華閱文章網1.楊梅酒味道怎么樣.喜歡的點個贊,讓我看下有多少人喜歡楊梅酒 愛問
補充： 楊梅酒配制比例和具體的步驟比例：酒：楊梅：冰糖的比例以5:5:1為適，如500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖PS：比例并不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可步驟：用冷開水清洗楊梅，然后放置一段時間晾干楊梅，幫楊梅放入瓶內， 加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳但存放的時間也并不一定，可以根據個人的口味而定有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用功效：楊梅酒具有通氣活血，清熱解暑，能治腹瀉，消除疲勞，增進食欲貼示：楊梅能夠吸附酒中的酒精，所以如果楊梅泡久了，楊梅的酒精度可能會比酒里的還要高哦，這是吃楊梅可能比會比喝酒容易還要容易醉。
2.贊美楊梅的句子
1. 摘一個楊梅，放在嘴里，每一根刺溜滑地在嘴里舌頭里翻轉接觸，使人感到細膩而且柔軟。
2. 六月中旬，酸甜可口的楊梅成熟了，滿樹楊梅猶如一串串晶瑩易透的珍珠，點綴著青山。
3. 楊梅剛長出來的時候，顏色是白里透紅的，仿佛是一個涂滿了厚厚胭脂的小姑娘；快要成熟的楊梅呈深紅色，這是的楊梅已經是非常好吃了。
4. 楊梅的身子圓圓的，挺著一個大大的“啤酒肚”，活脫脫是一個標準的小胖子。剛長出來的楊梅身上長滿了淺淺的硬硬的小刺，像只小刺猬；快要成熟的楊水的小泡泡。
5. 這時摘下一只來，放在嘴里，楊梅在舌頭上滾動，舌頭觸到了楊梅汁，立刻就紅了。再多吃幾個，舌頭上、嘴里，沾滿了楊梅那酸酸甜甜的好味道。
6. 楊梅種在山坡上，楊梅樹像一把把綠色的太陽傘，一顆顆楊梅掛在樹上像一盞盞小燈籠，可愛極了。
7. 那里的楊梅真多呀！有紅的，有綠的，還有紫的。一顆顆楊梅掛在樹梢上，像一個個頑皮的孩子，饞得我直流口水。
8. 細雨如絲，楊梅樹上一個個“淘氣包”貪婪的吮吸著春天的甘露，像一個個“喝水”的小娃娃。可是，小楊梅每天喝，每月喝，都喝“醉”了！
9. 成熟的楊梅是圓圓的，小小的，和荔枝差不多大小，可剛長出來的楊梅卻像小彈球一樣大小，差距很大。
10. 等楊梅漸漸長熟，刺也漸漸軟了，平了.咬上一口，酸酸的，甜甜的，爽口極了！舌頭上還同時染滿了鮮紅的汁水。
11. 端午節過后，熟透了的楊梅幾乎成黑的了，像農民辛苦的臉。你就可以看見楊梅鮮嫩的果肉了，咬一口，舌頭上染滿了紅色的汁水！
12. 在我的四周到處都是一棵棵雨傘般的楊梅樹，它們就像是一個個巨人，保護著它們的孩子。一顆顆紅得發紫的楊梅高高地掛在楊梅樹上。
3.楊梅酒什么味
又到楊梅上市時節。楊梅是中國的特產水果，據《本草綱目》記載有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憒惡氣”的功效。因此，許多家庭都在楊梅成熟季節泡上一壇上好的楊梅酒，以飽口福并款待客人。
楊梅酒的制作工藝比較簡單，但要泡出好的楊梅酒還是有很多講究的，從原料到制作方法，每一個環節的不慎都會使泡出來的酒不盡如人意。下面簡要說一下浸泡楊梅酒的技巧和方法。
1、首先要選好楊梅品種。以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好，這兩種楊梅糖分高，酸度適中，色澤較深，香氣足，口感柔和。請挑選新鮮、成熟度高、無破損的楊梅，去除葉子、果梗（果梗含有多量劣質單寧使酒味苦澀）。
2、選好白酒亦是關鍵。為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出，營養成分有效保留，故所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等類型白酒。該類酒異味重，會沖淡、壓抑楊梅果香。米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒，該酒負壓蒸餾、冷凍、凈化去異味處理，使酒體醇凈帶有特殊的果香味，與楊梅果香最能融和。
3、用45度~50度白酒，比例為白酒55%、楊梅45%。根據個人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制楊梅酒的容器應該填充滿，以減少與空氣接觸，避光保存，泡制過程中不要與鐵質器具接觸，以免破壞其色澤。
4、浸泡時間不能過長，一般在一個月之內，浸泡時間過長會使楊梅核內苦澀味浸出，影響口感，浸泡一個月以后最好把楊梅與酒分離，楊梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品嘗。
5、不會飲酒的人可以用礦泉水將酒液稀釋后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。
4.請問楊梅酒怎么泡才好喝
楊梅酒不僅口感好，還有清熱、益氣、養陰、除濕、開竅的功用。
要泡好楊梅酒還是頗有講究的，我來介紹一下怎樣才能泡出好楊梅酒。
容器：不能用金屬容器
楊梅含有酸性物質，不能用金屬容器，要選擇陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品級塑料制品。洗凈，置太陽下曬至水干。
楊梅：選取新鮮成熟的楊梅果實，有楊梅特有的鮮香，手指輕捏有硬度，肉囊無破損。千萬不能選用霉爛變質的果實。然后，揀除葉子、果梗（果梗含有單寧，被酒浸出會影響口感）等雜物，清水沖洗，攤平風干。
白酒：以50度清香型和米香型為宜
白酒應購買有品牌、品質良好的產品，以酒精度50度左右的清香型和米香型為宜。醬香型和濃香型白酒的香氣會壓制楊梅的原味，影響口感。目前，市場上廚工牌大麥燒酒等酒類品牌比較適合浸泡楊梅酒。廚工牌大麥燒酒采用純菌種發酵，酒曲源自天然花粉，酒體純、凈，用于浸泡楊梅酒可謂相得益彰。
比例：白酒與楊梅的浸泡比例為11:9
通常酒液漫過楊梅約2厘米即可。可依個人口味，適量加些冰糖。
時間：吃楊梅浸泡7天，飲楊梅酒浸泡15天
有些人喜歡吃楊梅酒中的楊梅，有些人喜歡飲酒。前者只需浸泡7天就可以食用；后者則需等到15天后，此時楊梅果汁已被酒浸出，酒色嫣紅嬌妍，果香馥郁，汲吸入口，滿嘴生香，鮮爽甘醇。
如若一次浸泡的量多，準備長期食用，就應該把楊梅從酒中分離開來，因為浸泡時間過長，楊梅會變為烏黑色，酒色變暗，酒液中的酒精分子被楊梅吸取，楊梅酒味加重，酒味變淡。有條件的話，低溫、密封、避光儲存，這樣能讓楊梅與楊梅酒的色、香、味都可長期得以保持。
