作文寫鹵面的比喻句
參考一下。原產生于中國本土的農作物稻、黍、稷、麥、豆也就是我們平常所說的五谷,它從根本上決定了南北方膳食結構的差異。在北方,長期的歷史演變又使各個地方形成了特色不同的面食品種,如北京的雜醬面,山西的刀削面,蘭州的牛肉面等等。而在古城天水,同樣也有一種為地方民眾所津津樂道的面食——大鹵面。
大鹵面是一種典型的天水地方食品,它講究的是寬面、大臊子、大碗,講究在調料里面勾芡。
中國有句成語叫“食不厭精”。用這個成語來形容天水的大鹵面,那真是再恰當不過了。如果把漿水比作質樸簡淡的農夫,把呱呱比作溫潤可人的少女,那么,天水的大鹵面完全就是一位功成名就的士紳,舉手投足間總要顯出一副鋪張的氣派。單說這大鹵面里的烏龍頭吧,在天水,如果沒有烏龍頭,那就算不上真正的大鹵面;如果烏龍頭長老了,那也算不得大鹵面中的上品。天水當地人都知道,學名椿木的烏龍頭要在深山老林里去采,而它從發芽到變老也就一兩個月的光景。所以,先前甚至有人說“過了五月五,大鹵面不入口”,可見烏龍頭之于大鹵面的重要作用。
天水大鹵面里有一個特殊的東西,就是用烏龍頭作臊子頭,突出了一個烏龍頭的苦香味。烏龍頭學名叫椿木,是一種藥,有清熱、敗毒、解毒、清火、消炎的作用,那個香是很特殊的。
烏龍頭是大鹵面配料中苛刻、考究的典型,但卻不是全部。在天水,有一道地方名菜叫雜燴。這雜燴里幾乎匯聚了人們日常生活里自認為最好吃的所有東西:夾板肉、丸子、響皮、雞蛋餅、豆腐干以及五花肉。大鹵面的配料幾乎就是將烏龍頭、蒜薹等時令菜蔬與天水雜燴歸到了一處,然后用洋芋淀粉勾芡而成,再在吃的時候調上醋、鹽、辣椒以及芝麻醬、芥末汁等,于是,這原本普通平淡的生活頓時有了不同尋常的滋味。
鹵就是掛芡的意思,天水的大鹵面和其它地方的略有不同。咱們的大鹵面特別注重鹵汁的配制,像夾板肉、丸子、響皮、蒜薹,特別到春天放的烏龍頭,鹵制而成的鹵,面必須要用拉面,也就是天水人所說的扯面。
天水大鹵面的面也有它獨特而復雜的工藝流程。早些年,人們講究的是把麥子在石磨上磨了,用云籮籮細,再用溫水和勻、揉倒,之后便將揉好的面團分成小塊(當地人叫面劑子),和上清油依次擺在案板上,并拿干凈毛巾捂起來,天水人把這一道工序叫“醒面”。據說這樣的好處是既保持了面團的筋道,又便于最后扯展下鍋。不知是八百里秦川的“面條像腰帶”起源于天水,還是天水大鹵面承傳了秦風古韻,總之天水大鹵面的面條均為寬面,不管熱吃還是涼拌,最終還是在鍋灶之間沿襲了西部先民豪放粗獷的秉性。
天水的大鹵面從調料上注重的有,油潑辣子、芥末、芝麻、醬、醋、鹽等等,為什么要提芥末呢?這個芥末的辣和辣子的辣,是兩個渠道,它的辣是上鼻的一種辣,我們放的油潑辣子,它的辣是一種口辣。
由于配料的繁多、工程的浩大,除非是逢年過節或者親友團聚,天水人也并不經常興師動眾地去做這種讓他們想起來都垂涎三尺的面食。對于普通的天水百姓來說,在自己家里做一頓大鹵面,更像是一種喜慶的儀式或團圓的象征。大約十多年前,臺灣一位祖籍天水的退伍老兵從家書里看到“大鹵面”三個字時,禁不住潸然淚下,揮筆寫下了“家人常備寬心面,應念愁成困老夫”的句子。以此看來,大鹵面在客居他鄉的天水人心里,曾經留下了怎樣溫馨而深刻的烙印。
大鹵面作為天水面食里最具特色的一個品種,從一個側面昭示了天水人食不厭精的美食追求。這種追求即使是在最平淡、最困頓的生活里,也總是顯露無遺。像扁食、麻食、碎面等其它具有天水地方特色的面食一樣,天水人總能用最普通的面做出不同的花樣,將簡單的日子過得津津有味,這也從某種意義上顯示了天水人不甘寂寞、通達樂觀的性格特征。
這是一個急劇變革的年代,大鹵面的花樣也比以前增加了許多。不過在大多數天水人心里,他們所惦記著的還是那碗既有烏龍頭,也有夾板肉和丸子的大鹵面。每隔十天半月,天水人就會去做或者去吃一碗大鹵面,讓那種粘糊糊、苦絲絲、香噴噴的感覺,經久地洋溢在自己清平的生活里。多少年來,天水這座古城連同它的文化就這樣傳承著、發展著、延續著……
形容花繁多,美麗的詞句
姹紫嫣紅
花團錦簇
萬紫千紅
形容花之盛放"
百花綻放
爭妍斗麗
花團錦簇
百卉含英 英 = 花
百卉千葩 葩 = 苞
璀璨如錦 聊齋志異˙卷十一˙香玉:牡丹高丈余,花時璀璨如錦。
灼灼其華 《詩經》 桃之夭夭, 灼灼其華 (多指桃花)
灼灼芬華 《種桃歌詩》白居易(多指桃花)
恣意盛放
含苞欲放
"形容凋零之美"
落英繽紛 落英即是落花
落花冉冉
香消玉殞
玉碎香殘
風住塵香 《武陵春》李清照 風住塵香花已盡…
綠肥紅瘦 《如夢令》李清照 草木茂密繁盛而花朵枯萎凋謝。
"形容眼前一亮"
絢爛奪目
絢麗多姿
艷麗耀眼
燦爛奪目
奇花異卉 珍奇罕見的花草
艷美絕俗 容貌艷麗,超凡絕俗。
艷美脫俗
奇葩逸麗
紛葩爛漫 珍貴稀少的花卉。語出司馬相如
妖嬈艷態
嬌艷動人
美不勝收
"形容花香"
暗香盈袖 指香氣濃郁,久久不散。
蘭薰桂馥 指香氣濃郁,久久不散。
花香撲鼻
月滿花香 明月正圓,百花飄香。指良辰美景。
"形容顏色不單調"
七彩繽紛
五色繽紛
斑駁陸離 形容色彩無限
姹紫嫣紅 形容花開得鮮艷嬌美
世界上形容美麗的詞語
美麗賢淑,楚楚動人,美麗大方。傾國傾城、大家閨秀、
小家碧玉、閉月羞花、沉魚落雁、溫婉嫻淑、千嬌百媚、
儀態萬千、 國色天香、花容月貌、明目皓齒、淡掃峨眉、
清艷脫俗、香肌玉膚 儀態萬端、婉風流轉、美撼凡塵、
聘婷秀雅、娥娜翩躚、俏麗多姿、風姿卓越、顧盼流轉、清絲糾纏、
舉步輕搖、明艷不可方物、艷冠群芳、剪水雙瞳、美艷絕倫、神仙玉骨、
風姿綽約、顧盼流轉、清絲糾纏、舉步輕搖、明艷不可方物、
手如柔荑、膚如凝脂,領如蝤蠐,齒如瓠犀,螓首蛾眉,巧笑倩兮,美目盼兮,冰雪聰明,惠質蘭心,
古漢語中形容美麗的詞
五彩斑斕 五光十色 多姿多彩
形容花草茂盛、美麗的詞語:枝繁葉茂, 遮天蔽日,郁郁蔥蔥, 亭亭玉立,婀娜多姿, 頂天立地, 古木參天, 青松翠竹, 青翠欲滴,生機勃勃,綠樹成陰,千姿百態, 盤跟錯節
秀麗 郁郁蔥蔥 茂盛 茂密 生機勃勃 蔥蘢 高大 綠樹成蔭 青翠欲滴 枝繁葉茂 根深葉茂。春風花草香
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風平浪靜
落英繽紛,柳綠花紅,花團錦簇,參天大樹,
萬紫千紅,草長鶯飛,鳥語花香,枝繁葉茂,金枝玉葉,花團錦簇,這些都是.
花繁葉茂,爭奇斗艷,百花齊放,桃紅柳綠,潔白如玉,競相開放,百花盛開,芬芳吐艷,綠樹成陰,柳綠花紅
繁花似錦 綠草如茵 郁郁蔥蔥 古樹參天 萬木爭榮 百花齊放 花團錦簇 拈花惹草 奇花異草 桃紅柳綠 奇花異草 拈花惹草
繁花似錦 綠草如茵 郁郁蔥蔥 古樹參天 萬木爭榮 百花齊放 花團錦簇 桃紅柳綠
枝繁葉茂, 郁郁蔥蔥, , 古木參天, 青松翠竹, 青翠欲滴,生機勃勃,千姿百態, 盤跟錯節 郁郁蔥蔥 綠樹成蔭
生機勃勃 枝繁葉茂 根深葉茂 綠樹成蔭 青翠欲滴 鳥語花香 百花爭妍 欣欣向榮 春草碧野 繁花似錦 綠草如茵 古樹參天 萬木爭榮 萬紫千紅 百花齊放 花團錦簇 桃紅柳綠
茂盛 茂密 秀麗 蔥蘢 高大 繁茂
形容河水的優美句子,詞語
宛如陽春白雪 ,天籟之音,真是此曲只應天上有,人間難得幾回聞啊!
繞梁三日,余音不絕.歡快灑落在心窩里,宛如一些活潑輕盈的精靈,在為心靈進行一次洗禮.
歌聲余音繞梁,三日不絕. 細細聽來,一種深沉卻飄然出世的感覺會理科占據認得心頭,仿佛一切塵囂都已遠去,只有這天籟之音.
讓人陶醉在優美的音樂旋律里而"沉醉不知歸路".
宛如"又綠江南岸"的春風,悄聲無息
如"隨風潛入夜"的春雨,潤物無聲
更如朗照松間的明月,清幽明凈.
讓人深在浮世中,卻有皓月當空,清風徐徐之感
這首歌聲音悠揚婉轉,純潔好聽.
溫暖明凈的歌
返璞歸真的童樂
優美的靈魂,優美的歌謠
擁有陽光般溫暖美好的歌曲
清純不一般的歌
天籟之音
氣勢恢弘的歌