賣餡餅的見過不少，但沒見過像這家賣得這么有名堂的。老板宣稱，這餅里有國家專利，還注冊了“矮子餡餅”的商標，在武漢、成都、九江、鎮江、無錫、常州、上海等56個城市有分店
[特色]
餡餅是用烤爐烤出來的，面皮的口感很像層層疊疊的蘇式月餅 ，疏松又不油膩 。皮酥軟，不粘牙，入口即化；餡香糯，不很甜，回味無窮。 餡料品種不少，口味也不是很甜，新鮮的狀況下還是蠻好吃的，大小也適中，很適合做早飯 餡有芝麻、棗泥、白糖等幾種，因為是混在一起賣的，得等到咬上一口，才知道內里乾坤。餡餅烤得確實酥，捏在手里不敢用力，生怕擠出餡來。特別是剛剛出爐的，外皮松松的，內餡燙口。
[價格]
價格超級便宜，10塊錢可以買一大袋來，品種可隨意搭配。
[遺憾]
店面裝修不夠精致，沒有座位可以坐，只有柜臺。
供應的餡餅有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶、紅糖、椒鹽等多種口味，選擇的余地比較大。不含糖精、色素、膨化劑、動物油，保證了餡餅的品質與口感。一斤大約在十四個左右。餡餅的個頭不是很大，外觀看上去有點類似蘇式的月餅。
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