超市生鮮干貨夏季盤點分析報告怎么寫
盤點報告不管是你針對什么品類或什么時間段,寫法都一樣,主要是分析品類毛利有沒達到領導要求的毛利率,或毛利額,不過生鮮主要是看毛利額,就看你們領導是什么樣的經營理念了。因為生鮮主要是吸引客流的,毛利率就與毛利額不成比例增長了,所以毛利額到達要求不一定毛利率就達到要求。分析報告主要從這幾個方面內容,1:小分類分析,對比各項數據,如:銷售額與去年同期增減的數據分析增減原因、毛利額與去年同期增減的數據分析增減原因、毛利率與去年同期增減的數據分析增減原因。2:二八銷售原則分析:今年的銷售額前20%的商品與去年同期的增減的數據分析增減原因。今年的毛利額前20%的商品的增減的數據分析增減原因。3:損耗分析對單品的進、銷、存的數據分析數量和毛利額損耗原因。4:總結今年哪些方面做的好與不足。怎樣改進等。
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