1.美食文案怎么寫
于吃,中國人有太多的話要說。
追溯到遙遠的從前,我們就聽說過「民以食為天」。再到現在,「舌尖上的中國」家喻戶曉。
我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受,有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身,也攜帶著最質樸最強大的治愈效果。
不論是身處異鄉孤獨流浪的游子,還是被緊張急促生活節奏追趕的白領,亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生,好像只需要一份熱騰騰的美食,瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。中國人愛吃,由此延伸出來的「吃貨」、「飯拍族」等等新詞兒層出不求。
而為美食所打造的文案,有的直指人心,有的簡單粗暴。一、下廚房 《下廚房》那句廣為人知的文案,“唯有美食與愛不可辜負” 俘獲了不少吃貨的心。
而關于廚房的故事,在清晨、在日暮,在每個有人的餐桌上時時上演著。孤獨的人都要吃飽飯——光棍節 你們去征服世界,我只想征服一個人的胃和心 曾經滄海難為水,她想咸鴨蛋,我實在瞧不上 二、回家吃飯 家與家很遠 人與人很近 。
雖然有霧霾,但在樓下聞到 蒜薹炒肉的味道,還是會摘下口罩。送走了爸媽,還能吃到臘肉炒筍,就覺得自己在北京 過得還好。
發際線越來越高,天花板越來越低,只要吃一口板栗鴨,就像回到了九歲。山東到福建距離兩千公里。
在這不過一碗粥的距離。除了給爸媽打電話,中午訂餐是你唯一說四川話的機會。
王阿姨的廚房不到五平米,卻裝下了兒時八百里秦川。每到飯點兩站地的國貿 就變成三千人的小飯桌 三、YHOUSE 雙食節 時光被奇景驚艷,而歲月在城市里被溫柔。
每一個城市寫給你最動人的情書,就是它的食物。平淡的生活中,食物一次又一次撫慰你疲憊的軀體和心靈。
在這個風起的天氣里,一起來讀這十個城市寫給你最暖胃又暖心的情書吧。—上海 洋味— 足不出滬的米其林 “你愛外灘絕佳綿延的風景線,你愛老碼頭游艇外的夜色。
而你最愛的,是你將盤中精心制作近乎完美的米其林菜品,一口一口地吃掉。仿佛在舌尖上游遍了世界,老嗲額!” —北京 京味— 胡同美味 “可能你一不小心坐過了站,眼前就是我剛烤好的烤鴨; 哪天你不經意走進了隔壁的那條胡同,我正等著跟你一起涮羊肉。
這北京城這么大,有誰能門兒清呢?” —廣州 商·粵味— 八方會廣州,豈可只言商 “我想寫一卷腸粉,讓乳鴿帶給你,加兩筆蝦餃作落款。可是我擔心它飛累了,會停下來喝個早茶,所以出發前幫它添了一對鳳爪,讓它在游過云吞面的時候,冇撲街。”
四、《舌尖上的新年》這一次,他們走遍全中國,拍了一部前所未有的美食大電影。我希望帶給大家一部觀影過程中,會忍不住喊到:不行了,快喂我…..的電影。
—— 《舌尖上的新年》藝術總監 陳曉卿 忙忙碌碌不得閑,盡管沒掙幾個錢。萬水千山擋不住,抱魚回家過新年。
「觀看“舌尖”時,正常人咽口水的頻率是平常的 20 倍,每小時唾液分泌量高達 1200 毫升,接近常人唾液分泌量一天的總和,護齒,抗衰,還助消化。」 所有的鄉愁都是因為饞。
這些美食不光紋理清楚,而且香氣也快要飄出了銀幕外。請勿搶奪鄰座觀眾食物,請勿毆打鄰座吃飽喝足的觀眾。
解衣寬帶終不惱,吃完記得,擦擦嘴。精致生活,從不將就,人生需要限量。
碩士粉,良心粉,就要辣出自我。上海的情調,中國的味道,儂曉得伐。
五、京東生鮮 如何讓消費者主動看以及真的買?你以為馬上要出來干貨了?不好意思,這是永恒的問題,如果有某營銷大師說他能開出萬能一帖藥,請控制住自己點“打賞”的手,少交點“智商稅”。起碼,起碼能做一些好看的廣告。
別怪我沒提醒你,你剛才吃完了我的櫻桃,以后就是我的人了。蘋果要咬一口才知道好不好吃,這顆蘋果很甜,所以你要不要和我交往試試。
不要嫌棄自己臉上的小雀斑,就像這枚奇異果,有些種子才更有味道嘛。知道你喜歡外國的小鮮肉,嫁給我之后,澳洲進口的新鮮牛肉讓你吃個夠。
以后別冷戰啦,畢竟我們又不是白嚇,解凍之后還能Q彈如初。
2.開餐飲店,關于美食方面的軟文要怎么寫
人生在世,吃喝二字。國人對食物總是有那么堅定的長情,可是一篇好的餐飲軟文該怎么寫?想必對于許多人不是件容易的事,鯊魚媒創于是做了些功課,總算明朗很多,畢竟寫文案的大原則其實是不分行業的。
一、圍繞「家」講情懷
在中國的文化體系里,食物和家總是聯系得最為緊密的。在外不論是苦了、累了、喜了還是嗨了,最走心的就是一句"回家,弄點好吃的!“
家里有男有女,有老有少,餐飲所有的目標人群都可以囊括,每一個品類都能在家里找到自己的受眾。所以做跟吃有關的文案,懂得如何把”家”的氣氛挑旺,很重要。
二、學會讓食材說人話
做餐飲相關的文案都會很重視講食材如何如何好,這沒有錯。但是整天還是老一套說新鮮可口健康等等,吃貨們看多了,可能會不太容易走心。
日本某家餐館寫了這樣一組萌死人不償命的文案創意,視角非常獨特,講述了一只夢想成為最好的香蔥烤雞肉串的小雞的尋夢之旅。
對如此志存高遠的小雞,除了感動就剩下想吃它欲望了。通過描寫小雞跋山涉水過來讓人吃的經歷,把食材的新鮮和營養不動聲色地就表現出來了。實在是高明。人稱視角,實在是讓食物賣萌的最好辦法了。
所以說,如果能設法讓食材自己說話,說不定就會產生很好的效果。
3.一篇寫了5種青島美食的軟文作文800
暑假,我有幸地跟舅媽和哥哥一起去青島旅游。
“各位先生們,女士們,歡迎你們乘坐本客車前往青島旅游!青島位于海邊,風景迷人。最獨特的是它地理位置十分優越,三邊環海,一邊繞山。相信大家去旅游肯定很舒服……”導游向我們繪聲繪色地介紹了青島名勝古跡和特產。本來沉沉欲睡的我,打起了精神聽導游解說。
到達青島后,我高興地喊:“到站嘍,到站嘍!”我下車一看,不由倒吸一口冷氣,驚叫起來:“這兒真漂亮啊!”舅媽提醒我:“不要發呆了,都快落下了!”于是,我們跟著導游,擠進青島城區。
到站后已經是下午了。我們粗略地瀏覽了青島市區的各種風景。雖然太陽很毒辣,但沒有阻擋我們旅游的e799bee5baa6e58685e5aeb931333339663438興趣。
晚上,我睡在床上,床軟綿綿的。打開窗戶就有海風吹來,非常舒服。我躺在床上,不一會兒就進入了夢鄉……
第三天下午1點多鐘,我們來到了海灘。這兒的海碧藍碧藍的,不時有陣陣的海風輕拂而過。如果你有幸的話,可以看到海面上低翔的白鷗。陽光灑在海面上,濺出無數奪目的亮點,好似珍珠一般。海灘上的細沙暖烘烘地搔著人們的腳板。有人眺望大海,有人撫摩礁石……我一摸礁石,心里嘀咕著,這怎么跟別的石頭不同呢?導游好象看出了我的心思,笑著說:“因為這兒的海水經常拍打石頭,再加上石頭特殊,才會這樣凹凸不平。”我坐在一塊石頭上,還挺舒服呢!臨走時,舅媽買了些海螺,又買了望遠鏡給我。我心里特別高興。
4.美食的簡短發展
中國歷史悠久,幅員遼闊,人口眾多,因而形成了豐富多彩的飲食文化。
我們可以從飲食者、地域、時令三個角度來認識中國飲食文化的類型。 飲食者類型 一、宮廷、貴族飲食 任何社會,統治階級的思想就是占統治地位的思想,作為統治階級,封建帝王不僅將自己的意識形態強加于其統治下的臣民,以示自己的至高無上,而且同時還要將自己的日常生活行為方式標新立異,以示自己的絕對權威。
這樣作為飲食行為,也就無不滲透著統治者的思想和意識,表現出其修養和愛好,這樣,就形成了具有獨特特點的宮廷飲食。 首先,宮廷飲食的特點是選料嚴格,用料嚴格。
普天之下,莫非王土,率土之濱,莫非王臣,帝王權力的無限擴大,使其薈萃了天下技藝高超的廚師,也擁有了人間所有的珍稀原料。如早在周代,帝王宮廷就已有職責分得細密而又繁瑣的專人負責皇帝的飲食,《周禮注疏·天官冢宰》中主有“膳夫、庖人、外饔、亨人、甸師、獸人、漁人、臘人、食醫、疾醫、瘍醫、酒正、酒人、凌人、籩人、醯人、鹽人”等條目,目下分述職掌范圍。
這么多的專職人員,可以想見當時飲食選材備料的嚴格。不僅選料嚴格,而且用料精細。
早在周代,統治者就食用“八珍”,而越到后來,統治者的飲食越精細、珍貴。如信修明在《宮廷瑣記》中記錄的慈禧太后的一個食單,其中僅燕窩的菜肴就有六味:燕窩雞皮★魚丸子、燕窩萬字全銀鴨子、燕窩壽字五柳雞絲、燕窩無字白鴨絲、燕窩疆字口蘑鴨湯、燕窩炒爐雞絲。
其次,烹飪精細。一統天下的政治勢力,為統治者提供了享用各種珍美飲食的可能性,也要求宮廷飲食在烹飪上要盡量精細;而單調無聊的宮廷生活,又使歷代帝王多數都比較體弱,這就又要求其在飲食的加工制作上更加精細。
如清宮中的“清湯虎丹”一個菜,原料要求選用小興安嶺雄虎的睪丸,其狀有小碗口大小,制作時先在微開不沸的雞湯中煮三個小時,然后小心地剝皮去膜,將其放入調有佐料的汁水中腌漬透徹,再用專門特制的鋼刀、銀刀平片成紙一樣的薄片,在盤中擺成牡丹花的形狀,佐以蒜泥、香菜末而食。由此可見烹飪的精細。
再次,花色品種繁雜多樣。慈禧的“女官”德齡所著的《御香飄渺錄》中說,慈禧僅在從北京至奉天的火車上,臨時的“御膳房”就占四節車箱,上有“爐灶五十座”,“廚子下手五十人”,每餐總“共備正菜一百種”,同時還要供“糕點、水果、糧食、干果等亦一百種”,因為“太后或皇后每一次正餐必須齊齊整整的端上一百碗不同的菜來”。
除了正餐,“還有兩次小吃”,“每次小吃,至少也有二十碗菜,平常總在四五十碗左右”,而所有這些菜肴,都是不能重復的,由此可以想象宮廷飲食花色品種的繁多。 宮廷飲食規模的龐大、種類的繁雜、選料的珍貴及廚役的眾多,必然帶來人力、物力和財力上極大的鋪張浪費。
官府貴族飲食,雖沒有宮廷飲食的鋪張、刻板和奢侈,但也是競相斗富,多有講究“芳飪標奇”,“庖膳窮水陸之珍”的特點。 貴族飲食以孔府菜和譚家菜最為著名。
孔府歷代都設有專門的內廚和外廚。在長期的發展過程中,其形成了飲食精美、注重營養、風味獨特的飲食菜肴。
這無異是孔老夫子“食不厭精,膾不厭細”祖訓的影響。 孔府宴的另一個特點,是無論菜名,還是食器,都具有濃郁的文化氣息。
如“玉帶蝦仁”表明了孔府地位的尊榮。在食器上,除了特意制作了一些富于藝術造型的食具外,還鐫刻了與器形相應的古詩句,如在琵琶形碗上鐫有“碧紗待月春調珍,紅袖添香夜讀書”。
所有這些,都傳達了天下第一食府飲食的文化品位。 另一久負盛名、保存完整的貴族飲食,當屬譚家菜。
譚家祖籍廣東,又久居北京,故其肴饌集南北烹飪之大成,既屬廣東系列,又有濃郁的北京風味,在清末民初的北京享有很高聲譽。譚家菜的主要特點是選材用料范圍廣泛,制作技藝奇異巧妙,而尤以烹飪各種海味為著。
譚家菜的主要制作要領是調味講究原料的原汁原味,以甜提鮮,以咸引香;講究下料狠,火候足,故菜肴烹時易于軟爛,入口口感好,易于消化;選料加工比較精細,烹飪方法上常用燒、火靠、燴、燜、蒸、扒、煎、烤諸法。貴族飲食在長期的發展中形成了各自獨特的風格和極具個性化的制作方法。
二、市井、百姓飲食 市井飲食是隨城市貿易的發展而發展的,所以其首先是在大、中、小城市、州府、商埠以及各水陸交通要道發展起來的,這些地方發達的經濟、便利的交通、云集的商賈、眾多的市民,以及南來北往的食物原料、四通八達的信息交流,都為市井飲食的發展提供了充分的條件。如唐代的洛陽和長安、兩宋的汴京、臨安、清代的北京,都匯集了當時的飲食精品。
市井飲食技法各樣、品種繁多的特點。如《夢粱錄》中記有南宋臨安當時的各種熟食839種。
而烹飪方法上,僅《夢粱錄》所錄就有蒸、煮、熬、釀、煎、炸、焙、炒、燠、炙、鲊、脯、臘、燒、凍、醬、焐、火鳥十九類,而每一類下又有若干種。當時飲食不僅滿足不同階層人士的飲食需要,還考慮到不同時間的飲食需要。
因為市井飲食的對象主要是當時的坐賈行商、販夫走卒,而這些人來去匆匆,行止不定,所以隨來隨吃。