華閱文章網1.姜湯面介紹100字
姜湯面最最重要的就是姜湯了，真正濃度高的姜湯成本較高，所以現在外面賣的姜湯面的姜湯很多都是直接倒入姜汁的，這種成本最低，也是最難吃的，這種準確的說應該叫做姜汁面吧。
還有一種折中的方法是熬出比較淡的姜湯再往里面倒入姜汁，也是目前大部分店所采用的方法，這種成本中等，比前一種全部是姜汁的好吃一些。最好最正宗的姜湯是加入黃酒烹飪后曬干后的姜片放在水里熬幾個小時熬出來的湯，這種姜湯有一種獨特的醇香味，不過姜湯煮沸的過程中會有一部分幸辣味揮發掉，所以想要達到姜汁那種辣味只能放入更多的姜片才行，這種高濃度的姜湯成本是3種里面最高的，熬出來的湯顏色會程深色，沒第一種和第二種用姜汁的淡黃色好看，因為成本高出很多，所以采用這種的比較少。
對于喜歡吃姜湯面的行家來說，只要喝一小口湯就能分辨出來，到底是哪一種。還有一種是姜湯摻了辣椒的，估計這種很少有人能吃出來，味覺比較靈敏的吃貨應該會吃的出來，最明顯的特點是姜味很淡卻很辣。
姜湯面姜湯面除了最重要的姜湯外，還有豐富的配料：一般都有蝦干、鮮蝦、豬肉絲、筍絲（茭白絲）、香菇、蘑菇、黃花菜、姜渣蛋、豆腐皮、小青菜（菠菜）、蛤蜊等。
2.姜湯面介紹100字
姜湯面最最重要的就是姜湯了，真正濃度高的姜湯成本較高，所以現在外面賣的姜湯面的姜湯很多都是直接倒入姜汁的，這種成本最低，也是最難吃的，這種準確的說應該叫做姜汁面吧。
還有一種折中的方法是熬出比較淡的姜湯再往里面倒入姜汁，也是目前大部分店所采用的方法，這種成本中等，比前一種全部是姜汁的好吃一些。
最好最正宗的姜湯是加入黃酒烹飪后曬干后的姜片放在水里熬幾個小時熬出來的湯，這種姜湯有一種獨特的醇香味，不過姜湯煮沸的過程中會有一部分幸辣味揮發掉，所以想要達到姜汁那種辣味只能放入更多的姜片才行，這種高濃度的姜湯成本是3種里面最高的，熬出來的湯顏色會程深色，沒第一種和第二種用姜汁的淡黃色好看，因為成本高出很多，所以采用這種的比較少。
對于喜歡吃姜湯面的行家來說，只要喝一小口湯就能分辨出來，到底是哪一種。
還有一種是姜湯摻了辣椒的，估計這種很少有人能吃出來，味覺比較靈敏的吃貨應該會吃的出來，最明顯的特點是姜味很淡卻很辣。
姜湯面
姜湯面除了最重要的姜湯外，還有豐富的配料：一般都有蝦干、鮮蝦、豬肉絲、筍絲（茭白絲）、香菇、蘑菇、黃花菜、姜渣蛋、豆腐皮、小青菜（菠菜）、蛤蜊等。
3.姜湯面的介紹
姜湯面是浙江臺州很有代表性面食小吃，先前只是浙江臺州婦女坐月子時調養身體的主食；還有坐月子期間，只要親朋好友來家里，就用姜湯面招待他們。現已成為臺州街頭獨具風味的小吃。很多臺州人都很喜歡姜的味道，并且臺州本地人開的面店基本上都有姜湯面賣，不過出了臺州你可能就很難找到賣姜湯面的店了。姜湯面最適合春天和冬天的時候吃，流傳著的“早上吃姜勝過吃參湯；晚上吃姜等于吃砒霜”，這句話其實是不全面的，我問過中醫說不能一概而論，因為每個人的體質都不一樣，如果是熱性體質（比如上火很厲害、便秘）的不管白天還是晚上最好都不要吃，如果是寒性體質的不管白天還是晚上都可以吃，特別是對受涼感冒的吃了好處很大。
4.浙江什么東西好吃啊
臺州姜湯面 姜湯面先前只是臺州婦女坐月子時調養身體的主食，現已成為臺州街頭獨具風味的小吃。
燒姜湯面先將豬油一小勺入鍋，再將蝦干、豬肉絲、筍絲（或茭白絲）、香菇、金針菜入鍋旺火煸炒，再灑些黃酒，待佐料半熟、香味出來時，倒入煎好的姜湯，燒開時放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起鍋時放幾只蟶子，然后盛入大碗。姜湯面具有解寒、發汗功能，可刺激胃腸蠕動，幫助食物消化。
姜汁核桃蛋 烹飪時，將三兩核桃仁搗碾成末狀，雞蛋三只用筷子打散，放二兩生姜汁，黃酒、紅糖、水適量，攪拌均勻盛在大搪瓷碗內，將碗放在空鍋中，鍋與搪瓷碗之間墊數塊小瓦片，鍋里不放水干蒸，小火燒至香味噴出蛋糊熟即可。 姜汁核桃蛋既是噴香可口的美味小吃，又具有食療價值的滋補佳品。
姜汁核桃蛋具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。 臨海麥蝦 一斤面粉、一只雞蛋、一匙菜油、一匙鹽，加適量水，放入大碗內調成面粉糊漿備用。
旺火起油鍋，放入白蘿卜絲炒，再放入鹵牛肉絲、香菇、黃酒，爾后加入高湯，猛火燒開，用菜刀沿大碗口將面粉糊漿切成一條條面狀下鍋，大火燒開放入適量鹽（亦可再加蝦、蟶、蛤蜊、油煎蛋等），燒熟后加少許醬油、味精、蔥或大蒜葉，起鍋盛入碗中。其口味特點：清香鮮美。
臺州手打面 臺州手打面入嘴滑爽、香韌，湯味鮮美可口，是當地有名的小吃。 其制作工藝是將面粉放在案上，中間扒成凹形，注入涼水，和勻揉透。
用面棍搟成面皮，撒上山粉，搟壓、攤開，再撒上生粉，再卷再搟，待搟成薄薄的面皮后，將面皮折疊切成面條。鍋中水旺火燒開后，下入面條，面條一熟立即撈上，盛入備有湯料澆頭（高湯、味精、鹽、油等佐料調制成）的大碗，根據各人口味喜好，放上大排或荷包蛋，即成一碗風味獨特的臺州手打面。
椒江： 江城南路然香姜汁 花園菜湯飯 人民路小學對面豬大腸 海門電影院旁邊醫藥店門口海絲 海門電影院對面火燒和面結粉絲 聯誼胡通麥蝦 仁益飯店菜蒂頭豬腳熗蟹 烈士山腳下雞爪 江城南路十三老湯湯 花園菜場的國順烤鴨 國商對面手打面 銀河商城里涼菜膏 陵園路肉末炊飯 花園阿慶嫂姜湯面 馬路橋（十字馬路東邊紅綠燈）骨頭粥 江城南路詹記蛋餅牛肉湯 聯誼飯店小巷里砂鍋面 椒東花園新村較好吃那個叫阿青嫂面店（姜湯面）。味道不錯，她會問你加什么料的，個人推薦加螃蟹. 椒江建筑路上的豆漿。
椒江中山西路小紅三黃雞里的三黃雞. 椒江聯誼飯店弄堂的臨海麥蝦。 椒江花園的手打面。
椒江工人路上的阿堅龍蝦和千里飄香。 椒江建設路（江城南路再往南）上的然香姜汁好吃 椒江金三角工商銀行這條路進去第二座橋邊上的油炸。
椒江二中（青年路，椒江公安局旁）的邊上有個無骨雞柳。 椒江二中的邊上有個煎餅攤子。
椒江育才路（東山公園邊上）上的椒江糊。 椒江永和豆漿旁邊的油蔥餅（只在晚上賣） 椒江銀河商城中段的霉干菜餅（餅里加肉）。
椒江銀河商城附近擺攤賣的蝦姑（蝦狗彈），蘸醋味道更好。 椒江銀河商城附近姐妹面店的面條年糕和泡飯。
椒江銀河商城的豬大腸燒年糕和豬心燒紅棗。 椒江原老一百樓下的里脊肉。
中山東路和建設路的交*十字路口有兩家老牌的骨頭粥店，很好吃的哦^0^ 臺州初級中學旁邊的大餅很好吃. 椒江人民路（東山公園旁）上有家早點店，那里的豆腐生是椒江最好吃的。 椒江派斯俊（聯誼飯店邊）的西點也很有名的，里面的東西也很好吃。
楓南小區的“酸菜魚”好吃，價格便宜！ 酸菜魚 ：聯誼飯店后小巷里有很多家，特別好吃的是自貢飯莊，怕辣的不要去哦！ 原椒江葭止大轉盤的尚氏龍蝦店~是椒江開的最早的龍蝦店~~常有臺州其他地區的人跑到那家吃龍蝦 絕對經典~ 向大家介紹一菜館叫“一品神雞”，店里就三個雞：本地雞、三黃雞、烏骨雞。這個店在椒江衛生監督局大門對面（康平小區的東面），味道真的不錯，然后也很實惠，適合4、5個小聚！ 吃在黃巖： 黃巖塔院頭“長人面碎”綠豆面 黃巖珍珍面館和小三元豬腳面 黃巖小三元后面的拌面 黃巖榮華樓的食餅筒 黃巖老扁酒家的煎餃綠豆面—黃巖KFC旁小弄堂的油蔥餅 黃巖老影劇院天長酒家炒面 黃巖的直下街的洋芋泥也很好吃！這條街上還有豆漿，很濃的，保證是原汁原味，而且價格超便宜！這條街上的小吃還是你們自己慢慢去找吧.還有去九峰公園的路上的左邊還有一家老太婆開的綠豆面碎也不錯，（不過記得要早上去才行）.在這條路上也有很多值得推薦的，你們慢慢嘗吧，還有黃巖電影院前面的小街上也有好吃的.呵呵，不過我已經很久沒去了，不知還在不在. 食餅筒 黃巖天長北路榮華樓里的，不過早上一般都要排隊的。
黃巖的小三元，里面的大排最好吃了，還有仁風路口的老字號骨頭館，天長北路 的阿遙拌面，青年路肯德基邊上的蔥油餅，司廳巷口的油炸店，好吃的多多喲。 黃巖天長南路的拌面和寺后巷的老太婆面館的面都很不錯 黃巖老扁酒家（原花鳥市場）對面的焐菜頭。
黃巖司廳巷的油炸。 黃巖的天長路阿躍拌面。
黃巖消防隊旁邊的包子。 黃巖西江大橋邊上（樂王子對面）一家很小的店面，現炸椒鹽雞翅、雞腿，又香又脆絕對OK!。
5.請大家介紹下臺州的特色小吃
臺州特色小吃
吃在椒江：
江城南路然香姜汁——花園菜湯飯——人民路小學對面豬大腸——郵電局隔壁糖炒栗——海門電影院旁邊醫藥店門口海絲
——海門電影院對面火燒和面結粉絲——聯誼胡通麥蝦——仁益飯店菜蒂頭豬腳熗蟹——烈士山腳下雞爪——江城南路十三
老湯湯——花園菜場的國順烤鴨——新城熟食——國商對面手打面——銀河商城里涼菜膏——陵園路肉末炊飯——花園阿慶
嫂姜湯面——馬路橋（十字馬路東邊紅綠燈）骨頭粥——江城南路詹記蛋餅牛肉湯——電大對面新疆拉面——聯誼飯店小巷里
砂鍋面——華聯超市門口茶葉蛋
麥蝦我吃的最多感覺最最好吃的就是椒江儂儂魅力婚紗后面的那兩家正宗臨海麥蝦店
椒東花園新村較好吃那個叫阿青嫂面店（姜湯面）。味道不錯，她會問你加什么料的，個人推薦加螃蟹.
椒江建筑路上的豆漿。
椒江中山西路小紅三黃雞里的三黃雞.
椒江郵電局下面的糖炒粟。
椒江聯誼飯店弄堂的臨海麥蝦。
椒江花園的手打面。
椒江外貿賓館邊上刻龍飯莊的椒鹽鴨頭極香
椒江工人路上的阿堅龍蝦和千里飄香。
椒江建設路（江城南路再往南）上的然香姜汁好吃
椒江金三角工商銀行這條路進去第二座橋邊上的油炸。
A BC的皮蛋粥（加個皮蛋）+麻慈穿蛋。
椒江西門公交站牌邊上有個油煎包。
椒江二中（青年路，椒江公安局旁）的邊上有個無骨雞柳。
椒江二中的邊上有個煎餅攤子。
椒江陵園路的泡蝦。
椒江育才路（東山公園邊上）上的椒江糊。
椒江永和豆漿旁邊的油蔥餅（只在晚上賣）
椒江銀河商城中段的霉干菜餅（餅里加肉）。
椒江銀河商城附近擺攤賣的蝦姑（蝦狗彈），蘸醋味道更好。
椒江銀河商城附近姐妹面店的面條年糕和泡飯。
椒江銀河商城的豬大腸燒年糕和豬心燒紅棗。
椒江銀河商城附近
椒江花園菜場旁邊的紅楓飯店的紅燒鯉魚。
椒江原老一百樓下的里脊肉。
工人路上的阿堅龍蝦好吃得緊，還有一道千里飄香值得一嘗
我知道！中山東路和建設路的交*十字路口有兩家老牌的骨頭粥店，很好吃的哦^0^
臺州初級中學旁邊的大餅很好吃的，不過一般都會有好多人吃的，呵呵，想著想著就有點想吃要流口水了
椒江人民路（東山公園旁）上有家早點店，那里的豆腐生是椒江最好吃的。
椒江派斯俊（聯誼飯店邊）的西點也很有名的，里面的東西也很好吃。
楓南小區的“酸菜魚”好吃，價格便宜！大碗才8塊，小碗只有5塊，我吃的超級上火還去
酸菜魚 ：聯誼飯店后小巷里有很多家，特別好吃的是自貢飯莊，怕辣的不要去哦！
姜湯面 ：花園新村較好吃
煲 ：個人覺的商業街的啊龍堡店，不錯
我覺得派斯俊很不錯耶！ 特別是冰淇淋，真的很棒耶！糕點，咖啡也很不錯啊 ！其實最重要的是環境和氣氛 ，不過價格
好象貴了點哦！
原椒江葭止大轉盤的尚氏龍蝦店~是椒江開的最早的龍蝦店~~常有臺州其他地區的人跑到那家吃龍蝦~~~~~絕對經典~
向大家介紹一菜館叫“一品神雞”，店里就三個雞：本地雞、三黃雞、烏骨雞。這個店在椒江衛生監督局大門對面（康平小
區的東面），味道真的不錯，然后也很實惠，適合4、5個小聚！PS：本人與“一品神雞”無任何關系，我也是今天朋友帶我
去后發現的，好東西大家分享
吃在黃巖：
黃巖橫街油炸——黃巖塔院頭“長人面碎”綠豆面——黃巖珍珍面館和小三元豬腳面——黃巖小三元后面的拌面——黃巖榮
華樓的食餅筒——黃巖老扁酒家的煎餃綠豆面—黃巖KFC旁小弄堂的油蔥餅——黃巖永寧街的油炸（百貨公司旁）——黃巖
老影劇院天長酒家炒面
黃巖的直下街的洋芋泥也很好吃！這條街上還有豆漿，很濃的，保證是原汁原味，而且價格超便宜！這條街上的小吃還是你們自
己慢慢去找吧.還有去九峰公園的路上的左邊還有一家老太婆開的綠豆面碎也不錯，（不過記得要早上去才行）.在這條路上也 謝謝觀看，