描寫“吃螃蟹”的句子有哪些
1. 這些螃蟹個個體肥爪壯,全身紅通通的,香氣撲鼻。我看著口水直流,也不吃其他菜了,伸手抓了一只雄蟹,掰了根蟹腳嘗嘗。哎呀,真是太鮮了!我津津有味地啃完了蟹腳,我讓媽媽幫我把蟹殼打開,哇!好肥的蟹膏!我一口要咬上去,肥肥的,但一點也不油膩,真好吃!我三下五除二,吃完了蟹膏又吃掉了蟹肉。我剛想伸手再抓一只,媽媽眼明手快打掉了我的手,說因為我太小了,耐不住寒,吃多了會拉肚子的。
2. 吃蟹的時候不是一口咬下去就表示這是吃蟹,其實要懂得如何吃才是真正可謂“吃”蟹。不會吃蟹的人,一般是連殼帶肉,一口咬下去,然后嚼幾下,連殼帶肉吐出來,這樣真正食入肚內的蟹很有限。
3. 有些人是這樣吃蟹的,首先是先掀起蟹殼,吮食蟹膏,然后再拗開蟹身分成兩邊,吃完一邊又一邊,最后吃蟹鉗、蟹爪。其實,這些人都是不懂得吃蟹。
4. 正確的吃法是,先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開,如果是母的,你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃——這是螃蟹身上最好吃的東西。你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西,那是不能吃的。吃完蟹黃,就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半,這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。
5. 吃螃蟹也有許多講究許多技巧。吃蟹時要放姜,其原因在于海產品性寒,喝紅茶、放點姜可以祛其寒性。
6. “鮮”字是大閘蟹最吸引人的地方,也是吃過好的大閘蟹之后,其他食物都黯然失色的原因。吃大閘蟹一定要吃新鮮的。大閘蟹死后會很快分泌出有毒物質,死蟹是絕對不能吃的。新鮮的大閘蟹口中吐白色的泡沫,吐得越多說明越新鮮。
7. “甘”甜的味道,在優質的大閘蟹身上是一定要有的。在未煮之前,內行的人可以靠聞甘甜味來判斷大閘蟹的好壞,煮熟的大閘蟹的甘甜味則可用舌尖去體會。
8. “肥”的程度說明大閘蟹的品質好壞,有黃有膏自然口感肥美、油脂細膩。拿起大閘蟹,看它的厚度,蟹殼飽滿得像是要撐開又隱隱透出黃色的,一定是最肥美的。
9. “大”字是鮮、肥、甘、腥美味的空間框架,也是為什么大閘蟹分量相差1兩價格差1倍的原因。好蟹的分量,主要增加在黃和膏的位置,蟹腿的重量是相差不多的。
10. 除此之外,“腥”也是大閘蟹不可缺少的原始味道,它是大閘蟹勇猛而橫行霸道的基因在味道上的體現。只有吃過充足鮮活水生動物的蟹,才能保留這種誘人的味道,而那些以玉米為主要飼料的大閘蟹是沒有腥味的。
11. 一般人最后吃螃蟹腿,因為吃螃蟹腿很費時間,而且腿里肉不多。但是人們還是盡量把腿吃完,有人覺得腿里的肉好吃,有的人則不想浪費。你得想辦法把螃蟹腿里的肉弄出來,可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎,也可以用牙簽或者叉子把蟹肉弄出來。因為,螃蟹殼很硬,螃蟹的腿也很尖,容易把牙給咬壞了。
12. 雖說一年四季皆有蟹吃,但是秋天才是吃蟹的最好季節。話說秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來,每年9至10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事。
13. 據說,蟹,自古就有“四味”之說。“大腿肉”,肉質絲短纖細,味同干貝;“小腿肉”,絲長細嫩,美如銀魚;“蟹身肉”,潔白晶瑩,勝似白魚;“蟹黃”,含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富。正是如此,廚師們也是費盡苦心,搞了許多有關“蟹”美食創意,如生蒸大閘蟹、香辣蟹、姜蔥蟹、椒鹽蟹等。
14. 有人覺得腿里的肉好吃,有的人則不想浪費。 你得想辦法把螃蟹腿里的肉弄出來,可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎,也可以用牙簽或者叉子把蟹肉弄出來。
15. 蟹畢竟是好東西。它的膏油肥而不膩;蟹肉之鮮無與倫比;吃蟹還有那么多的講究,那么深厚的文化。我這種大快朵頤的吃相登不了大雅之堂,但年輕時吃蟹的習慣,現在改也難了,而且每當吃蟹時,我都會不由自主想起當年捉蟹夠爽的場面,也是一段樂趣呀!
形容吃螃蟹的句子
雖說一年四季皆有蟹吃,但是秋天才是吃蟹的最好季節.話說秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來,每年9至10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”.
據說,蟹,自古就有“四味”之說.“大腿肉”,肉質絲短纖細,味同干貝;“小腿肉”,絲長細嫩,美如銀魚;“蟹身肉”,潔白晶瑩,勝似白魚;“蟹黃”,含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富.正是如此,廚師們也是費盡苦心,搞了許多有關“蟹”美食創意,如生蒸大閘蟹、香辣蟹、姜蔥蟹、椒鹽蟹等.
說秋天是吃蟹的季節,這是因為季節與蟹的生長質量有很大的關系,秋季是螃蟹生長最好的時期,它們的肉厚肥嫩,且味美色香,為一年當中最鮮美.什么膏蟹、肉蟹、大閘蟹等,都在秋天長得最好.特別是大閘蟹,肉質細嫩,膏似凝脂,味道鮮美,是蟹中上品,價值不菲.
不過,也有人說,秋季的蟹固然好吃,但要吃出個悠閑勁來,才算是“爽爽的天,爽爽地吃”.可一個人獨吃,這樣沒人跟你爭吃,你大可以慢悠悠地嘗,一直連那蟹蚶中的汁水都給吸出來為止;其次,你可以邀請兩三個好友,圍上一小桌,一邊聊一邊嘗,不失滋味.因為人一雜,那就不是品蟹,而是大口大口地嚼蟹了.
吃螃蟹也有許多講究許多技巧.吃蟹時要放姜,其原因在于海產品性寒,喝紅茶、放點姜可以祛其寒性.而性溫之物在秋冬季吃又容易上火,兩者中和剛好.螃蟹還不能與柿子同食,原因在于蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,二者同食,柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白質凝固成塊狀物,食后難以消化,長時間停留在腸道內還會發酵腐敗,引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適.
關于蟹的學問還真的多,有食家說,吃蟹的時候不是一口咬下去就表示這是吃蟹,其實要懂得如何吃才是真正可謂“吃”蟹.不會吃蟹的人,一般是連殼帶肉,一口咬下去,然后嚼幾下,連殼帶肉吐出來,這樣真正食入肚內的蟹很有限.也有些人是這樣吃蟹的,是先掀起蟹殼,吮食蟹膏,然后再拗開蟹身分成兩邊,吃完一邊又一邊,最后吃蟹鉗、蟹爪.其實,這些人都是不懂得吃蟹.
正確的吃法是,先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開,如果是母的,你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃——這是螃蟹身上最好吃的東西.你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西,那是不能吃的.吃完蟹黃,就可以吃蟹肉了.蟹肉是白色像魚肉一樣的東西.最好把螃蟹掰成兩半,這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來.
一般人最后吃螃蟹腿,因為吃螃蟹腿很費時間,而且腿里肉不多.但是人們還是盡量把腿吃完,有人覺得腿里的肉好吃,有的人則不想浪費.你得想辦法把螃蟹腿里的肉弄出來,可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎,也可以用牙簽或者叉子把蟹肉弄出來.因為,螃蟹殼很硬,螃蟹的腿也很尖,容易把牙給咬壞了.
描寫螃蟹的句子,100條
1、螃蟹的背上馱著一個硬邦邦的大殼,殼的中央有幾條幾乎看不清楚的白色花紋.我湊近一看,哈!活像是一位老翁慈祥的面容.殼的兩旁伸出三個小尖叉,就像京劇里武將背上插的小旗兒,顯得那么威風.大殼底下,除了兩旁各伸出一只大腿外,還各伸出四只小腿兒,每只小腿分四折,最后一折像一只小鐵鉤兒.螃蟹的大夾子可真厲害,兩只夾子張開著,就像兩把老虎鉗.“鉗口”上下各長著一排又小又尖的像狗牙一樣的小齒兒,大夾子上面還有黑乎乎的毛呢!2、小螃蟹利用它最后的一點力氣,揮動它的鉗子.3、這些螃蟹扁圓的身體,全身青綠,背上有一個大大的殼,活像一個身披鎧甲的武士,眼睛像米粒一樣大,嘴巴一張一閉的,屋里特別靜的時候還能聽到螃蟹嘴里不住的嘶嘶聲;最引人注目的部位要屬它的腿了,八條腿均勻分布身體兩側,最厲害的還是那兩個鋒利無比的大鉗子,“鉗口”上下還各有一排小齒,鉗子上還有黑乎乎的毛呢.4、螃蟹,它那硬邦邦的身子,活像穿了一身盔甲;一對粗壯的蟹鉗,似乎擺起“拳擊”的架勢;8條尖銳的硬爪,好像一把把利劍,隨時準備著搏斗;走起路來總是橫著爬行,有點“橫行霸道”的樣子.5、這只螃蟹披著一身青紫色的盔甲,舞著一對“大刀”,圓鼓鼓的眼珠子直瞪著,簡直就是一個八面威風的大將軍.6、螃蟹的背上馱著一個硬邦邦的大殼,殼的兩旁各齜出3個小尖叉,就像京劇里武將背上插的小旗兒,顯得那么威風.7、螃蟹走起路來與眾不同,滿地亂爬,神氣十足,活像個橫沖直撞的醉漢.8、這只螃蟹的外殼除了腹部以外都是青綠色的,好像披著一件翠綠的罩衣;它的腹部是乳白色的,好像穿著一件雪白的襯衫.9、 螃蟹的眼球烏黑、透亮,眼睛像電視機上的拉桿天線,可以做360度的旋轉.10、蟹背是一個青紫色的殼,像古代武士手中的盾牌,非常堅固.11、螃蟹的殼很硬,上面有一些淡淡的花紋.它的眼睛很小,像兩顆黑色的米粒,一碰就縮回去.螃蟹的兩只前爪像鉗子,被它夾一下很疼,如果你用草棒逗它玩,它就發怒了,兩只 “鉗子”舉得老高老高,像電視劇《射雕英雄傳》里梅超風的鐵沙掌,可厲害呢!。
關于描寫“大閘蟹色香味”的句子有哪些
1. 抖擻三江動水晶,長戈鐵甲舞沙浜。威風八面朝天闕,舌劍唇槍論縱橫。
2. 無腸公子任橫行,自恃雙棲介甲兵。不識人間真況味,何憐佐酒待君烹。
3. 人人笑爾太張揚,細腳伶仃宜自藏。若是世間無直道,橫行天下任君狂!
4. 今朝逮到滾油煎,八爪橫行也枉然。通體鮮紅增食欲,秋時蟹肉特新鮮。
5. 重陽宴上一佳烹,想爾當初氣縱橫。鐵甲堅螯何凜凜,而今誰與論英雄。
《詠蟹》
未游滄海早知名,有骨還從肉上生。
莫道無心畏雷電,海龍王處也橫行。
作者介紹:皮日休,字襲美,一字逸少,生于公元834至839年間,卒于公元902年以后。曾居住在鹿門山,自號鹿門子,又號間氣布衣、醉吟先生。晚唐文學家、散文家,與陸龜蒙齊名,世稱"皮陸"。今湖北天門人(《北夢瑣言》),漢族.
譯文:
還沒有游歷滄海就知道蟹的名聲,它的肉上長著骨頭,長相奇特無比。
不要說它沒有心腸,它哪里怕什么雷電,大海龍王那里也是橫行無忌。
關于陽澄湖大閘蟹的詩句有哪些
1、稻熟江村蟹正肥,雙螯如哉挺青泥。
翻譯:稻子成熟的時候陽澄湖的大閘蟹正是肥美,兩個大螯支撐著身體撐在泥地里。 語出:明-徐渭《題畫蟹》 2、海饌糖蟹肥,江醪白蟻醇。
翻譯:在湖邊品嘗螃蟹的肥美,映著江水酣飲白米酒的醇厚。 語出:宋-黃庭堅《次韻師厚食蟹》 3、堪笑吳中饞太守,一詩換得兩尖團。
翻譯:大聲笑我這個吳中的嘴饞太守,一首詩就換回了一對螃蟹。 語出:宋-蘇軾《丁公默送蝤蛑》 4、蟹肥暫擘饞涎墮,酒綠初傾老眼明。
翻譯:剛動手擘開肥蟹時,饞得口水淌了下來,持螯把酒,昏花的老眼也亮了起來。 語出:宋-陸游《無題》 5、獨于蟹螯一物,心能嗜之,口能甘之,無論終身一日皆不能忘之。
翻譯:我只喜歡大閘蟹這一種,心里想著它,嘴巴里吃著它,不管怎么樣一輩子里沒有一天不想著大閘蟹。 語出:明-李漁《閑情偶寄-蟹》 6、左手持蟹螯,右手執丹經。
瞪目視霄漢,不知醉與醒。 翻譯:左手里拿著大閘蟹,右手里拿著經卷。
睜大眼睛看著天空,不知道是喝醉了還是清醒。 語出:唐-李頎《贈張旭》。