？ 萬水千山總是情，少喝一杯行不行？ 要讓客人喝好，自家先要喝倒！ 商品經濟大流通，開放搞活喝兩盅。
酒逢知己千杯少，話不投機大口喝 若要人不知，除非你干杯 天藍藍，海藍藍，一杯一杯往下傳 天上無云地下旱，剛才那杯不能算 酒逢知己飲，詩向會人吟 百川到東海，何時再干杯，現在不喝酒，將來徒傷悲 感情鐵不鐵？ 鐵！ 那就不怕胃出血！ 感情深不深？ 深！ 那就不怕打吊針！ 會喝一兩的喝二兩， 這樣朋友夠豪爽！ 會喝二兩的喝五兩， 這樣同志黨培養！ 會喝半斤的喝壹斤， 這樣哥們最貼心！ 會喝壹斤的喝壹桶， 回頭提拔當副總！ 會喝壹桶的喝壹缸， 酒廠廠長讓你當！ 出門在外老婆交代，少喝酒、多叨菜，夠不著了站起來。 輸了咱不喝，贏了咱倒賴，吃不完了兜回來。
只要感情有，喝啥都是酒。（喝冰水找理由） 喝酒不喝白，感情上不來。
三、中國酒文化開始于什么時候
中國酒文化開始于什么時候？
中國釀酒的歷史淵源久遠，最初起始于商、周時期，距今已有三千余年的歷史了。
若論中國的酒文化，當從酒詩說起。幾千年來歷史縱橫，文明傳承；才子名士，佳人倩影在觥籌交錯中，文墨相會；遺下無數恢弘巨著、絕句名篇。或借酒澆愁；或舉杯暢飲，既有豪氣甘云；義薄云天，也有顧影自憐；黯然傷懷。然而每一種都是一曲長歌；一卷名詩；一抹艷影，都是鑲嵌在中華文化明鏡里的一串閃耀著璀璨芳華的珠貝。 從李白舉杯邀明月，到蘇軾把盞問青天；從文君當爐賣酒，到貴妃醉酒牡丹花下。詩與酒醞出了泱泱中華獨特的文化魅力。嘗有聯云：“酌酒花間，磨針石上；倚劍天外，掛弓扶桑。”，指的正是詩仙李白。他是詩中名士，酒中佳客。他舉杯當歌，無酒不詩。他曾唱出“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁”的急呼，也曾道出“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”的真諦。他的作品便是詩酒文化的完美結合。所以中國古老的文化也是詩酒的文化。 杜甫曾言“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉。”陸游也說“酒是治愁藥，書是引睡媒”無論開心與否，犯愁也罷，這酒這詩都是他們生活中不可或缺的調劑。 曹操自問“何以解憂，惟有杜康。”范中淹卻說“酒入愁腸，化做相似淚。”對酒，原來也有不同的解讀。然而這酒卻還是原來的酒。酒的魅力竟也在于能夠使他們因人而異的勾畫出不同的著作和詩篇。那究竟是酒賦予了人靈性勾勒出快意人生，還是人為這酒所沉醉翻覆出錦繡文章呢？或者二者皆是。 我們歷數中華文化五千年。寫詩酒的詞句不下千萬。從屈原、宋玉、王維再到薛濤、道韻，每一個都曾經為詩而沉醉，為酒而狂歌。中華的文化，難道不是詩酒的文化嗎？ 文君、西鳳、茅臺，縷縷清新淡雅，悠遠深長。馥郁的酒香驚擾了古人，所以譜出了中華文化美妙的一頁。而今，我們也銘記這詩酒的文化陳年的佳釀。這詩酒的文化便是中華文化里深埋的一壇老酒，時濃時烈，聞之消魂，飲之愜意。待等得哪一日煮酒論詩，品這一杯芳醇……
四、酒有文化嗎
酒文化簡單地說就是以酒為載體的文化，地域不同，酒文化也不同，有“葡萄美酒夜光杯”的景色，“斗酒詩百篇”的激情，“借酒消愁愁更愁”的比喻，“對酒當歌，人生幾何？”的灑脫，“莫使金樽空對月”的氣概，“酒逢知己千杯少”的喜悅，“綠酒一杯歌一遍”的心情，“酒不醉人人自醉”的意境，“醉翁之意不在酒”的妙喻，“今朝有酒今朝醉”的無奈，“牧童遙指杏花村”的悲傷，“紅酥手，黃縢酒”的苦痛，“一醉方休”的痛快，《祝酒歌》的豪放，《酒神曲》的粗獷，------千百年來多少文人墨客飲酒吟誦，借酒明志，留下佳作無數；酒也給了多少英雄豪杰不凡的壯舉，賜予文化濃厚的生活氣息，曹操煮酒論英雄，李白舉杯邀明月，辛棄疾醉里挑燈看劍，蘇東坡把酒問青天，李清照濃睡不消殘酒------歷史與文化給了酒全新的詮釋，酒文化源源流長，根深葉茂。
，正可謂“酒外乾坤大，壺中日月長”。
五、酒起源于什么時候,距今多少年了
在中華民族悠久歷史的長河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一樣，有著它自身的光輝篇章。
在我國，由谷物糧食釀造的酒一直處于優勢地位， 而果酒所占的份額很小，因此，釀酒的起源問題主要是探討谷物釀酒的起源。 我國酒的歷史，可以上到上古時期。
其中《史記·殷本紀》關于紂王“以酒為池，懸肉為林”，“為長夜之飲”的記載，以及《詩經》中“十月獲稻、為此春酒”和“為此春酒，以介眉壽”的詩句等，都表明我國酒之興起，已有五千年的歷史了。 據考古學家證明，在近現代出土的新石器時代的陶器制品中，已有了專用的酒器，說明在原始社會，我國釀酒已很盛行。
以后經過夏、商兩代，飲酒的器具也越來越多。在出土的商殷文物中，青銅酒器占相當大的比重，說明當時飲酒的風氣確實很盛。
自此之后的文字記載中，關于酒的起源的記載雖然不多，但關于酒的記述卻不勝枚舉。綜合起來，我們主要從以下三個方面介紹酒的起源： 一、釀酒起源的傳說： 上天造酒說 猿猴造酒說 儀狄造酒說 杜康造酒說 二、考古資料對釀酒起源的佐證 三、現代學者對釀酒起源的看法 酒的起源——釀酒起源的傳說一、上天造酒說 在古代，往往將釀酒的起源歸于某某人的發明，把這些人說成是釀酒的祖宗，由于影響非常大，以致成了正統的觀點。
對于這些觀點，宋代<<酒譜>>曾提出過質疑，認為“皆不足以考據，而多其贅說也”。這雖然不足于考據，但作為一種文化認同現象，不妨羅列于下。
主要有以下幾種傳說： 上天造酒說： 素有"詩仙"之稱的李白，在《月下獨酌·其二》一詩中有"天若不愛酒，酒星不在天"的詩句；東漢末年以"座上客常滿，樽中酒不空"自詡的孔融，在《與曹操論酒禁書》中有"天垂酒星之耀，地列酒泉之郡"之說；經常喝得大醉，被譽為"鬼才"的詩人李賀，在《秦王飲酒》一詩中也有"龍頭瀉酒邀酒星"的詩句。此外如"吾愛李太白，身是酒星魂"，"酒泉不照九泉下"，"仰酒旗之景矅"，"擬酒旗于元象"，"囚酒星于天岳"等等，都經常有"酒星"或"酒旗"這樣的詞句。
竇蘋所撰《酒譜》中，也有酒"酒星之作也"的話，意思是自古以來，我國祖先就有酒是天上"酒星"所造的說法。不過這連《酒譜》的作者本身也不相信這樣的傳說。
《晉書》中也有關于酒旗星座的記載："軒轅右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴饗飲食。"軒轅，我國古星名，共十七顆星，其中十二顆屬獅子星座。
酒旗三星，即獅子座的ψ、ε和∽三星。這三顆星，呈"1"形排列，南邊緊傍二十八宿的柳宿蜍顆星。
柳宿八顆星，即長蛇座δ、σ、η、Ρ、ε、З、W、⊙八星。明朗的夜晚，對照星圖仔細在天空中搜尋，獅子座中的軒轅十四和長蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，因亮度太小或太遙遠，則肉眼很難辨認。
酒旗星的發現，最早見《周禮》一書中，據今已有近三千年的歷史。二十八宿的說法，始于殷代而確立于周代，是我國古代天文學的偉大創造之一。
在當時科學儀器極其簡陋的情況下，我們的祖先能在浩淼的星漢中觀察到這幾顆并不怎樣明亮的"酒旗星"，并留下關于酒旗星的種種記載，這不能不說是一種奇跡。至于因何而命名為"酒旗星"，度認為它"主宴饗飲食，那不僅說明我們的祖先有豐富的想象力，而且也證明酒在當時的社會活動與日常生活中，確實占有相當重要的位置。
然而，酒自"上天造"之說，既無立論之理，又無科學論據，此乃附會之說，文學渲染夸張而已。姑且錄之，僅供鑒賞。
酒的起源——猿猴造酒說 唐人李肇所撰《國史補》一書，對人類如何捕捉聰明伶俐的猿猴，有一段極精采之記載。猿猴是十分機敏的動物，它們居于深山野林中，在巉巖林木間跳躍攀緣，出沒無常，很難活捉到它們。
經過細致的觀察，人們發現并掌握了猿猴的一個致命弱點，那就是"嗜酒"。于是，人們在猿猴出沒的地方，擺幾缸香甜濃郁的美酒。
猿猴聞香而至，先是在酒缸前躊躇不前，接著便小心翼翼地用指蘸酒吮嘗，時間一久，沒有發現什么可疑之處，終于經受不住香甜美酒的誘惑，開懷暢飲起來，直到酩酊大醉，乖乖地被人捉住。這種捕捉猿猴的方法并非我國獨有，東南亞一帶的群眾和非洲的土著民族捕捉猿猴或大猩猩，也都采用類似的方法。
這說明猿猴是經常和酒聯系在一起的。 猿猴不僅嗜酒，而且還會"造酒"，這在我國的許多典籍中都有記載。
清代文人李調元在他的著作中記敘道："瓊州（今海南島）多猿……。嘗于石巖深處得猿酒，蓋猿以稻米雜百花所造，一石六輒有五六升許，味最辣，然極難得。
"清代的另一種筆記小說中也說："粵西平樂（今廣西壯族自治區東部，西江支流桂江中游）等府，山中多猿，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至婁石。
飲之，香美異常，名曰猿酒。"看來人們在廣東和廣西都曾發現過猿猴"造"的酒。
無獨有偶，早在明朝時期，這類的猿猴"造"酒的傳說就有過記載。明代文人李日華在他的著述中，也有過類似的記載："黃山多猿猱，春夏采雜花果于石洼中，醞釀成酒，香氣溢發，聞婁百步。
野樵深入者或得偷飲之，不可多，多即減酒痕，覺之，。
六、急求泰國酒文化內容
于釀酒起源的傳說 在中華民族悠久歷史的長河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一樣，有著它自身的光輝篇章。
在我國，由谷物糧食釀造的酒一直處于優勢地位， 而果酒所占的份額很小，因此，釀酒的起源問題主要是探討谷物釀酒的起源。 我國酒的歷史，可以上到上古時期。
其中《史記·殷本紀》關于紂王“以酒為池，懸肉為林”，“為長夜之飲”的記載，以及《詩經》中“十月獲稻、為此春酒”和“為此春酒，以介眉壽”的詩句等，都表明我國酒之興起，已有五千年的歷史了。 據考古學家證明，在近現代出土的新石器時代的陶器制品中，已有了專用的酒器，說明在原始社會，我國釀酒已很盛行。
以后經過夏、商兩代，飲酒的器具也越來越多。在出土的商殷文物中，青銅酒器占相當大的比重，說明當時飲酒的風氣確實很盛。
自此之后的文字記載中，關于酒的起源的記載雖然不多，但關于酒的記述卻不勝枚舉。綜合起來，我們主要從以下三個方面介紹酒的起源：一、釀酒起源的傳說： 上天造酒說 猿猴造酒說 儀狄造酒說 杜康造酒說 二、考古資料對釀酒起源的佐證 三、現代學者對釀酒起源的看法 上天造酒說 在古代，往往將釀酒的起源歸于某某人的發明，把這些人說成是釀酒的祖宗，由于影響非常大，以致成了正統的觀點。
對于這些觀點，宋代<<酒譜>>曾提出過質疑，認為“皆不足以考據，而多其贅說也”。這雖然不足于考據，但作為一種文化認同現象，不妨羅列于下。
主要有以下幾種傳說： 上天造酒說： 素有"詩仙"之稱的李白，在《月下獨酌·其二》一詩中有"天若不愛酒，酒星不在天"的詩句；東漢末年以"座上客常滿，樽中酒不空"自詡的孔融，在《與曹操論酒禁書》中有"天垂酒星之耀，地列酒泉之郡"之說；經常喝得大醉，被譽為"鬼才"的詩人李賀，在《秦王飲酒》一詩中也？quot；龍頭瀉酒邀酒星"的詩句。此外如"吾愛李太白，身是酒星魂"，"酒泉不照九泉下"，"仰酒旗之景矅"，"擬酒旗于元象"，"囚酒星于天岳"等等，都經常有"酒星"或"酒旗"這樣的詞句。
竇蘋所撰《酒譜》中，也有酒"酒星之作也"的話，意思是自古以來，我國祖先就有酒是天上"酒星"所造的說法。不過這連《酒譜》的作者本身也不相信這樣的傳說。
《晉書》中也有關于酒旗星座的記載："軒轅右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴饗飲食。"軒轅，我國古星名，共十七顆星，其中十二顆屬獅子星座。
酒旗三星，即獅子座的ψ、ε和∽三星。這三顆星，？quot;1"形排列，南邊緊傍二十八宿的柳宿蜍顆星。
柳宿八顆星，即長蛇座δ、σ、η、Ρ、ε、З、W、⊙八星。明朗的夜晚，對照星圖仔細在天空中搜尋，獅子座中的軒轅十四和長蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，因亮度太小或太遙遠，則肉眼很難辨認。
酒旗星的發現，最早見《周禮》一書中，據今已有近三千年的歷史。二十八宿的說法，始于殷代而確立于周代，是我國古代天文學的偉大創造之一。
在當時科學儀器極其簡陋的情況下，我們的祖先能在浩淼的星漢中觀察到這幾顆并不怎樣明亮的"酒旗星"，并留下關于酒旗星的種種記載，這不能不說是一種奇跡。至于因何而命名為"酒旗星"，度認為它"主宴饗飲食，那不僅說明我們的祖先有豐富的想象力，而且也證明酒在當時的社會活動與日常生活中，確實占有相當重要的位置。
然而，酒自"上天造"之說，既無立論之理，又無科學論據，此乃附會之說，文學渲染夸張而已。姑且錄之，僅供鑒賞。
猿猴造酒說 唐人李肇所撰《國史補》一書，對人類如何捕捉聰明伶俐的猿猴，有一段極精采之記載。猿猴是十分機敏的動物，它們居于深山野林中，在巉巖林木間跳躍攀緣，出沒無常，很難活捉到它們。
經過細致的觀察，人們發現并掌握了猿猴的一個致命弱點，那就是"嗜酒"。于是，人們在猿猴出沒的地方，擺幾缸香甜濃郁的美酒。
猿猴聞香而至，先是在酒缸前躊躇不前，接著便小心翼翼地用指蘸酒吮嘗，時間一久，沒有發現什么可疑之處，終于經受不住香甜美酒的誘惑，開懷暢飲起來，直到酩酊大醉，乖乖地被人捉住。這種捕捉猿猴的方法并非我國獨有，東南亞一帶的群眾和非洲的土著民族捕捉猿猴或大猩猩，也都采用類似的方法。
這說明猿猴是經常和酒聯系在一起的。 猿猴不僅嗜酒，而且還會"造酒"，這在我國的許多典籍中都有記載。
清代文人李調元在他的著作中記敘道："瓊州（今海南島）多猿……。嘗于石巖深處得猿酒，蓋猿以稻米雜百花所造，一石六輒有五六升許，味最辣，然極難得。
"清代的另一種筆記小說中也說："粵西平樂（今廣西壯族自治區東部，西江支流桂江中游）等府，山中多猿，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至婁石。
飲之，香美異常，名曰猿酒。"看來人們在廣東和廣西都曾發現過猿猴"造"的酒。
無獨有偶，早在明朝時期，這類的猿猴"造"酒的傳說就有過記載。明代文人李日華在他的著述中，也有過類似的記載："黃山多猿猱，春夏采雜花果于石洼中，醞釀成酒，香氣溢發，聞婁百步。
野樵深入者或得偷飲之，不可多，多即減酒痕，覺之，眾猱伺得人，必嬲死之。
七、詩的文化更是酒的文化 有關酒的詩句
《問劉十九》白居易
紅泥小火爐，綠蟻新焙酒，晚來天欲雪，能飲一杯無？
金陵酒肆留別 李白
風吹柳花滿店香， 吳姬壓酒勸客賞。 金陵子弟來相送， 欲行不行各盡觴。
請君試問東流水， 別意與之誰短長？
渭城曲 王維
渭城朝雨浥輕塵， 客舍青青柳色新。 勸君更盡一杯酒， 西出陽關無故人。
涼州詞 王翰
葡萄美酒夜光杯， 欲飲琵琶馬上催。 醉臥沙場君莫笑， 古來征戰幾人回？
