華閱文章網一、意大利醋文化是什么
摩德納生產的“香脂醋”堪稱意大利國寶級別的食品，不僅粘稠醇厚，而且酸中帶甜。
整個歐洲國家流行清淡的沙拉，香脂醋往往在其中起到畫龍點睛的作用。 據說帕瓦羅蒂當年非常喜歡美食，英籍作家彼得。
梅爾在其著作中稱：“帕瓦羅蒂在普羅旺斯演出時，被發現在中場休息時還大吃特吃。他之所以總戴個圍巾在胸前，也是為了遮蓋調味料（醋）留在衣服上的痕跡。”
這一說法不知是真是假，但由此可見，家鄉的熏陶在這位偉大的歌唱家身上的確留下影響。 說起摩德納醋的起源，可以追溯到古羅馬時期。
當年這種醋只是貴族的私房美味，從不外傳，所以那時被稱為“公爵醋”。意大利統一之后貴族沒落，香脂醋才飛入尋常百姓家。
二、描寫意大利的詩歌
莎士比亞十四行詩，為意大利文sonetto，英文十四行詩、法文sonnet的音譯。是歐洲一種格律嚴謹的抒情詩體。莎士比亞的十四行詩形式整齊，音韻優美，以歌頌愛情，表現人文主義思想為主要內容。在他筆下的十四行詩，每首分成兩部分：前一部分由兩段四行詩組成，后一部分由兩段三行詩組成，即按四、四、三、三編排。每行詩句11個章節，通常用抑揚格。
多少個夜晚
我聽到大海的輕波細浪
拍打柔和的海灘
抒發出一陣陣溫情的輕聲軟語---------夸西莫多的詩歌
三、有哪些描寫意大利面色、形、味的句子
1、意面用料十分講究，上等細白麥面粉，大肉炒臊子、臘汁湯、精鹽、純菜油、蔥、韭、五香調料，姜末雞蛋餅、食堿等；制作面條時，將上等面加適量食堿，再加入少量水和勻，揉成硬塊，用壓桿壓后，放入瓷面盆，用濕布蓋上，醒半小時，再揉，用壓桿壓面兩三次，使面由硬變軟，再用搟杖搟薄，疊起（面中間撒干面）用大擺刀切成細絲面條。
切好后收把（每把約一斤左右）。亦可在面中加入煮熟爛的苜蓿或菠菜，搟成綠面，筋、光、滑，使人食欲大開。
2、意面的配菜叫“底菜”，一般選用豆腐，黃花，木耳，海帶，紅蘿卜等。將豆腐要切成大片狀，紅蘿卜成小四方塊狀，木耳成小塊狀，黃花成小段狀一起下鍋翻炒至熟待用。
看高手做意面，簡直是一種藝術享受。3、電腦里這邊播放著她最喜愛的音樂，那邊她靈巧的身影在廚房里飄舞著，那是一副溫柔的畫面，是一樁移動的風景。
她耐性地，細致地，一樣樣地摘、洗、削皮、切，然后煎、炒、調配，……她所有舉動，整個體態，都是那樣的諳熟，有個性，奏著韻律。做意面的過程是溫和的，就連切菜、炒菜這樣的冷暴力，在她的手下，也能緩緩地奏出溫柔的旋律。
4、霧氣勾兌著濕氣與塵埃，賣意面的簡易棚，很低，壓彎了每位食客的腰，條桌長長的，兩邊，幾個油油的馬扎，幾個人低著頭，吃著面條，又酸又辣，嘖嘖的聲音，像掐著賽跑的秒表，放下斯文，也鉆了進去，一個粗碗放下了，豆漿似的面湯，從紅紅的塑料瓢里倒出，一輛輛豪華的汽車，駛過，停放在對面的酒樓前，我測量著生活的距離5、但見一快面餅在案板上被搟得啪啪響，三兩下便薄如紙張，光亮透人，再用大鍘刀切成粗細一般的面條，提起一抖，面條上下飛舞，再來回纏繞，像一把白生生的古箏琴弦在彈奏天籟之音，入鍋后頃刻間便飄上水面，溢出誘人的清香。最后再配上事先切好菱形雞蛋餅和細小的韭菜或蒜苗做漂菜，烹湯澆面，色彩鮮艷，香味撲鼻，讓人忍不住流口水。
6、意面制作亦很講究。要選較肥帶皮的豬肉，七分瘦三分肥。
將肉切成小碎片， 入油鍋不斷翻炒，約三成熟是加姜沫去腥，翻炒，再加碘鹽。六成熟時加陳醋，翻炒，七成熟時加醬油，花椒等調味品，當九成熟，快出鍋時加適量紅辣椒粉，攪拌，微燉一會，即可出鍋。
如此經過種種磨難，一鍋令人垂涎三尺的意面才算“誕生”了，正所謂“寶劍自磨礪出，梅花香自苦寒來”。7、很少做意面，即使做了，也不放臊子，只用植物油，雖然湯里成分多了，西紅柿、雞蛋、蔥花、韭菜、香菜，樣樣俱全，就是沒有了小時候的味。
今天回家，一定做一頓意面，一來孝敬孝敬一下父母，二來慰勞慰勞一下自己的腸胃，別叫日子過好了，什么都忘了。8、我第一次體驗到意面的奇妙處，是在寶雞令氏小吃城吃到的。
我要了一份面，酣暢淋漓地吃完，擦擦嘴走人，當時并未有特殊的感覺，可是回到家后，身上還留有面香，愛人追問我吃啥好吃的？我說“岐山臊子面而已。”她不信，說“我也吃過意面，咋沒有聞到你身上的這股香味？”我沒法回答，因為我自己也未留意，僅僅覺著這次吃的面比以前吃到的好吃。
9、第一次到意面館，甭提多高興了。當把大米稱完，靜靜的坐在那敞開的小店里等候，零距離的、放心大膽的嗅著那滿店漂浮的面香時，那種如癡如醉，飄飄欲仙的感覺至今想起來還讓人陶醉。
10意面“九要別陳”之“九要”指臊子面之九字特色：煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香。“煎、稀、汪”三字是就湯而言，“薄、筋、光”是就面而言，“酸、辣、香”是就味而言，九字歌訣道盡岐山面之色香味形。
而更為值得稱道的是岐山面獨一無二的制作工藝和色澤味狀，凝結著岐人耿直誠樸的性格特點，體現了岐人深刻厚重的禮樂文化底蘊，飽含了中華先民原始樸素的哲學理念。11、少頃，面上。
紅辣椒像秦腔，白土豆如漢瓦，黑肉丁似秦磚， 芫荽和香蔥如同黃土高原上的信天游，高亢悠遠，若隱若現……這是一碗意面嗎？整個就是三秦文化的凝聚與再現。吃一口，麻辣咸香，頓覺清氣上升，濁氣下降，神清氣爽！ 12、小小的碗，紅油蓋頂，湯上浮一層綠油油的漂菜和幾片切成菱形的雞蛋餅，每碗只盛一筷頭面，面下壓著肉臊子和底菜，看一眼就覺得很香，挑一筷子面吸入口中，頓覺唇齒溢香，回味悠長。
主家在面的花樣上做足了文章，又是白面又是蕎面還有綠菜面，有寬有細，寬的賽褲帶，細的似龍須，不寬不細的像韭葉。13、意面，有一個秘訣，那就是“酸”字打頭，酸壓百味，酸倒牙、酸得嘴里溢酸水，胃里冒酸氣，能從舌尖酸到腸胃，一直彌漫到味覺的神經末梢，保管最愛吃醋的女人，也酸不過它。
等一切準備好了，把混合著各種作料的湯澆在面上，這時候是紅黃白綠一大碗，不吃，光是看著，就是一道視覺的美味，隨著洋溢酸氣的升騰，能調動得你垂涎欲滴，食欲旺盛，連吃幾大碗才過癮，才解讒。14、意面好啊，不僅營養豐富，經濟實惠，而且吃了特別耐餓，可為人們特別是旅行和干體力活的人提供能量和熱量，故而很受人們歡迎。
臊子面作為一種地方小吃，又折射出時代的氣息和地方文化的特征。岐山臊子面在廣為傳播中既保持了原有特色，。
