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一、形容美國威士忌和蘇格蘭威士忌的詞語都有那些
美國威士忌美國是生產威士忌酒的著名國家之一.同時也是世界上最大的威士忌酒消費國，據統計美國成年人每人每年平均飲用16瓶威士忌酒，這是世界任何國家所不能比擬的.雖然美國生產威士忌酒的釀造僅有200多年的歷史，但其產品緊跟市場需求，產品類型不斷翻新，因此美國威士忌很受人們的歡迎.美國威士忌酒以優質的水、溫和的酒質和帶有焦黑橡木桶的香味而著名，尤其是美國的Bourbon Whiskey波旁威士忌（又稱波本威士忌酒）更是享譽世界. 美國威士忌酒的釀制方法沒有什么特殊之處，只是所用的谷物原料與其他各類威士忌酒有所區別，蒸餾出的酒酒精純度也較低.美國西部的賓夕法尼亞州、肯塔基和田納西地區是制造威士忌的中心.美國威士忌可分為三大類： 1、單純威士忌（Straight Whiskey） 所用原料為玉米、黑麥、大麥或小麥，釀制過程中不混合其他威士忌酒或者谷類中性酒精，制成后需放入炭熏過的橡木桶中至少陳釀兩年.另外，所謂單純威士忌，并不象蘇格蘭純麥芽威士忌那樣，只用一種大麥芽制成，而是以某一種谷物為主（一般不得少于51%）再加入其他原料.單純威士忌又可以分為四類： （1）波本威士忌（Bourbon Whiskey） 波旁是美國肯塔基州一個市鎮的地名，過去在波旁生產的威士忌酒被人們親切的稱為波旁威士忌，現在成為美國威士忌酒的一個類別的總稱.波旁威士忌酒的原料是玉米、大麥等，其中玉米至少占原料用量的51%，最多不超過75%，經過發酵蒸餾后裝入新的炭燒橡木桶中陳釀四年，陳釀時間最多不能超過八年，裝瓶前要用蒸餾水稀釋至43.5度左右才能出品.波旁威士忌酒的酒液呈琥珀色，晶瑩透亮，酒香濃郁，口感醇厚、綿柔，回味悠長.其中尤以肯塔基州出產的產品最有名，價格也最高.另外，現在在伊利諾、俄亥俄、賓西法尼亞、田納西、密蘇里、印地安那等州也有生產. （2） 黑麥威士忌（Rye Whiskey） 也稱裸麥威士忌，是用不得少于51%的黑麥及其它谷物釀制而成的，酒液呈琥珀色，味道與波旁威士忌不同，具有較為濃郁的口感，因此不太受現代人的喜愛.主要品牌有： ①Old Overholt老奧弗霍爾德.由創立于1810年的A？奧弗霍爾德公司在賓夕法尼亞州生產，原料中裸麥含量達到59%，并且不摻水的著名裸麥威士忌酒. ②Seagram's 7 Crown施格蘭王冠.由施格蘭公司于1934年首次推向市場的口味十足的美國黑麥威士忌. （3）玉米威士忌（Corn Whiskey） 是用不得少于80%的玉米和其它谷物釀制而成的威士忌酒，釀制完成后用舊炭木桶進行陳釀.主要品牌有： Platte Valley普萊特·沃雷.由創立于1856年的馬科密克公司生產，該酒的釀制原料中玉米原料的比重達到88%，酒度為40度，分為五年陳釀和八年陳釀兩種類型. （4） 保稅威士忌（Bottled in bond ） 這是一種純威士忌，通常是波本威士忌或黑麥威士忌，但它是在美國政府監督下制成的，政府不保證它的品質，只要求至少陳釀4年，酒精純度在裝瓶時為50%，必須是一個酒廠制造，裝瓶廠也為政府所監督. 2、混合威士忌（Blended Whiskey） 這是用一種以上的單一威士忌，以及20%的中性谷類酒精混合而成的威士忌酒，裝瓶時，酒度為40℃，常用來作混合飲料的基酒，分為3種： （1）肯塔基威士忌：是用該州所出的純威士忌酒和谷類中性酒精混合而成的. （2）純混合威士忌：是用兩種以上純威士忌混合而成，但不加中性谷類酒精. （3）美國混合淡質威士忌：是美國的一個新酒種，用不得多于20%的純威士忌，和40℃的的淡質威士忌混合而成的. 3、淡質威士忌（Light Whiskey） 是美國政府認可的一種新威士忌酒，蒸餾時酒精純度高達80.5-94.5度，用舊桶陳年.淡質威士忌所加的50℃的純威士忌，不得超過20%. 除此之外，在美國還有一種稱為Sour-Mash whiskey的，這種酒是用老酵母（即先前發酵物中取出的）加入到要發酵的原料里，（新酵母與老酵母的比例為1:2）進行發酵，然后再蒸餾而成的，用此種發酵方法造出的酒酒液比較穩定，多用于波本酒的生產.它是在1789年由Elija Craig發明的 蘇格蘭威士忌釀制 只在蘇格蘭釀制 由麥芽發酵經蒸餾而成 最少于木桶內釀藏三年 由麥芽或谷物所制，或兩者混合調制而成 沒有人知道蘇格蘭人何時學會了制造威士忌的技術，使其風行全球，但傳說這種制酒方式最少已有一千五百年的悠久歷史.「蘇格蘭威士忌」一詞只能專用來形容于蘇格蘭蒸餾，并最少已窖藏三年的威士忌酒. 種類 蘇格蘭威士忌有兩大類： 一、麥芽威士忌，由大麥芽發酵經蒸餾而成. 二、谷物威士忌，由大麥芽混合谷物發酵后，經過蒸餾而成.而最暢銷的蘇格蘭威士忌，則是混合麥芽和谷物威士忌而成的佳釀. 現有的單純威士忌數以百計，而且沒有一種是相同的，原因是釀制方法中有不少竅門，再加上不同的水質，當地的氣候，蒸餾器的設計和蒸餾的技術等，均足以形成酒味的差異.所以如何把多種威士忌混合得恰到好處，卻不會突顯某一種單純威士 蘇格蘭威士忌忌的味道，實在是一種高深的藝術. 當不同的威士忌混合后，仍要等候它們「結合」一段時間方可入瓶.混合各種威士忌之目的是要產生最高素質的一貫酒質，芬芳氣味得以持續散發. [編輯本段]口味 剛。
二、形容“酒”品質的句子有哪些
容“酒”品質的句子如下：
1、口感風味具有醬香、柔潤、細膩、醇厚、回味長久。
2、具有清香、醇甜、柔和的口感。
3、入口綿、落口甜、飲后余香。
4、口感風味具有芳香、綿甜、甘爽、香味諧調。
5、色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾凈余長。
6、“色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息”。
7、口感風味具有蜜香、清雅、綿柔。
8、淡雅香氣，焦香突出，入口芳香。
9、以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明。
10、口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
三、蘇格蘭特產“威士忌”的意思是
生命之水 威士忌（whisky） 威士忌”一詞是古代居住在愛爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人（ce1t）的語言，古愛爾蘭人稱此酒為visge一 beatha，古蘇格蘭人稱為visage baugh。
經過年代的變遷，逐漸演變成今天的whisky一詞。 不同的國家對威士忌的寫法也有差異，在愛爾蘭和美國寫成whiskey，而在蘇格蘭和加拿大則寫成whisky，發音區別在于尾音的長短。
威士忌”一詞，意為生命之水”，絕大多數人都喜歡純飲威士忌。 威士忌的釀制是將上等的大麥浸于水中，使其發芽，再用木炭煙將其烘干，經發酵、蒸餾、陳釀而成。
貯陳過程最少3年，也有多至15年以上的。造酒專家認為劣質的酒陳年再久也不會變好的，所以，經二次蒸餾過濾的原威士忌，必須經釀酒師鑒定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里貯藏醞釀。
由于橡木本身的成份及透過橡木桶進入桶內的空氣，會與威士忌發生作用，使酒中不潔之物得以澄清，口味更加醇化，產生獨一無二的酒香味，并且會使酒染上焦糖般的顏色。 所有威士忌都具有相同的特征略帶微妙的煙草味。
大多數威士忌在蒸餾時，酒精純度高達140~180proof，裝瓶時稀釋至 80~86proof這時酒的陳年作用便自然消失了，也不會因時間的長短而使酒的質量有所改變。 幾百年來，威士忌大多是用麥芽釀造的。
直至1831年才誕生了用玉米、燕麥等其它谷類所制的威士忌。到了1860年，威士忌的釀造又出現了一個新的轉折點，人們學會了用摻雜法來釀造威士忌，所以威士忌因原料不同和釀制方法的區別可分為麥芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麥威士忌和混合威士忌五大類。
摻雜法釀造威士忌的出現使世界各國的威士忌家族更加地壯大，許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠，生產的威士忌酒更是種類齊全、花樣繁多，最著名最具代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
四、形容酒 專供的詞語
外國的威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加等等烈性燒酒講究的是清爽，不要求有香味，就像咱們的二鍋頭、汾酒、老白干差不多。
以白酒的主要香型為例：
醬香型 ：以貴州茅臺酒為代表。口感風味具有醬香、柔潤、細膩、醇厚、回味長久等特點。
清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點。多用入口綿、落口甜、飲后余香等形容其風味特征。
濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、甘爽、香味諧調等特點。多用色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾凈余長，“色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息”來形容其風味特征。
米香型：以廣西桂林三花酒為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。
