華閱文章網奇妙的化學
化學是一門基礎的自然科學，對人類有著重大意義，跟我們的日常生活也有著密切關系。
隨著生產力的發展，科學技術的進步，化學與人們生活的關系越來越密切，化學在人類的生產和生活中發揮了不可估量的作用。
高品質的生活離不開化學，我們豐富多彩的生活許多就是化學與生活的完美結合。
我們的衣、食、住、行、用，化學無所不在。
先說衣方面，很久以前，棉紡織品單調色彩就已不能滿足人們的需要，于是出現了早期的化學染色，豐富了我們生活的色彩。
棉、毛、絲織物雖然給我們生活增添了溫暖，但各種質地化纖織品和化學合成織物的出現，使我們的穿衣發生了質的變化，使穿衣由多彩進一步向多元發展，從而大大豐富了我們的衣櫥。
在食方面，化學就更重要了。
大家對“咸魚”一定不陌生。
可為什么魚加上點鹽就可長期放置，而不腐蝕、變質呢？食物腐敗的原因是由于微生物細菌的作用。
食鹽就能控制生物細菌的生長，防止食物腐敗。
食鹽的主要成分是氯化鈉，氯化鈉是電解質，它的飽和溶液滲透壓大于非電解質溶液的滲透壓，微生物細菌中的細胞中蛋白質溶液就屬非電解質溶液。
當滲透壓大的溶液和滲透壓小的溶液間隔以細胞膜等半透膜隔開時則溶劑分子將從滲透壓小的一方滲透到滲透壓大的一方。
即在食鹽溶液存在下，微生物細菌細胞中的水分子將不斷進入食鹽溶液中去，導致細胞干枯致死，而起到防腐的作用。
還有用純堿發面制出的饅頭，松軟可口；經糧食等原料發生一系列化學變化釀制的各種飲用酒；用小蘇打做出的各種可口餅干；用二氧化碳加壓溶解制成的各類爽口的碳酸飲料等等。
在住的方面，考古工作者在湖北省棗陽市的雕龍碑氏族公社遺址發現早在距今6000年左右的新石器時代中晚期，我們的祖先就在建筑上使用了的人工燒制的石灰。
石灰最早被廣泛用于修筑城墻和墳墓，后來人們將生石灰浸在水中做成熟石灰，既擴大了石灰的使用范圍，又方便了保存。
熟石灰干后變成潔白堅硬的碳酸鈣，在古代石灰就廣泛用于建筑，我國古建筑中的“粉墻黛瓦”的“粉墻”就是將熟石灰粉涂在墻上，覆蓋了泥土和磚塊的色彩，使房子顯得美觀牢固、整潔明亮。
化學煉出鋼鐵，我們才有鋼材和鐵制品使用；化學加工石油，我們才能用上輕便的塑料；化學鍛燒陶土，才能使房屋有漂亮的瓷磚表面。
如今，各種化學建材舉不勝舉，PVC、UPVC、PPR、彩塑、彩鋁、彩鋼等各種化學板材、型材、管材、石材層出不窮，使用范圍越來越廣，我們的居住、學習、休閑、消費環境變得多姿多彩。
化學反應是交通工具得以行駛的動力。
沒有燃料的燃燒放出熱量，車輛根本無法開動。
化學能是它們得以行動的最原始的能量來源，即使用了電做動力，也不能忘記化學能偉大的貢獻。
在現在，化學仍是交通工具的生命，仍對人們出行起重大作用。
用的方面，我們學生平常所用的紙、筆、墨無一不與化學有關。
紙是用木頭做成的，又粗又臟的木頭怎么會變成又白又細膩的紙呢？那就是化學的奧秘所在。
發明造紙術的蔡倫，當年耗費了大量的精力造紙，最終如愿以償，但是由于造價高，歷時長，無法廣泛采用。
如今，只要把大量木頭放進專用的池中，加入腐蝕性的藥品和催化劑，便可使反應速度加快制成紙漿，然后采用化學手段，造出我們需要的各種質地、各種色彩的紙制品。
化學與醫學的關系就更密切了，供氧器就是利用過氧化鈉與二氧化碳反應來制氧，挽救了許多人的生命。
人們還應用科學的方法制造生理鹽水，減輕病人的痛苦。
近代，人類發明了青霉素等許多新藥品，攻克了許多不治之癥。
在醫學方面，人體缺碘會引發甲狀腺腫大，缺碘還會影響兒童智力。
據報道，全球10億人生活在缺碘區，而我國就占4億。
碘缺乏的危害是關系到民族興衰的大事。
我國政府已向國際社會做出莊嚴承諾：在中國大地上將消除碘缺乏癥，并從1995年起實現全國食鹽全部加碘，全國城鄉只能銷售加碘食鹽。
又如，維生素C，又名抗壞血酸，在空氣中特別是在日光下易被氧化。
維生素C易溶于水，其水溶液不耐熱，所以食物在烹飪時易破壞維生素C。
食物變質的重要原因之一是食物被氧化，使用抗氧化劑能阻止或延緩食物氧化，以延長貯存期。
維生素C是對人體有利無害的抗氧化劑，故在各種飲料、罐頭等制作中廣泛應用。
維生素C有一定的防癌效果，它可還原致癌物亞硝酸鹽。
在一些重大的科學領域里，化學的作用也不小。
火箭發射所需燃料，就是利用了氫氧燃燒得水的原理。
在自然世界中，水受熱變為水蒸氣，水蒸氣又上升到高空中，遇冷成為水滴，小水滴聚集成云，有了云就會降水。
過去，遇到旱災，人們束手無策。
現在，人們研究出了用人工的辦法降雨，采用化學手段增雨，以解除干旱現象。
雪在接近地面時，遇到較暖的空氣，融化成雨，落到地面上。
反之，空氣中的小水滴不一定能結成冰晶，于是人們就
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