華閱文章網1.古文中有沒有形容四川美食的句子
以下都是關于川菜的古詩文，希望對你有所幫助。 陸游
新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。
《又觀打魚》 杜甫
東津觀魚已再來，主人罷鲙還傾杯。日暮蛟龍改窟穴，山根鳣鮪隨云雷。
干戈兵革斗未止，鳳凰麒麟安在哉。吾徒胡為縱此樂，暴殄天物圣所哀。
杜甫
夜雨剪春韭，新炊間黃粱。 主稱會面難，一舉累十觴。
《蔬食戲作》陸游
還吳此味那復有。
蘇東坡“東坡肘子”
禾草珍珠透心香。 《飯罷戲作》杜甫
東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。
杜甫
蜀酒濃無敵，江魚美可求。
杜甫
青青竹筍迎船出，日日江魚入饌來。
杜甫
離開保寧醋，川菜無客顧。
杜甫
霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。
2.古文中有沒有形容四川美食的語句
《蔬食戲書》 陸游
新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余。
東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。
《又觀打魚》 杜甫
東津觀魚已再來，主人罷鲙還傾杯。
日暮蛟龍改窟穴，山根鳣鮪隨云雷。
干戈兵革斗未止，鳳凰麒麟安在哉。
吾徒胡為縱此樂，暴殄天物圣所哀。
《飯罷戲作》杜甫
東門買彘骨，醢醬點橙薤。
蒸雞最知名，美不數魚鱉。
川菜作為一方風味的形成，大約遠在秦始皇統一中國到三國期間。
那時，無論烹飪原料的取材，還是調味品的使用以及刀工、火候的要求和專業烹飪水平，均已初具菜系的雛形。到了唐代，川菜在宮廷中已小有名氣。
川菜是四川飲食文化中的精髓，不過成都的小吃，則是四川飲食當中的代表。
說到成都的小吃，我們要上溯到成都的解放以前。如今，在成都人面前提到成都的小吃，成都人自然就會想到總府街的“賴湯圓”、荔枝巷的“鐘水餃”、焦家巷的“馬紅薯”、洞子口的“張涼粉”、銅井巷的“素面”、九眼橋的“三合泥”等等。
3.形容成都的句子
描寫成都的句子：
成都海棠千萬株，繁華盛麗天下無，是成都的雍華；忘卻成都數十載，因君未免思量，是成都的印象；曉看紅濕處，花重錦官城，是成都的生機。成都若一場千年的流水，流盡文人墨客的情韻，風騷才子的惆悵，三國蜀地的紛戰，離人游子的思鄉。成都，也似一份千年萬古的緣，牽系了古今多少人的思緒，只為駐足留步看一眼她秀麗的笑靨。
成都，是一座“旅游城市”，它的景點比贊美它的詩還要多，有寬窄巷子，有青城山，有杜甫草堂，有武侯祠，有天府廣場，有九眼橋，金沙遺址，有環球中心……數都數不過來了。如果你問成都哪個景點最出名，那我一定會說金沙遺址最出名，因為他不僅蘊含著成都三千年的歷史，而且成都乃至四川最名貴的文物--太陽神鳥就在這安了家。
成都或因樹木森森，草葉豐茂而綠肥天青，便如竹映紙窗，天光也會微浸一點綠意。如果是在將雨未雨時，去城東看雨，過九眼橋，登望江樓，不一會兒，天色稍稍的暗了，一陣風斜斜，天空微微的濕了，塵埃落定，江面泛起細小細小的圓圈，就是真的下雨了。便有一把一把的小傘，輕輕移動，如一朵朵婀娜行行的彩云，就成一幅雨景的油畫，拙樸之中，橙黃綠紫，爽然入目。一江水，幾竿長篙，撐破映在錦江的樓影，真叫人不由生出幾分薄醉來。
一城幽雨，一如采采呢喃。淡淡三月天，典雅的成都，依著細雨，如聞天籟。雨聲過處，瀟灑繾綣，這番光景里，是人都會想起一些舊事。城南的翠柏下，則是可以聽雨的。漢昭廟里，武侯祠內，站在青瓦紫廊下，有滿天雨韻、一朝文武做伴，細雨微聲，亦如絲竹，許是諸葛當年，正議聯吳抗魏、北伐中原。抑或漢丞相觸景生情，正手執《出師表》，輕聲告慰先帝的亡靈。
成都，歷史悠久，有“天府之國”“蜀中江南”“蜀中蘇杭”的美稱，是一座擁有三千年文明古都。
成都秋天的早上總是霧蒙蒙的，仿佛是一片白色的紗衣給大地換了新裝，玻璃上露珠滾動。
成都的美食或許也是一種獨特的文化。成都的餐飲歷史悠久。三千多年前，成都就有了釀酒的工藝，這里的“水井坊”被稱為“中國白酒第一坊”.
成都，也是世界數一數二的“美食之都”，在這里，你可以隨時隨地看到一家川菜館，隨時隨地聞到川菜的香味，與品嘗到正宗的成都特色小吃與小菜。
4.描寫美食的詩句
1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。 他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。 味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。 “秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。 蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。
"小餅如嚼月，中有酥和飴" "時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹" “長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香” “明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。”
蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。 2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。“絲莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。 他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。”
并詩日：“老住湖邊一把茅，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。”
“東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。”
“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。
“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。”
“鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。”
"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。 "新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥" “祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。
淡云出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。” "何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。”
3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關于美食的詩。 《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍"的詩句，即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來"。 "蜀酒濃無敵，江魚美可求"。
"無聲細下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。 "春日春盤細生菜" "鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛八處士》） 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》） 4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且 對吃也有一定的研究。 鄭板橋有"夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭"， "揚州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初。
" "。
5.描寫成都的古詩句
杜甫的絕句“兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青 天。
窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。”杜甫在另一首《懷錦水居止》的詩中，再一次提到了西嶺雪山：“萬里橋西宅， 白花潭北莊。
層軒皆面水，老樹飽經霜。雪嶺界天日，錦城曛日黃。”
李白 《登錦城散花樓》：“日照錦城頭，朝光散花樓。金窗夾繡戶，珠箔懸銀鉤。
飛梯綠云中，極目散我憂。 暮雨向三峽，春江繞雙流。
今來一登望，如上九天游” 陸龜蒙 《酒壚》，“錦里多佳人，當壚自沽酒。高低過反坫，大小隨圓甌。
數錢紅燭下，滌器春 江口。若得奉君歡，十千求一斗。”
6.形容美食的詩句
1. 山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。
2. 日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。
3. 蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。
4. 秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。
5. 長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
6. 東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。
7. 初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。
8. 鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。
9. 凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
7.形容美食的古詩句有哪些
1、《江上漁者》宋代：范仲淹
原文：江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。
譯文：江上來來往往的行人，只喜愛味道鮮美的鱸魚。你看那一葉小小漁船，時隱時現在滔滔風浪里。
2、《豬肉頌》宋代：蘇軾
原文：凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
譯文：洗干凈鍋，放少許水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。黃州有這樣好的豬肉，價錢卻賤得像泥土一樣；富貴人家不肯吃，貧困人家又不會煮。我早上起來打上兩碗，自己吃飽了您莫要理會。
3、《惠州一絕》宋代：蘇軾
原文：羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
譯文：羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的。如果每天吃三百顆荔枝，我愿意永遠都做嶺南的人。
4、《漁歌子·西塞山前白鷺飛》唐代：張志和
原文：西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。
譯文：西塞山前白鷺在自由地翱翔，江岸桃花盛開，春水初漲，水中鱖魚肥美。漁翁頭戴青色斗笠，身披綠色蓑衣，冒著斜風細雨，悠然自得地垂釣，連下了雨都不回家。
5、《初食筍呈座中》唐代：李商隱
原文：嫩籜香苞初出林，於陵論價重如金。皇都陸海應無數，忍剪凌云一寸心。
譯文：幼嫩的籜，香美的苞——新筍剛出竹林。拿到於陵市中議價——貴重勝似黃金。京城附近竹林多得無數，怎忍剪斷凌云的新筍一片心。
