華閱文章網與美食有關寄托情思的作文大全
我的家鄉在客家，是地地道道的客家人。說起家鄉的美食那可是讓人數不勝數啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。
這可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都經常做，那味道可是贊不絕口的！我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點大蔥是最好的選擇。別看材料這么簡單，它的營養價值可高著呢！吃了釀豆腐能補身體較虛的人，還能養身和調理骨質疏松。但它的口感有些咸，但有鮮味。它的湯汁醇厚，鮮嫩潤滑，口味十分鮮美。
這道菜據說源于北方餃子，因為南方缺少小麥，所以客家人就用釀豆腐寄托對北方的餃子、中原文化的感情。不管是節日的時候，還是平常的時候，它都是客家人的最愛。釀豆腐雖然香氣馥郁，但要注意不要吃與豆腐、豬肉相克的是食物。與豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉后最好不要喝太多茶。
聽完我對釀豆腐的一番介紹，是不是已經迫不及待想要嘗一嘗著美味佳肴了？我的家鄉還有許多的美食在等著你來品嘗！
黃花菜寄托母親情侶 抒情散文1000字
07年的時候，回到家鄉，問一位叔叔，鄉間何物為手信最佳。此位叔叔于世間人情事理走得最通，也了解最多，聽得此問，毫不猶豫地回答，當然是黃花菜了。
黃花菜！咋一聽名字，楞了一下——這不就是我們俗稱的金針菜嘛。金針菜生長不挑地方，再普通不過了。
北方冬季苦寒、春季風沙、夏季少雨，鄉人對新鮮蔬菜有一種特別的喜愛，所以房前的一小片地利用率極高——分畦分隴種上西紅柿、黃瓜、茄子等硬菜，土棱上還要種一些水蘿卜，再有一點兒地方，也是種上南瓜、葫蘆。由此，一家人一全部夏天的菜就不用發愁了。問題來了，黃花菜種哪兒呢？黃花菜只種在院墻墻根處，而且一生只需種一次，種幾株就夠了。
春天來了，她最早發芽，到了夏天，便會結出黃色的小芽花。今天結出花骨朵，摘了之后，明天還會再發出新的來，并不需要格外的打理。
黃花菜結果甚多，喜吃現摘的人卻極少，加之北國冬天菜菜難尋，所以此菜大多都是先上籠蒸，再晾干儲存至冬日才吃。一夜北風，天寒地凍，第二天有親戚到訪，黃花菜炒雞蛋或者炒肉絲都是待客的佳物。
可惜，母上大人并不喜吃黃花菜，我要到二十多歲，生活可以自主后，才開始饕餮此物，并且尤喜新黃花。剛打苞的黃花菜，甚至花骨朵上還帶著露珠兒，摘潦攀來用開水燙一下，清炒即是上等美味。奈何離家甚遠，要吃上口新鮮的著實不易。
因我喜吃此物，每到夏天，母上大人的工作就是把園子里的黃花菜摘下來，，蒸制曬干，然后空運過來。如此隆重待遇，自是受寵若驚。
我只是用黃花煲湯，或者蒸個雞，吃不完那么多，如果不是因為母上的緣故，實在是浪費。而據父親大人描述，母上大人把自產的黃花菜全留給了我，連他都無緣——母上覺得我遠離家鄉，根本吃不到自己嗜好的食物，好不容易這個菜菜能曬干后保存。
如此，黃花菜成了我和母親之間的寄情之物。回到篇首我與叔叔的對話，原知此物大有深意。黃花菜，又名萱草。據《詩經》記錄，古代有位婦人因丈夫遠征，遂在家栽種萱草，借以解愁忘憂，從此世人稱萱草為“忘憂草”。《莊子·逍遙游》中有“椿萱并茂”的說法，其中的萱就是萱草，指代母親，蓋因母親可以和萱草一樣讓人忘憂。
萱草雖是凡物，卻因忘憂的寓意和母親的象征，成為了文人墨客筆下的常物。嵇康他老人家說過：“合歡蠲忿，萱草忘憂”；孟郊寫道：“誰言寸草心、報得三春暉”；東坡先生如此夸獎：“萱草雖微花，孤秀能自拔。”唐代大詩人王維用紅豆來寄托相思：“紅豆生南國，春來發幾枝。愿君多采擷，此物最相思。”我用黃花來致禮母親：“黃花產北國，慈母親手作；雖是尋常物，郁時可解脫。”
描寫美食的作文中間穿插著親情，最后有街～600字，跪求學霸回答
俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時，從盤中散發出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！
看上去，麻婆豆腐的做法是十分復雜的，其實非常簡單：把豆腐切成一個正正方方的小塊，讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，一會在用。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當的油，打開開關，向油中放入事先準備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時放入豆腐丁，再加上適量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬，點上一點白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。如果你幸運的話，還能夠吃到一點點的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風味，起到了畫龍點睛的作用。
怎么樣，聽到了我的介紹，對麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉喲，不跟你聊了，一盤麻婆豆腐出鍋了，我這個“小小美食家”要去品嘗品嘗了，再見！
以美食提現親情的作文
相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家里的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一次晚上這個家中的女主人在炒另一只菜的時候，她為了不使配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒和，當時她還以為這款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回來后不好交待，她正在發呆之際，她的老公做生意回家了。這個老公不知是肚饑之故還是感覺這碗菜的特別，而他還沒等開飯就用手抓起就往嘴中咽，還沒等一分鐘，他迫不及待地問老婆此菜是用何做的，她剛在結結巴巴時，她意外地發現其老公連連稱贊其菜之味，她老公見她沒回答，又問了一句“怎么好吃是用什么做得”，就這樣老婆才一五一十地給他講了一遍。而這款菜是用燒魚的配料來炒和其它菜肴，才會其味無窮，所以取名為魚香炒，而得此名。 后來這款菜經過了四川人若干年的改進，現已早早列入四川菜譜，如魚香豬肝、魚香肉絲、魚香茄子和魚香三絲等。如今因此菜風味獨特，使各地的人們所歡迎而風靡全國。
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