華閱文章網1.蜂蜜的作用與功效
蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
[性能]味甘，性平，堿性食物。能補中緩急，潤肺止咳，潤腸燥，解毒。
[用途]用于脾胃虛弱，體倦少食，脘腹疼痛，或瀉痢腹痛；肺燥咳嗽，痰少或干咳；腸燥津枯，大便秘結；瘡瘍熱毒
[用法]沸水溶化飲，入膏滋，飲料等。
[注意]腸滑腹瀉者忌生食。
一 護膚美容
冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調和水后涂于皮膚，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。
二 抗菌消炎、促進組織再生
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。
用法：在處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染。
三 促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
四 提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用后，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
五 保護心血管
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。
用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。
2.介紹下蜂蜜
功效：
蜂蜜（一）護膚美容
（二）抗菌消炎、促進組織再生
（三）促進消化
（四）提高免疫力
（五）促進長壽
（六）改善睡眠
（七）保肝作用
（八）抗疲勞
（九）促進兒童生長發育
（十）保護心血管
（十一）潤肺止咳
作用：
1）治各種便秘；
2）治療胃及十二指腸胃潰瘍；
3）治療痢疾；
4）治療鼻竇炎及鼻咽；
5）治療呼吸疾病；
6）治療咳喘、哮喘；
7）鎮靜安神；
8）彌補兒童礦物質的缺乏；
9）有美容的功效。
副作用編輯本段回目錄缺點：空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水.
注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等
中醫有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。
這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容養顏，并補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。
當然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個人身體情況而定的。
保存蜂蜜是一種弱酸性液體，能與金屬起化學反應，使蜂蜜造成污染。因此不要用金屬容器存蜂蜜，也不要用塑料容器，通常使用瓷器或玻璃容器盛放蜂蜜。蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風、溫度保持5~10℃、空氣濕度不超過75%的環境下。
1.蜂蜜應密封保存，取用蜂蜜的工具應洗凈擦干，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
2.好的蜂蜜在15~18℃以下時一般能夠結晶，變成白色或淡黃色結晶體。
3.蜂蜜不能和蔥一起食用。
4.蜂蜜宜用40度以下的溫水沖服，過高的水溫會破壞蜂蜜的營養成分。溫度不能超過60度，過熱會使蜂蜜中的酶失活，維生素損失。
5.通常，淺色蜜比深色蜜的質量要好，但是深色蜜比淺色蜜含有較多功能礦物質。
3.蜂蜜的好處
看的累~~~~！！！ 一、常食蜂蜜可保健康長壽 蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中釀成。
根據采蜜季節不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜質量最好。從野外如樹上、巖洞等采取者稱為野蜂蜜，又叫石蜜或巖蜜，質量最好，但產量有限，因而市面上見到的多是人工養蜂所取的蜂蜜。
蜂蜜對人體健康的好處早已為人們認識。《神農本草經》把蜜列為有益于人的上品，古希臘人認為蜂蜜是“天賜的禮物”，而印度的《吠陀經》則說蜂蜜可益壽延年。
我國梁代名醫陶弘景說過：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。”這種說法雖有夸張之嫌，但仍充分說明了蜂蜜在營養及醫療上的作用。
營養分析表明，蜂蜜中含有大約35%葡萄糖，40%果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。
蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物。
蜂蜜的氣味芳香可口，從營養和保健價值來看，不僅是滋補、益壽延年之品，又是治病之良藥。 蜂蜜作為藥用，在中國已有數千年的歷史，功效良好。
明代醫學家李時珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。
熟則性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒。
柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創傷之痛，和可以致中，故能調和百藥，而與甘草同功。”
在臨床上，蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。如每晨用溫開水沖蜂蜜6克，空腹服或用丹參15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁沖蜂蜜服，可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛癥。
為什么蜂蜜有此療效呢？原來蜂蜜是一種潛在的堿性食物，它所含的錳等無機鹽，有促進食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負擔而緩解癥狀。 若用蜂蜜30克，炒棗仁末15克，分2次沖服，有很好的寧心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多夢。
如加入五味子9克，柏子仁9克，還可以增強記憶力，改善智能。 如果高血壓、肝臟病、心臟病患者，早晚空腹飲1杯蜂蜜水，對上述疾病均有一定的療效。
若用丹參、首烏各15克，水煎取汁，沖蜂蜜1湯匙內服，功效更佳。用蜂蜜30克，精鹽3克，加涼開水調勻，每天早晚各服1次，有良好的潤腸通便作用，尤其適宜于老年人、體弱者、病后有便秘的患者。
當有呼吸道病變，出現陰虛肺燥，久咳無痰時，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，調入蜂蜜2湯匙飲用。也可在空心雪梨中放進蜂蜜適量，隔水燉服，可消除因氣候干燥引起的咽喉干燥、發癢的感覺，并有利于氣管中的積痰順利咳出。
因此，呼吸系統疾病治好之后，如能經常飲服蜂蜜，不但可防止舊病復發，還有強壯之功。 對于生長期的兒童，蜂蜜常是他們緊喜愛的食物，蜂蜜中含有鐵和葉酸，常吃可以預防和糾正兒童的貧血。
此外，蜂蜜還有潤肌白膚的作用，由于蜂蜜營養豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對于皮膚有滋潤作用，尤其是冬季氣候干燥時，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對皮膚有良好的保護作用。
如能長期內服及外敷外涂，有助美容，還能益壽延年。 二、自制蜂蜜面膜 蜂蜜黃瓜面膜（美白除皺） 取鮮黃瓜汁加入奶粉、蜂蜜適量，風油精數滴調勻后涂面，20-30分鐘后洗凈，或將黃瓜洗凈切薄片直接貼于臉部，具有潤膚、增白、除皺的作用。
蜂蜜白芷面膜（去斑美白） 1、取白芷10克，白附子10克，共研細末，加水和蜂蜜適量調獎敷面，20分鐘后洗凈，有祛皺、消斑、增白作用，適用于面部色素沉著或黃褐增斑患者。 2、材料：白芷6克；蛋黃1個；蜂蜜 1大匙；小黃瓜汁 1小匙；橄欖油3小匙。
做法： 1.先將白芷粉末，裝在碗中，加入蛋黃攪均勻。 2.再加入蜂蜜和小黃瓜汁，調勻后涂抹于臉上，約二十分鐘后，再用清水沖洗干凈。
3.臉洗凈后，用化妝棉沾取橄欖油，敷于臉上，約5分鐘。 4.然后再以熱毛巾覆蓋在臉上，此時化妝棉不需拿掉。
5.等毛巾冷卻后，再把毛巾和化妝棉取下，洗凈臉部即可。 蜂蜜珍珠粉面膜 準備一個干凈的小瓶子，倒入大半瓶珍珠粉，再緩緩倒入蜂蜜，邊倒邊攪拌，使蜂蜜和珍珠粉充分混合，注意蜂蜜不要倒得過多，調成糊狀即可。
這樣面膜就做好了。 使用前，先用溫水把臉洗凈，然后用小棉簽蘸著調好得面膜均勻得涂在臉上，不要太厚，薄薄一層即可，過1-2小時后洗掉，可以使臉光滑，有光澤。
紅酒蜂蜜面膜（美白滋養） 紅酒中的葡萄酒酸就是果酸，能夠促進角質新城代謝，淡化色素，讓皮膚更白皙光滑。蜂蜜具有保濕和滋養的功效。
方法：將一小杯紅酒加2到3勺子蜂蜜調至濃稠的狀態后，均勻的敷在臉上，八分干后用溫水洗干凈。 注意：酒精過敏的人慎用！ 蜂蜜雙仁面膜（去斑） 冬瓜仁內含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，有淡斑的功效。
桃仁有豐富的維他命E、維他命B6，不僅幫助肌膚抗氧化，還能減少紫外線的傷害。蜂蜜的保濕效果和滋養的功效，讓面膜的效果更好。
方法：將。
4.蜂蜜介紹
每天喝蜂蜜有什么好處（一）護膚美容新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
用法：1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養成分滲透到皮膚細胞中。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細膩。3、蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進行按摩。
待自然風干后，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入面粉，調勻后敷面，10分鐘后用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。5、冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
（二）抗菌消炎、促進組織再生優質蜂蜜在室溫7a686964616fe4b893e5b19e31333234306364下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。
用法：在處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染。（三）促進消化研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。
動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。
蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
（四）提高免疫力蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用后，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和?匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。（五）促進長壽前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。
蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用于某個器官。（六）改善睡眠蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，并有一定的止痛作用。
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。用法：神經衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。
采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜功能較為突出。（七）保肝作用蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。
用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。（八）抗疲勞蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。
人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。用法：腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。
運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。（九）促進兒童生長發育東京大學研究人員的大規模臨床實驗表明，加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比，前者體重，身高，胸圍，皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，且少患痢疾，支氣管炎，結膜炎，口腔炎等疾病。
用法：體弱多病，體質較差的兒童可多食蜂蜜。患佝僂病的學齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病癥狀。
患感冒兒童，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進感冒痊愈。睡眠不好的兒童，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。
周歲以內的嬰兒不適宜服用蜂蜜。（十）保護心血管蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。
用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。
動脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。（十一）潤肺止咳蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。
用法：虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于輔助治療鼻炎，鼻竇炎，支氣管炎，咽炎和氣喘。
其中，枇杷蜜的止咳作用突出。（十二）促進鈣吸收美國農業部人類營養中心專家發現，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏松。
這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。用法：一匙蜂蜜加上適量的鈣補充劑，可增加鈣的吸收率。
5.蜜蜂最簡單最簡單的簡介
蜜蜂屬膜翅目、蜜蜂科。
體長8—20毫米，黃褐色或黑褐色，生有密毛。頭與胸幾乎同樣寬。
觸角膝狀，復眼橢圓形，有毛，口器嚼吸式，后足為攜粉足。兩對膜質翅；前翅大，后翅小，前后翅以翅鉤列連鎖。
腹部近橢圓形，體毛較**為少，腹末有螯針。蜜蜂屬完全變態，一生要經過卵、幼蟲、蛹和成蟲四個蟲態。
在蜜蜂社會里，它們仍然過著一種母系氏族生活。在它們這個群體大家族的成員中，有一個蜂王（蜂后），它是具有生殖能力的雌蜂，負責產卵繁殖后代，同時“統治”這個大家族。
蜂王雖然經過交配，但不是所產的卵都受了精。它可以根據群體大家族的需要，產下受精卵將來發育成雌蜂（沒有生殖能力的工蜂）；也可以產下末受精卵，將來發育成雄蜂。
當這個群體大家族成員繁衍太多而造成擁擠時，就要分群。分群的過程是這樣的：由工蜂制造特殊的蜂房——王臺，蜂王在王臺內產下受精卵；小幼蟲孵出后，工蜂給以特殊待遇，用它們體內制造的高營養的蜂王漿飼喂，待這個小幼蟲發育為成蟲時，就成了具有生殖能力的新蜂王。
新蜂王即率領一部分工蜂飛去另成立新群。中華蜜蜂apisceranafabr.和意大利蜜蜂*eral.都是普遍飼養的益蟲。
在飼養過程中，新蜂王出世后就要人工替它分群，否則會有一個蜂王帶領一批工蜂離開蜂巢飛走而損失蜂群。養蜂者用人為辦法生產蜂王漿，實際上就是用人工制做一些王臺，放入蜂箱內，供蜂王產卵，待小幼蟲孵出，工蜂們用蜂王漿飼喂時，養蜂人即將蜂王漿取出。
實際上養蜂人使用的是騙術，可見就連聰明的小蜜蜂也有受騙的時候。雄蜂數目很多，在一群體內可能近千個。
雄蜂的唯一職責是與蜂王交配，交配時蜂王從巢中飛出，全群中的雄蜂隨后追逐，此舉稱為婚飛。蜂王的婚飛擇偶是通過飛行比賽進行的，只有獲勝的一個才能成為配偶。
交配后雄蜂的**脫落在蜂王的**中，此時這只雄蜂也就完成了它一生的使命而死亡。那些沒能與蜂王交配的雄蜂回巢后，只知吃喝，不會采蜜，成了蜂群中多余的懶漢。
日子久了，眾工峰就會將它們驅逐出境。養蜂人也不愿意在蜂群內保留過多的雄蜂而消耗蜂蜜，因而對它們進行人工淘汰。
由此看來，工蜂在這個群體中數量最多。養蜂者對一個蜂群中保持的工蜂多少，因不同季節而異，一般為2萬一5萬個工蜂。
工蜂是最勤勞的，兒歌唱的“小蜜蜂，整天忙，采花蜜，釀蜜糖”，僅是指工蜂說的。除采粉、釀蜜外，筑巢、飼喂幼蟲、清潔環境、保衛蜂群等；也都是工蜂的任務。
從春季到秋末，在植物開花季節，蜜蜂天天忙碌不息。冬季是蜜蜂唯一的短暫休閑時期。
但是，寒冷的天氣、蜂巢內的低溫，對蜜蜂是不利的，因為蜜蜂是變溫動物，它的體溫隨著周圍環境的溫度改變。智慧不凡的小蜜蜂想出了特殊的辦法抵御嚴寒。
當巢內溫度低到13℃時，它們在蜂巢內互相靠攏，結成球形團在一起，溫度越低結團越緊，使蜂團的表面積縮小，密度增加，防止降溫過多。據測量，在最冷的時候，蜂球內溫度仍可維持在24℃左右。
同時，它們還用多吃蜂蜜和加強運動來產生熱量，以提高峰巢內的溫度。天氣寒冷時，蜂球外表溫度比球心低，此時在好球表面的蜜蜂向球心鉆，而球心的蜂則向外轉移，它們就這樣互相照顧，不斷地反復交換位置，渡過寒冬。
在越冬結球期間它們是怎樣去取食存放在蜂房中的蜜糖的呢？聰明的小蜜蜂自有妙法。它們不需解散球體，各自爬出取食，而是通過互相傳遞的辦法得到食料。
這樣可保持球體內的溫度不變或少變，以利于安全越冬。回答者：敦王-探花十一級9-908:58 提問者對于答案的評價：謝謝 其他回答共4條 蜜蜂 蜜蜂屬膜翅目、蜜蜂科。
體長8—20毫米，黃褐色或黑褐色，生有密毛。頭與胸幾乎同樣寬。
觸角膝狀，復眼橢圓形，有毛，口器嚼吸式，后足為攜粉足。兩對膜質翅；前翅大，后翅小，前后翅以翅鉤列連鎖。
腹部近橢圓形，體毛較**為少，腹末有螯針。蜜蜂屬完全變態，一生要經過卵、幼蟲、蛹和成蟲四個蟲態。
在蜜蜂社會里，它們仍然過著一種母系氏族生活。在它們這個群體大家族的成員中，有一個蜂王（蜂后），它是具有生殖能力的雌蜂，負責產卵繁殖后代，同時“統治”這個大家族。
蜂王雖然經過交配，但不是所產的卵都受了精。它可以根據群體大家族的需要，產下受精卵將來發育成雌蜂（沒有生殖能力的工蜂）；也可以產下末受精卵，將來發育成雄蜂。
當這個群體大家族成員繁衍太多而造成擁擠時，就要分群。分群的過程是這樣的：由工蜂制造特殊的蜂房——王臺，蜂王在王臺內產下受精卵；小幼蟲孵出后，工蜂給以特殊待遇，用它們體內制造的高營養的蜂王漿飼喂，待這個小幼蟲發育為成蟲時，就成了具有生殖能力的新蜂王。
新蜂王即率領一部分工蜂飛去另成立新群。中華蜜蜂apisceranafabr.和意大利蜜蜂*eral.都是普遍飼養的益蟲。
在飼養過程中，新蜂王出世后就要人工替它分群，否則會有一個蜂王帶領一批工蜂離開蜂巢飛走而損失蜂群。養蜂者用人為辦法生產蜂王漿，實際上就是用人工制做一些王臺，放入蜂箱內，供蜂王產卵，待小幼蟲孵出，工蜂們用蜂王漿飼喂時，養蜂人即將蜂王漿取出。
實際上養蜂。
6.蜂蜜的好處
簡介：蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。蜂乳即蜂王漿，是工蜂分泌出來的用來飼喂幼蟲和蜂王的食物，營養比蜂蜜高得多。
功效：失眠的人在每天睡覺前口服一湯匙蜜糖（加入一杯涼開水內），可以盡快進入夢鄉。蜂蜜能改善血液的成分，促進心臟和血管功能，因此經常服用對于心血管病人很有好處。蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形戌有一定的抑制作用。蜂蜜還能解酒。便秘者長期服用蜂蜜，可潤腸通便。食用蜂蜜可迅速補充體力，解除疲勞，增強對疾病的抵抗力。蜂蜜還具有殺菌的作用。經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。將蜂蜜當作皮膚傷口敷料時，細菌無法生長，能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷。蜂乳能明顯增強人體對多種致病因子的抵抗力，促進臟腑組織的再生與修復，調整內分泌及新陳代謝，還能有效地增進食欲，改善睡眠并促進生長發育，對人體有極強的保健功能和奇異的醫療效果。
適合人群：所有人都適合。更適宜老人和小孩食用。
適用量：每天20克。
溫馨提示：夏秋季節不宜食生蜂蜜。嬰兒不可食用蜂蜜，以免因腸胃稚嫩發生蜂蜜中毒。食用時溫開水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮。蜂乳應在冰箱中冷凍保存。由于蜂蜜含果糖量高，糖尿病人食用要適量。蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。蜂蜜不宜和茶水同食，否則會生成沉淀物，有害健康。蜂乳不適合那些對花粉過敏者食用，低血糖的人也不宜多食。