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文章品讀
《葡萄月令》是一篇寫得十分別致的散文。
汪曾祺是小說名家，他自己也這樣認為。
“月令”指農歷某個月的氣候和物候。
這里指的是“葡萄”每個月的生長和管理情況。
文章從一月“葡萄藤”的冬眠開始，一直寫到十二月份再次“冬眠”。
展現給了讀者葡萄園中一年的勞動情景，這是一系列的勞動過程。
這里，勞動不再是一種又臟又累的體力活兒，而是充滿了詩意。
那樣的美、那樣富于生命的活力，使人對勞動充滿了喜悅和激情…… 作者筆下的葡萄是擬人化的，它有生命力，充滿著創造的渴望。
它“睡在鋪著白雪的窖里”，在黑暗的泥土里就“有的稍頭已經綻開了芽苞”，“它已經等不及了”。
“把葡萄藤拉出來，放在松松的濕土上。
不大一會，小葉就變了顏色，葉邊發紅；——又不大一會，綠了。
”它在息利索羅地成長。
上了架后，“葡萄藤舒舒展展，涼涼快快地在上面呆著”，這時的葡萄藤儼然一個正在養精蓄銳的壯勞力，又如一個即將生產的少婦。
它是那樣興奮，它對未來充滿了希望，它正躍躍欲試，想在這大好春光里創造累累碩果。
四月，澆水。
葡萄渴望快快長大，它“簡直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬”，并且“整池子的喝”。
只消幾天功夫，就變成了青枝綠葉的一大片。
五月，開花。
“葡萄花很小，顏色淡黃微綠，不鉆進葡萄架是看不出的。
而且它開花期很短。
很快，就結出 葡萄
了綠豆大的葡萄粒。
”它不想開出雪一樣的蘋果花，也不想開出月亮那樣的梨花，因為它要快快的結果。
一個月后，“下葡萄”了。
它完成了創造的使命。
然而，這不是葡萄的終極目標。
“去吧，葡萄，讓人們吃去吧！”為人類創造美好生活，這種奉獻精神，才是它的最高追求。
作者就這樣把葡萄的活力、創造力、奉獻精神形象地展現出來了。
它生長的過程就是一個生命的復蘇、興盛、發光發熱、創造價值的過程。
我們從這如火的生命歷程中，領略到了自然之美，體味到了作者對葡萄、對勞動、對人生的熱愛。
而這一切的創造者是誰呢？——勞動者，這就自然引出對勞動和勞動者的歌頌和贊美。
在作者看來，勞動者是美的，因為他們創造了美好的生活。
而勞動更是美的，勞動本身就是一首詩。
《葡萄月令》行文布局很有特色，從一二十二按月寫來，看似一本豆腐帳，其實是裁剪極有章法的。
以“編月體”的形式記述了葡萄開花結果的全過程。
但不是從植物學的角度做客觀介紹，而是從果農勞作的角度或工筆細繪或寫意勾勒，展現了不同月令葡萄園里的繁忙的勞動場景。
作者的筆下，果園本身就是美的。
雪落時潔白安靜，雪化時青翠碧綠，澆水后潤澤清新，開花結果時艷麗斑斕…… 而那一個個勞動的場面就是在這樣一個美麗的空間展開了。
作者善于運用詩意的文筆寫景、敘事、狀物、抒情。
因此，葡萄園里的勞動也就如詩一樣動人，充滿著喜悅。
且看這一段文字： “然后，請葡萄上架。
把在土里趴了一冬的老藤扛起來，得費一點勁。
大的，得四五個人一起來。
“起！——起！”哎，它起來了。
把它放在葡萄架上，把枝條向三面伸開，像五個指頭一樣的伸開，扇面似的伸開。
然后，用麻筋在小棍上固定住。
葡萄藤舒舒展展，涼涼快快地在上面呆著。
” “請”字把前面備料、刨坑、豎柱的活兒寫得輕松有趣兒了。
我們似乎看到了果農們勞動時滿面笑容、精神煥發的神情。
“趴”字把老藤寫活了。
它休養了一個冬天，出來舒展舒展筋骨吧，該干活了。
“呆”以靜寫動，呆著趕嘛，該喝水呀，放葉呀，開花結果呀！你看，“得費一點勁”的“葡萄上架”這個勞動場景，在作者的筆下被點染得多么俏皮、輕松、愉快。
勞動不是詩又是什么？ “過不兩天，就下葡萄了。
一串一串剪下來，把病果、癟果去掉，妥妥地放在果筐里。
果筐滿了，蓋上蓋，要一個棒小伙子跳上去蹦兩下，用麻筋縫的筐蓋。
——新下的果子，不怕壓，它很結實，壓不壞。
倒怕是裝不緊，逛里逛當的。
那，來回一晃悠，全得爛！葡萄裝上車，走了。
去吧，葡萄，讓人們吃去吧！” 這段“下葡萄”一節，淡淡寫來，卻洋溢著收獲的喜悅。
勞動不是詩又是什么？ “葡萄下架。
把葡萄架拆下來。
檢查一下，還能再用的，擱在一邊。
糟朽了的，只好燒火。
立柱、橫梁、小棍，分別堆垛起來。
剪葡萄條。
干脆得很，除了老條，一概剪光。
葡萄又成了一個大禿子。
剪下的葡萄條，挑有三個芽眼的，剪成二尺多長的一截，捆起來，放在屋里，準備明春插條。
其余的，連枝帶葉，都用竹召帚掃成一堆，裝走了。
葡萄園光禿禿。
” 純然的客觀描述，除了寫勞動還是寫勞動。
果農的活干得細致又干脆，這里貯存著明年的憧憬和希望啊。
勞動不是詩又是什么？ 葡萄入窖后，“熱熱鬧鬧的果園，現在什么顏色都沒有了”，“只剩下發白的黃土”。
蕭瑟嗎？不，有了一年來豐收的喜悅，埋下了來一年豐收的希望，置身于“眼界空闊，一覽無余”的果園，是別有一種寧靜安詳的氛圍的。
下雪了，飄零的雪花、銀白的果園里，果農扛著鐵鍬踏步而來，這是一幅多么富有詩意、充滿田園風光的圖景啊！ 勞動是一種充滿詩意的美，勞動著是美麗的，這就是本文要傳達的主要思想。
作者把勞動寫的很“實”，有時甚至是不攙雜任何主觀色彩的介紹式的描述。
如，“備料”“施肥”“下架”等內容，這是為了表明勞動畢竟是累的。
但是，勞動是人類創造美好生活的手段，再艱辛的勞動也是美好的。
只有置身于勞動的實踐中，才會對勞動有如此深刻的認識。
散文要有形象，不論抒情散文還是敘事散文。
為了表現勞動的喜悅，作者在文中為我們呈現了三類形象。
一類是葡萄。
作者筆下的葡萄，充滿著無限的生機和活力，既是自然界萬物“競自由”的寫照，也是具有這種品格和精神的人的化身。
二類是葡萄園的主人——果農。
作者著力描寫的對象，值得注意的是這種描寫不是像小說那樣通過語言、動作、神態等細節去刻畫，而是通過正面寫勞動的程序帶著勞動的人。
因此，我們很難說出每個果農的具體形象。
作者把著力點放在對葡萄管理的程序的介紹上，是忽略了勞動者嗎？當然不是，這恰恰是本文寫法的獨特之處。
果農的具像不鮮明，因為作者的主旨也不是在刻畫人物。
換句話說，他是要表現勞動，而其次才是勞動者。
用電影的語言來說，作者展現給我們的勞動者只出現在畫面的邊緣，且只是一小部分——或是一雙手（在剪枝、在噴藥、在收獲等），或是一雙腳（在挖土、在壓實筐蓋等），或是遠景的群體背影。
而這樣的畫面卻實實在在讓我們感受到了勞動者的樸實、耐心、平凡以及對生活大愛無言的深沉的情感。
勞動的艱辛被喜悅代替了，勞動的單調被葡萄蓬勃的生命代替了。
勞動難道不是詩一樣的美好嗎？ 三類是作者自身的形象。
文章把“我”隱的很深，但是任何優秀的散文都不能沒有“我”。
“我”分明就在勞動中，是勞動者的一員。
“我”用勞動創造了美，“我”在勞動中發現了美。
如果作為一個旁觀者，或者一味地用輕浮的筆觸贊美果園的詩情畫意，或者贊美果園美景的同時發一通“誰知盤中葡（萄），粒粒皆辛苦”的感嘆，則文章就失去了對生活本質的開掘。
再聯系寫作背景，本文所描寫的，恰恰是作者在被下放到干校時的勞動場景，便更可以領略到“我”豁達樂觀的人生態度。
本文充分體現了作者“把散文寫得平淡一點，自然一點，‘家常’一點”（《蒲橋集》自序）的創作主張。
內容上表現為極客觀地寫實，看到什么就寫什么，決不“旁逸斜出”。
恰恰是這種寫實的筆墨反而達到了寓情于景、寓情于事的藝術效果。
比如，“樹枝軟了。
樹綠了。
雪化了，土地是黑的。
”簡練平淡的描述中，透出春的無限生機。
語言本色、很少修飾，多用短語和口語。
“這樣長法還行呀，還結不結果呀？”“下過大雨，你來看看葡萄園吧，那叫好看！”“那，來回一晃悠，全得爛！”“葡萄，你愿意怎么長，就怎么長著吧。
”“它倒是暖和了，咱們的葡萄可就受了冷啦！”等等。
作者似乎不是在寫文章，而是在和老朋友聊天兒，想說什么就說什么，想怎么說就怎么說。
由于口語色彩濃，有時看似羅嗦多余的句子，卻別有韻味，如，“一鉸，一地的長著新葉的條”，“長出來就給它掐了，長出來就給它掐了”。
《葡萄月令》可以當作鄉土詩去讀，“月令”就是每個月的葡萄園美得都是詞中的一首小令。
從表面上看，這是一篇地地道道的說明文，介紹一年之中與葡萄的種植、培育、采摘、貯藏等有關的“知識”，從一月到十二月，像記流水賬一般。
其實，倘若反復閱讀就會發現，這是一篇相當別致的抒情文，其重心不在那些如同法則（“令”）的“知識”，而在于滲透在字里行間的情趣與情調。
這篇散文最突出的特點是結構散漫、隨意，全篇以十二月份為基本框架、以葡萄的生長為基本線索，來組織文字。
“形散而神不散”是散文的一般特征，但本文將這一特征推向了極致。
它看似沒有章法，不刻意求工，實則體現了更高意義的嚴謹，顯示了作者非同一般的境界和筆力。
這是一種擺脫了起承轉合的羈絆，真正做到揮灑自如、隨心所欲、無意為文的境界，行當其所行，止當其所止。
因此，本文的寫法屬于那種“苦心經營的隨便”，自然的文字如行云流水，展現著作者的胸懷、學養和志趣，既熠熠生輝，又搖曳多姿，有橫看成嶺側成峰的妙處。
人們贊嘆說：《葡萄月令》“將葡萄這顆小小生命一月一月寫來，竟然寫出了一個生命的寧馨兒！”（徐卓人《永遠的汪曾祺》） “一月，下大雪。
”首句簡明地點出了季節，接下來的“雪靜靜地下著。
果園一片白。
聽不到一點兒聲音。
”隨即渲染了一種靜謐的氛圍，讓讀者進入一種沉靜的心態，迎接葡萄的出場：“葡萄睡在鋪著白雪的窖里。
”“二月里刮春風”，一下子打破了前面的靜謐，氣氛鮮活起來、生動起來，作者不厭其煩地描述葡萄出窖的情景，譬如葉子的細微變化。
三月，葡萄上架從準備到上架再到施肥，寫起來也是事無巨細；接著進入四月，大段的文字只是講了澆水；五月，作者由打梢談到葡萄的“瞎長”，由掐須談到葡萄卷須的“甜味”，隨后漫延到葡萄的開花；六月和七月，澆水、噴藥、打條、掐須，則是一筆帶過；八月，葡萄“著色”的情景和下葡萄的過程，作者對此也是津津樂道、不厭其煩。
至此，收獲完葡萄后文章按說可以結束了，但作者忽然筆鋒一轉，“九月的果園像一個生過孩子的少婦，寧靜、幸福，而慵懶”，蕩開了一筆。
經過十月的匆匆過渡后，又迎來了十一月葡萄的下架和十二月葡萄的入窖，還有“檢查葡萄窖”的事情。
可以看出，全文雖然按十二個月來寫葡萄的生長和收獲過程，但有些月份詳細些，有些月份簡略些，有的甚至并不涉及葡萄生長周期的事情（比如一月、九月、十月）。
這種張弛有度的安排，加上每個月份間醒目的空行，仍然屬于“苦心經營的隨便”的結構技巧。
總之，這篇散文在平實自然的外表下蘊涵著深厚的情韻，是一篇高妙的寫意之作。
問題探究
一、如何理解文中多處的疏淡筆法？ 本文是一篇將散文之“疏”推向極致的佳作。
它從一月順序寫到十二月，在整體上顯得疏簡、隨意，通篇不緊不慢、娓娓道來，看似漫不經心，不少段落也十分自然、簡潔。
但它的“疏”，更多是去除了很多不必要的枝蔓后所呈現的干凈利落，所體現的是一種游刃有余的姿態。
它應該屬于語“疏”而事“密”的那一類散文，在其俊朗、清疏的字里行間，其實彌漫著非常豐厚的內涵和意味。
二、通過此文可以看出作者怎樣的心境？ 這篇散文的“疏”是一種高妙的表現技法，是與作者那淡泊、平和的心靈境界分不開的，顯示了他飄逸、灑脫的人生氣度。
所謂“文如其人”，正如有人評價汪曾祺：“他只顧勤懇地疏松著已經板結的心田，默默地播下富含營養的種子，堅信再多的災難，也不能永遠奪走人類豐收的季節。
”文與人的相得益彰也說明：“疏”絕非空疏、粗疏之意，法無定法也并非散漫無度；不僅作文如此，做人也是這樣。
三、文中開頭和結尾都寫了雪，有何作用？ 本文以“一月，下大雪”作為開頭，鋪陳了一種靜謐的情調；結尾處又以“下雪了”算是回應開頭，似乎給人周而復始的感覺。
不過，此處寫到雪，沒有簡單地復歸開頭的靜謐氛圍，而是顯示了生活的某種延伸，比如作者談到在雪天“檢查葡萄窖，扛著鐵鍬”，擔心老鼠打洞讓葡萄“受了冷”。
語言品味 汪曾祺散文的語言是一種詩化的語言，不斧鑿、不堆砌，力求準確、簡潔，崇尚樸實、自然，在意境上下功夫，顯得疏淡、雅致而含蓄。
他重視語感和語流，充分營造文字的氛圍和節奏，其重點不是告訴讀者話里所包含的“意思”或指向，而是提供一種意味、趣味或者韻味。
這也是他自己所說的“語言的美不在一個一個句子，而在句與句之間的關系”。
因此有人評說，汪曾祺的文字拆開來看，每一句都很平淡，放在一起就很有味道；每句話看上去是平平常常、普普通通，但詞與詞、句與句之間有如“老翁攜帶幼孫，顧盼有情，痛癢相關”，故能姿態橫生，氣韻生動。
可重點品味如下句子： “黑色的土地里，長出了茵陳蒿。
碧綠。
”這里的“碧綠”二字，十足讓人玩味； “把立柱、橫梁、小棍……中等的，六根”，“先刨坑，豎柱。
然后搭橫梁。
用粗鐵絲摽緊。
然后搭小棍，用細鐵絲縛住”，雖然顯得繁瑣，卻絲毫沒有拖沓、冗贅之感； “澆了水，不大一會兒，它就從根直吸到梢，簡直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬”，極富形象感，十分鮮明、傳神。
“都說梨花像雪，其實蘋果花才像雪。
雪是厚重的，不是透明的。
梨花像什么呢？──梨花的瓣子是月亮做的”，巧妙的譬喻在不經意間完成。
“哎，它起來了！”“它真是在喝哎！”“可是它耗養分呀！”“可是你得快來！”“那，來回一晃悠，全得爛！”“哦，下了果子，就不管了？”“葡萄，你愿意怎么長，就怎么長著吧。
”“它倒是暖和了，咱們的葡萄可就受了冷啦！”通篇的閑話體式，不時夾雜一些道地的口語，增強了語言的活力。
此外，文中標點符號（特別是句號）的使用看似隨意，實則精心，如：“雪靜靜地下著。
果園一片白。
聽不到一點兒聲音。
”“先刨坑，豎柱。
然后搭橫梁。
用粗鐵絲摽緊。
然后搭小棍，用細鐵絲縛住。
”不僅有效地保持了語氣的停頓，而且形成了一種有意味的節奏。
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