華閱文章網餃子的語句
關于水餃的詩句
1、《水餃》 作者：何耳 時代：清代 詩句：略同湯餅賽新年，薺菜中含著齒鮮。
最是上春三五日，盤餐到處定居先。 釋義：水餃和面條競爭著新年的喜氣，薺菜的鮮味留在筷子和牙齒上。
特別是立春后的三五天，餐盤里最常見的食物就是水餃了。 2、《聊齋志異》 作者：蒲松齡 時代：清朝 詩句：扁食捏似月牙彎 釋義：把扁食（水餃古稱）捏成好像月牙那樣彎彎的樣子。
3、《宛署染記·民風土俗》 作者：沈榜 時代：明朝 詩句：時元旦，作扁食，奉長上為壽。 釋義：在元旦這天，制作扁食（水餃古稱），奉獻給年長和上位的人，用來祝賀長壽。
4、《餃子》 作者：胡秉言 時代：現代 詩句：素衣臺案前，巧手賽天工。雪花紛飛舞，皎月平空現。
清水飄芙蓉，元寶落玉盤。饕餮世間味，最是此物鮮。
釋義：穿白色衣服站在臺案前面，一雙巧手賽過天上的工匠。面粉如雪花飛舞，皎潔的月牙在空中出現。
清水里飄著芙蓉一樣的菜葉，餃子像元寶落入了白玉盤子。吃貨們吃遍天下美味，餃子是最鮮美的。
5、《對食戲作》 作者：陸游 時代：宋朝 詩句：春前臘后物華催，時伴兒曹把酒杯。蒸餅猶能十字裂，餛飩那得五般來。
釋義：春季之前臘月之后正是萬物蘇醒的時節，當時陪伴著孩子們把酒言歡。大家搶著吃東西，平常的蒸餅都能搶成十字裂開，更好吃的餛飩（水餃古稱）還不得搶的分成五塊啊？。
贊美餃子的古詩詞
有才何須多開口， 萬般滋味肚中藏。 有緣伴君三杯酒， 相逢一笑齒留香。
俗客常笑撐船肚， 知己方知腹中珍。 牢騷太盛難容物， 我輩豈是蓬蒿人。
相隔千里終團圓、共坐檀桌前。舉筷入口皆思念、同襯此時意。
莫道離別愁幾許、一餃此中攬。來年早歸喜幾多、吃餃話團圓。
扁食捏似月牙彎----------------- 清代蒲松齡
時元旦，作扁食，奉長上為壽------明《宛署染記·民風土俗》
好受不如躺著，好吃不過餃子------北方民謠
餃子詩（一）
有才何須多開口，萬般滋味肚中藏。
有緣伴君三杯酒，相逢一笑齒留香。
描寫包餃子好詞好句好段摘抄大全
1. 和面：溫開水一杯，水里放些許鹽，面粉里放雞蛋一個。
水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的攪動，感覺沒有干面粉，都成面疙瘩的時候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好樂，這時面光盆光手光是最佳境界。 注意1：活面要提前，因為要有“醒”的過程，最好早上活好，下午包。
注意2：面鍋要蓋蓋，防止水分蒸發。 2. 拌餡：如果四個人吃，大約一斤肉餡即可。
餡里放鹽、味精、姜沫、醬油、料酒、香油、水（高湯最好），還可以加點胡椒粉什么的，反正自己喜歡的口味加啥都無所謂。順時針攪拌，感覺所有的東西都融合在一起即可。
注意：拌好的肉餡放半個小時為好，叫煨。這時肉和作料融合在一起，比較好吃。
注意：感覺姜剁的比較好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差點。 3. 剁菜：選擇你喜歡的蔬菜，一般我用大白菜+些許韭菜。
韭菜切成小粒，大白菜則要剁了，最后感覺菜很稀呼的樣子即可，然后用紗布，把水擠干。和韭菜一起放入肉中攪拌，最好嘗一嘗味道咸淡（我很討厭吃生肉，總是象征性的嘗下就吐了），如果淡再加點鹽，餃子餡就做好了。
這里只放了韭菜還沒放白菜，白菜的圖忘了拍了，呵呵！ 注意：韭菜切成顆粒狀就成，不要剁，不然就西巴爛了！ 4. 揪面團：取出醒好的面團，大致分成四份（幾份都可以，只要是等份），這樣可以避免包的過程面干。 先拿一份，剩下的放回盆中，用蓋子蓋好，或者用毛巾蓋也成，防止水分蒸發。
將這一小份面團，揉成長條狀（圓柱型），用刀切成小段（寬度2.5cm大小），我媽都是用手揪，我沒那本事，用刀也一樣，只是注意每切一刀后將面團轉個方向為好注意：最好不要象我這樣把面團落在一起，會粘的。我是為了拍照，呵呵。
這是切的第一個節。 轉個方向： 拉近點看。
5. 搟皮：這時桌上有很多切好的小段，手搓成扁平狀，樣子有點想飛碟。拿搟面杖搟的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。
注意：餃子皮不要一下搟很多，看包餃子的速度，一般富余5、6個即可，要不時間長皮干了就不好包了。 這是揪的“節”。
。 這是搟好的皮，這次面有些軟，有點失敗。
6. 包餃子：將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。
然后找個大盤子，北方人一般用蓋簾（竹子做的），整齊的碼放在上面。 注意：每個餃子做好時，要在餃子底部沾少許面，防止餃子粘在盤子中。
注意：一定要多放面，這次我做的很失敗，等到餃子下鍋時，有很多餃子都粘在一起了，一是天氣太熱濕度大，二是皮有些薄（我總貪皮薄餡大，自己又沒那本事） 7. 煮餃子：燒一鍋開水，等水沸騰時，將餃子放入，并及時的攪動（順時針），防止餃子在水中粘在一起。記得以前我媽總是澆三遍涼水后，餃子就熟了。
現在她改進了，不澆涼水，只是把大火改成小火，加蓋煮，等到餃子胖胖的浮在水面上即可。 這時就開吃吧，熱騰騰的餃子最好吃，加點老陳醋，加點辣油，不過我一般習慣剛開始時什么都不加，吃它的鮮味。
還要注意的是，餃子盛到盤子里，過一會要翻動一下，免得在盤子里粘住，餃子破了就不好吃了。 采納吧。
【描寫包餃子的好詞好句】
人生中，有許許多多過第一次，有第一次做飯，有第一次滑冰……而最讓我記憶猶新的第一次就是包餃子. 那天，媽媽正在包餃子，我看了一眼，然后心想：包餃子可真簡單呀！我對媽媽說：“媽，我也要包一個.”媽媽很快地答應了，真是“看花容易繡花難”啊！看看我包的，不是餡多，就是餡少，不是皮薄，就是皮厚，看看媽媽包的，就像精神飽滿的大將軍.挺立在站場上，而我的呢？還沒到戰場就趴下了.我真羨慕媽媽包的餃子，媽媽包的餃子，站在那，一動不動，好像正在接受嚴峻的考驗，我包的呢？已經兩腿發軟，像打了敗仗似的，不敢抬頭見人.我又包了一個，我把兩邊捏住了，可是它那飽滿的肚皮卻露了，我嘆道：“真難呀！”我有點泄了氣，媽媽對我說：“做什么事都要有始有終，不能半途而廢.”聽后我點了點頭. 媽媽教我包餃子，先把餡放在里面，不多也不少，接著先捏緊一頭，在捏令一頭，就這樣一個餃子包成了，這下我的像打玩勝仗回來的將軍，我開心的笑了.可是，一時失手，餃子又成了一個沒精打采的戰士了，餃子下了鍋，雖然有的以經壞了，但是吃著還是挺好吃的，雖然餃子沒包好，但是吃著自己包的餃子還是美味可口，我開心的笑了，我經吃了蜜還甜，那笑意更純真，更可愛了. 包餃子可真難呀！“看花容易，繡花難”，這句話給我留下深刻的記憶 包餃子 “云云，今天我們吃餃子吧！”媽媽在廚房里對我說.我隨聲應和著，不一會廚房便傳來嘩啦啦的聲音，媽媽似乎已忙得不可開交了.聽到這聲音，我坐不住了，真想跑過去湊湊熱鬧.平常都是媽媽包好餃子我直接吃，包餃子我可一次都沒包過，好奇的我還真想試一下. 好！說干就干. 媽媽做起了我的師傅，首先學搟餃子皮.看起來很簡單，要做起來，還真是有一些難度，媽媽搟出來的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢！真讓我羨慕.但那一系列的動作在我手里就僵化了，搟出來的餃子皮又薄又長，媽媽說：“這樣的餃子皮下到鍋里就會破.”嘗到苦頭的我想要放棄，媽媽似乎看出了我的心思，她開始手把手地給我教，學得雖然還不太順手，但比剛開始好了很多，成功的動力讓我的興趣大增，經過一番再接再厲后，我的水平大長. 接下來該學包餃子了，媽媽把餃餡包在了面皮里，兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的活像個大將軍，而我包的卻像個瘦老頭還耷拉著，但此時我卻沒有輕言放棄，耐心地琢磨著、思索著，功夫不負有心人，一番刻苦努力后終于學會了，雖然臉上沾滿了面粉，但心里卻是美滋滋的. 一個簡單的包餃子，卻蘊含著無數哲理，在這兒我想說，其實第一次就是成功的開頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會有成功的可能. 包餃子 今天是星期六，天空淅淅瀝瀝的飄著小雨，天氣乍暖還寒，可我心里卻非常興奮.為什么呢？因為我這個“衣來伸手、飯來張口”的書呆子親手包了一回餃子. 上午，我補習完作文回到家，媽媽就告訴我中午吃餃子，并讓我這個從不做家務活的人去幫忙呢. 來到廚房，媽媽已經把餃子餡和好了，就等著我來包啦！我看著爸爸媽媽他們包了幾個，心想，這有什么難的，太簡單了，于是便拿起一塊餃子皮來，學著他們的樣，放上一大勺子餡就笨手笨腳的包了起來，包好一看，哈！這哪像餃子，簡直就是一個大肚子將軍.第一個餡多了，那第二個就少放一點，不想包好后，扁扁的，像一個瘦猴三兒，原來是餡少了，連包幾個都一樣.不是胖子、就是瘦子. 看著爸爸那熟練勁，心里癢癢的，恨不得自己也像爸爸那樣熟練，我愣愣的站在那里不知該從何下手.還好爸爸向我伸出了援助之手，他教我要把餃子餡放得適中，不能過多，也不能過少，再把餃子皮對折，然后捏住餃子的一端向里打折，再捏攏，依次幾下，一個餃子就做成了. 我照著老爸教得方法試著包了幾個，嘿！還真不錯，雖然沒有老爸包得那樣好看，但比我先包的強多了，哎！想不到包餃子也有這樣大的學問.看來我得在生活當中多實踐呀！ “吃餃子啰！”隨著媽媽的一聲喊，我吃著自己的勞動成果，心里美滋滋的. 分享給你的朋友吧：。
贊美餃子的詩句
1、餃子 作者：古飛，現代 餃子， 是一條小魚， 在湖里， 在你的心里。
餃子， 是一彎新月， 在云里， 在我的夢里。 餃子， 是一葉扁舟， 在這頭， 在那頭。
餃子， 是一朵蓮花， 在風里， 在雨后的彩虹里。 此刻， 餃子， 是一個字， 在璀璨的星空里， 在這滿滿的碗里。
2、餃子 作者：彌水道人，現代 窗外雨淅瀝， 屋內熱餃子， 四人圍桌坐， 趁機把話提。 3、餃子 作者：孫繼奎，現代 慢調餡子細和面， 做熟餃子桌上端。
大人孩子一起坐， 熱氣騰騰日子甜。 4、餃子 作者：大清河，現代 華夏傳承兩千載， 古今國人最愛戴。
大年初一唯獨尊， 餃子融入龍的脈。 5、餃子 作者：奉天濤子，現代 片片小白帆， 滿滿團與圓。
無需東風至， 暢游江兩岸。
形容餃子的詩句
（一） 《餃子》 作者：古飛（現代） 餃子是一條小魚， 在湖里，在你的心里。
餃子是一彎新月， 在云里，在我的夢里。 餃子是一葉扁舟， 在這頭，在那頭。
餃子是一朵蓮花， 在風里，在雨后的彩虹里。 此刻餃子是一個字， 在璀璨的星空里， 在這滿滿的碗里。
（二） 《餃子》 作者：韓憶（現代） 舀一瓢村口的老井水 煮一鍋野菜餡素餃子 期盼的面湯 熱情深擁著期待的餃子 團圓的日子啊 請放快些腳步降臨吧 那時在外漂泊的孩子 也許就會歸來了 重逢的時鐘啊 求放慢些轉動到來吧 那時剛剛團聚的母子 肯定又要分別了 矛盾牽掛思念期盼的慈母心 您一定把所有的溫情都包進了餃子吧 那一大青瓷碗熱騰騰香噴噴 蘊含著滿滿故鄉和母親味道的餃子啊 不論已經奔波在外 漂泊了多遠流浪了多久的游子啊 那種家的熟悉味道 一定一直在心中保佑著你平安歸來 （三） 《餃子》 作者：竇超超（現代） 簡物巧做世間形，玉盤珍饈腹中藏。 飲酒留香味無窮，莫負良辰人間情。
（四） 《餃子?暖家》 作者：秋雨飄飄（現代） 行走時佝僂的身軀 明顯有些駝背 您手背上鼓起的筋 如一條條伸懶腰的蚯蚓 額頭上被風霜 刻滿深深的皺紋 遠看似每日田間勞作時 田坎在水中留下的倒影 深褐色的眼眸里 收藏了八十多年的滄桑 其中不乏 欣喜的淚花也有苦澀和酸楚 盡管是在隆冬即使 邁著鈣被年齡蠶食的雙腿 每年冬至的這一天 都要回家吃您親自包的餃子 您說這是老輩人傳下的規矩 冬至吃上餃子 來年就會安康吉祥 我們吃著餃子快樂映在您臉上 熱騰騰的餃子雖然不規則 餡也剁得不均勻沒了往年的味道 吃在嘴里卻暖在心房 餃子里面包含著您全部的慈愛 照例吃完餃子后 我們會請您在椅子上坐好 數數您灰白的發絲按摩您的肩頭 用熱水泡泡您日漸萎縮的腳 試圖把您腳背上蚯蚓一樣爬行的筋 讓它縮小恢復原來步伐 不讓您越來越老此時 您滿足的笑容掛上眉梢期望年年如今朝 捏呀捏?捏成一個個希望的形狀? 邊緣薄中間渾厚? 無論你身上有多少皺褶? 依然是我喜歡的模樣? 餃子們害羞了? 靦腆地迎著思念的目光? 微笑成?花朵一樣? 開滿我的心間 （五） 《吃餃子》 作者：劍之鋒（現代） 吃餃子記著過年 才能吃上一頓餃子， 吃餃子是全家最好的團聚。 包餃子時，媽媽總是 把硬幣和糖塊 包到餃子里， 說是福氣在餃子里， 甜美在餃子里 誰運氣好， 吃到這餃子， 于是媽媽笑了， 全家笑了，過年的喜氣 彌漫了整個屋子 今年冬至到了， 第一次這個時節吃餃子， 熱騰騰卻不知是 何種滋味？ 媽媽還從未嘗過， 我怎能吃第一口？ 捧上一盤遙寄， 媽媽卻說：“兒啊！ 是過年了嗎？ 我記得，過年還沒到期！” 我不知怎么回答，捧著餃子， 怔怔的，是思？是悲？ 惟將淚滴。
包餃子的語句
描寫包餃子的好詞好句
人生中，有許許多多過第一次， 有第一次做飯，有第一次滑冰……而最讓我記憶猶新的第一次就是包餃子。
那天，媽媽正在包餃子，我看了一眼，然后心想：包餃子可真簡單呀！我對媽媽說：“媽，我也要包一個。”媽媽很快地答應了，真是“看花容易繡花難”啊！看看我包的，不是餡多，就是餡少，不是皮薄，就是皮厚，看看媽媽包的，就像精神飽滿的大將軍。挺立在站場上，而我的呢？還沒到戰場就趴下了。我真羨慕媽媽包的餃子，媽媽包的餃子，站在那，一動不動，好像正在接受嚴峻的考驗，我包的呢？已經兩腿發軟，像打了敗仗似的，不敢抬頭見人。我又包了一個，我把兩邊捏住了，可是它那飽滿的肚皮卻露了，我嘆道：“真難呀！”我有點泄了氣，媽媽對我說：“做什么事都要有始有終，不能半途而廢。”聽后我點了點頭。
媽媽教我包餃子，先把餡放在里面，不多也不少，接著先捏緊一頭，在捏令一頭，就這樣一個餃子包成了，這下我的像打玩勝仗回來的將軍，我開心的笑了。可是，一時失手，餃子又成了一個沒精打采的戰士了，餃子下了鍋，雖然有的以經壞了，但是吃著還是挺好吃的，雖然餃子沒包好，但是吃著自己包的餃子還是美味可口，我開心的笑了，我經吃了蜜還甜，那笑意更純真，更可愛了。
包餃子可真難呀！“看花容易，繡花難”，這句話給我留下深刻的記憶
包餃子
“云云，今天我們吃餃子吧！”媽媽在廚房里對我說。我隨聲應和著，不一會廚房便傳來嘩啦啦的聲音，媽媽似乎已忙得不可開交了。聽到這聲音，我坐不住了，真想跑過去湊湊熱鬧。平常都是媽媽包好餃子我直接吃，包餃子我可一次都沒包過，好奇的我還真想試一下。
好！說干就干。
媽媽做起了我的師傅，首先學搟餃子皮。看起來很簡單，要做起來，還真是有一些難度，媽媽搟出來的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢！真讓我羨慕。但那一系列的動作在我手里就僵化了，搟出來的餃子皮又薄又長，媽媽說：“這樣的餃子皮下到鍋里就會破。”嘗到苦頭的我想要放棄，媽媽似乎看出了我的心思，她開始手把手地給我教，學得雖然還不太順手，但比剛開始好了很多，成功的動力讓我的興趣大增，經過一番再接再厲后，我的水平大長。
接下來該學包餃子了，媽媽把餃餡包在了面皮里，兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的活像個大將軍，而我包的卻像個瘦老頭還耷拉著，但此時我卻沒有輕言放棄，耐心地琢磨著、思索著，功夫不負有心人，一番刻苦努力后終于學會了，雖然臉上沾滿了面粉，但心里卻是美滋滋的。
一個簡單的包餃子，卻蘊含著無數哲理，在這兒我想說，其實第一次就是成功的開頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會有成功的可能。
包餃子
今天是星期六，天空淅淅瀝瀝的飄著小雨，天氣乍暖還寒，可我心里卻非常興奮。為什么呢？因為我這個“衣來伸手、飯來張口”的書呆子親手包了一回餃子。
上午，我補習完作文回到家，媽媽就告訴我中午吃餃子，并讓我這個從不做家務活的人去幫忙呢。
來到廚房，媽媽已經把餃子餡和好了，就等著我來包啦！我看著爸爸媽媽他們包了幾個，心想，這有什么難的，太簡單了，于是便拿起一塊餃子皮來，學著他們的樣，放上一大勺子餡就笨手笨腳的包了起來，包好一看，哈！這哪像餃子，簡直就是一個大肚子將軍。第一個餡多了，那第二個就少放一點，不想包好后，扁扁的，像一個瘦猴三兒，原來是餡少了，連包幾個都一樣。不是胖子、就是瘦子。
看著爸爸那熟練勁，心里癢癢的，恨不得自己也像爸爸那樣熟練，我愣愣的站在那里不知該從何下手。還好爸爸向我伸出了援助之手，他教我要把餃子餡放得適中，不能過多，也不能過少，再把餃子皮對折，然后捏住餃子的一端向里打折，再捏攏，依次幾下，一個餃子就做成了。
我照著老爸教得方法試著包了幾個，嘿！還真不錯，雖然沒有老爸包得那樣好看，但比我先包的強多了，哎！想不到包餃子也有這樣大的學問。看來我得在生活當中多實踐呀！
“吃餃子啰！”隨著媽媽的一聲喊，我吃著自己的勞動成果，心里美滋滋的。
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女人們包餃子的優美句子
1.我先拿起一張餃子皮，往里面放肉餡，然后我把餃子口包好，一個餃子就包好了。
可是，我發現我包的餃子，跟一個個士兵一樣耷拉著頭，無精打采的。可我并沒有灰心。
我又拿起一張餃子皮，往里面放肉餡，然后我又把餃子口包好。這次，我包的餃子并沒有向上次那樣無精打采，反而意氣風發。
2.媽媽一邊包一邊講。首先拿起一張圓圓的餃子皮，輕輕地放在手心里，用筷子夾些肉餡放在中間，然后把它對折合上，使勁一捏邊緣。
我好不容易包好了第一個餃子，放在籃子里。我再看看媽媽，哇，已經包了六七個了，我說：“媽媽，你包得好快，我才包了一個呢，而且，你包得像彎彎的月亮，我的呢，是一個小將軍肚。”
媽媽說：“不錯嘛，再加油。”我鼓起信心，又包了一個，放到籃子里一比，嘿，和媽媽的真是不分上下了。
贊美水餃的句子
描寫餃子的句子：
1. 媽媽先把皮平坦地放在手掌心上，用筷子把肉餡兒放在雪白的餃子皮中間。餃皮對邊按在一起，再按起許多好看的花邊，花邊編密了，像一把把梳子。
2. 煮熟的餃子出鍋了，姥姥把餃子撈出來放到了盤里，一個個餃子可漂亮了，我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的！
3. 餃子就像漆黑夜空的一輪彎月，照著思鄉的人，幻想著家的溫暖，團圓的幸福。
4. 餃子靜靜地躺在盤子里，宛如嬌羞的少女。她有著晶瑩剔透的身體，較好的面容。仿佛迫不及待想要人吃了一般。
5.
媽媽把餃子皮托在手心上，然后夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個胖乎乎的餃子就呈現在我的面前，真是可愛極了。
6. 餃子靜靜的放在盤子里，宛如嬌羞的少女。我輕輕嘗了一口，醇厚的濃汁頓時沖擊了我的味蕾。
7. 我包的餃子可漂亮了，一個個像彎彎的月牙。
8. 煮熟的餃子就像打南邊來了一群鵝，劈了啪啦地滾下了河，先沉底后漂著，變成彎彎的月亮。
9. 煮餃子時，餃子就像晶瑩剔透白色的船。
描寫包餃子好詞好句好段摘抄大全
1. 和面：溫開水一杯，水里放些許鹽，面粉里放雞蛋一個。
水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的攪動，感覺沒有干面粉，都成面疙瘩的時候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好樂，這時面光盆光手光是最佳境界。 注意1：活面要提前，因為要有“醒”的過程，最好早上活好，下午包。
注意2：面鍋要蓋蓋，防止水分蒸發。 2. 拌餡：如果四個人吃，大約一斤肉餡即可。
餡里放鹽、味精、姜沫、醬油、料酒、香油、水（高湯最好），還可以加點胡椒粉什么的，反正自己喜歡的口味加啥都無所謂。順時針攪拌，感覺所有的東西都融合在一起即可。
注意：拌好的肉餡放半個小時為好，叫煨。這時肉和作料融合在一起，比較好吃。
注意：感覺姜剁的比較好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差點。 3. 剁菜：選擇你喜歡的蔬菜，一般我用大白菜+些許韭菜。
韭菜切成小粒，大白菜則要剁了，最后感覺菜很稀呼的樣子即可，然后用紗布，把水擠干。和韭菜一起放入肉中攪拌，最好嘗一嘗味道咸淡（我很討厭吃生肉，總是象征性的嘗下就吐了），如果淡再加點鹽，餃子餡就做好了。
這里只放了韭菜還沒放白菜，白菜的圖忘了拍了，呵呵！ 注意：韭菜切成顆粒狀就成，不要剁，不然就西巴爛了！ 4. 揪面團：取出醒好的面團，大致分成四份（幾份都可以，只要是等份），這樣可以避免包的過程面干。 先拿一份，剩下的放回盆中，用蓋子蓋好，或者用毛巾蓋也成，防止水分蒸發。
將這一小份面團，揉成長條狀（圓柱型），用刀切成小段（寬度2.5cm大小），我媽都是用手揪，我沒那本事，用刀也一樣，只是注意每切一刀后將面團轉個方向為好注意：最好不要象我這樣把面團落在一起，會粘的。我是為了拍照，呵呵。
這是切的第一個節。 轉個方向： 拉近點看。
5. 搟皮：這時桌上有很多切好的小段，手搓成扁平狀，樣子有點想飛碟。拿搟面杖搟的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。
注意：餃子皮不要一下搟很多，看包餃子的速度，一般富余5、6個即可，要不時間長皮干了就不好包了。 這是揪的“節”。
。 這是搟好的皮，這次面有些軟，有點失敗。
6. 包餃子：將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。
然后找個大盤子，北方人一般用蓋簾（竹子做的），整齊的碼放在上面。 注意：每個餃子做好時，要在餃子底部沾少許面，防止餃子粘在盤子中。
注意：一定要多放面，這次我做的很失敗，等到餃子下鍋時，有很多餃子都粘在一起了，一是天氣太熱濕度大，二是皮有些薄（我總貪皮薄餡大，自己又沒那本事） 7. 煮餃子：燒一鍋開水，等水沸騰時，將餃子放入，并及時的攪動（順時針），防止餃子在水中粘在一起。記得以前我媽總是澆三遍涼水后，餃子就熟了。
現在她改進了，不澆涼水，只是把大火改成小火，加蓋煮，等到餃子胖胖的浮在水面上即可。 這時就開吃吧，熱騰騰的餃子最好吃，加點老陳醋，加點辣油，不過我一般習慣剛開始時什么都不加，吃它的鮮味。
還要注意的是，餃子盛到盤子里，過一會要翻動一下，免得在盤子里粘住，餃子破了就不好吃了。 采納吧。
贊美水餃的句子
描寫餃子的句子：1. 媽媽先把皮平坦地放在手掌心上，用筷子把肉餡兒放在雪白的餃子皮中間。
餃皮對邊按在一起，再按起許多好看的花邊，花邊編密了，像一把把梳子。2. 煮熟的餃子出鍋了，姥姥把餃子撈出來放到了盤里，一個個餃子可漂亮了，我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的！3. 餃子就像漆黑夜空的一輪彎月，照著思鄉的人，幻想著家的溫暖，團圓的幸福。
4. 餃子靜靜地躺在盤子里，宛如嬌羞的少女。她有著晶瑩剔透的身體，較好的面容。
仿佛迫不及待想要人吃了一般。5. 媽媽把餃子皮托在手心上，然后夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個胖乎乎的餃子就呈現在我的面前，真是可愛極了。
6. 餃子靜靜的放在盤子里，宛如嬌羞的少女。我輕輕嘗了一口，醇厚的濃汁頓時沖擊了我的味蕾。
7. 我包的餃子可漂亮了，一個個像彎彎的月牙。8. 煮熟的餃子就像打南邊來了一群鵝，劈了啪啦地滾下了河，先沉底后漂著，變成彎彎的月亮。
9. 煮餃子時，餃子就像晶瑩剔透白色的船。
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