華閱文章網1.關于化學的幽默故事
1、最新發現有一種新的苯的同系物，叫日苯。性質：無色晶體，有特殊惡臭，密度很大，劇毒，有腐蝕性，易燃易爆。如果加入小醛這種物質可以使它毒性和腐蝕性增加。如果加入“安倍晉三”，則生成一種叫“暗拜見參-氰過砷奢-14-甲基戰犯-氡調二惡瑛基-日苯”的毒性物質。
2、硫酸鎂溶嗎？什么？回答肯定？傻子，我是問你硫酸是否能美容……
3、老師：復分解反應能產生金嗎？
學生：能。
老師：請寫出化學方程式。
學生寫出： As+Cu====Au+Cs
4、昨天實驗室里的金屬鈉著火了，為了滅火，實驗室的水都快用完了……
5、昨天，我猛甩一瓶鹽酸，誰知用力過猛甩成了鹽和酸，太好了！廚房里的調味料暫時不用買了。
6、知道UFO是什么嗎？不明飛行物？老土！UFO就是次氟酸鈾！！！居然有那么古板的人，還說這是不明飛行物……
7、知道為什么蒸饅頭要放純堿嗎？因為純堿水解生成燒堿，這樣就能把饅頭燒熟了……
8、知道怎樣簡易地制取硝化甘油嗎？ 告訴你個秘方——把甘油吃了，它在肚子里會被消化，成為硝化（消化）甘油，一般人我不告訴他……
9、長途客運汽車站上，一個男子拎著一大桶東西急匆匆地奔過來，正擠著人群正想上車，售票員問：“哎哎，這是什么東西？”男子一邊喘氣一邊往上擠說：“酒精”。“不行，不行，這可是易燃物，不能帶上車的。”售票員皺著眉頭說。那男子又嚷道：“這是乙醇”。“干嘛不早說？快上！”售票員笑著抱怨道。客車終于啟動了……
10、一個化學家，一個物理學家和一個地質學家沿著海灘散步。忽然物理學家說他要測量一下海的深度，就跳到了海里，地質學家說他要看看海底的地形，也隨后跳了下去，化學家等了一會不見他們出現，于是得出結論：物理學家和地質學家在海水中是可溶的。
11、化學課上，老師講解飽和溶液的涵義；“一定的溶劑只能溶解一定的溶質。比如說，你吃了一碗飯，又吃了一碗，第三碗吃下去已經飽了，你還能吃下去嗎？”有個學生問：“還有菜嗎？”
12、兩個生物化學家坐在實驗室前喝咖啡，有個美女從外面走過。較老成持重的生化家看到他同事臉上癡呆的神色，便說道：“她跟我們一樣，百分之七十五以上是水。”同事依舊神色癡呆地說：“是的，可是你看看人家的表面張力！”
13、老師：“你能解釋，物質不滅定律嗎？”學生：“上月我家買了100斤蜂窩煤，燒完后留下的煤灰還是100斤，這就是物質不滅定律。”
14、化學課上，一正呼呼大睡的學生被老師叫起，問：“你知道我說的四氧化三鉛是怎么回事嗎？”
學生慢慢地張開睡眼，懵懵懂懂地答：“老師，我只有一對眼，怎么會知道四眼發三槍是咋回事。”
15、高中某一節化學課，老師在黑板上抄寫板書“元素周期表與金屬元素的性質關系”，可老師一粗心沒把“性質”的“質”字寫到黑板上，結果黑板上斗大的字“元素周期表與金屬元素的性關系”，眾皆暈到，尤其是前排的一女生趴在桌上笑了半節課。
2.有什么有趣的化學小故事
在18世紀的時候，歐洲某鎮發生過這樣一件事： 珠寶商考爾太太收藏著一顆罕見的鉆石，逢人自夸，作為招攬生意的法寶。
一天，三位紳士——查爾、艾倫和貝洛慕名來訪。考爾太太把三人迎進珍藏室，主人邊介紹，邊打開珍寶箱，那閃閃發亮的鉆石，使來客們贊不絕口。
隨后，主人合上珠寶箱，用一張涂滿漿糊的白色封條封好，然后邀請紳士們到客廳敘談。 言談間，考爾太太發現三人的右手指都有點小毛病，查爾的食指稍有發炎，艾倫的拇指曾被毒蟲咬過，貝洛的拇指則被劃破。
看來，三位紳士來訪前都用不同的家庭常用藥水抹過。 賓主談興正濃，考爾的故友化學家海 威來訪。
經介紹，海威跟三位紳士一一握手寒暄。 敘談的氣氛是熱烈的。
盡管三位紳士 先后離席外出小便，但回到客廳，依舊是談笑風生。隨后，考爾太太陪同海威博士前往珍寶室參觀，當她撕下濕漉漉的白色封條，打開箱蓋的時候，突然發現鉆石不見了。
她只喊了聲“上帝”就昏過去了。沉著、機靈的海威喚醒主人，問明經過，安慰她說：“別急！事情總會水落石出的。”
海威扶著考爾太太來到客廳，把鉆石失蹤的事向三位紳士說明，然后風趣地說：“尊敬的先生們，這調皮的鉆石，不會飛到你們的手里吧？”三位紳士聳聳肩，雙手一攤，異口同聲地說：“我的上帝！這絕不可能！” 海威那銳利的目光從三人的手掌上一掃而過，然后指著艾倫說：“盜竊鉆石的就是你！” 親愛的朋友，海威是根據什么判明是艾倫偷走鉆石的呢？因為海威剛到客廳，同三人握手的時候，發現這三人的手指上涂有不同顏色的藥水。根據一般的知識可知，查爾的食指因稍有發炎，涂的應該是紫藥水；艾倫的拇指是毒蟲咬腫后不久，因此涂的是碘酒，手指呈黃色；貝爾的拇指被劃破，擦的是紅藥水。
當考爾太太在打開箱蓋的前，撕下的是濕漉漉的白色封條，說明封條上的漿糊未干。假如是查爾或貝洛兩人啟、貼封條，紙條上必然會留下紫色或紅色的痕跡。
然而只有當涂過碘酒的手指與漿糊接觸時，碘酒中的碘便會和漿糊中的淀粉反應，是原來的黃色變成藍黑色。所以，海威見到艾倫的手，便作出判定。
3.急求
1、酒 精？ 乙醇？
一輛公共汽車到站了，售票員打開窗門對擠在車門口的人嚷道"不要擠，排隊上車"……只見一男子手里拎著一大桶東西忙忙地奔過來，正擠著人群想上車，售票員問道"先生，這是什么東西？"
這位男子一邊回答"酒精"，一邊還在往上擠。"不行，不行，酒精是易燃物品不能帶上車"。這男子又嚷道："這是乙醇"。"早說不就沒事了"，售票員嘟噥著。
公共汽車終于開走了……
感想：酒精就是乙醇，這位售票員看來沒學過化學
2、喝 汽 油 不 要 抽 煙
阿飛：阿華，我錯把汽油喝下去了，怎么辦？
阿華：沒關系，記得這幾天不要抽煙。
感想：在汽油集中的地方不能抽煙
3、化學謎語10則
1）、似雪沒有雪花，叫冰沒有冰渣， 無冰可以制冷，細菌休想安家。（干冰）
2）、生來剛直不曲，不怕碰破頭皮， 為了光明溫暖，寧愿犧牲自己。 （火柴）
3）、來自海洋地下，煉得潔白無暇， 長期為人服務，調味離不開它。 （食鹽）
4）、大哥平易近人，表面明朗似鏡； 二哥喜歡高溫，常在空間飛騰；
三弟生在冬天，性情比較生硬； 雖然性格不同，但是屬一家人。
（一物三態） （水，汽，冰）
5）、千錘萬鑿出深山， 烈火焚燒只等閑， 粉身碎骨渾不怕， 留得清白在人間。（石灰）
6）、一個軟來一個硬， 兩個結成一家人， 不怕酸來不怕堿， 烈火燒來只等閑。 （石棉）
7）、雙手抓不起，一刀劈不開 煮飯和洗衣，都要請它來 （水）
8）不在外面住 （居里）
9）皇帝的飲料 （ 王水）
10）空中媽媽 （云母）
4、硫酸給水的情書 親愛的水：
您好！ 請允許我這樣叫你，其實這么長時間以來，我—直深愛著你。每當我遇上你，我就有種沸騰的感覺，全身會發出大量的熱。當我見不到你時，我甚至會在空氣中尋找你的氣息，尋找你的每一絲痕跡，我是多么渴望與你親密相處。我有時很暴躁，這是我承認的，但這是我+6價的中心硫原子決定的，我無法改變我的脾氣，就像我無法表達我對你的愛一樣。 水，我可以對門捷列夫發誓，我會愛你一輩子。雖然別人認為我的脾氣不好，他們說我欺負金屬，欺負硫化氫還有過氧化鈉。其實，這都是硝酸他傳開的，難道硝酸不欺負他們嗎，天地可以證明，我只從硫中搶兩個電子，而硝酸卻搶五個，這不是說明他比我更欺負弱小嗎？……
4.化學趣味小故事6個
點石成金 秦始皇幻想帝位永在，龍體長存，日思長生藥，夜作金銀夢。
于是各路仙家大煉金丹，他們深居簡出于山野之中，過著超脫塵世的神仙般生活。煉丹家以丹砂（硫化汞）、雄黃（硫化砷）等為原料 ，開爐熔煉。
企圖制得仙丹，再點石成金，服用仙丹或以金銀為皿，均使人永不老死。西文洋人也仿效于暗室或洞穴，單身寡居致力于煉金術。
一兩千年過去了，死于仙丹不乏其人，點石成金出終成泡影。 金丹太徒勞無功而銷聲匿跡。
中外古代煉金術士畢生從事化學實驗 ，為何中一事無成？乃因其違背科學規律。他們夢想用升華等簡單立法改變賤金屬的性質，把鉛、銅、鐵、汞變成 貴重的金銀。
殊不知用一般化學立法是不能改變元素的性質的。化學元素是具有相同核電荷數的同種原子的總稱，而原子是經學變化中的最小微粒。
在化學反應里分子可以分成原子，原子卻不能再分。隨著科學的發展，今天“點石成金 ”已經實現。
1919處英國盧瑟福用α粒子轟擊氮元素使氮變成了氧。1941年科學家用原子加速器把汞變成了黃金-人造黃金鐨（一百號元素）。
1980處美國科學家又用氖和碳原子高速轟擊鉍金屬靶，得到了針尖大的微量金。金丹術士得知今人之豐功偉績，在天之靈出會自覺羞愧的。
不吃羊的狼 中國民間故事及古希臘伊索寓言中有不少狼吃小羊的故事。狼是一種兇殘的動物，劃為豺狼虎豹一類，它吃羊羔的本性是不會改變的。
動物學家在美洲大陸上馴出了一種北美狼，它不吃羊羔，即使把小羊羔放在它的嘴巴底下，它也會遠遠地回避。你一定感到很驚奇吧，這是怎么一回事呢？ 原來，科學家給北美狼開了一張羊肉加氯化鋰的處方，就是在羊肉中摻進了一種叫氯化鋰的化學藥品。
北美狼吃了這種含有氯化鋰的羊肉，在短時期內會患有消化不良及肚子脹痛等疾病，開始時，它們明顯地不喜歡這些肉的味道，到后來如果在肉食方面給它們有選擇的可能，它們就不吃含有氯化鋰的羊肉。這樣經過多次馴化，它們就不再掠食羊羔了。
有趣的是，母狼吃什么樣的食物，它的奶就會有什么樣的味道。母狼不吃羊羔的特性，會很快地傳給它的幼仔，并且母狼不給它的幼仔吃自己已經回避的食物——羊羔，那么幼狼也絕不會去嘗試這些羊羔。
親愛的讀者，如果有狼掠食羊群的地方，你有什么巧妙的辦法來保護羊群呢？另外，你一定聽說過“老鷹捉小雞”的故事吧，你又有什么措施能使小雞免遭毒害呢？你愿意像科學家那樣，當一名馴獸能手嗎 碘與指紋破案 在電影中常常看到公安人員利用指紋破案的情節。其實，只要我們在一張白紙上面用手指按一下，然后把紙上手指按過的地方對準裝有少量碘的試管口，并用酒精燈加熱試管底部。
等到試管中升華的紫色碘蒸氣與紙接觸之后，按在紙上的平常看不出來的指紋就會漸漸地顯示出來，并可以得到一個十分明顯的棕色指紋。如果把這張白紙收藏起來，數月之后再做上面的實驗，仍能將隱藏在紙面上的指紋顯示出來。
這是因為，每個人的指紋并不完全相同，而手指上總含有油脂、礦物油和汗水等。當用手指入紙上面按的時候，指紋上的油脂、礦物油和汗水就會留在紙面上，只不過是人的眼睛看不出來罷了。
而純凈的碘是一種紫黑色的晶體，并有金屬光澤。有趣的是，絕大多數物質在加熱時，一般都有固態、液態和氣態的三態變化。
而碘卻一反常態，在加熱是能夠不經過液態直接變成蒸氣。象碘這類固體物質直接氣化的現象，人們稱之為升化華。
同時碘還有易溶于有機溶劑的特性。由于指紋含有油脂、汗水等有機溶劑，當碘蒸氣上升遇到這些有機溶劑時，就會溶解其中，因此指紋也就顯示出來了。
身輕頑皮的鋰 鋰是一種柔軟的銀白色的金屬，別看它的模樣跟有些金屬差不多，性格特點可不同一般哩！首先它特別的輕，是所有金屬中最輕的一個.其次它生性活潑，愛與其他物質結交.例如，將一小塊鋰投入玻璃器皿中，塞上磨砂塞，里邊會通過反應很快耗盡器皿內的空氣是它成為真空.結果，縱然你使上九牛二虎之力，也別想把磨砂塞拔出來.顯然，對于這樣一個頑皮的家伙，要保存它是十分困難的，它不論是在水里，還是在煤油里，都會浮上來燃燒.化學家們最后只好把它強行捺入凡士林油或液體石蠟中，把它的野性禁錮起來，不許它惹事生非. 鋰被人發現有170多年了.在他出世后的100多年中，它主要作為抗痛風藥服務于醫學界.直到20世紀初，鋰才開始步入工業界，嶄露頭角.如鋰與鎂組成的合金，能像點水的蜻蜓那樣浮在水上，既不會在空氣中失去光澤，又不會沉入水中，成為航空，航海工業的寵兒.此外，鋰還在尖端技術方面大顯身手.例如，氘化鋰是一種價廉物美的核反應堆燃料；固體火箭燃料中含有51-68%的鋰.不過，專家們認為，鋰的才能目前沒有得到全面的發揮，它的潛力還大著呢！瘋子村之謎20世紀30年代，在日本一個偏僻的農村小鎮里，發生了一件奇怪的事。村上先后有10多人發了瘋病，這些人精神紊亂，行動反常，時而大哭，時而大笑，四肢變得僵硬……他們的罹病，給各自的家庭帶來了災難，也引起了人們的騷動，還驚動了當地政府和有關醫療部門。
當地的警察局和醫院派出了調查組，進行了大量的訪問調查。
5.有什么有趣的化學小故事
在18世紀的時候，歐洲某鎮發生過這樣一件事：
珠寶商考爾太太收藏著一顆罕見的鉆石，逢人自夸，作為招攬生意的法寶。
一天，三位紳士——查爾、艾倫和貝洛慕名來訪。考爾太太把三人迎進珍藏室，主人邊介紹，邊打開珍寶箱，那閃閃發亮的鉆石，使來客們贊不絕口。隨后，主人合上珠寶箱，用一張涂滿漿糊的白色封條封好，然后邀請紳士們到客廳敘談。
言談間，考爾太太發現三人的右手指都有點小毛病，查爾的食指稍有發炎，艾倫的拇指曾被毒蟲咬過，貝洛的拇指則被劃破。看來，三位紳士來訪前都用不同的家庭常用藥水抹過。
賓主談興正濃，考爾的故友化學家海 威來訪。經介紹，海威跟三位紳士一一握手寒暄。
敘談的氣氛是熱烈的。盡管三位紳士 先后離席外出小便，但回到客廳，依舊是談笑風生。
隨后，考爾太太陪同海威博士前往珍寶室參觀，當她撕下
濕漉漉的白色封條，打開箱蓋的時候，突然發現鉆石不見了。
她只喊了聲“上帝”就昏過去了。沉著、機靈的海威喚醒主人，
問明經過，安慰她說：“別急！事情總會水落石出的。”
海威扶著考爾太太來到客廳，把鉆石失蹤的事向三位紳士
說明，然后風趣地說：“尊敬的先生們，這調皮的鉆石，不會
飛到你們的手里吧？”三位紳士聳聳肩，雙手一攤，異口同聲
地說：“我的上帝！這絕不可能！”
海威那銳利的目光從三人的手掌上一掃而過，然后指著艾
倫說：“盜竊鉆石的就是你！”
親愛的朋友，海威是根據什么判明是艾倫偷走鉆石的呢？
因為海威剛到客廳，同三人握手的時候，發現這三人的手
指上涂有不同顏色的藥水。根據一般的知識可知，查爾的食指
因稍有發炎，涂的應該是紫藥水；艾倫的拇指是毒蟲咬腫后不
久，因此涂的是碘酒，手指呈黃色；貝爾的拇指被劃破，擦的
是紅藥水。當考爾太太在打開箱蓋的前，撕下的是濕漉漉的白
色封條，說明封條上的漿糊未干。假如是查爾或貝洛兩人啟、
貼封條，紙條上必然會留下紫色或紅色的痕跡。然而只有當涂
過碘酒的手指與漿糊接觸時，碘酒中的碘便會和漿糊中的淀粉
反應，是原來的黃色變成藍黑色。所以，海威見到艾倫的手，
便作出判定。
6.化學趣味小故事150字左右
、玻爾巧藏諾貝爾金質獎章
玻爾是丹麥著名的物理學家，曾獲得諾貝爾獎。第二次世界大戰中，玻爾被迫離開將要被德國占領的祖國。為了表示他一定要返回祖國的決心，他決定將諾貝爾金質獎章溶解在一種溶液里，裝于玻璃瓶中，然后將它放在柜面上。后來，納粹分子竄進玻爾的住宅，那瓶溶有獎章的溶液就在眼皮底下，他們卻一無所知。這是一個多么聰明的辦法啊！戰爭結束后，玻爾又從溶液中還原提取出金，并重新鑄成獎章。新鑄成的獎章顯得更加燦爛奪目，因為，它凝聚著玻爾對祖國無限的熱愛和無窮的智慧。
那么，玻爾是用什么溶液使金質獎章溶解呢？原來他用的溶液叫王水。王水是濃硝酸和濃鹽酸按1:3的體積比配制成的的混和溶液。
由于王水中含有硝酸。氯氣和氯化亞硝酰等一系列強氧化劑，同時還有高濃度的氯離子。因此，王水的氧化能力比硝酸強，不溶于硝酸的金，卻可以溶解在王水中。
這是因為高濃度的氯離子與金離子形成穩定的絡離子[AuCl4]-，從而使金的標準電極電位減少，有利于反應向金溶解的方向進行，而使金溶解。
7.誰有沒有趣的化學小故事
第一個享用氧氣的老鼠
我們知道，沒有氧氣人類就不能生存。然而，是誰發現了氧氣呢？在眾多討論發現氧氣的著作中，約瑟夫·普利斯特里所著的名為《幾種氣體的實驗和觀察》，最饒有興味。
約瑟夫·普利斯特里在1733 年3 月13 日生于英國黎芝城附近的飛爾特黑德鎮。他一生大部分時間實際上是當牧師，化學只是他的業余愛好。他向科學界首次詳細敘述了氧氣的各種性質。他當時把氧氣稱作“脫燃燒素”。普利斯特里的試驗記錄十分有趣。其中一段寫道：“我把老鼠放在‘脫燃燒素’的空氣里，發現它們過得非常舒服，我自己受了好奇心的驅使，又親自加以試驗。我想讀者是不會感到驚異的。我自己試驗時，是用玻璃吸管從放滿這種氣體的大瓶里吸取的。當時我的肺部所得到的感覺，和平時吸入普通空氣一樣；但自從吸過這種氣體以后，經過好多時候，身心一直覺得十分輕快舒暢。有誰能說這種氣體將來不會變成時髦的奢侈品呢？不過現在只有我和兩只老鼠，才有享受呼吸這種氣體的權利啊！”當時，他沒有把這種氣體命名為“氧氣”，而只是稱它“脫燃燒素”。在制取出氧氣之前，他就制得了氨、二氧化硫、二氧化氮等，和同時代的其他化學家相比，他采用了許多新的實驗技術，所以被稱之為“氣體化學之父”。
1783年，拉瓦錫的“氧化說”已普遍被人們接受。雖然普利斯特里只相信“燃素學”，但是他所發現的氧氣，卻是使后來化學蓬勃發展的一個重要因素，各國人民至今都還很懷念他。
《西游記》中描寫了唐僧一行西去取經路過女兒國的故事。我們不相信真有其事，如果果真如此，那么怎能繁衍生代？種族滅絕，也不存在了。
這里借“女兒國”之名，來說明化學土元素對生男育女確有影響。
曾在廣東有某一山區的村寨里，前數年連續出生的盡是女孩，人們急了，照這樣下去，這個地區豈不會變成女兒國了嗎？有的人求神佛，也濟于事。
有們位風水老者開言到：“地質隊在后龍山尋礦，把龍脈破壞了，這是壞了風水的報應啊！”于是，迷信的村民，千方百計地找到了原來在此地探礦的地質隊，鬧著要他們賠“風水”。地質隊又回到了這個山寨，進行了深入的調查，終于找到了原因。原來是在探礦的時候，鉆機把地下含鈹的泉水引了出來，擴散了鈹的污染，使飲用水的鈹含量大為提高，長時間飲用這種水，而導致生女而不生男。經過治理，情況得到了好轉，在“女兒國”里又出生男孩了
8.化學趣味小故事
貝爾目睹了勞工開山鑿礦、修筑公路和鐵路，都是用手工進行的，體力勞動強度大，效率低。年輕的帶貝爾想：要是有一種威力很大的東西，一下子能劈開山嶺，減輕工人們繁重的體力勞動那該多好啊！于是他開始研究炸藥了。
起先，一切研究較順利，他和父親、弟弟一起發明了“諾貝爾爆發油”。帶著這種樣品，打算到歐洲繼續研究。可人們都認為“危險”，沒
有人愿意出資合作。后來，法國皇帝-拿破侖三世路易·波拿巴出錢辦了一個實驗所，他們父子才得到新的實驗機會。不料在一次實驗中，不幸的事件發生了，實驗室和工廠全部被炸毀，還炸死了五個人，諾貝爾的弟弟當場被炸死，父親炸成重傷，從此半身不遂，再也不能伴諾貝爾參加實驗。在沉重的打擊下，他并未灰心喪氣，決心制服“爆發油”的易爆性，造福人類。為了避免傷害實驗周圍的人，他把個人的生死置之度外，在朋友的資助下，租了一只大船在梅拉倫湖上，經過四年幾百次的艱苦而危險的實驗，就在硅藻甘炸藥試爆的最后一次，他親自點燃導火劑，仔細觀察各種變化，當炸藥爆炸聲巨響之后，人們驚吼：諾貝爾完了！……可他頑強地從彌漫的煙霧中爬起來，滿身鮮血淋淋，他忘掉了疼痛，振臂高呼：“我成功了！我成功了！"終于在1876年的秋天，成功地研制了硅藻甘油炸藥。之后。諾貝爾又經過13年的研究，終于在1880年又發明了無煙炸藥-三硝基甲苯（又名TNT）！對工業、交通運輸作出了巨大的貢獻！
9.有哪些化學小故事
久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜大家都有久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜的能看到，紅薯放久了，水分減少很多，皮上大家都有這樣的經驗，放置很久的紅薯吃起來總是比新挖出土的甜，這是什么原因呢？我們直觀的能看到，紅薯放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。
水分的減少對于甜度的提高有很大的影響，原因有兩個：一是水分蒸發減少，相對的增加了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了紅薯內淀粉的水解反應，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內糖分增多起來。
因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。這樣的經驗，放置很久的紅薯吃起來總是比新炒菜時不宜把油燒得冒煙的能看到，紅薯放久了，水分減少很多，皮上炒菜時，有的人喜歡把油燒得冒煙甚至快燃燒起來才放菜，特別是在使用植物油的時候，覺得又不燒“死”菜里就會有生油氣。
須知這是一種不好懂得做法，油在高溫時，容易生成一種多環化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環化合物，實驗證明，多環化合物易于誘發動物得膀胱癌。一般將油燒至沸騰就行了，油的“生氣”便可以除去。
食鹽的實用價值挖出土的甜，這是什么原因呢？我們直觀食鹽不僅是化學工業的重要原料，而且是人類生活中的重要調味品。此外，食鹽還有多種用途。
起了皺紋。水分的減少對于甜度的提高有很大（1）清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。
喝鹽開水可以治喉嚨痛、牙痛。（2）誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用。
的能看到，紅薯放久了，水分減少很多，皮上（3）每天用淡鹽開水漱口，可以預防各種口腔病。這樣的經驗，放置很久的紅薯吃起來總是比新（4）洗浴時，在水中加少量食鹽，可使皮膚強健。
（5）豆腐易變質，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天，也可保存數月。久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜大家都有（6）花生油內含水分，久貯會發臭。
可將鹽炒熱，涼后，按40斤油1斤鹽的比例，加入食鹽，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。挖出土的甜，這是什么原因呢？我們直觀（7）鮮花插入稀鹽水里，可數日不謝。
（8）新買的玻璃器皿，用鹽煮一煮，不易破裂。久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜大家都有（9）洗有顏色的衣服時，先用5%鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不易掉色。
這樣的經驗，放置很久的紅薯吃起來總是比新（10）洗有汗漬的白衣服，先在5%的鹽水中揉一揉，再用肥皂洗凈，就不會出現黃色汗斑。（11）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。
起了皺紋。水分的減少對于甜度的提高有很大（12）銅器生銹或出現黑點，用鹽可以擦掉。
久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜大家都有綠豆在鐵鍋中煮熟后為何會變黑綠豆在鐵鍋中著了以后會變黑；蘋果梨子用鐵刀切了以后，表面也會變黑。這是因為綠豆、蘋果、梨子與多種水果的細胞里，都含有鞣酸，鞣酸能和鐵反應，生成黑色的鞣酸鐵。
綠豆在鐵鍋里煮，會生成一些黑色的鞣酸鐵，所以會變黑。有時，梨子、柿子即使沒有用鐵刀去切，皮上也會有一些黑色的斑點，這是因為鞣酸分子中含有許多酚烴基，對光很敏感，極易被空氣中的氧氣氧化，變成黑色的氧化物。
挖出土的甜，這是什么原因呢？我們直觀牛奶不宜在高溫煮太久挖出土的甜，這是什么原因呢？我們直觀牛奶含有豐富的蛋白質。加熱時，呈膠體狀態的蛋白質微粒會發生很大的變化。
當牛奶溫度達到60--62度時，就開始出現輕微的脫水現象，蛋白質微粒由溶膠狀態變為凝膠狀態，并出現沉淀。牛奶中還含有不穩定的磷酸鹽。
加熱時，酸性磷酸鈣變為中性磷酸鈣，也會以不溶性沉淀物的形式沉淀下來。另外，當牛奶加熱到100度左右時，牛奶中的乳糖開始焦化，使牛奶帶有腿色，并逐漸分解成乳酸，同時產生少量的甲酸，使牛奶帶有酸味。
所以，牛奶不宜煮得時間太久。久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜大家都有二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯大蒜的殺菌作用大蒜的殺菌作用大蒜中含有豐富的蛋白質大蒜中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類及維生素a、b、c等，蒜苗里還含有鈣、磷、鐵等成分。
大蒜具有極強的殺菌力，因為蒜頭里含有大蒜油，大蒜油以硫化二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。大蒜素遇堿、受熱都會分解，所以用大蒜消炎殺菌宜使用生大蒜，不能與堿性物質一起用。
、脂肪、糖類及維生素a、b、c等，蒜苗里吃過大蒜嘴里產生蒜臭，可將少許茶葉放在嘴里細嚼，或在口中含一塊糖，蒜臭就可減少。二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯蒸鍋水不能喝家庭中蒸饅頭或蒸小菜的水叫蒸鍋水。
這種蒸鍋水不能喝也不能煮飯或燒粥，這是什么原因呢？菌力，因為蒜頭里含有大蒜油，大蒜油以硫化我們知道，水里含有微量的硝酸鹽，當水長時間加熱，由于水分不斷蒸發，硝酸鹽的濃度相對地增加，而且它受熱分解變成了亞硝酸鹽。還含有鈣、磷、鐵等成分。
大蒜具有極強的殺亞硝酸鹽對人們的健康是極為有害的。它能使人體血液里的血紅蛋白變性，不能再與氧氣結合，早成缺氧。
亞硝酸鹽也能使人體血壓下降，嚴重時可引起虛脫。現代醫學已證明，亞硝酸鹽還是一種強烈。