華閱文章網
誰能寫出關于廣州西關小吃的感想,要500字啊
有人用這樣一句話來形容西關小吃的品種之多———如果每天吃一種，足可以吃上一個月。
西關，可以說是廣州市最為純正、古老的地方，它是廣州文化的所在，孕育著每一個廣州人的成長。只有到過西關，才能感受到廣州人是如何生活。縱然今天西關當年縱橫交錯的小河涌已經被覆蓋了很多，但那橫跨河涌的橋還存在，還有那聞名天下的荔枝灣兩岸火紅的荔枝，還有那搖櫓而來的小船，還有那風味不一般的艇仔粥，還有那八和會館久經風霜卻依舊粵曲不斷，當然不時還能聽到最為地道的，抑揚頓挫的正宗粵語。
還記得小時候，清晨起來，聽著鳥鳴的歡聲，站在騎樓伸個懶腰，濃密的樹蔭擋去一片天空，卻給人最新鮮的空氣。之后吃著美味的早餐，或是白粥油炸鬼，或是牛奶面包，然后收拾書包，輕扣那青石板去上學，邊走邊跟左鄰右里打招呼……午后，老人們也許在巷中打麻將，澆花種草，不時還能聽到“私伙局”的樂曲……晚上，樂也融融地坐在一起吃完飯，在夕陽流連的騎樓上背誦著詩詞成語，或是尾隨家人去上下九、第十甫閑逛……
西關深巷之內的悠閑生活，是廣州最后的一方凈土。但是，很多都只能是西關給人們留下的原始的回憶了。惟有至今那一家家老字號的食店，依稀勾起了一段段塵封的記憶。
所謂食在廣州，除了名聞遐邇的粵菜大餐，廣州小吃也是歷史悠久，別具特色。拉腸、姜撞奶、蘿卜牛腩、糯米雞、馬蹄糕、龜苓膏等各種各樣的小吃數都數不盡，而且還有不少都是廣州本地獨有的。相信喜歡的廣州的朋友都會有一個相同的喜好，那就是對廣州小吃的難以割舍。
所以說，招待外地朋友，當然要選一些有特色的廣式風味才夠意思。粵菜是不能不嘗，但其實廣州還有很多地道小吃令人回味無窮，比如拉腸和粥，這是廣州人日常生活最典型的食品。只有嘗過廣州的特色粥粉面，才算是對廣州美食有所了解。相信當外來的朋友離開廣州后，最讓他們留戀的也許就是這不起眼的小吃。
除此之外，西關的小吃也令很多本土廣州人眷戀，點心、甜品、雜糧全部都做成了一個長久而眾口相傳的品牌，實在不能不讓人佩服廣州人對吃的研究和他們的商業頭腦。諺曰：食在廣州，味在荔灣。廣州人之飲食嗜好，確有異于他省者。其特點是：款式新穎，量少而精，味求雋永，清爽香脆，濃郁鮮美。此起風俗愛好使然，而以西關地區為著。
也許西關的小吃實在是多不勝數，所以沒有人懷疑這句話的真實性。要知道，西關的小吃不但味美，有不少還具有幾十年的歷史，可說是伴隨了好幾代人的成長，加上現代廚師不斷給西關小吃添上時代元素，讓它們“老”而不舊，歷久常新。
關于西關，很有多的回憶，關于西關歷史，有很多還沒挖掘的經典，關于西關小吃，始終是一段眷戀。
廣州西關文化廣州的西關文化
廣州西關（Xi Guan） 荔灣，舊稱“西關”，因區內有“一灣青水綠，兩岸荔枝紅”美譽的“荔枝灣”而得名。
現轄區面積16.2平方公里，常住人口50多萬，常住外來人口20多萬。 西關，是老廣州人對位于荔灣區，北接西村，南瀕珠江，東至人民路，西至小北江，明清時地處廣州城西門外一帶地方的統稱。
西關分為上西關和下西關，其中上西關地勢較高，下西關地勢較低。明末興建起十八甫，開設有十三行。
清代中、后期起，西關先后興建了寶華街、逢源街、多寶街等居民住宅區。西關是廣州的舊城，因明清時地處城西門外而得名，在明清時期這兒就是廣州的商貿中心。
關于廣州的西關文化小食
逛一逛，街頭小食花樣多
舊時，西關一帶就有“百步之內，必有小食”的說法。走在西關風情的路上，手捧著剛買到的小食邊走邊吃，這是最保險最滋味又最節約時間的吃法，誰知道下一步或是下一個轉角，又會遇到什么風味小食呢？
要說西關街頭小食，首先想到的自然是牛雜。你看在那上下九，不管是時尚小白領，還是中年阿叔阿姨，手捧著碗牛雜邊走邊逛，這道獨特的風景總是不缺的。尤其在冷風呼嘯的時候，上下九路上幾間牛雜店就更是被擠得里三層外三層的，好不容易擠呀擠才買到一碗熱呼呼香噴噴的蘿卜牛雜，淋上特制的面豉醬和辣椒醬，然后跟周圍的食客一起站著吃。那軟嫩入味的牛雜，那酥香熱騰騰的蘿卜，吃完后整個身子都暖起來了，又可以繼續迎著寒風逛街去了。
西關的牛雜飄香又何止一處，西華路上的林師傅牛雜店當屬其一。林師傅每天都會親自到市場里挑選最靚的牛內臟，用特別的腌制方法，使牛腩牛雜每一塊都入味均勻，這樣煮出來的牛腩牛雜，汁甜味香，肉在嘴里又有嚼頭。
而談到地地道道的西關小食，還有德昌咸煎餅。德昌咸煎餅是德昌樓的點心師傅譚藻在1938年創制的，現在伍湛記的德昌咸煎餅是出自譚藻師傅的徒弟之手，其味道和以前德昌樓的并沒有區別。堅持譚師傅的制作方式，看似簡單但搽粉的過程和油炸時的溫度都是相當講究的，炸出來的咸煎餅金香酥脆，南乳十分惹味。
油香餅也是當年德昌樓的招牌之一，如今要覓回這味道就要到大新路上的林記了。色澤金黃的面皮像蝸牛殼般，一圈一圈地相接成了一個小圓形。剛出爐時，用牙一咬，咔吱一聲，十分酥脆。等它冷卻后再來細細品嘗，香酥的面皮有點兒甜，又有點兒咸；有點兒韌，又有點兒脆，松香可口。
除了這些傳統的美食之外，如今的西關還有不少時尚新奇或是外來的小吃。像在上下九中華名匯美食街，小吃多得讓人眼花繚亂，章魚小丸子、蚵仔煎、雞蛋仔、烤肉串等等都可以一網打盡。
關于廣州的西關文化小食多幫我查一下
逛一逛，街頭小食花樣多 舊時，西關一帶就有“百步之內，必有小食”的說法。
走在西關風情的路上，手捧著剛買到的小食邊走邊吃，這是最保險最滋味又最節約時間的吃法，誰知道下一步或是下一個轉角，又會遇到什么風味小食呢？ 要說西關街頭小食，首先想到的自然是牛雜。 你看在那上下九，不管是時尚小白領，還是中年阿叔阿姨，手捧著碗牛雜邊走邊逛，這道獨特的風景總是不缺的。
尤其在冷風呼嘯的時候，上下九路上幾間牛雜店就更是被擠得里三層外三層的，好不容易擠呀擠才買到一碗熱呼呼香噴噴的蘿卜牛雜，淋上特制的面豉醬和辣椒醬，然后跟周圍的食客一起站著吃。 那軟嫩入味的牛雜，那酥香熱騰騰的蘿卜，吃完后整個身子都暖起來了，又可以繼續迎著寒風逛街去了。
西關的牛雜飄香又何止一處，西華路上的林師傅牛雜店當屬其一。林師傅每天都會親自到市場里挑選最靚的牛內臟，用特別的腌制方法，使牛腩牛雜每一塊都入味均勻，這樣煮出來的牛腩牛雜，汁甜味香，肉在嘴里又有嚼頭。
而談到地地道道的西關小食，還有德昌咸煎餅。德昌咸煎餅是德昌樓的點心師傅譚藻在1938年創制的，現在伍湛記的德昌咸煎餅是出自譚藻師傅的徒弟之手，其味道和以前德昌樓的并沒有區別。
堅持譚師傅的制作方式，看似簡單但搽粉的過程和油炸時的溫度都是相當講究的，炸出來的咸煎餅金香酥脆，南乳十分惹味。 油香餅也是當年德昌樓的招牌之一，如今要覓回這味道就要到大新路上的林記了。
色澤金黃的面皮像蝸牛殼般，一圈一圈地相接成了一個小圓形。剛出爐時，用牙一咬，咔吱一聲，十分酥脆。
等它冷卻后再來細細品嘗，香酥的面皮有點兒甜，又有點兒咸；有點兒韌，又有點兒脆，松香可口。 除了這些傳統的美食之外，如今的西關還有不少時尚新奇或是外來的小吃。
像在上下九中華名匯美食街，小吃多得讓人眼花繚亂，章魚小丸子、蚵仔煎、雞蛋仔、烤肉串等等都可以一網打盡。
急：關于廣州西關的節日習俗
西關，是老廣州人對位于荔灣區，北接西村，南瀕珠江，東至人民路，西至小北江，明清時地處廣州城西門外一帶地方的統稱。
西關分為上西關和下西關，其中上西關地勢較高，下西關地勢較低。明末興建起十八甫，開設有十三行。
清代中、后期起，西關先后興建了寶華街、逢源街、多寶街等居民住宅區。西關是廣州的舊城，因明清時地處城西門外而得名，在明清時期這兒就是廣州的商貿中心。
“西關美食”甲天下力求“色香味形意”完美結合，享有“食在荔灣”之盛譽。美食數量多達幾百種，如南信雙皮奶、歐成記上湯鮮蝦云吞面、德昌咸煎餅、荔灣艇仔粥等等；以陶陶居、趣香餅家、蓮香樓、榮華等為代表的廣式月餅蜚聲海內外，遠銷世界各地。
百年華埠耀寰宇--上下九步行街中國最繁華的商業步行街之一，是廣州市標志性形象工程，被譽為“羊城十大旅游美景 --西關商廊”。整條街由風格獨特、古色古香的騎樓茶樓建筑組成，是南歐建筑與廣州特色相結合的產物。
街內還有中國數一數二的玉器市場-華林寺玉器街和著名的國家級農副產品市場和中藥材市場--清平市場。1400多年前，印度高僧達摩到中國傳教，首先在西關下九路登陸（今“西來初地”），并建“西來庵”（今華林寺），開創了中國佛教禪宗和嵩山少林寺。
自1995年上下九步行街建成以來，已先后接待了多位國家領導人。通商口岸譽古今--“十三行”陳氏書院早在明末清初，就是中國對外貿易的唯一通商口岸；沙面島過去是英、法等國的租界，是當今中國最具有歐陸風情的地方之一，島內擁有上百棟集歐美各國20世紀初風格的建筑，古樹林立，眺望珠江白鵝潭，更有江闊天高、氣象萬千之感。
民俗風情垂青史西關除以端莊淑雅、追求新潮的“西關小姐”聞名遐爾外，書畫、粵劇等也有獨特的成就。嶺南畫派創始于西關；粵曲、粵劇群眾基礎深厚，已具有幾十個“私伙局”，素有“粵劇曲藝之鄉”之稱。
建筑文化冠南粵陳氏書院是全國重點文物保護單位，代表了嶺南建筑藝術的最高成就，石雕、磚雕、木雕、陶雕、泥雕、鐵鑄、門畫、壁畫遍布廳堂和廊廡，造型美觀，工藝精巧。詩人郭沫若曾贊嘆道：“天工人可代，人工天不逾”！早在20年代，陳氏書院就被國際學者載入世界性代表建筑之一。
西關大屋是最具西關民俗風情特色的建筑，裝飾講究、工藝精美，趟攏門、滿洲窗等獨具特色。西關 - 歷史發展編輯本段 回目錄 興起西關從什么時候開始崛起，查過史籍都找不著明白的說法，但西西關舊貌關最輝煌、最神氣的應在清末民初。
那個年代廣州的所有經濟因素都集中在廣州的西部，這里有進出口貿易碼頭，有各種貨棧和倉庫，更有各國商業機構和洋行，著名的買辦基地十三行就在這里。中國最早的海關及廣東最大的郵政局也設置其中。
更令人崇洋媚外的是西關南端的“沙面”，這里是英國人的租界。在西方人大量來到廣州之前，西關僅僅是古老廣州城的城鄉結合部，那時西郊的荔枝灣和泮塘一片水鄉澤國，鄉民在池塘澤泮栽種蓮藕與香菱。
西城墻根住著一些為古老城市服務的民工，他們入城賣菜，打掃街道，清倒糞便，就如今天的“農民工”一樣，干著城里的各種粗活。西關在廣州的城市發展中脫穎而出，這完全得益于西方的經濟入侵和它的地理位置。
西關的南面是珠江內河最寬的白 鵝潭，自廣州有城以來，這里便是水路交通的要地。清代的海防比明朝寬松，西方列強的商旅多通過白鵝潭進入中國的南方。
皇朝時代沒有對外貿易政策，乾隆皇帝早就回答過英國人，說我中華地大物博，什么東西都有，根本無須與英國互通有無，這就從國策上堵住了同西方人來往。但是，不管是明朝的海禁還是滿清的鎖國，都禁不住沿海人民同外界接觸。
當明朝借了澳門給葡萄牙人，廣東與洋人的生意就沒有停止過。外國商人利用民間渠道，進行種種非法買賣，西關就是一個重要的口岸。
清朝的高官一邊不想同外國人做生意，一邊又對西洋的玩意十分青睞。于是，千里鏡、時辰鐘、女人化裝品、高級官員用以護身的毛瑟手槍等等，便源源不斷地送往京城，西洋的珍玩成了南方官吏孝敬朝廷大官的佳品。
后來清政府迫于時勢，同意和洋人做生意，但又不準在城里進行。于是洋人便在白鵝潭的岸邊建起商館、碼頭，我們的祖先稱之為“夷館”。
那些曾經大膽與洋人做買賣的商人，為了方便同洋人打交道，也在夷館的周圍建起商行，這就有了后來的十三行。乾隆對英國人傲漫無禮，后來證實不無道理，兩萬里外的英國怎可同中國互通有無。
中國稍為開放之后的事實證明，英國人賣到中國的也不是什么好東西，其中最有害的貨物就是鴉片煙。廣州一些商人在重利的驅駛下，冒死和洋人做這種生意，官員對這種狀況也只好只眼閉只眼開，有的甚至官商勾結。
不過，當年廣州作為唯一的通商口岸，也吸引了全國的出口商品和商業人才，由此促進了廣州經濟的發展，造就了西關的繁榮。衰落西關從崛起到衰敗不到一百年，鴉片戰爭以后，朝廷割讓了香港和容許五口通商，西關就不再是中國唯一的口岸，但因它鄰近港澳，中國商人便從西關率先邁向國際，一些富商甚至到港澳殖民地與洋人合作。
別看今日香港有。
形容廣州的句子
1、廣州，俗稱羊城。是一座非常美麗的城市！廣州的交通非常便利，公交車很方便，還有地鐵可乘。還有廣州的體育中心，都非常的壯觀！
2、我喜歡廣州，我為廣州感到驕傲！等我放寒假了我一定去廣州，去看看久違的廣州體育中心，廣州的公園，廣州的地鐵，還有我廣州的好朋友！我太想念你們了！讓我們為廣州喝彩，一起為亞運加油！
3、來過廣州的人都知道，廣州的高樓大廈美，廣州有中信大廈，電視塔等名筑。每當旭日東升，電視塔像沐浴過的睡美人，所以得了另一個名字：“小蠻腰”。每當華燈初上，電視塔放出耀眼的光，有紅、有橙、有黃、有綠、有藍、還有紫……五光十色，廣州好像成了不夜城。
4、廣州“變”了，不知不覺地“變”了，越變越美了。市中心天河區人流密集，是休閑購物的好去處。坐落在天河中心的中信大廈是廣州高樓之冠，高得就像直插云天，敢戲白云，再加上周圍錯落有致的樓房，川流不息的人群，到處車水馬龍，無一不體現出大都市的魅力。
5、廣州的人更美，他們都很善良、很勤勞、很勇敢，前不久，跳進珠江救人犧牲的武警戰士，是廣州人美的代表。
關于西關的小故事
西關之謎
你翻開任何一幅清末以前繪制的廣州城坊圖，只見城里頭街名、建筑物名竇蟻似的，西關卻幾乎是白茫茫大一片。但你若再翻開任何一幅近代繪制的廣州街道詳圖，卻密密麻麻———荔灣區的內街比哪個行政區都要密集，且迂回曲折有若迷宮，一不小心陷將進去，半天鉆不出來！如果你 到當代廣州城鄉結合部的“城中村”兜一圈，里頭“握手屋”挨挨擠擠，出租屋鱗次櫛比，未經規劃的幽暗橫街窄巷九曲十八彎，操著半咸不淡廣州話的各色異鄉人穿梭般轉。這般景致，正是西關內街形成過程的當代版！
