華閱文章網1.以茶代酒的典故來自哪里
“以茶代酒”典出《三國志?吳書》。
書中記載：“皓每饗宴，無不竟日，坐席無能否率以七升為限，雖不悉人口，皆澆灌取盡。（韋）曜素飲酒不過二升，初見禮異時，常為裁減，或密賜茶荈以當酒。”
韋曜字弘嗣，原名韋昭，陳壽為了避司馬昭之違，所以將其改稱為韋 曜，吳郡云陽人，以博學多聞而為孫皓所器重。 孫皓是吳國的第四代國君，也是末代君主，在位之前曾被封為烏程 侯，景侯死后他繼位成為國君，生性嗜 酒，又殘暴好殺。
孫皓每次舉行宴會，在 座每個人不管能不能喝，至少要飲七升 酒，雖然未必完全喝人肚中，但也要斟滿 全喝干并要看見盞底的。大臣韋曜只有二 升的酒量，孫皓對他禮待有加，就允許他 少喝點，或者偷偷給他換上茶，讓他以茶 代酒。
在陸羽的《茶經》里收錄了這一段 “以茶代酒”的故事。 唐代詩人大多好飲酒，但也有不勝酒 力之人，所以會發生“以茶代酒”之事。
而詩歌中也多有反映。如錢起《過張成侍 御宅》云：“杯里紫茶香代酒，琴中淥水 靜留賓。”
白居易《宿藍溪對月》：“清 影不宜昏，聊將茶代酒。 ”柳宗元《同劉二十八院長述舊言懷感時書事奉寄禮 州……贈二君子》：“勸策扶危杖，邀持當酒茶。”
“以茶代酒”一詞直到今 天仍被人們廣為應用，稱得上是一件大方之舉，文雅之事。
2.以茶代酒禮不菲的成語故事
他出自三國中孫皓的此茶代酒。
歷史上有記載的茶事掌故實在是太多了，三國志中的"以茶代酒"；晉人陸納為教訓其侄不節儉而打他四十大板；王安石泡茶驗水，識破蘇東坡取水地點上的破綻；明太祖朱元璋將私販茶葉的女婿斬首示眾；清高宗乾隆皇帝以銀斗量水評等級，并創造了以水洗水之法。這些歷史故事，有的耐人尋味，有的讀來新奇。凡此種種，不失為增長知識，引以為戒的讀物。
據《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓，嗜好飲酒，每次設宴，來客至少飲酒七升。但是他對博學多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當韋曜難以下臺時，他便"密賜茶荈以代酒"。
這是"以茶代酒"的最早記載。
3.孫皓以茶代酒是怎么回事
從前面幾篇文章看來，我國最初的茶事多發生在今天的四川省一帶，而 作為現在茶葉的主要產區江南，茶事則相對要晚些。
晉朝陳壽的《三國志》記載了這樣一件事：吳王孫皓每次大宴群臣，座客至少得飲酒七升，雖然不完全喝進嘴里， 也都要斟上并亮盞說干。有位叫韋曜的酒量不過二升，孫皓對他特別優待， 擔心他不勝酒力出洋相，便暗中賜給他茶來代替酒。
這件事出現在該書的《吳志?韋曜傳》中。韋曜字弘嗣，原名韋昭，陳 壽為了避晉武帝之父司馬昭的違，所以改為韋曜，吳郡云陽人，以博學多聞 而為孫皓所器重。
但孫皓卻是一個暴君，他是吳國的第四代國君，也是末代 君主，在位之前被封為烏程侯，景帝死后他繼為國君，性嗜酒，又殘暴好殺。 當他對韋曜頗為欣賞時，可以在酒席之間暗中作弊，偷偷地用茶換下韋曜的 酒，使之得過“酒關”。
但是當韋曜一旦違逆其意，便翻臉不認人，拔刀以對。韋曜為人卻是耿直磊落，他可以在酒宴上暗地里玩些“偷梁換柱”、“暗 度陳倉”的把戲，但一旦事關國事，則一是一，二是二，實事求是。
于是當他 在奉命記錄關于孫皓之父南陽王孫和的事跡時，因秉筆直書了一些見不得 人的事，觸怒了孫皓，最終被他殺頭送了命。但是，“以茶代酒”一事直到今天仍被人們廣為應用，并稱得上是一件 大方之舉、文雅之事，這無論是孫皓還是韋曜，都是始料未及的。
此外孫皓早先被封為烏程侯的烏程（今浙江湖州南），也是我國較早的 茶產地。 據南朝劉宋山謙之《吳興記》說，烏程縣西二十里有溫山，出產“御 苑”。
荈即茶也。一般學者認為，溫山出產“御舞”可以上溯到孫皓被封為 烏程侯的年代，也就是吳景帝永安七年（公元264年，是年景帝死，孫皓立）前后，并且還有當時已有御茶園的推斷。
4.戒了小酒不戒人,以茶代酒行不行
當然可以以茶代酒。想不喝酒就不要端杯，只要你端杯就肯定會喝，喝了第一杯就有第二杯，不然會得罪人。所以不想喝酒就以身體不好或者開車為由直接拒絕。實在盛情難卻就以茶代酒為由婉拒吧。
我國傳統文化豐富，與飲食相關的就有食文化、酒文化和茶文化。 酒的奇妙在于能讓人興奮，想象力被激活，容易產生藝術靈感。但因為酒精容易奪去理性事情也是比比皆是，所謂“酒能亂性也！”藝術是要動之以情，但離不開理性的指揮。曹操會喝酒還寫過“何以解憂，惟有杜康”的詩句。然而他深感酒奪理性造成非理性的嚴重危害。他曾經斷定酒能亡國，并且要在全國禁酒。讓過梨的孔融提出反對意見，說女人也能亡國，莫非還要因此禁婚姻嗎？
當代人更知酒的危害，酒桌上拒酒的人多了起來。司機們的態度最堅決，別人不能強勸他們喝，于是“以茶代酒”成為了酒桌上的一道風景。
古人也想到要以茶代酒，最早的記載在晉代。晉陳壽所著《三國志·韋曜》中寫道：“吳孫皓每饗食，坐席無能否，率以七升為阻。韋曜飲酒不過二升，初見禮異，密賜茶茗當酒。”此處“茶茗當酒”前用“密賜”二字，是說明以茶代酒在暗中進行，別的客人并不知道韋曜喝的是茶。晉末有一大詩人陶淵明，以《飲酒》為題目，一口氣寫了二十首。他寫飲酒，意卻不在酒，而是借酒抒情。他的名句“采菊東籬下，悠然見南山”就出自《飲酒》。如此灑脫超然物外的詩人是無須以茶代酒的，正如他詩中所說：“忽與一觴酒，日夕歡相持。”
5.晚輩不會喝酒,于是以茶代酒給喝酒的長輩敬酒,應說些什么,注意些
你就說，不好意思，我不會喝酒，我以茶代酒敬各位了 細節一：長輩相互喝完才輪到自己敬酒。
敬酒一定要站起來，雙手舉杯。 細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是長輩。
細節三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 細節四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
細節五：記得多給長輩或朋友添酒，不要瞎給長輩代酒，就是要代，也要在長輩或朋友確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給長輩代酒而喝酒。比如長輩甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬長輩甲的人攔下。
細節六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是長輩，知趣點，不要放太低，不然怎么叫比你小的人怎么在敬人？ 細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
細節八：碰杯，敬酒，要有說詞，不要，我tmd干嗎要喝你的酒？ 細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。 細節十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 關于敬酒 1、主人敬主賓。
2、陪客敬主賓。 3、主賓回敬。
4、陪客互敬。 記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。
