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烤羊排的方法步驟是什么
烤羊肉串 （1）配料標準。
主料：羊肉2公斤。輔料：元蔥150克，精鹽50克，孜然粉50克，辣椒粉30克。
（2）加工方法。 原料整理：選用符合衛檢要求的鮮嫩羊肉、洗凈、晾干。
然后切成厚0.5厘米、寬3厘米的肉片。元蔥切成碎屑，與羊肉片拌和均勻，腌制30分鐘左右。
串肉片：將腌好的羊肉片串在鐵扦上，每扦串10~15片，重約20~25克。 烘烤：利用鐵制的烤肉槽，放上木炭，點燃。
將串好的羊肉串放在鐵槽上，用木炭火烘烤，并手持扇子煽風使火燃旺，烤約5分鐘，肉片表面出油，開始萎縮時，撤上精鹽、辣椒粉、孜然粉等調料，并迅速翻轉，將另一面也撒上調料，繼續烘烤數分鐘，即為成品。
用一種修辭手法描寫家鄉烤羊排,急
梅
梅，沒有華麗的衣裳，沒有昂貴的身價，沒有蜂蝶的襯托，只是默默地在寒冬的一角怒放，與純潔的雪花溶為一體。也許，淡雅的色彩，古樸的枝干在風雪飄零的深冬并不起眼，然而，人們總能在白雪茫茫的世界中找到它，那是因為它能散發出幽幽的清香。
有的人為梅花感到惋惜：“她擁有的實在太少了。”可梅花卻滿足了，因為她擁有清白。那是世界上最珍貴的東西啊。我愿做一株梅花，一株迎風傲雪的梅花，無須人群圍觀，無須彩蝶伴舞，只求能帶給這個世界美麗與純潔，生命就無憾了。
烤羊排的配料
簡易烤羊排
材料：
羊排、鹽、孜然粉、辣椒粉
方法：
1、將適量鹽和適量孜然粉，辣椒粉混合。
2、買來的羊排，凍的也好新鮮也可以。---凍的就用微波爐稍微化凍兩分鐘（無需化凍徹底）。
撕一片錫紙，放上一塊羊排，在羊排上涂上調味料混合物，兩面都涂好后，用錫紙將羊排包好。
3、如此反復將所有羊排包好。 然后放入烤盤，送入預熱400度（華氏）的烤箱。 定時每面20分鐘。
4、40分鐘后再每面10-15分鐘（依羊排數量多少而訂）。 這樣大約1個小時后香香的烤羊排就可以出爐了。
注：這個方子因為裹著錫紙烤羊排，水分散失少，所以烤好的羊排會比較嫩。
