華閱文章網1.求關于錦鯉的詞句
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熱海行送崔侍御還京
岑參
側聞陰山胡兒語，西頭熱海水如煮。海上眾鳥不敢飛，中有鯉魚長且肥。
岸旁青草長不歇，空中白雪遙旋滅。蒸沙爍石燃虜云，沸浪炎波煎漢月。
陰火潛燒天地爐，何事偏烘西一隅？勢吞月窟侵太白，氣連赤坂通單于。
送君一醉天山郭，正見夕陽海邊落。柏臺霜威寒逼人，熱海炎氣為之薄。
賞析】
這是借歌頌熱海的奇特無比以壯朋友行色的送別詩。或寫于交河郡，或寫于輪臺縣。熱海即伊塞克湖，又名大清池、咸海，今屬吉爾吉斯斯坦，唐時屬安西節度使領轄。岑參雖未到過那里，但根據傳聞和自己長期在荒遠之地的體驗，把它寫得有聲有色、神奇無比。如湯煮的熱海水中，居然有長且肥的鯉魚；熱氣可以蒸沙爍石，把云彩點燃，岸邊的青草卻是四季長青，令人不可思議。更有意思的是他居然能把這種奇特的自然景象與所送友人的御史身份聯系起來，點明題旨，而且這種聯系是那么自然，毫無斧鑿痕跡。
風送紅帆鸚鵡渡，煙籠碧草鯉魚洲
后梁醫學大師陶弘景譽鯉為“諸魚之長，食品上味”；
《詩經》中曰：“豈食其魚，必河之鯉”；“飲御諸友，庖鱉膾鯉”。
《里語》稱：“洛鯉河魴，，貴于牛羊”。
漢代大詩人蔡邕食過黃河鯉魚后，給后人留下了：“客從遠方來，遺我雙鯉魚，呼幾烹鯉魚，中有尺素書”的詩句。
《清稗類抄》中也說：“黃河之鯉甚佳，…”甘鮮肥美，可稱珍晶”；“眼似珍珠鱗似金，赤鯉騰出如有神”
唐代劉禹錫《洛中送崔司業》詩 中寫道：“相思望淮水，雙鯉不應稀。”
獨孤及《送何員外使湖南》一詩中又寫道：“王程儻未復，莫遣鯉魚稀。”
《古樂府》又具體化了：“客從遠方來，遺我雙鯉 魚，呼兒烹鯉魚，中有尺素書。”
唐代大詩人李白有詩贊美黃河鯉魚："黃河三尺鯉，本在孟津居，點額未成龍，歸來伴凡魚。
胡蘭成的句子：“水仙已乘鯉魚去，一夜芙蕖紅淚多
李商隱的詩《板橋曉別》：水仙欲上鯉魚去，一夜芙蓉紅淚多。
2.怎么煎好一條魚
呵呵，“體無完膚”，還很形象的呢，我形容就是支離破碎的，慘不忍睹哦，，，，呵呵
說說怎么煎魚不容易碎啦，，（噓噓，，，我抄別人的啦，我也煎魚煎不好的哦，，，，見笑啦）
1 鐵鍋使用前一定要洗刷干凈，不干凈順滑的鍋一定會粘鍋；
2 鍋烤熱后用新鮮生姜切開的端面擦一遍，或向油內投入少量食鹽；
3 油一定清潔，油鍋一定要燒至冒煙，不熱的油一定會粘鍋；
4 魚水要盡量漓干，水多入鍋易油易炸爆，魚會被爆碎；
5 魚入鍋后不要急于翻身，一面未炸黃就翻動，魚不僅會粘鍋還會散碎；如油沒有全部將魚貼鍋的一面浸到，只能將鍋在爐子上滑動以改變油和魚的接觸部位，亦不能輕易將魚鏟動或翻身。
6 直到先炸的一面魚皮達到干結后，再翻身炸另一面。
這樣就能保證您炸的魚形狀完美整不散，色金黃而不糊。
魚分開段兒煎比較好，更不容易碎，整條魚容易碎，尤其是把魚翻身的時候，很容易支離破碎的。
如果鍋夠大，可以一起煎，鍋小，就一塊一塊的煎啦
3.怎么煎好一條魚
我教你一招煎魚皮不掉的方法！（這是我做魚總結出來的經驗） 首先把魚洗干凈，接著就往魚的身上抹鹽，抹均勻，先抹一面，放十分鐘左右（這樣是為了讓鹽充分的滲到魚肉里面去）接著又抹魚的另一面，還是放十分鐘左右. （建議：用鹽腌魚的時候，可以用一種廚房用具，它是由不銹鋼（鋁）做成的，是圓形的，有很多小圓洞，你可以把魚放到上面，這樣，魚多余的水分就會順著小圓洞流下來，下面要用東西接著哦！要不然魚水會流到哪里都是） 一切都準備好了，就準備下鍋煎了！先放油下去，接著放些鹽下去（放鹽是為了怕油濺出來，同時又給魚皮多一層保護，這樣魚皮就更不容易爛了）把魚輕輕地放入鍋中，用中火煎一會，不要動它，等一會，就煎魚的另一面！這樣做出來的魚皮就不會爛了！ 希望可以幫到你哦。
