1.求贊美紅酒的英語
《I taste a liquor never brewed》《 我將一杯從未釀造的酒品嘗 》
I taste a liquor never brewed,我用精美的珍珠酒杯,
From tankards scooped in pearl; 將一杯從未釀造的酒品嘗;
Not all the vats upon the Rhine 縱然萊茵河畔所有的酒桶,
Yield such an alcohol!也未盛過如此美味瓊漿.
Inebriate of air am I,我在空氣中沉醉,
And debauchee of dew,我在露珠間放蕩;
Reeling, through endless summer days,如洗的天空,看見我從酒吧踉蹌而出,
From inns of molten blue.在無盡的夏日中徜徉.
When landlords turn the drunken bee,當房東哄走了喝醉的蜜蜂,
Out of the foxglove's door,留下了指頂花獨守閨房;
When butterflies renounce their drams,當蝴蝶不再啜飲,
I shall but drink the more!我仍將繼續我的品嘗.
Till seraphs swing their snowy hats,直到天使們揮舞雪白的帽子,
And saints to windows run,直到圣人們撲向了街窗;
To see the little tippler,來看這小小的酗酒者,
Leaning against the sun! 醉倚著殘陽。
2.求贊美紅酒的英文詩或法文詩
1、A quiet nobility, a refined temperament, light sniff, elegant and noble intoxication. 一份靜謐的高貴,一種脫俗的氣質,輕聞淺嗅,典雅高貴心醉。
2、In the Saxe Castle in the Loire Valley, you can feel the intense aroma of red fruits with Balzac. 盧瓦爾河谷薩榭城堡里,同巴爾扎克一起感受紅果的辛烈香味。 3、The charm of red wine lies in its enchantment. No one can resist being drunk without being drunk. 紅酒的魅力,在于令人心醉。
無法抵擋,酒不醉人人自醉。 4、A kind of spiritual blending, a silk of refreshing comfort, light sucking taste, nostalgia through intoxication. 一種心靈的交融,一絲沁心的舒暢,輕吮淺嘗,留戀通透沉醉。
5、Tasting wine is a kind of enjoyment, but also a kind of edification, like enjoying sunbathing with music. 品酒是一種享受,也是一種熏陶,猶如享受著帶音樂的日光浴。 。
3.如何用英文形容喝紅酒的感覺
FULL,FULL-BODIED(厚度十足) ——丹寧,酒酸及酒精濃度控制非常好。強勁有潛力。
GRAPEY(葡萄味)——一般普通酒,具有簡單的葡萄味,無深度。
GREEN PEPPERS(青椒味)——形容稍為刺鼻的青草味。
GREEN(草青味)——青色植物味的統稱。
GRIP(堅實)——組織精密,口感厚稠,用來形容波特酒和特別強勁的紅葡萄酒。
HARD(堅實)——形容高丹寧和酸度的年輕紅酒。
HARMONIOUS(協調)——各方面非常平均,完美的酒。
HARSH(粗曠)——形容酒有強勁的丹寧和酒精。
HERBAL,HERBACEOUS(藥草味)——青草味,藥草味。
HONEY(蜂蜜味)——蜂蜜味常出現在甜白酒中。
INKY(像墨水般地深色)——深紅色。指酒的顏色深紅,像墨水般地深色。
JAMMY(果醬味)——果味濃縮,美國金芳黛常有這樣情況。
JUICY(果汁般)——贊美詞,形容該酒果味豐富而順滑有感受。
LEAD PENCIL(鉛筆屑味)——很多波爾多紅酒都有鉛筆屑味,尤其是波勒產區的酒。
LEATHER(皮革味)——陳年老酒很多時候有皮革味。特別是在橡木桶內陳年的酒,如西班牙的利奧哈。
4.贊美紅酒的句子
1. 人生最美莫過于初吻,而人生中的第一杯酒卻也如初吻般美妙。
2. 葡萄酒的誕生是上帝深愛我們,并希望我們快樂的永恒的佐證。 3. 只有這種趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活,她能綻放出如紅酒一樣醉人的美。
4. 歐域風情,法蘭西與意大利之享名。澳美靈韻,澳大利亞與智利并贏。
紅酒之新舊世界,各領風儀百年長。 5. 干紅之純實,干白之清爽,皆入國人情懷,當醉世人無數。
薰染藝術氣息,女子因而多情;作家因而佳作名篇出;品味成功之道。 擴展資料: 紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是經葡萄里面的糖份自然發酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物質超過1000種,比較重要的有300多種,紅酒其他重要的成分有酒石酸,果膠,礦物質和單寧酸等。
雖然這些物質所占的比例不高,卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒,是因為它們能呈現一種組織結構的平衡,使人在味覺上有無窮的享受。
5.如何用英文形容喝紅酒的感覺
FULL,FULL-BODIED(厚度十足) ——丹寧,酒酸及酒精濃度控制非常好。
強勁有潛力。GRAPEY(葡萄味)——一般普通酒,具有簡單的葡萄味,無深度。
GREEN PEPPERS(青椒味)——形容稍為刺鼻的青草味。GREEN(草青味)——青色植物味的統稱。
GRIP(堅實)——組織精密,口感厚稠,用來形容波特酒和特別強勁的紅葡萄酒。HARD(堅實)——形容高丹寧和酸度的年輕紅酒。
HARMONIOUS(協調)——各方面非常平均,完美的酒。HARSH(粗曠)——形容酒有強勁的丹寧和酒精。
HERBAL,HERBACEOUS(藥草味)——青草味,藥草味。HONEY(蜂蜜味)——蜂蜜味常出現在甜白酒中。
INKY(像墨水般地深色)——深紅色。指酒的顏色深紅,像墨水般地深色。
JAMMY(果醬味)——果味濃縮,美國金芳黛常有這樣情況。JUICY(果汁般)——贊美詞,形容該酒果味豐富而順滑有感受。
LEAD PENCIL(鉛筆屑味)——很多波爾多紅酒都有鉛筆屑味,尤其是波勒產區的酒。LEATHER(皮革味)——陳年老酒很多時候有皮革味。
特別是在橡木桶內陳年的酒,如西班牙的利奧哈。
6.外國葡萄酒用的英文符號
ACCESSIBLE(已可飲用)——已經可以品嘗的酒;適飲期的酒;不需儲藏的新酒,成熟的老酒和比預期早熟的酒。
ACETIC ACID(醋酸)——所有酒都含有輕微而不易察覺的醋酸(約0.03% -0.06%)。如果比例超過0.1%,酸味會變得明顯,就有如指甲油般的味道。
ACID,ACIDITY(酸度)——酒酸,是造成葡萄酒 (特別是白酒) 的結構及厚度的重要因素。若與丹寧等其他元素不平衡,會造成瑕疵。
通常以 Tart或 Sour來形容酸度過高的酒。甜酒的酸度會比不甜酒略高。
AFTERTASTE(余韻,回甘)——指入喉后的回甘。這回甘與酒停留在你口中的香味將有所不同,有辛辣的感受,余韻越長表示越好, 是欣賞葡萄酒最后的一個愉快的項目。
AGE/AGED(陳年/成熟)——經陳年的白酒通常由青綠轉變為金黃色。波爾多紅酒由紫轉深紅,布根地由紫變磚紅。
實際顏色轉變視葡萄品種而定。 AGGRESSIVE(濃烈)——指酒內含濃烈的丹寧,非常干澀,尚需陳年。
ALCOHOLIC(酒精的酒精味)——1.平衡不佳而生成酒精的味道。濃烈的酒精味會把應有的果香覆蓋,生成熾熱的感受。
2.法令規完酒內的酒精濃度必需注明,一般而言,餐酒不得超過14%,然而亦有例外,如某些金芬黛的酒精度會比較高。 ALMOND(杏仁)——帶有些微甘味,意大利白酒通常會出現這種味道。
American Oak(美國橡木)——用美國橡木桶陳釀的蘇維翁,梅洛及金芬黛會有濃烈的香草,時蘿(九層塔)及杉木味。 ANISE(大茴香)——些微的甘草香,大部份的西班牙紅酒會有這種味道。
APPLE(蘋果)——1.豐富的蘋果香味,你可以在有輕微橡木味的莎當妮中品嘗得到。 2.清新的蘋果味是薏絲琳白酒的味道。
3.尚未成熟的葡萄釀制的白酒有青蘋果味。 4.酸蘋果味表示酒已開始氧化。
APRICOT(杏子)——杏味通常會在甜白酒中出現,紅酒中偶爾也會出現。 AROMA(香味)——指酒聞起來的味道。
品酒的第二步驟。有些人用Aroma代表新酒的香味, bouquet則是代表已陳年成熟的香味。
ASTRINGENT(干澀,收斂性)——葡萄單寧會使口腔黏膜收??,生成干澀的感受,通常會出現在尚未成熟的高級紅酒中。 ATTACK(第一感受)——技術上的術語,酒入口后的第一印象。
香檳酒要注意的第一感受是氣泡的粗細,而紅酒則是丹寧。 AUSTERE(干澀,微酸)——可以有兩種解釋,(1)干澀,通常會出現在較年輕的酒中,(2)微酸,如出現在夏布利中。
BACKBONE(主軸) ——指酒的主骨干。果味太重而欠缺丹寧及應有的酸度會被稱為沒有主軸,而不利陳年。
BACKWARD(落后)——形容一瓶酒與他過去或其他同期酒相比欠缺應該有的表現,亦可解作延遲成熟的酒。 BALANCED(均衡性)——所有果香,丹寧,酒酸,酒精濃度都能適當的均衡表現。
BANANA(香蕉)——一種特別的香味,通常出現在薄酒萊的酒中。 BARNYARD(泥土味)——紅酒常常有些微泥土味,但很多酒評家用Barnyard來形容布根地的酒,而將Earthy用在波爾多上。
BEAUJOLAIS-LIKE(薄酒萊式)——淡而有清新的果香,特別是櫻桃味,幾乎感受不到丹寧的酒。適合年輕時享用。
BERRY(莓果,醬果)——櫻桃,葡萄都屬于醬果類。很多紅酒,尤其是波爾多紅酒,都有莓果味,只是濃淡有異而已。
仙飛玳釀成的紅酒便有強烈的莓果味。 BIG(強勁)——形容丹寧和酸度十分強勁和平均,可以陳年很久的酒。
但過度強勁的酒,有失去平衡之慮。 BITTER(苦味)——單寧會使酒有輕微的苦味,過苦的酒則可能已變壞。
意大利酒和不甜白酒偶而會有帶苦的余韻。 BLACK CHERRY(黑櫻桃)——是在梅洛,比諾瓦等紅酒中十分常見的一種香味。
BLACK COFFEE(黑咖啡)——通常在已成熟的加州蘇維翁葡萄中會發現這一種辛辣的香味。 BLACK FRUIT(黑果類)——綜合了黑櫻桃、黑莓、梅子及其他類似的香味,常會出現在質量優良的紅酒中。
BLACK PEPPER(黑胡椒)——是一種芬芳的特殊香味,在氣候較熱的紅酒產區所產的酒中差不多都可以查找這種香味。 BLACKBERRY(黑莓)——是紅酒中一種常見的香味。
BLACKCURRANT(黑加侖子)——是在波爾多紅酒中常見的果味之一。 BLUEBERRY(藍莓)——是另一種不太常見的香味,但會在佛朗葡萄所釀制的酒中可以找得到。
Body(結構)——酒的丹寧,酸度和酒精結合的感受。用低,中和強勁來形容。
BOUQUET(香味)——常用于已成熟的酒,請見Aroma,現在一般酒評家很少嚴格區分兩者的差異。要嚴格區分的話,Bouquet屬于醒酒后復合的香氣。
BOXWOOD(黃楊木)——灌木的一種,但聞起來像貓尿的味道,通常出現在某些白蘇維翁??。 BRAMBLE FRUIT(莓果類)——莓子類及桑椹的總稱,是金芬黛一定有的味道。
BRASS(黃銅色)——用來形容甜白酒或陳年白酒的顏色。 BREATHE/BREATHING(醒酒)——剛開瓶的酒因長期與硫磺及木塞接觸而生成霉味,需要一段時間呼吸空氣來化去這種味道。
BRIGHT(透明,適當的酸度)——用來形容極為清澈的色澤,或高而不過份的酒酸。 BRILLIANT(清澈透亮)。