華閱文章網1. 創業好項目,燒臘快餐如何
我認為廣式燒臘為主題的廣式快餐店是一個不錯的好項目。廣式燒臘快餐店主要以投資小、成本低、回報可觀、運作靈活等特點，近年來快速占領快餐業消費市場。
一般廣式燒臘快餐店都是以燒鵝、燒鴨、叉燒、燒排骨、豉油雞、鹽焗雞、燒肉、鹵水類熟食等傳統廣東燒臘制品為主打菜肴，利用這些美味的熟食菜品配合粥、粉、面既可以經營早餐、午飯、晚餐甚至夜宵，可謂靈活機動，如：
早餐或夜宵：燒鵝（鴨）面、燒鵝（鴨）米線、叉燒米粉等，再配以幾條青綠油亮的菜心，或加底一個荷包蛋，10元左右就是一餐營養豐富且美味可口的早餐了。
中午或晚飯：燒鵝飯、油雞飯、咸雞飯、叉燒飯、叉燒拼燒排骨飯、叉燒拼燒鵝飯（俗稱：叉鵝飯），又或是四寶飯等，再加一盅例湯，無論是商務套餐或是工作便當均可，除了美味可口、出品快捷而且經濟實惠。
明檔的外賣業務更顯這類店的突出優勢，也是這類店利潤的主要增長途徑之一。去買外賣的人一般都不會只買一樣東西，他們往往要“東拼西湊”，比如，很多人買完半只燒鵝后，都會看看別的也會再買一些，如：叉燒、燒排骨、燒肉、咸雞、豉油雞和潮州鹵水掌翼等小吃都是很受歡迎的美食。
廣式燒臘快餐店一般都只需要50-100平方，投資也在3-6萬之間，如果要在裝修上再好點的話也不過是10萬左右，人員配備2-4人足夠。但一般利潤空間都在60%以上。
三個月前我同學在江西南昌開了一家，也只有70平方左右，他只請了兩個人，生意還算過得去。她是老板也是師傅，所以成本和出品質量都可以得到很好的控制。
聽說她曾經到東莞的那家“唐宮御品”專業培訓機構學習過，你可以在百度打入：“唐宮御品”關鍵字找找看。
2. 趣味燒臘快餐怎么樣
里度噶特色就系快餐、燒臘！！見到介紹話：無論是燒鵝，燒鴨，叉燒，燒肉，燒排骨，都是經名師燒制，味道一流。
呵呵~~見到都想去試下系咪真系甘好味羅，于是就去試啦！里度呢仲有多款快餐比我地選擇既。好似趣味燒鵝飯12元，姜蔥白切雞飯8元，香滑豉油雞飯8元，鹵水拼飯7元，蜜汁叉燒飯9元，燒鵝腿飯20元，燒鴨腿飯12元，雞腿飯12元，燒臘雙拼飯11元……我地呢就點左一份燒鵝腿飯、燒臘三拼飯、燒鵝雙拼飯。
上飯啦，速度都算快，睇落果碟頭分量都算足，見到D燒鵝啊都好似好正甘！！吃完覺得里度噶燒鵝真系唔錯羅，皮脆、骨香、肉滑啊、仲好香味添啊！！呵呵~~真系唔錯唔錯啊！后尾又同表姐據地里里度點菜哦，都系鐘情里度噶燒鵝啊，呵呵。
