華閱文章網1.介紹貴州苗家酸湯魚的文章
苗家酸湯魚
苗族同胞愛吃酸食，在貴州的苗寨中就有"三天不吃酸，走路打羅圈"（形容走路無力）的說法。在酸食菜肴中，尤其以酸湯魚這道菜最為有名。
相傳在遠古的時候，苗嶺山上居住著一位叫阿娜的姑娘，不僅長得貌美，能歌善舞，且能釀制美酒，該酒有幽蘭之香，清如山泉。方圓幾百里小伙子們都來求愛，凡來求愛者，姑娘就斟上一碗自己釀的美酒，不被中意者吃了這碗酒，只覺其味甚酸，心里透涼，但又不愿離去，當夜幕臨近，蘆笙悠悠，山歌陣陣，小伙子們房前屋后用山歌呼喚著姑娘來相會，姑娘就只好隔籬唱著："酸溜溜的湯喲，酸溜溜的郎，酸溜溜的郎喲聽妹來溫暖；三月檳榔不結果，九月蘭草無芳香，有情山泉變美酒，無情美酒變酸湯……"這個傳說說明酸湯的食用歷史悠久，最初的酸湯是用釀酒后的尾酒調制的，后改用熱米湯經自然發酵及其他許多做法，省外有些小餐館也有用貴州的糟辣椒結合番茄、白醋、檸檬酸等做"酸湯"。
小蝦、大米漚爛后加精鹽、白酒、甜酒糟、煳辣椒面入壇發酵而成，味酸香醇厚，糟香味濃，食用時可用油炒或加湯調制。
貴州是一個多民族地區，擅長制酸，亦喜食酸食。有句民謠："三天不吃酸，走路打躥躥"。酸湯具有開胃健脾之功效。在貴州眾多酸湯中，以苗家酸湯最為著名，其與眾不同的地方是酸香豐富，是苗族傳統的風味名菜。苗族同胞居住在大山里，山高路遠，幾乎家家都有酸壇，少的一兩個，多的好幾個，甚至幾十個。苗家釀制酸湯取自高山上的泉水和自種的香糯釀制而成，味型獨特、酸鮮可口，在中式烹調味型里未尋到酸湯風味的味型。
2.描寫苗族的詩句
1、仙境的苗寨 作者：藍計 苗寨美，美得讓人羨， 伸手，藍天白云仿佛觸手可及； 低頭，連綿蔥郁峽谷盡收眼底； 遠眺，白墻青磚苗家民居鱗次櫛比； 細瞧，錯落有致的梯田， 近觀，隨風搖曳的油菜花， 遠望，蜿蜒大氣的繞城河流， 仰視，急彎陡峭的盤山公路， 還有那峽谷間飄渺的薄霧， 竟紛紛涌入眼簾，怎么看也看不夠。
橋下的梯田、苗寨、山路、河流， 構成一幅絕美的山水畫卷。 2、千戶苗寨 作者：程愫 苗族春天里的景象，爛漫多姿， 如同仙女下凡給你帶來不盡的動感， 苗寨四月里的春風，暖洋洋的， 如同有一雙溫柔的小手在撫摸著我的臉龐， 感到有一種說不出的暢快。
我披著和煦的陽光走進了， 苗族侗族雷公山麓河流谷地。 這兒坐落著中國最大的原生態的凈土， 童話世界——西江千戶苗寨。
揭開她美麗的面紗，一睹她那神秘的風韻。 3、苗族人 作者：劉子成 我驕傲，我自豪， 我是來自大山深處的苗族人 我們民族雖然沒有自己的文字記載， 但我們并沒有遺忘歷史， 多少年來， 人們通過口傳方式， 一代接一代地傳唱著我們幾千年悲壯的歷史， 用刺繡形象地鐫刻著我們， 先祖們苦難的奔波歷程， 一輩接一輩完好地傳承著我們。
4、懷念我的西江苗寨 作者：王凡凡 西江苗寨的心跳， 訴說河谷坡上， 苗家兒女變遷的風骨。 疊嶂的吊腳樓喲， 你曾牽絆了， 多少懷情的男子？ 楓林里，笑聲如舊。
夕陽里，炊煙， 成為桃園的美景。 我想，陶淵明似曾在， 這里陶醉。
是苗家少女， 載舞的節拍吧！ 5、記往事 作者：侯繼紅 蘆笙歡快的潛響。 刀山火海的淵源， 典藏了，女兒紅，醇凈了， 南花繡娘的笑—— 巴拉河畔， 燈光潛影了， 遠山的紅葉。
紡車，把歲月拉長。 板凳舞，把月亮皎潔。
大簸箕苗寨上， 遙望，吊腳樓前的女子， 委婉了，男孩的情。苗家歷法， 精確了，成長的速度。
子正人統的奠量。
3.形容舞姿優美的詞語
形容舞姿優美的詞語：婀娜、飄逸、輕盈、翩躚、曼妙。
1、婀娜
形容柳枝等較為纖細的植物或女子身姿優雅，亭亭玉立。也形容輕盈柔美。有時也可以形容舞姿柔美。
出自：茅盾《追求》五：“一個女子的婀娜的背影正在椅衖中間徘徊，吸引了仲昭的注意。”
示例：柳樹那婀娜的舞姿，是那么美，那么自然。
2、飄逸
飄浮，輕疾高飛；灑脫自然，通常用飄逸來形容這個人：氣質好動作自然好看。
出自：葉圣陶 《友誼》：“ 丁亦秋 在綢衣的下緣綴上大紅大綠的花邊，她不贊成，說綴上花邊，下緣就不飄逸了。”
示例：丁玲 《三日雜記》五：“然而歌詞的轉折，情致的飄逸是如此之新鮮。”
3、輕盈
形容人或物（女子、蝴蝶等）動作、姿態輕柔優美漂亮。
出自：魏巍《東方》第五部第一章：“不一時，小爐子就發出輕盈的聲音哼哼起來。”
示例：《十月》1981年第4期：“在冰雪覆蓋的路上，春之少女矯捷地走著，輕盈地笑著。”
4、翩躚
形容輕快地旋轉舞動的樣子。
出自： 魏巍 《東方》第三部第十四章：“在照明彈的亮光里，可以看見大朵大朵的雪片，好像萬萬千千只白蝴蝶，得意洋洋地翩躚飛舞。”
示例：蜻蜓在天空自由的飛舞著，像一位姿態翩躚的舞者。
5、曼妙
意思是指曼妙、美艷，形容音樂、舞姿等柔美。
出自：冰心 《我們太太的客廳》：“還有西班牙跳舞，多么曼妙的西班牙跳舞！”
示例：梁振華《青春你好》：“看那春光曼妙我們曾對天空說你好，年輕的分秒和著節拍放肆的燃燒。”
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