北京春節有些什么習俗???急急急急急急急急急急急急急急急!!!!!!!!!
一般小年要吃糖瓜,掃房,開始準備年貨大年三十當天已婚的人在男方老人家,給老人拜年,長輩給晚輩壓歲錢,放鞭炮。年三十晚上的菜通常是偶數,雞鴨魚肉,以及適量青菜。晚飯后包餃子。初一拜年,吃餃子。初二回娘家,吃面。初三以后可以走親訪友,串門拜年,也可以逛廟會。廟會從初一到初七都有。暫時想到的就這些
北京春節風俗習慣有哪些?
看看老北京的民謠就可略知一二:
“臘八粥喝幾天,轉眼就是廿三,
廿三糖瓜粘,廿四掃房日,
廿五炸了丸子炸豆腐,
廿六燉鍋魚來燉鍋肉,
廿七殺只鴨子、宰只雞,
廿八把面發,廿九蒸饅頭,
三十晚上熬一宿,
大年初一扭一扭”。
北京春節的習俗。
臘月二十三:祭灶灶神,俗稱“灶王爺”。祭灶是舊歷到來的信號,老北京人稱“過小年”。童謠唱道:“糖瓜祭灶,新年來到,丫頭要花,小子要炮……”人們會為貼在廚房的灶王爺、灶王奶奶供上糖瓜,然后,把灶王爺、灶王奶奶的畫像燒掉,送灶神上天。臘月二十四:掃房
古代把春節大掃除稱為“掃年”,后來逐漸演變為年終的衛生大掃除了。按早年間民間的傳說,“塵”與陳舊的“陳”是諧音。在農歷正月新年前,掃去家中的一切塵土,意味著除去一年的陳舊東西,把不好的“晦氣”統統掃出門,以此來迎接新的一年。臘月二十五:做豆腐
俗語說:“臘月二十五,推磨做豆腐”。但是為什么是做“豆腐”呢?因為豆腐是取代肉類不錯的選擇。在過去,窮苦的人們總是盼望著在新年吃上一頓好的,豆腐是介于肉與蔬菜之間的食品,可以制作不同的菜式,因此能完美取代肉類。當然,“做豆腐”也有象征性的意義。中文“腐”與“福”有相似的發音,做豆腐也就意味著“在新年收獲幸福以及福氣”。臘月二十六:去割肉
民間諺語:“臘月二十六,殺豬割年肉”,說的是這一天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬,當然是殺自己養的豬;所謂割肉,是指沒養豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。從前的農耕社會經濟不發達,人們只有在一年一度的春節中才能吃到肉,故此稱為“年肉”。臘月二十七:宰年雞
到了臘月二十七,春節的腳步越走越近,近得我們仿佛都聽見了除夕的鐘聲。在昨天吃過了美味的燉大肉以后,今天要做的一件重要的事就是“宰雞”。民謠中“臘月二十七,宰年雞”,指的就是這個意思。臘月二十九:蒸饅頭
“二十九,蒸饅頭。”在我國春節的民俗中,在這天要把臘月二十八已經發好的白面蒸成饅頭,誰家的饅頭蒸得大、蒸得好,在新的一年里,誰家就會蒸蒸日上。家家還要蒸棗糕、年糕、豆包,在豆包上還要點上紅點或用“八角”(大料)印上紅印,還會把豆包做成刺狀(用綠豆做眼,再用剪刀把豆包上剪成刺狀),寓意“招財進寶”。年三十:吃餃子守歲
老北京人的年夜飯,主要就是吃餃子。包餃子要有肉、有菜,取“有財”的諧音。在除夕之夜,還有守歲的習俗。守歲就從吃年夜飯開始,大家慢慢地吃,一邊暢談,一邊品嘗美酒,直到深夜。而在午夜12點的鐘聲響起時,大家就會一起歡呼,吃餃子,喜迎新年的第一天。大年初一:拜年
初一最重要的一件事情就是拜年,北京的廟會也在這一天拉開序幕。老北京人對拜年非常重視,接待的人家要準備食盒,里面放著各式干果,稱為“吉利果”。不論來多少撥兒人拜年,食盒里面一定要滿,以表示對客人的尊重和祝福。大年初二:拜財神借元寶
初二這一天,是老北京人拜財神的日子,大家會在天沒有亮的時候起床,煮餛飩吃,因為餛飩長得像元寶,能討個好彩頭。大年初四:逛廟會走親戚
大年初四,灶王爺這天要來查戶口,因此不宜遠出。除此之外,逛廟會從初一就開始逛,老北京人給親戚拜完年都會到廟會逛逛。大年初六:買燈碗兒等待“順星”
大年初六,商店酒樓才正式開張營業,商家會在初六開始制作一種泥質的小燈碗兒,舉行“順星”儀式。因為初八傳說是眾星下界的日子,每個人都有一顆能夠保佑自己的星星。老百姓會買小燈碗兒回家,祈求新年一切順利。北京的春節的風俗習慣有什么?
你好,希望以下可以幫助到你:
(1)臘月二十三:祭灶
灶神,俗稱“灶王爺”。祭灶是舊歷到來的信號,老北京人稱“過小年”。童謠傳:“糖瓜祭灶,新年祭灶,新年來到,丫頭要花,小子要炮……”人們會為貼在廚房的灶王爺、灶王奶奶供上糖瓜,希望把他們的嘴粘住,免得上天瞎匯報。然后,把灶王爺、灶王奶奶燒掉,送灶神上天。
(2)臘月二十四:掃房古代把春節大掃除稱為“掃年”,起源于古代人民驅除病疫的一種宗教儀式。后來逐漸演變為年終的衛生大掃除了。按早年間民間的傳說,“塵”與陳舊的“陳”是諧音。在農歷正月新年前,掃去家中的一切塵土,意味著去除舊一年的陳舊東西,把不好的“窮運”、“晦氣”統統掃出門,以此來迎接新的一年。
(3)臘月二十五:做豆腐俗語說“臘月二十五,推磨做豆腐”。但是為什么是做“豆腐”呢?就豆腐本身而言,是取代肉類不錯的選擇,在過去,窮苦的人們總是盼望著在新年吃上一頓好的。豆腐是介于肉與蔬菜之間的食品,可以制作不同的菜式,而取代肉類。當然,“做豆腐”也有象征性的意義。
(4)臘月二十六:去割肉
民間諺語:“臘月二十六,殺豬割年肉”,說的是這一天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬,當然是殺自己養的豬;所謂割肉,是指沒養豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。將“割年肉”放入年謠,是因為農耕社會經濟不發達,人們只有在一年一度的年節民間傳統臘月二十六燉大肉中才能吃到肉,故此稱為“年肉”。
(5)臘月二十七:宰年雞到了臘月二十七,春節的腳步是越走越近,近的我們仿佛都聽見了除夕的鐘聲。家家戶戶,大街上全都熱鬧了起來。在昨天吃過了美味的燉大肉以后,今天要做的一件重要的事就是“宰雞”。民謠中“臘月二十七,宰年雞”,指的就是這個意思。
(6)臘月二十九:蒸饅首“二十九,蒸饅頭。”在我國春節的民俗中,在這天要把臘月二十八已經發好的白面蒸成饅頭,誰家的饅頭蒸得大、蒸得好,在新的一年里,誰家就會蒸蒸日上,討個好彩頭。家家還要蒸棗糕、年糕、豆包,在豆包上還要點上紅點或用“八角”(大料)印上紅印,還喜歡把豆包做成刺狀(用綠豆做眼,再用剪刀把豆包上剪成刺狀),寓意“招財進寶”。
(7)年三十:吃餃子守歲老北京人的年夜飯,主要就是吃餃子。包餃子要有肉、有菜,取“有財”的諧音。剁餡要全家輪流剁,邊剁,邊說“剁小人”。在除夕之夜,還有守歲的習俗。守歲就從吃年夜飯開始,大家慢慢地吃,一邊暢談,一邊品嘗美酒,直到深夜。而在午夜12點的鐘聲響起時,大家就會一起歡呼,吃餃子,喜迎新年的第一天。
(8)大年初一:拜年初一最重要的一件事情就是要開始拜年,北京的廟會也都在這一天開始。按照老北京的習俗,初一這一天,女婿要先看岳父岳母,現在一般都是初二的時候,女兒女婿才回娘家拜年。老北京人對拜年非常重視。接待的人家要準備食盒,里面放著各式干果,稱為“吉利果”。不論來多少撥兒人拜年,食盒里面一定要滿,以表示對客人的尊重和祝福。
北京人過春節的風俗習慣是什么?
“正月初二姑爺節”。傳統風俗,正月初二是接財神、祀財神的日子。上世紀50年代以來,時興初二回娘家,反映了婦女廣泛就業,男女平等的社會進步,可謂新社會移風易俗的范例。新風蔚然,民間對此有戲稱:姑爺節。“初三合子往家賺”。一皮一餡,包出偃月形的餃子。兩皮一餡,包出團團圓圓的合子。合子寓團圓。合子,又指合子利錢,即一本一利,做生意百分之百的賺頭。“初五捏小人嘴”。餃子有兩種包法,一是擠,一是捏。正月初五剁餡包餃子,即便采用擠的手法,也要再捏一捏,把餃子邊捏得嚴嚴實實。老話說,這是把壞事的小人嘴捏上了,封住了。“正月初八順星”。相傳初八這天諸星下界,黃昏后燃燈焚香祭星,以求吉利,稱為“順星”。“上元燈節”。正月十五日上元節,又稱燈節,也叫元宵節,顧名即可思義。花燈走馬,花燈射虎——燈謎也是上元的一道風景。清同治年間《續天津縣志》上元節“諸寺觀作天官會”,記載了又一重要內容。月圓十五,正月上元,七月中元,十月下元,相傳這是三官圣誕。三官者,天官賜福,地官赦罪,水官解厄。天官會,禮奉天官,祈盼賜福。“正月十六走百病”。燈節前后三日,走百病與嬉游觀燈本是一回事。民俗單表“走百步”,是對平日大門不出、二門不邁的婦女們特別關照,再提供一個月下宵游的“老例”。清乾隆《寧河縣志》記,“十六日,婦女相攜走橋摸釘,以消災”。三五相伴,過一過橋,稱為“度厄”;城門樓下,摸一摸門釘。釘即丁,“丁壯在南岡”之丁。摸釘之意在康健,對求子心切者則另有含義。如今,“走百病”再不是婦女“專利”,也不只是正月習俗,“飯后百步走”已成為許多人運動健體的日常生活方式。“正月二十四老鼠娶親”。這類鼠婚故事,各地傳說不少,民間年畫多有表現,但日期不盡相同。津沽為什么傳為正月二十四日?語焉不詳。其實,鼠為倉神——這一俗信,應當能夠給以解答。填倉節前夜,媚鼠是在打點倉神。“正月二十五填倉”。清康熙《天津衛志》:“填倉,羅灰末于院中,名曰‘打囤’。置諸谷少許于中,為豐登兆。”這是在搬演農耕時代的理想圖景:五谷豐登,囤滿倉滿。北京:“二十三,糖瓜粘;二十四,掃房日;二十五,推糜黍;二十六,去吊肉;二十七,宰只雞;二十八,把面發;二十九,蒸饅首;三十晚上守一宿,大年初一扭一扭。”山東:臘八粥,熬幾天,哩哩啦啦二十三,二十三,糖鍋粘,二十四,掃房日,二十五,推煤鼠,(?不知道是啥米意思)二十六,去買肉, 二十七,宰公雞,二十八,白面發,二十九,蒸饅頭,三十晚上熬一宿, 大年初一姐姐拉著弟弟扭一扭陜西:二十三、祭灶官,二十四、掃房子,二十五、磨豆腐,二十六、去割肉,二十七、殺只雞,二十八、蒸棗花,二十九、去打酒,大年三十兒捏餃兒,初一撅著屁股亂作揖兒!河南南陽:二十三,過小年,二十四,掃房子,二十五,磨豆腐,二十六,去割肉,二十七,殺稻雞,二十八,貼花花(指貼對聯、窗花、年畫等),二十九,去灌酒,年三十兒,貼門旗兒。湖北年歌:二十三打土塵,二十四送灶神,二十五打豆腐,二十六辦魚肉,二十七洗金漆(洗澡),二十八刜雞鴨,二十九家家有,三十夜(方言讀yā)鐤罐咵。年初一,開門就作揖,初一拜家庭,初二拜亡人,初三初四拜丈人。”東北:二十三糖瓜粘,二十四掃房子,二十五做豆腐,二十六燉大肉,二十七殺灶雞,二十八貼花花,二十九去打酒,年三十包餃子。臺灣和閩南春節風俗基本一致。可以從兩地的春節民間歌謠來比較、總結。漳州地區春節民間歌謠唱道:初一早,初二早,初三澼到飽,初四神落天,初五假開,初六摸,初七摸,初九敬天公,初十伽藍生,十一十一福,十二女兒返去拜,十三人點燈,十四結燈棚,十五元宵瞑。
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