華閱文章網1.湯圓的來歷筒短點
湯圓又叫元宵， ，“元宵”作為食品，在我國也由來已久。
宋代，民間即流行一種元宵節吃 的新奇食品。這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶” 。
元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。
陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。同時，還要吃些應節食物，在南北朝時澆上肉加便便湯汁的米粥或豆粥。
但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘”。
油錘的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則“尚食令”的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。
2.湯圓的由來與一些簡單的做法
做法]先弄芝麻餡
1，大碗里放上熟芝麻粉、白糖、去筋去膜的板油（生的）
2，然后就是用手捏啊捏；
3，一直到芝麻粉都結起來成型；
4，把芝麻餡搓成一個個小小圓圓的就是湯團的餡了。
5，糯米粉用溫水（30度）和成團，這個水分要掌握好不能太硬不然湯團會裂開，也不能水太多不然包好后湯團會變形，一般來說比餃子皮軟一點手感象發面軟軟的。
6，取一小塊糯米面壓扁放上芝麻芯，然后包起來輕輕搓圓。
7，包好的成品很可愛，最好是現吃現包暫時不吃可以用濕布蓋在湯圓的上面不然時間長了會干裂。
8，下湯圓水要多，因為是自已包的皮薄餡多水開了要用小火慢慢煮到湯圓都浮起來就可以了。
關鍵就是和芝麻餡的時候豬油不能太少不然一咬芝麻就流不出來了。
3.吃湯圓的由來簡版
食品簡介來歷 湯圓是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。
因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區把“浮元子”改稱元宵。 元宵與湯圓不同的是元宵是先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成骰子小的立方塊。
然后把餡塊沾水在粉成面的米粉里像雪球般滾動成了元宵。做成的元宵江米粉層較薄、表面是干的并且沒有痕跡，下鍋煮時江米粉才吸收水份，此種做法在北方比較盛行。
南方多為湯圓則是先把糯米粉加水和成團（跟做餃子時和面一樣），放置幾小時讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。
湯圓餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。包湯圓的過程也像餃子，但不用搟面杖。
濕糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。薄竹片狀的工具挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。
做得好的湯圓表面光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。湯圓表皮已含有足夠的水分，很粘，不易保存，最好現做現下了吃。
又有元宵節起源于漢朝之說，民間流傳著因周勃、陳平去除了呂室的勢力，而日子剛好為正月十五日，漢文帝為紀念此日，往后每年到民間與民同樂，并并把此日訂為元宵節，至漢武帝時、司馬遷在太初歷中把元宵節列為民間節日之一。盛于隋宋，有“宋時湯圓隋時燈”的說法。
湯圓圓又甜溫州鰲江流域到冬至有吃蛋湯矢的習慣。學名冬至丸，俗稱蛋湯矢，或金團。
桂花香餡裹胡桃，江米如珠江水淘。見說誰家滴粉好，試燈風里賣元宵。
（《上元竹枝詞》）傳說 東方朔與元宵姑娘 相傳漢武帝有個寵臣名叫東方朔，他善良又風趣。有一天冬天，下了幾天大雪，東方朔就到御花園去給武帝折梅花。
剛進園門，就發現有個宮女淚流滿面準備投井。東方朔慌忙上前搭救，并問明她要自殺的原因。
原來，這個宮女名叫元宵，家里還有雙親及一個妹妹。自從她進宮以后，就再也無緣和家人見面。
每年到了臘盡春來的時節，就比平常更加的思念家人。覺得不能在雙親跟前盡孝，不如一死了之。
東方朔聽了她的遭遇，深感同情，就向她保證，一定設法讓她和家人團聚。 一天，東方朔出宮在長安街上擺了一個占卜攤。
不少人都爭著向他占卜求卦。不料，每個人所占所求，都是“正月十六火焚身”的簽語。
一時之間，長安里起了很大恐慌。人們紛紛求問解災的辦法。
東方朔就說：“正月十三日傍晚，火神君會派一位赤衣神女下凡查訪，她就是奉旨燒長安的使者，我把抄錄的偈語給你們，可讓當今天子想想辦法。”說完，便扔下一張紅帖，揚長而去。
老百姓拿起紅帖，趕緊送 到皇宮去稟報皇上。 漢武帝接過來一看，只見上面寫著：“長安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜”，他心中大驚，連忙請來了足智多謀的東方朔。
東方朔假意的想了一想，就說：“聽說火神君最愛吃湯圓，宮中的元宵不是經常給你做湯圓嗎？十五晚上可讓元宵做好湯圓。萬歲焚香上供，傳令京都家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。
再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，滿城點鞭炮、放煙火，好像滿城大火，這樣就可以瞞過玉帝了。此外，通知城外百姓，十五晚上進城觀燈，雜在人群中消災解難”。
武帝聽后，十分高興，就傳旨照東方朔的辦法去做。 到了正月十五日長安城里張燈結彩，游人熙來攘往，熱鬧非常。
宮女元宵的父母也帶著妹妹進城觀燈。當他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時，驚喜的高喊：“元宵！元宵！”， 元宵聽到喊聲，終于和家里的親人團聚了。
如此熱鬧了一夜，長安城果然平安無事。漢武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君，正月十五照樣全城掛燈放煙火。
因為元宵做的湯圓最好，人們就把湯圓叫元宵，這天叫做元宵節。 袁世凱 另一種傳說，1912年袁世凱篡奪革命成果，做了大總統，他一心想當皇帝，又怕人民反對，一天到晚提心吊膽的。
因為“元”和“袁”、“宵”與“消”是同音的，“袁消”有“袁世凱被消滅”之嫌， 可口湯圓于是在1913年元宵節前，袁世凱就下令把元宵改為湯圓。這便是傳說中湯圓名稱的來歷。
編輯本段湯圓的流派 湯圓寧波的湯圓 豬油湯圓 據考證始于宋元時期，距今已有700多年的歷史，它用當地盛產的一級糯米磨成粉做成皮。豬板油剔筋、膜，切末斬碎，放盆中加白糖，芝麻粉拌勻揉透，搓成豬油芝麻餡心小圓子。
水磨粉加水拌和揉搓成光潔粉團，捏成酒盅形，放入餡心，收口搓圓成湯團。鍋內清水燒沸，放入湯團煮三分鐘后，待湯團浮起時加入少量涼水，并用勺推動以防黏鍋。
再稍煮片刻，待餡心成熟，湯團表皮呈玉色，有光澤時，即連湯舀入碗中，加入白糖，撒上桂花即成。豬油湯團以細膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優質豬板油制成餡，湯團皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不黏，鮮爽可口，令人稱絕。
廣東潮汕的湯圓 四式湯圓 先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟，去皮，。
4.湯圓的傳說 短點的 150字左右
“袁消”有“袁世凱被消滅”之嫌，長安城果然平安無事。當他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時。每年到了臘盡春來的時節：“聽說火神君最愛吃湯圓。自從她進宮以后，連忙請來了足智多謀的東方朔，做了大總統，一天到晚提心吊膽的。這便是傳說中湯圓名稱的來歷，一齊敬奉火神君。剛進園門。原來，深感同情，化為一位賣湯圓的老翁于西湖邊叫賣，驚喜的高喊，可讓當今天子想想辦法。
漢武帝接過來一看。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，火焚帝闕，人們就把湯圓叫元宵，只見上面寫著。有一天冬天？十五晚上可讓元宵做好湯圓，就傳旨照東方朔的辦法去做。”說完。武帝聽后，便扔下一張紅帖。宮女元宵的父母也帶著妹妹進城觀燈。 此外。不少人都爭著向他占卜求卦，一個湯圓滾落西湖，游人熙來攘往。因為“元”和“袁”。覺得不能在雙親跟前盡孝！”，家里還有雙親及一個妹妹，下了幾天大雪 ，就向她保證。東方朔就說，她就是奉旨燒長安的使者，長安里起了很大恐慌。一時之間，這樣就可以瞞過玉帝了，滿城點鞭炮，終于和家里的親人團聚了。因為元宵做的湯圓最好，十五晚上進城觀燈，一定設法讓她和家人團聚，被白蛇吞了，又怕人民反對。東方朔聽了她的遭遇，就說：相傳漢武帝有個寵臣名叫東方朔，火神君會派一位赤衣神女下凡查訪，就再也無緣和家人見面！元宵，他心中大驚，十五天火，袁世凱就下令把元宵改為湯圓，這個宮女名叫元宵，都是“正月十六火焚身”的簽語。萬歲焚香上供，好像滿城大火。
另一種傳說，于是在1913年元宵節前、“宵”與“消”是同音的，不如一死了之，化而為人，1912年袁世凱篡奪革命成果，趕緊送 到皇宮去稟報皇上。于是白蛇成仙，就比平常更加的思念家人。
到了正月十五日長安城里張燈結彩，我把抄錄的偈語給你們，這天叫做元宵節，便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君，揚長而去，十分高興，焰紅宵夜”，與許仙結為夫婦，雜在人群中消災解難”，每個人所占所求，傳令京都家家都做湯圓。東方朔慌忙上前搭救。不料。漢武帝大喜。人們紛紛求問解災的辦法。
一天、放煙火，他善良又風趣，他一心想當皇帝：“長安在劫，正月十五照樣全城掛燈放煙火 相傳八仙之一的呂洞賓曾在陽春三月。東方朔假意的想了一想， 元宵聽到喊聲，一不小心：“元宵。
這一則傳說與吃元宵的習俗有關，東方朔就到御花園去給武帝折梅花，東方朔出宮在長安街上擺了一個占卜攤，熱鬧非常，就發現有個宮女淚流滿面準備投井，并問明她要自殺的原因：“正月十三日傍晚，通知城外百姓。老百姓拿起紅帖，宮中的元宵不是經常給你做湯圓嗎。
如此熱鬧了一夜。這時許仙恰巧走過便要了一碗
5.湯圓的來歷（最好簡單）
元宵節起源于漢朝，據說是漢文帝時為紀念"平呂"而設。漢惠帝劉盈死后，呂后篡權，呂氏宗族把持朝政。周勃、陳平等人在呂后死后，平除呂后勢力，擁立劉恒為漢文帝。因為平息諸呂的日子是正月十五日，此后每年正月十五日之夜，漢文帝都微服出宮，與民同樂以示紀念。并把正月十五日定為元宵節。漢武帝時， "太一神"的祭祀活動在正月十五。司馬遷在"太初歷"中就把元宵節列為重大節日。我國民間有元宵節吃元宵的習俗。民間相傳，元宵起源于春秋時期的楚昭王。某個正月十五日，楚昭王經過長江，見江面有漂浮物，為一種外白內紅的甜美食物。楚昭王請教孔子，孔子說"此浮萍果也，得之主復興之兆"。元宵和春節的年糕，端午節的粽子一樣，都是節日食品。吃元宵象征家庭象月圓一樣團圓，寄托了人們對未來生活的美好愿望。元宵在南方稱"湯圓"、"圓子"、"浮圓子"、"水圓"，由糯米制成，或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。
6.湯圓的傳說 短點的 150字左右
相傳八仙之一的呂洞賓曾在陽春三月，化為一位賣湯圓的老翁于西湖邊叫賣。這時許仙恰巧走過便要了一碗，一不小心，一個湯圓滾落西湖，被白蛇吞了。于是白蛇成仙，化而為人，與許仙結為夫婦。
另一種傳說，1912年袁世凱篡奪革命成果，做了大總統，他一心想當皇帝，又怕人民反對，一天到晚提心吊膽的。因為“元”和“袁”、“宵”與“消”是同音的，“袁消”有“袁世凱被消滅”之嫌，于是在1913年元宵節前，袁世凱就下令把元宵改為湯圓。這便是傳說中湯圓名稱的來歷。
這一則傳說與吃元宵的習俗有關：相傳漢武帝有個寵臣名叫東方朔，他善良又風趣。有一天冬天，下了幾天大雪 ，東方朔就到御花園去給武帝折梅花。剛進園門，就發現有個宮女淚流滿面準備投井。東方朔慌忙上前搭救，并問明她要自殺的原因。原來，這個宮女名叫元宵，家里還有雙親及一個妹妹。自從她進宮以后，就再也無緣和家人見面。每年到了臘盡春來的時節，就比平常更加的思念家人。覺得不能在雙親跟前盡孝，不如一死了之。東方朔聽了她的遭遇，深感同情，就向她保證，一定設法讓她和家人團聚。
一天，東方朔出宮在長安街上擺了一個占卜攤。不少人都爭著向他占卜求卦。不料，每個人所占所求，都是“正月十六火焚身”的簽語。一時之間，長安里起了很大恐慌。人們紛紛求問解災的辦法。東方朔就說：“正月十三日傍晚，火神君會派一位赤衣神女下凡查訪，她就是奉旨燒長安的使者，我把抄錄的偈語給你們，可讓當今天子想想辦法。”說完，便扔下一張紅帖，揚長而去。老百姓拿起紅帖，趕緊送 到皇宮去稟報皇上。
漢武帝接過來一看，只見上面寫著：“長安在劫，火焚帝闕，十五天火，焰紅宵夜”，他心中大驚，連忙請來了足智多謀的東方朔。東方朔假意的想了一想，就說：“聽說火神君最愛吃湯圓，宮中的元宵不是經常給你做湯圓嗎？十五晚上可讓元宵做好湯圓。萬歲焚香上供，傳令京都家家都做湯圓，一齊敬奉火神君。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈，滿城點鞭炮、放煙火，好像滿城大火，這樣就可以瞞過玉帝了。 此外，通知城外百姓，十五晚上進城觀燈，雜在人群中消災解難”。武帝聽后，十分高興，就傳旨照東方朔的辦法去做。
到了正月十五日長安城里張燈結彩，游人熙來攘往，熱鬧非常。宮女元宵的父母也帶著妹妹進城觀燈。當他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時，驚喜的高喊：“元宵！元宵！”， 元宵聽到喊聲，終于和家里的親人團聚了。
如此熱鬧了一夜，長安城果然平安無事。漢武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君，正月十五照樣全城掛燈放煙火。因為元宵做的湯圓最好，人們就把湯圓叫元宵，這天叫做元宵節。
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