我心中的美味就是媽媽炒的菜尖。
首先媽媽把菜揪成一小節一小節的,當我聽到揪菜時發出的聲音特別干脆就想吃。
可能你們會問,為什么不過切呢?因為切的話,味道就不能很好地滲透進去,而揪就把菜揪碎了,反而很容易入味。
接著就是放點油在鍋里燒開,再把菜倒下去爆炒。
沒過一會,撲鼻而來的就是一陣陣菜的清香,使人又清爽又享受。
過一會,再放點鹽和味精就起鍋了。
你別看就這么簡單,起鍋時那清香的菜上沾著點油,在燈光下閃閃發光,邊炒菜時的油都變成綠色的了。
就像一盤綠色的寶石一樣,真是色香味俱美呀。
終于開始吃飯了,我期盼已久的美味終于上桌了。
我急忙拿起筷子開始吃菜,剛一口咬下去,菜里的汁水就一下子迸了出來,頓時口中布滿了菜的清香,使人神清氣爽,有了精神,而且越嚼越有滋味,使人忍不住要吃第二口。
當吃完后,菜的清香依然停留在口中,使人回味無窮。
雖然沒有城趕時髦餐館的山珍海味好看,但是它的味道卻是獨特難忘的。