1.甘肅一帶很多人喜歡喝罐罐茶
喝茶是中華民族延續千年的古老的飲食風俗,根據陸羽《茶經》的記載“茶之為飲,發乎神農氏。”中國飲茶起源于神農氏的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有一種說法是:神農氏在野外以釜鍋煮水時,剛好有幾片葉子飄進鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴,提神醒腦。
傳說菩提達摩在少林寺面壁九年時,求悟心切,夜不合眼,由于過度的勞累,沉重的眼皮撐不開,他毅然把眼皮撕下來,扔在地上,地上立即生出一株矮樹,葉形似眼,邊緣鋸齒如睫,弟子困頓,便采一葉咀嚼,頓時精神百倍,這便是茶的來歷。
2.甘肅罐罐茶是什么茶葉
罐罐茶是甘肅部分山區(隴南,通渭,會寧,定西,蘭州,天水市的甘谷、武山、北道一帶),陜西部分地區的特色傳統茶點飲食。
當地農家古今相沿的一種獨特的品茗風俗習慣。主要用具就是罐子,以前的罐子是小瓦罐,現而今已經演變成小鐵罐。
喝罐罐茶的時候,罐罐里倒上水在爐子上燒,同時在爐邊烤上棗,等到罐罐里的水開了以后,將茶葉和烤好的棗,以及涅破殼的桂圓放到罐罐里,等茶葉被燒開的水溢出好幾次,也就是棗和桂圓以及茶葉的味道入到水里后,找個杯子(愛喝糖的人可以在杯子里放上冰糖),將燒開的水倒進杯子,然后再給罐罐里加水,繼續燒,邊燒邊喝,最好是爐邊烤上饃,邊喝邊吃,很是一種享受。
3.罐罐茶怎么制作
品飲罐罐茶是甘肅部分山區(通渭,會寧,定西,蘭州,天水市的甘谷一帶)農家古今相沿的一種獨特的品茗風俗習慣。
一個土火爐子、一只“曲曲罐”(泥土燒制而成,容量很小,所能容納的茶水也許遠遠不足一只高腳杯)、一撮茶葉或一籠火,一撮茶,一個茶罐和一只茶蠱,便是罐罐茶的全部家當了。 大家坐在熱炕上,架旺火爐,將黑瓦罐里的茶熬的濃釅至極,一口口的呷著,顯得十分舒坦輕松。
特別是逢年過節,家家都有罐罐茶具,借以聚親會友,他們把品飲罐罐茶看作生活中不可缺少的一部分。在鄉下罐罐茶也是農民的早點。
罐罐茶具有幾個明顯的特點:一是用水量特別少。 一般農村的老年人喝罐罐茶,所用的水大概只需要我們平時喝水用的一杯水就夠了。
二是特別費時間。老年人喝罐罐茶一般要用一個多小時甚至于比這還要久。
三是由于用的是土火火爐子,煙霧繚繞,有種騰云駕霧的感覺。四是熬成的茶特別苦。
我想罐罐茶其實是在喝茶汁,再加上由于生活水平所限,用的茶葉也大都是一斤才幾元錢的劣質茶葉,所以特別苦。 最原始的用具確實是罐罐,一種燒制出來的器具,青灰色,八九厘米高的,底座直徑只有四五厘米的錐體,看似粗糙,品起茶卻很香濃,架在火盆上,可供一個人慢慢品用。
現在的罐罐已經有了變化,底座只有掌心大小的,高五六厘米的鐵質杯子,擱在稍大些的電爐上,里面放些冰糖、紅棗、枸杞、桂圓和茶。 有時候杯子也放在火爐上,幾個人圍成一圈,邊烤火聊天,邊喝茶,還可以吃上幾口饃饃。
雖然杯子很小,每個人分到的很少,但是當那熱茶含在嘴里的時候,分享到的感受卻是無以言表的。現代罐罐茶制作步驟:第一步是烤棗,棗皮糊了,散發出清香,然后就可以放在罐罐里了,據說這樣棗味才更入茶香;第二步是把裝好原料的罐罐放在電爐上,一般茶葉是最后放入的,只要茶一入,水就會沸騰的;第三步是把喝茶的小茶杯準備好,看著罐罐內沸騰的水面,等著飄香;慢慢煮,靜靜呷,才能體會到其中的樂趣,才能品味到原料的純香。
下面是不同幾處地方的人對罐罐茶的不同感受:1、一杯罐罐茶里,其實容進了通渭所有的艱澀滄桑,罐罐茶同樣也消磨掉了太多通渭人的斗志,在這樣苦澀的罐罐茶里,通渭人一代又一代毫無希望地生存著,曾經有一個聯合國的什么組織來通渭考察時說,象這樣一塊地方,人們只要能夠活著就已經是奇跡了,還談什么發展?!后來工作調動進縣城,沒有多少時間喝罐罐茶了,但這種喝茶的工具及其習慣到現在我還保留著,只不過現在我的喝茶已經不是簡單地喝茶了,倒象是在喝一副中藥。 先在杯子里放一些茶葉,找一個小鐵杯子(演化了的曲曲罐),放到小電爐子上倒上水,還要下料,主要有枸杞、桂園、荔枝、大棗、葡萄、核桃仁、冰糖等等,然后長時間地熬煮,以此來泡茶,在每一個星期六的早上,一邊聽著《高原紅》,一邊品著這難得的悠閑,什么都可以想,什么也可以不想,也挺滋潤的,不信你有機會來試試?2、如果你到定西鄉下去做客,不論走到哪家,你都會喝上罐罐茶。
街頭巷尾,只要能碰上熟人,你就會受到熱情的招呼:“走,到我家喝罐茶去!”在人們的眼里,喝罐罐茶仿佛是一種身份與地位的象征,只有上了年紀的男性才可以心安理得地把它當做一種享受。小伙子喝茶,也只能是泡著喝,或者背著大人偷偷熬一罐兒,誰要是當著大人的面喝罐罐茶,那是要遭到別人的腹誹的。
3、六盤山地處高寒山區,不產茶。但這里有古絲綢之路重鎮--西吉,素有“中國西部旱碼頭”之稱。
自古商貿活動十分紅火,飲茶歷史亦相當悠久。據明代《河州志》記載,早在明初,這里就設立了茶馬司,以馬易茶。
由此可以推斷,至少在明代時期西吉人就已用罐罐茶了。 這大概與當地人們的游牧生活和經商貿易有著直接關系。
4、蘭州某些農村地區,如榆中北山地區人們煮茶的一種傳統方式,一般用驢糞為燃料,用易拉罐做的罐子煮茶葉。 有詩曰:罐罐茶(安子)漆黑的鐵罐在驢糞蛋燃燒的火焰中被煙與氣包圍茶香 糞臭其間只有一層薄薄的鐵壁兩個截然的世界演繹一段和諧的生活。
4.請喝一碗罐罐茶
罐罐茶是甘肅部分山區(隴南,通渭,會寧,定西,蘭州,天水市的甘谷、武山一帶),陜西部分地區的漢族傳統茶點飲食。
當地農家古今相沿的一種獨特的品茗風俗習慣。主要用具就是罐子,以前的罐子是小瓦罐,現而今已經演變成小鐵罐。
喝罐罐茶的時候,罐罐里倒上水在爐子上燒,同時在爐邊烤上棗,等到罐罐里的水開了以后,將茶葉和烤好的棗,以及涅破殼的桂圓放到罐罐里,等茶葉被燒開的水溢出好幾次,也就是棗和桂圓以及茶葉的味道入到水里后,找個杯子(愛喝糖的人可以在杯子里放上冰糖),將燒開的水倒進杯子,然后再給罐罐里加水,繼續燒,邊燒邊喝,最好是爐邊烤上饃,邊喝邊吃,很是一種享受。
5.甘肅莫高酒的贊美詞語蘭州莫高酒的贊美詞語有哪些
葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回。”
這首享有唐代七絕“壓軸之作”的《涼州詞》,千百年來被人們傳誦不已。而提起葡萄美酒,更使無計其數的國內外人士提起莫高酒 2。
清朝許蓀荃在《涼州紫葡萄》一詩中就贊美了涼州葡萄像晶瑩露珠,顏色勝過瓊玉,味道可與荔枝媲美。 到了清朝嘉慶、道光年間,涼州葡萄酒的釀造再度達到了相當高的水平。
3。改革開放以來,武威市秉承涼州葡萄酒文化的悠久傳統優勢,利用優越的地理位置,獨特的氣候條件,甘冽的祁連雪水,將葡萄酒產業推上了更好更快的發展軌道。
目前,2萬多畝的葡萄基地,為涼州釀造美酒提供了堅實的原料基礎。 以皇臺、莫高為代表的現代化釀酒企業迅速崛起,開發的20多個品種、30多個花色規格的涼州系列美酒以其醇美柔潤的酒香、甘冽爽口的酒質、豐滿協和的酒體,多次榮獲國內外金獎,產品暢銷中國大陸及港臺地區,并遠渡重洋,銷往日本、東南亞諸國和美國等地。
6.罐罐茶一般煮的是什么茶
這個并沒有詳細的規定,喝罐罐茶對茶葉的品種很講究,一般用青茶,俗稱“老茶”,最上等的還有產于云南的坨茶,俗稱“窩窩茶”。
喝罐罐茶的方式十分獨特,不用杯子沖,不用茶壺泡,而是用罐罐燉。茶葉可以是自家做的,也可以是市面上常見的龍井,烏龍,綠茶,紅茶等等。
主要用具就是罐子,以前的罐子是小瓦罐,現而今已經演變成小鐵罐。喝罐罐茶的時候,罐罐里倒上水在爐子上燒,同時在爐邊烤上棗,等到罐罐里的水開了以后,將茶葉和烤好的棗,以及涅破殼的桂圓放到罐罐里。
擴展資料 喝罐罐茶 罐罐是用陶土燒制而成的砂罐。有大有小,絕大多數用小的,它的口徑不足一寸,高約2寸,底大口小,俗稱“曲曲罐”。
先將用紅土膠泥和亂發捏成的高約尺許,徑不盈尺,爐口三寸大小的泥爐搬上炕沿或凳子,然后拾來干樹枝、樹皮、干牛糞生起火來。 待火燒旺后,將小陶罐用水涮過,倒上干冽的涼水,等水開后,捏起一撮茶葉,放在手心里搓碎,倒進陶罐里燉,等茶溢起來了就用一根小竹板壓下去又燉,如此反復多次,俗稱搗罐罐。
待茶水燉得濃濃的,釅釅的,才倒在小茶盅里喝。一次只能喝一半口,直至色淡無味而叫敗。
別看喝茶的罐罐小,燉一罐子喝上一大口,可那濃茶釅得像醬油一樣,味苦而干澀。喝茶人認為越濃越釅,越苦越好,喝上才提神才過癮。
癮輕的,一次喝十多盅即可;癮重的喝上幾盅后再添入茶葉,直燉到倒入的茶水能吊成線時才算滿意。喝茶時,一邊喝,一邊吃幾口饃饃或舔幾口干炒面,也算是鄉里人的早點吧。
一般情況下 一般情況下,一天喝一次就行了。農忙活重,特別勞苦時,中午吃飯前還要喝一次,解渴解乏,消除疲勞。
夏秋季節,在農村天還不大亮,準備去下地的人們就起床了,先忙著給牲畜倒草,緊接著就生火燉茶,當喝足吃飽后便勤快地下地了。 農閑時節 農閑時節,喝罐罐茶成為招待親朋鄰友的家常之舉。
隨著來客的多少,喝茶的次數更就不定了。那些常來常往的常客,左鄰右舍的茶友,都成為座上嘉賓,輪流暢飲,談笑風生,其樂融融,看起來,罐罐茶成為農戶人家最普通的招待了。
逢年過節 逢年過節,人們都要買些上好的茶葉,以表對節日的重視。在外地工作的人們,回家探親,總要大包小包的給親房長輩和左鄰右舍的老人買茶葉相送,以示敬意。
尤其是那些常年在外的青年人能坐在火爐旁,親手給老人燉兩盅罐罐茶相敬,自己也喝上幾盅家鄉的罐罐茶,總感到格外的親切和欣慰。 參考資料來源:百度百科-罐茶。
7.贊美卓爾山 句子請問贊美卓爾山詞句
卓爾山紅潤皇后,牛心山四秀景色。
兩山之間八寶河,護佑祁連山秀水。
卓爾山屬于丹霞地貌,由紅色砂巖、礫巖組成。藏語稱為"宗穆瑪釉瑪",意為美麗的紅潤皇后。卓爾山景區項目建設地位于青海省祁連縣八寶鎮,緊靠八寶河與藏區神山阿咪東索(牛心山)隔河相望。站在卓兒山頂視野極度開闊,四周沒有任何遮攔,山對面是一山盡覽四季景色的牛心山,左右兩側分別是拉洞峽和白楊溝風景區,背面是連綿起伏的祁連山,山腳下滔滔八寶河像一條白色的哈達環繞在縣城周邊。處處美景,宛如仙境,令人心曠神怡。