關于紅酒的唯美詞語
對酒體柔柔但非常平衡、勻稱、協調、悅人的紅葡萄酒,形容品質的詞是:輕雅(léger)、細膩(minces)、可口(coulant)、柔和(tendres)、精美(délicats)、融化(fondus)、天鵝絨似(velouté)、絲一般(soyeux)。
柔順(souplesse)也用于高質量的紅葡萄酒,這個詞需要正確理解,一般人以為souple是菜湯,沒有多少實質內容。柔順的酒是指不撞擊口腔,丹寧和酸度都不高而且協調,柔順也不只是說酒失往硬度,而是指它的各種成分很***,柔順的酒是有個性(personnalité)的,是優雅(élégant)、卓越(distinqué)、精美(finesse)的。
在這類酒中,假如成分更豐富且很協調,就可用圓潤(rondeur)、飽滿(pleins)、肥碩(charnus)、油質(onctueux)、熟透(murs)等詞形容它。
另外,修飾一些有強烈成分的酒,可以用醇厚(corsés)、渾厚(étoffés)、構架(charpentés)、堅實(solides)、強力(puissants)等形容。我們用了這些很明確的詞匯,使我們能夠把酒的品質嚴謹地翻譯出來。
酸高的描述:
對一個酸度高一點但不扎嘴的酒,可以形容為:失衡的(déséquilibre)、瘦弱的(maigreur)、菲薄的(creux)、貧乏的(anémique)、平庸的(étroit)、瘦削的(décharné)、味短的(court)、生硬的(bref)等。
若口感更干澀,就用干瘦的(maigri)、粗魯的(brut)、侵釁的(agressif)等。酸度給予的酸澀感情況不同,可能是揮發酸高,也可能是丹寧量過大,品嘗者要把握這種情況。過量的酸度給予口腔的感覺是僵硬的(raide)、尖刻的(acerbe)、酸的(acide)、生青酸(verdelet)、青綠酸(vert)等。
乙酸屬揮發酸,它不僅僅是進步了酸感,它的味道還辛辣(aigreur),很不愉快,揮發酸高的酒是干瘦的,刺鼻的,品嘗末了缺陷更明顯。
酚類化物的描述:
假如酒中的丹寧相對于平衡而言有些過量,就會出現硬(dur)和收斂(ferme)的感覺。丹寧的含量過高,酒的顏色就太濃重,酒就有粗糙感。特別是品嘗末了感覺很明顯。人們用銼齒的(rapu)、澀口的(réche)、粗糙的(rugueur)來形容。酒發苦,是多酚類化物引起唾液收斂(astringence)的感覺。
甜味的描述:
一個甜味成分占一定上風的紅葡萄酒,可用圓潤美味(moelleux)、甘油型的(glycériné)來描述,并不是說這個酒一定含有過高的還原糖,而是指它給出一種糖的甜感。
微失酸、丹寧平衡的酒,會失往新鮮感(fraicheur)、立體感(relief),可以用沉重的(lourd)、糊狀的(pateux)來描述,說明它表現不出任何精細的特點,這酒是平庸的。
對酸的比例重、pH高、酸度低的酒,它會是咸的(salée),堿性的(alcaline),洗滌液的(lessive)感覺。在一個利口酒中,過剩的糖給出的膩的(doucereux)、淡而無味的(douceatre)、蜜甜的(mielleux)發臘pommadé等感覺。
酒精度的描述:
酒精度低的酒,感覺是輕、弱、淡、寡(légers、faibles、petits),假如它是很協調的,也可能感覺是愉快的,但酒度低是很難找到一個好的平衡感,這種酒通常是貧乏的。若酸度略高些,能給出新鮮感,否則就平淡無味,并顯出酒精味、水質味(aqueux)。
一個酒精度高的酒是醇烈的(vineux)。酒精可平衡酸,高一度就會給出熱感、苛性刺激感。富含乙醇的酒烈酒(alcoolisé,généreux,capieeux,spiritueux)。
香味的描述:
酒的香味比滋味更難以把握和描述,品嘗者須盡力區別香味的種類和強度,香味的容量和濃淡的程度,認真檢測連續出現的香氣,喚醒對花香(fleur)、果香(fruit)、木香(bois)、油香(grasses)、酸香(acides)、辛香(épicees)、醛香(aldéhyliques)、化學香(aromatiques)等的再熟悉。在陳酒中通常還會有酒香(bouquet)。在頂級酒里這些成分就更為復雜。
我最近也在學習紅酒文化,因為一個朋友做醍恩的紅酒,這是平時積累的紅酒知識,如果想了解更多的紅酒知識建議對關注一些關于紅酒的微博,微信希望能對你有幫助。
形容“紅酒”的唯美句子有哪些
1、魅力無處不在,源于天然,精工釀造,一切自然超群。
2、品味杯中風情,曼妙醇香,未飲而醉,風情何止萬種? 3、一個人獨處時,與戀人一起時,入睡前,甜蜜溫馨時…… 4、魅力無法阻擋,每時每刻,魂牽夢縈。最終,臣服于它。
5、品味生活的紅,恰是紅酒,在唇齒間留戀,于心中醉眠。 6、她的典雅,那么的強烈,又那么的淡薄,我,看不透你。
7、典雅中透過的芳華,猶如紅酒般的唇,留下了深情的吻。 8、品位不一樣的生活只因有你相伴,紅唇欲滴,滴滴難舍。
9、品味紅酒,就應該是這樣一點,一點,入口,入喉,入心。 10、朋友,這時候的你所需要的調節劑不過是一杯香醇的紅酒。
11、享受酒中極品,滴滴難忘卻;暢談天下樂事,件件喜心頭。 12、紅酒的魅力,在于令人心醉。
無法抵擋,酒不醉人人自醉… 13、尊崇時尚的品味、極致的享受、無限的魅力,雍容而典雅。 14、魅力出天然,韻味永流轉,自然的味道,在不經意間展現。
15、浪漫的玫瑰色澤,散發優雅的魅力,酒不醉人,人自醉…… 16、酒香流唇間,人生五味足,釋放浪漫激情,暢享美好人生。 17、拈一杯紅酒,滑過紅唇,浪漫依然,人因酒而醉,醇香不散。
18、典雅的不僅僅是獨具匠心的設計,還有那種恬淡自如的心境。 19、款款而來,紅酒美人,酒香帶著無盡的醉,醉與不醉皆不分。
20、品味一種極致,未入喉,已醇香四溢,猶未品,已流露不凡。 。
和酒-論酒詩和酒有關的詩詞,比如說:酒逢知己千杯少
一片春愁待酒澆(蔣捷) 醉翁之意不在酒(歐陽修) 一壺濁酒喜相逢(楊慎) 呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁(李白) 今日送君須盡醉(賈至) 一曲新詞酒一杯(晏珠) 酌酒因詩興盡寬(?) 一壺好酒醉消春(白居易) 艷歌一曲酒一杯(白居易) 酒旗多處即淹留(崔玉) 莫辭數數醉東樓,除醉無因破得愁(白居易) 舉杯邀明月,對影成三人(李白) 唯愿當歌對酒時,月光長照金樽里(李白) 借問酒家何處有,牧童遙指杏花村(杜牧) 攜酒樓上別,盡見四山秋(曹鄴) 天上人間酒最貴,非甘非苦味通神(朱敦儒) 為君沉醉又何妨,只怕酒醒時候斷人腸(秦觀) 斗酒縱橫天下事,名山風雨百年心(譚嗣同) 一飲三百杯,談笑在歌詩(元好問) 開顏酌美酒,樂極忽成醉(李白) 今日聽君歌一曲,暫憑酒杯長精神(劉禹錫) 身后堆金到北斗,不如生前一尊酒(白居易) 揮毫萬字,一飲千鐘(歐陽修) 童顏若可駐,何惜醉流霞(孟浩然) ………………………………………………………………………… 僅唐詩與酒有關的就有1萬首,無法再列舉了。
關于紅酒的詞語,文章有哪些
《飲酒二十首》之十四 (晉)陶淵明 故人賞我趣,挈壺相與至。
班荊坐松下,數斟已復醉。父老雜亂言,觴酌失行次。
不覺知有我,安知物為貴?悠悠迷所留,酒中有深味。 連雨獨飲 (晉)陶淵明 運生會歸盡,終古謂之然。
世間有松喬,于今定何間。故老贈余酒,乃言飲得仙。
試酌百情遠,重觴忽忘天。天豈去此哉?任真無所先。
云鶴有奇翼,八表須臾還。顧我抱茲獨,僶俛四十年。
形骸久已化,心在復何言? 安樂窩 (宋)邵雍 安樂窩中三月期,老年才會惜芳菲。酒防酩酊須生病,花恐離披遂便飛。
飲酒莫教成酩酊,賞花慎勿至離披。離披酩酊惡滋味,不作歡欣只作悲。
帝京篇十首(之八) 李世民 歡樂難再逢, 芳辰良可惜。 玉酒泛云罍, 蘭肴陳綺席。
千釧合堯禹, 百獸諧金石。 得志重寸陰, 忘懷輕尺璧。
早春夜宴 武則天 九春開上節, 千門敞夜扉。 蘭燈吐新焰, 桂魄朗圓輝。
送酒惟須滿, 流杯不用稀。 務使霞漿興, 方乘泛洛歸。
宮詞 王衍 輝輝赫赫浮玉云, 宣華池上月華新。 月華如水浸宮殿, 有酒不醉真癡人。
過酒家五首(之二) 王績 此日常昏飲, 非關養性靈。 眼看人盡醉, 何忍獨為醒。
醉后 王績 阮籍醒時少, 陶潛醉日多。 百年何足度, 乘興且長歌。
答陸灃 張九齡 松葉堪為酒, 春來釀幾多? 不辭山路遠, 踏雪也相過。 謝公樓 張九齡 謝公樓上好春酒, 三百青蚨買一斗。
紅泥乍擘綠蟻浮, 玉碗才傾黃密剖。 贈李十四四首(之二) 王勃 小徑偏宜草, 空庭不厭花。
平生詩與酒, 自得會仙家。 九日 王勃 九日重陽節, 開門有菊花。
不知來送酒, 若個是陶家? 醉中作 張說 醉后方知樂, 全勝未醉時。 動容皆是舞, 出語總成詩。
九日進茱萸山詩五首(之二) 張說 黃花宜泛酒, 青岳好登高。 稽首明庭內, 心為天下勞。
春興 賀知章 泉噴橫琴膝, 花黏漉酒巾。 杯中不覺老, 林下更逢春。
少年行四首(之一) 王維 新豐美酒斗十千, 咸陽游俠多少年。 相逢意氣為君飲, 系馬高樓垂柳邊。
渭城曲 王維 渭城朝雨浥輕塵, 客舍青青柳色新。 勸君更盡一杯酒, 西出陽關無故人。
陳十六東亭 李頎 余春伴蝴蝶, 把酒聽黃鸝。 最是淹留處, 殘花三兩枝。
新豐主人 儲光羲 新豐主人新酒熟, 舊客還歸舊堂宿。 滿酌香含北砌花, 盈尊色泛南軒竹。
云散天高秋月明, 東家少女解秦箏。 醉來忘卻巴陵道, 夢中疑是洛陽城。
龍標野宴 王昌齡 沅溪夏晚足涼風, 春酒相攜就竹叢。 莫道弦歌愁遠謫, 青山明月不曾空。
送盧判官南湖 劉長卿 漾舟仍載酒, 愧爾意相寬。 草色南湖綠, 松聲小署寒。
水禽前后起, 花嶼往來看。 已作滄洲調, 無心戀一官。
春望寄王涔陽 劉長卿 清明別后雨晴時, 極浦空顰一望眉。 湖畔春山煙點點, 云中遠樹墨離離。
依微水戍聞鈣鼓, 掩映沙村見酒旗。 風暖草長愁自醉, 行吟無處寄相思。
涼州詞二首(之一) 王翰 葡萄美酒夜光杯, 欲飲琵琶馬上催。
關于葡萄酒的句子
關于葡萄酒的句子
1) 你是一杯清香沁脾的茶,香味早已深入我的骨髓;你是一枝嬌艷含羞的花,美麗持久縈繞我的心田;你是一盞優雅玲瓏的燈,溫暖依舊照亮我的人生。葡萄酒情人節,你我愛情開始的日子,只想與你欣賞愛的花朵,沐浴愛的燈光,細品愛的美酒,相守一生,相戀一世。
2) 一杯美酒,令人回味無窮,難以忘懷;一段愛情,也可以讓人嘗盡酸甜苦辣,刻骨銘心。這輩子最幸福的事是能牽著你的手度過人生路,看每一個日出日落。葡萄酒情人節,愛的滋味令人永遠銘記。
3) 采摘美好的葡萄,放進開心的容器;勾兌甜蜜的人生,飄散浪漫的氣息;發酵幸福的生活,出品愛情的干紅。葡萄酒情人節,與你品嘗愛情葡萄酒,幸福永遠!