華閱文章網1.簡單,好做,溫馨的午餐
涼拌土豆絲 原料：新鮮土豆兩個，干的紅辣椒三、四個，食鹽，味精，醋，色拉油。
制作過程： 土豆洗凈，去皮，切成細絲，用清水洗干凈，控掉水分。在鍋里加入少量色拉油， 燒熱，將紅辣椒放進去，炸出香味為止（離鍋遠一些，千萬注意別讓辣椒油濺進眼 睛里），放在一邊待用。
鍋中加清水燒開，將土豆絲下鍋一焯，立刻撈出，再用冷水過涼，控掉水分，盛盤。 將炸好的辣椒油、少許醋、食鹽，味精灑在土豆絲上，拌勻。
又香又辣的涼拌土豆 絲就做好了。 香油土豆絲 香油土豆絲（3人量） 原料：土豆400克，鮮蔥20克，精鹽、味精、香油各1/2茶匙。
制作：1.把土豆削凈表皮，切細絲。蔥切絲。
土豆絲放入清水中漂洗，撈出放入開水中稍煮（開鍋即可），放入涼水中漂透，撈出控凈水分。2.把土豆絲、精鹽、味精、香油同放碗中，拌勻裝盤，放上蔥絲即成。
成菜特點：色澤清新，口感脆嫩，咸鮮適口。 醋熘土豆絲 材料：土豆一個 調料：干辣椒、醋、鹽、生抽、味精適量。
做法： 土豆切絲，放入水中浸泡，盡量洗掉淀粉。 在油鍋內放入干辣椒翻炒幾下，再放入土豆絲翻炒，加醋、鹽、生抽和味精，炒幾下即可。
心得：如果想吃到脆脆的土豆絲，一定要在切好后，立即放入清涼水中漂洗，將其淀粉漂掉。如果不想吃太脆的，最好也要泡在水里，否則土豆絲會變色。
土豆燒小排（川味特色）： 先用淀粉、醬油（為了顏色好看，所以用醬油不用鹽）、蛋清將小排拌勻，適量放入花椒粉胡椒粉，腌五分鐘。鍋燒干放油燒熱，放入姜片爆香，再放入豆瓣醬（就是辣椒醬，這里推薦四川的郫縣豆瓣醬），炒勻馬上將小排放入（豆瓣醬不能在油里煎太久，否則就黑了），將小排炒熟后加入水開始燒。
記得放糖。燒的過程中可以嘗嘗湯味，根據自己口味放調料。
燒得差不多了再放切好塊的土豆，等到土豆也能吃了就好了。如果看湯不夠粘稠，就勾勾芡。
注意，燒的時候水不要太多，沸騰起來能基本淹住食物就好，免得水太多土豆都燒軟了還一大鍋湯。蓋上蓋子留點縫隙，水面以上的部分蒸也能蒸熟。
炸薯條： 薯條這個最簡單，土豆切條，浸泡到油里炸。注意火要小點，免得外面焦了里面還沒熟。
鹽可以放到油里，但是個人建議最好炸好再撒椒鹽。鹽在油里加熱久了碘分會丟失。
青椒土豆絲： 切好的土豆絲在水里濾一下，去掉表面的淀粉。水燒開加點白醋（沒有白醋黑醋也湊合），土豆絲放進去過一下。
注意不要煮太久，過一下就好，加醋是為了讓土豆絲更脆。鍋燒熱加油燒熱，撒入花椒顆粒，爆出香味后倒入土豆絲翻炒，再放入青椒絲，翻兩下就可以起鍋了。
鹽也最好最后放，道理同上。另外，如果炒的時候加黑醋，起鍋之前加糖，就成了糖醋土豆絲，但是之前就不要加花椒啦~~糖切記不可在鍋里停留時間過長，會糊的。
土豆餅： 面粉、雞蛋加花椒粉，胡椒粉，糖和成糊狀，喜歡的還可以加蔥花和香菜末。切成片狀的土豆裹上面粉以后放到中火油鍋里炸。
根據個人喜好可以在面漿里加不同的材料，例如胡蘿卜碎末啦（這樣還很好看哦。） 薯球： 土豆剁碎，用面粉、雞蛋，加胡椒等調料和成糊狀，然后用勺子像煮肉元一樣一勺一勺的放到油鍋里炸。
做圓一點就是薯球，做不圓的話索性拍扁，又是薯餅。 西紅柿土豆湯： 西紅柿切塊先在少量油里炒一炒（本人的愛好，覺得炒過的西紅柿沒那么酸，而且湯面上會有一層紅的，又好看又美味）。
不用起鍋，直接加水，放入土豆片（記得切薄一點）。等土豆熟了，還可以打個蛋，倒在湯里成蛋花。
其它的調料嘛，該放什么放什么。最后一定撒點蔥花，會很好看。
其實大多數菜里，特別是中餐，土豆都只是配料，但是由于主料的豐富多樣，土豆又很入味，所以口味千變萬化，不喜歡的人很少。很多家常菜式都是老百姓自己“發明”的，所以在做菜的時候，特別是燒菜、燉菜、湯里面，只要喜歡都可以加入土豆，土豆沒有特殊的怪味（像芹菜、胡蘿卜等），不會影響主菜的味道，同時又可以吃到帶有主菜口味的土豆，真是兩全其美。
以馬鈴薯為主的小吃有；薯蓉、薯條、薯片。 材 料：馬鈴薯 2個，免治牛肉 4兩，番茄 2-3個，鹽、腌料、生抽、糖、生粉、胡椒粉少許 馬鈴薯-含淀粉質、蛋白質、鈣、鐵、鉀和維他命A、B1和B2。
有和胃調中，健脾益氣及消炎的功效。（但若馬鈴薯發芽就不要吃，因有毒） 免治牛肉-含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、鈣、鐵、磷和膽甾醇，分解后為人體必需的氨基酸，故營養價值甚高，有補脾胃，益氣血，強筋骨之功效。
番茄-含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸、胡蘿卜素、蘋果酸及維他命B1、B2,C及P等，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，滋潤助長。 做法 馬鈴薯去皮，洗凈。
番茄洗凈切粒，備用。 牛肉用腌料拌勻，備用。
鍋放入適量的水，放馬鈴薯煮10分鐘，放番茄再煮5分鐘，最后放入免治牛肉，見水再滾起即可熄火，加鹽調味即可。 貼士：材料份量可隨喜好增減，但記得要連湯及湯渣都要吃。
炒土豆片： 材料：土豆若干（根據個人需要定量），青椒7、8個左右 調料（基本）：鹽，生抽，味精。（根據個人喜好可準備其他調料） 做法： 先將土豆切成片狀（去。
2.求簡單好燒的菜
一：茄汁蘑菇 材料：茄-番茄：茄汁-番茄醬 做法： 1、鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒，加入白醋，糖，適量水，一點點醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時加入雞精，香油，出鍋 這種做法，再加點辣豆瓣醬，就成了魚香味了 二：涼拌嫩豆腐 盒裝嫩豆腐一塊倒扣入深盤內~ 準備醬料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少許攪拌均勻。
另準備1大匙炸花生去皮壓成碎，香菜末、蔥花、蒜末隨意。所有準備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中拌勻即可。
三：豆角小燉肉 原料：豬后肘肉，土豆，豆角 做法： 1、首先給肉上漿，將肘肉洗凈，切二厘米見方的塊，放入盆中，加入適量鹽，雞精，胡椒粉，醬油，五分之一左右的水，用手抓勻，腌制30分鐘后，加入一個全蛋液，抓勻后，繼續腌15分鐘左右，加入適量淀粉，抓勻，然后加一點油，抓勻后，封好保鮮膜，放冰箱里冷藏 2、土豆切滾刀塊，豆角洗凈去蒂，掰成小段 3、鍋中入稍多油，燒熱后，依次加入土豆，豆角過油后撈出 4、鍋中留底油，下處理好的肉，滑散，斷生后撈出 5、另起鍋，加入一點油，爆香蔥姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一會后，加入足量的水，大火燒開轉小火燉15分鐘左右，加入土豆和豆角，繼續燉至熟 6、調入鹽，醋，醬油，雞精，香油，香菜，出鍋 四：酸豆角炒肉末 ≮美食原料≯ 酸豆角250克，豬肉（肥瘦各半200克），蒜泥10克，干椒末2克，熟豬油、精鹽、味精、醬油各適量。 ≮美食做法≯ 1、酸豆角洗凈，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5厘米的小段；豬肉切成肉末待用。
2、炒鍋置旺火上，先將酸豆角下鍋炒干水分起鍋。鍋內放豬油燒熱，倒入肉末，加鹽稍炒，再放入酸豆角合炒，接著放蒜泥、干椒末、醬油拌炒，加清水50克燜熟，收干湯汁，放味精起鍋即可。
≮美食特色≯ 選料豐富，色澤紅亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鮮，香味撲鼻 五：釀青椒 ≮美食原料≯ 嫩羊角青椒24只，豬脊肉100克。
豬肥膘肉25克，漿蝦仁50克。精鹽1克、味精1.5克、醬油10克、醋10克、紹酒10克、白糖10只、蛋清1個。
蔥白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、濕淀粉5克、芝麻油10克、熟豬油40克。 ≮美食做法≯ 1、選用7厘米長的青椒24只，用剪刀通開，去盡子，椒內撒干淀粉。
[美食中國] 2、將里脊肉、肥膘、蝦仁剁成泥，加水、蛋清、精鹽、味精、姜汁水、蔥白末用手抓上勁，拌以濕淀粉，再加芝麻油5克攪勻，分成24份，釀入青椒，抹平。 3、炒鍋置小火燒熱，下豬油燒室三成熱（約66℃）時，把青椒入鍋煎熟，漠出多氽油，烹入紹酒，加醬油、白糖、醋，轉動炒鍋，淋上芝麻油5克，排齊裝入盤中即可 ≮美食特色≯ 形狀完整，略帶甜味，咸甜適口 六：肉末蘿卜干 材料：肉末蘿卜干、紅椒、蒜末、干紫蘇、鹽、醬油 做法：1.蘿卜干用溫水泡軟，大約一刻鐘就好，切成丁備用；干紫蘇用溫水泡發；紅椒切成小丁；2.熱鍋放油快速倒入肉末翻炒（熱鍋涼油炒肉不粘鍋），隨后加紅椒、蒜末、紫蘇翻炒出香味后再加入蘿卜干，大約翻炒2-3分鐘，中途可以略加水，最后加醬油、鹽調味，炒勻即可. 七：山珍豆腐 材料：豆腐絲瓜、油、牛肝菌、蒜末、蒸魚、豉油、鹽 （豆腐是前天剩下的半塊，絲瓜還是樓下的老太太給的） 做法：豆腐、絲瓜切塊擺盤，撒上蒜末、鹽，牛肝菌帶油一并淋在豆腐上，最后澆上蒸魚豉油，上鍋蒸15分鐘就可以啦.我主要是為了打發掉油牛肝菌，沒有牛肝菌也可以這么蒸，可以放點干貝或者XO醬什么的，是在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的. ps：油蒜蓉的做法：比較多的蒜蓉放在一個小碗里，加油沒過蒜蓉，再加入適量的鹽、雞精、生抽調勻，放微波爐里叮一分鐘，取出攪勻就行了，用來蒸絲瓜、蒸豆腐、蒸魚都很好吃. 八：醬燒蝦 材料：蝦、豆瓣醬、蔥 做法：蝦剪掉須和尖嘴巴，挑去蝦線，洗凈備用；鍋內加油燒熱加入豆瓣醬，蔥段炒香后把蝦扔進去煸炒，煸炒再煸炒，避免糊鍋可以略加水，燜一分鐘即可出鍋了. 九：涼拌茄子 材料：長茄子兩根、香菜幾顆、蒜末、鹽、醋、紅油、雞精 做法：茄子洗凈整根蒸熟晾涼撕成小條；香菜洗凈切斷；最后把所有的材料混在一起拌均即可. ps：蒸茄子的時候墊上竹簾，可以避免蒸出來的茄子有過多的水分！ 十：油燜冬瓜 材料：冬瓜、姜、醬油 做法：冬瓜去皮去瓤切成1cm見方的小塊備用，姜末；鍋里加比炒菜稍微多一點點的油燒熱后扔姜末炸香后倒入冬瓜塊翻炒一分鐘后改中小火滿炒2分鐘，略加水，鹽，雞精，醬油再小火燜至冬瓜酥爛即可. 十一：清蒸鱸魚 材料：鱸魚、蔥絲、姜絲、鹽、蒸魚豉油 做法：1.鱸魚洗干凈后加紹酒、少許鹽、蔥絲、姜絲腌制15分鐘，隨后再沖洗干凈，去去腥味；2.將鱸魚從尾部切開成蝴蝶狀，再從背部切一刀鋪在盤子里，并在魚身下鋪上蔥姜絲，開水上鍋蒸5-6分鐘關火燜2分鐘.將盤子里的湯汁倒掉，澆上蒸魚豉油，撒上蔥絲，最后澆上熱油就好啦.雖然切的不是很好，但是能縮短蒸魚的時間，散熱均勻，魚肉不會老。
十二：蒜香芥蘭 材料：芥蘭、蒜末、生抽 做法：芥蘭去掉老葉子，撕去老筋，洗凈后焯水擺盤；鍋里加。
3.請教如何做幾道簡單菜
做點甜品吧，也很不錯呀，菜譜太多了，所以不知道介紹什么給你了！^-^
女孩減肥，還有一個更重要的環節，就是要養氣，不能壞了氣色。所以，我在這篇里為您介紹一些簡單、經濟、易操作的甜水，用來滋潤心肺、補充氣血：
一、姜汁奶
牛奶加入少許姜汁（用擠壓勺擠入），燒熱至90度即可，這個標準的判斷方法就是，奶鍋邊起一圈魚眼泡就關火，不要煮沸，加入冰糖即成…
? 安神暖胃
? 牛奶被煮至90度可以完全保全營養
二、椰汁西米露
西米用溫水泡十分鐘，加入少量水，中火加熱十分鐘，放冰糖，倒入溫熱的椰汁即可。
? 越南風味，四季適宜
三、木瓜奶
木瓜對剖開去核去瓤，把果肉挖出，分成小塊，用擠壓勺擠出汁，加入牛奶，煮至90度。關火，加冰糖。
? 木瓜的好處不用多說了，JMS都明白的
四、雪肌湯
一個鮮百合剝片，五顆金絲小棗，五顆干桂圓。放入水中，加入冰糖適量，文火煮20~30分鐘即成。
? 適于經常熬夜之美女，速效恢復氣色。
? 金絲棗推薦山東產的，要去過核的。
五、午后奶茶（強烈推薦）
立頓紅茶1~2包，放入茶碗中，沖入煮至90度牛奶，加入兩塊方糖，攪拌即成。
? 成本很低，還很好喝，小心上癮啊
六、銀耳羹
A. 把銀耳去根，泡四十分鐘，加水、冰糖、四顆金絲小棗，文火煮20~40分鐘，都可以，看你喜歡什么口感。
B. 把銀耳去根，泡四十分鐘，加入百合，和你平時不愛空口吃的，糖份較大的果脯，文火煮20分鐘，不需要加糖，味道很好。
? 購買銀耳選擇，顏色黃的，花朵形狀自然的，不能太整齊了
? 第二種做法，很適合喜歡吃水煮魚、四川菜的朋友，超級下火
七、梨蜜蜜
梨去皮，剖開，去核，切塊，加適量溫水，加百合，文火煮20~30分鐘。食用時加入蜂蜜。
? 熱飲凍飲皆宜
? 潤喉清肺
八、紅顏湯
用兩勺紅糖，一塊生姜，加入適量水，文火煮10分鐘，把從藥店買回的陳皮泡入即成。
? 緩解肢體末端循環不暢
? 緩解女性生理期疼痛
九、酒糟丸子
適量湯圓粉，溫水和面，把面團揪成花生大小的小劑子，再揉成小丸子，酒糟燒開后，下湯圓，湯圓浮起后，打入蛋花，關火。
? 酒糟制作工藝不好把握，還是去超市買半成品比較方便，有的品牌味道也不錯
? 這個食品非常補，尤其是對女孩子。如果怕麻煩，直接做成酒糟蛋花就可以了
十、甘蔗孛齊湯
一段甘蔗，削皮切成小段。十個孛齊，削皮洗凈。加入足夠的水，把孛齊和甘蔗放入同煮20-30分鐘。關火加冰糖。
? 預防感冒
? 糖水鮮甜無比
十一、補氣湯
三小片黨參，10克麥冬，1克五味子，沖入開水即成。請于中藥店購買
十二、清目茶
抓一把菊花，一小把枸杞，沖入開水即成。
? 緩解眼睛干澀
? 適用于長期面對電腦人群
十三、山楂飲
把適量山里紅干洗凈，加足量水，小火燒至綿軟即成，加入白糖。
? 助消化
? 冷熱飲皆可
4.有沒有簡單易學的菜
介紹幾個簡單的菜和面食，供參考： （一）做菜： 一，最簡單的茄子做法： 茄子切斜刀塊，放在油鍋里炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。
省油做法：茄子切斜刀塊，放在水里泡幾分鐘，取出少許漓干一下，鍋里加油（量和平時炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鐘，加胡椒及少許味精。 二，排骨海帶湯： 生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。
快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。
吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精 三，新鮮墨魚與干墨魚的做法。 發干墨魚：先放在冷水里泡軟，要幾個小時，中間可以換水，這樣發的墨魚有嚼勁。
不放堿。 洗墨魚：把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內臟拿出來，洗干凈。
新鮮墨魚的做法： 青椒墨魚肉絲： 墨魚切絲，鍋里燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。
里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。 鍋里放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。
干墨魚燒肉： -燒五花肉或直排，不放鹽。 墨魚切成麻將大的塊。
上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。
備注：市場上有一種干墨魚很咸（質量不好），那只能多泡一下，然后做菜時不能放老抽、生抽。 四， 燉土豆： 1 先將厚土豆片放在油鍋里炸熟（筷子能穿過），再燉。
2 少許時間長些。 西紅柿土豆湯： 先將土豆片（要快，可以切薄一點）放在水里煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮爛時，改大火，加西紅柿片，煮出紅色，西紅柿不能煮黃。
加鹽、胡椒、一點點味精，即可 五，蝦米做菜： 先要把蝦米放在碗里用料酒把它泡軟。 一、可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。
二、好豆腐干，切成細絲，放蝦米一起煮。 六，干貝做菜： 干貝丁放在碗里用料酒泡軟，然后隔水蒸爛，或用手捏碎，備用。
干貝扣蘿卜： 上好的蘿卜切成丁，放鍋里炒一下，加干貝，小火燜熟，（先不加鹽，干貝有鹽味），加胡椒、少許味精，即可。 干貝炒蛋： 把干貝放在打好的蛋液里，大火炒熟。
七，白切肉： 豬后腿肉，整塊煮熟，切薄片，與豬肉的紋路垂直切。調料：海天醬油，胡椒，小麻油。
蘸著吃。 八，香腸做法： 切片，隔水蒸，要蒸爛。
也可以，先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進去炒一下，即可 還可以，在荷蘭豆剛上市時（這時嫩，爽口），荷蘭豆炒蒸好的香腸片，不放辣椒。 九，炸雞翅： 雞中翅洗干凈瀝干水分，放鹽、胡椒、少許味精，腌1小時左右，把腌出來的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾緊，然后放在油鍋里炸，先小一點的火炸熟，再大一點的火使外表金黃 十，咸干魚做法： 魚大、咸可以燒五花肉或直排，不放鹽。
切塊，鍋里放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。
（二）面食 一、最簡單的拌面。 燒水，水要多一點， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末， 然后水開下面，少許硬一點， 放在碗里一拌。
如果是堿水面，這時可加一點上好的醋。 千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。 二、西紅柿雞蛋湯面： 先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。
三、炒面： 小白菜、肉絲、香菇絲。 下面，少許硬一點。
撈出，放冷水沖，漓干水分。 大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
備注：1 吃炒面的時候加點上好的醋。 2 里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米（要買質量好的）在水里小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。 五，最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點， 淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。 碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末， 然后水開下面，少許硬一點， 放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然后，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
六，雞蛋炒飯： 將鍋置火上，舀入油燒熱，倒入雞蛋液炒蛋，然后。
5.求簡單的美食菜譜
1.S蛋黃醬：打蛋器+醋+S雞蛋+油 2.M蛋黃醬：打蛋器+醋+M雞蛋+油 3.L蛋黃醬：打蛋器+醋+L雞蛋+油 4.G蛋黃醬：打蛋器+醋+G雞蛋+油 5.P蛋黃醬：打蛋器+醋+P雞蛋+油 6.X蛋黃醬：打蛋器+醋+X雞蛋+油 7.X蛋：前5級的雞蛋混合 8.X牛奶：前5級的牛奶混合 9.X奶酪：前5級的奶酪混合 10.野葡萄酒：鍋+葡萄+紫色草+酒 11.閹青瓜：刀+鹽+青瓜 12.沙拉：刀+鹽.醋.醬油+蛋黃醬+包心菜+蘋果+青瓜+菠菜+菠蘿+番茄+草莓 13：伽哩飯：刀+鍋+鹽.醋.醬油+飯團+伽哩+蘑菇+油 14：燉品：刀+鍋+鹽.醋.醬油牛奶+小麥粉+竹筍+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+青椒 15：味增汁：刀+鍋+全部調味+小魚+竹筍+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+卷心菜+胡蘿卜 16.炒青菜：刀+平底鍋+醬油+卷心菜+油 17.炒飯：刀+平底鍋+鹽+醬油+蛋+油+飯團+菠菜+青椒+青瓜+胡蘿卜+卷心菜 18.鍋烙：刀+平底鍋+鹽+醬油+小麥粉+蛋+油+包心菜+青瓜+蘑菇+松蘑+竹筍 19.三文治：刀+糖+鹽+煮雞蛋+面包+青瓜+番茄+包心菜+洋蔥+胡蘿卜+菠蘿 20.果汁：刀+果汁機+糖+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄+蜂蜜 21.果奶：刀+果汁機+糖+牛奶+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄+蜂蜜 22.菜汁：刀+果汁機+糖+菠菜+青椒+青瓜+胡蘿卜+包心菜+番茄+南瓜+蘿卜 23.菜奶：果汁機+青瓜+胡蘿卜+包心菜+牛奶 24.調和汁：刀+果汁機+糖+葡萄+草莓+菠蘿+蘋果+蘿卜+青瓜+包心菜+番茄 25.混合奶：刀+果汁機+糖+蜂蜜+青瓜+葡萄+番茄+牛奶+菠蘿+包心菜+胡蘿卜 26.閹蘿卜：刀+鹽+醋+蘿卜 27.烤馬鈴薯：刀+平底鍋+糖+鹽+馬鈴薯+油+番茄醬 28.草莓醬：刀+鍋+糖+鹽+草莓 29.草莓牛奶：果汁機+糖+牛奶+草莓+蜂蜜 30.番茄汁：刀+果汁機+番茄 31.番茄醬：果汁機+糖+鹽+醋+番茄+洋蔥 32.爆米花：平底鍋+糖+玉米 33.玉米片：平底鍋+桿面棍+玉米 34.烤玉米：烤箱+鹽+玉米+奶油 35.菠蘿汁：果汁機+糖+菠蘿 36.南瓜布丁：刀+鍋+烤箱+糖+蛋+牛奶+南瓜 37.燉南瓜：刀+鍋+糖.鹽.醬油.醋+南瓜 38.醬烤茄子：刀+平底鍋+糖.醬油.味增+茄子 39.地瓜布丁：烤箱+鍋+糖+地瓜+蛋+奶油 40.烤地瓜：烤箱+鹽+地瓜+奶油 41.涼拌青菜：刀+鍋+醬油+菠菜 42.炒雞蛋：平底鍋+鹽+醬油+蛋+油 43.菜肉蛋卷：刀+平底鍋+打蛋器+鹽.醬油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹筍+菠菜+卷心菜 44.蛋炒飯：刀+平底鍋+打蛋器+鹽.醬油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹筍+菠菜+飯團 45.煮雞蛋：鍋+蛋 46.布丁：刀+鍋+烤箱+糖+蛋+牛奶+菠蘿+草莓+蘋果+葡萄+蜂蜜+巧克力 47.熱牛奶：鍋+糖+牛奶 48.奶油：果汁機+牛奶 49.奶酪蛋糕：打蛋器+鍋+烤箱+糖+蛋+牛奶+奶酪 50.干酪：鍋+面包+奶酪 51.蘋果派：刀+鍋+桿面棍+烤箱+糖+蛋+蘋果+奶油+小麥粉+蜂蜜 52.蘋果醬：刀+鍋+糖+鹽+蘋果+蜂蜜 53.蘋果燒：平底鍋+糖+蘋果+油 54.竹筍飯：刀+鹽+醬油+飯團+竹筍 55.葡萄醬：鍋+糖+鹽+葡萄+蜂蜜 56.葡萄汁：果汁機+糖+鹽+葡萄 57.蘑菇飯：刀+鹽+醬油+飯團+蘑菇 58.松蘑飯：刀+鹽+醬油+飯團+松蘑 59.壽司：醋+醬油+魚片+飯團 60.果醬面包：蜂蜜+面包+果醬（任何） 61.奶油烤面包：奶油+面包 62.葡萄烤面包：葡萄+面包 63.加哩面包：平底鍋+面包+油+加哩 64.土司：烤箱+奶油+面包 65.法國土司：平底鍋+糖+蛋+油+面包 66.魚片：刀+魚（中，大） 67.煮魚：平底鍋+鹽+醬油+中魚+油 68.雜錦壽司：刀+醋+醬油+魚片+飯團+炒雞蛋+蘑菇+松蘑+竹筍+胡蘿卜+青瓜 69.比薩：刀+桿面棍+烤箱+糖.鹽+番茄醬+小麥粉+奶酪+蘑菇+竹筍+松蘑+番茄+洋蔥 70.烏冬：刀+桿面棍+鍋+所有調味+小麥粉+蘑菇+竹筍+松蘑+洋蔥+胡蘿卜+青椒+卷心菜 71.加哩烏冬：鍋+所有調味+烏冬+加哩+蛋+蘑菇+竹筍+松蘑+洋蔥+茄子 72.天麩鑼烏冬：鍋+所有調味+烏冬+天麩鑼（78）+蛋+蘑菇+竹筍+松蘑+洋蔥+茄子 73.烏冬燒：平底鍋+所有調味+烏冬+油+蛋+蘑菇+竹筍+松蘑+洋蔥+茄子 74.蕎面條：刀+桿面棍+鍋+糖+蕎麥粉 75.天麩鑼面：鍋+所有調味+蕎面條+天麩鑼（78） 76.千燒伊面：平底鍋+鹽+醋+醬油+蕎面條+油+蛋+蘑菇+松蘑+竹筍+包心菜+蘿卜 77.燙蕎面：桿面棍+鍋+蕎麥粉 78.天麩鑼：平底鍋+鹽+醬油+小麥粉+蛋+油+松蘑+蘑菇+洋蔥+茄子+包心菜 79.筑前煮：鍋+刀+糖+醬油+蘑菇+竹筍+胡蘿卜 80.賞月丸子（月見團丸子）：糖+肉丸粉 81.烤年糕：平底鍋+醬油+鹽+年糕 82.烤飯團：烤箱+醬油+飯團 83.粥：鍋+鹽+飯團 84.天麩鑼飯：鹽+天麩鑼+飯團 85.雞蛋飯：鍋+鹽+醬油+蛋+飯團 86.大學いも：鍋+糖+地瓜+蜂蜜 87.炸肉餅：刀+平底鍋+鹽+馬鈴薯+洋蔥+蛋+油+小麥粉 88.魚糕：果汁機+鹽+中魚 89.曲奇（餅干）：桿面棍+烤箱+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜 90.巧克力曲奇（巧克力餅干）：桿面棍+烤箱+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+巧克力 91.冰淇淋：刀+鍋+打蛋器+糖+蛋+牛奶+蜂蜜+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄 92.蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄 93.巧克力蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+蘋果+菠蘿+草莓+巧克力 94.熱蛋糕：打蛋器+平底鍋+糖+牛奶+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+油 95.消閑茶：鍋+糖+消閑茶葉 *蘋果：HMSGB蘋果+AEPFE蘋果+蘋果（普通的） *。
6.家庭愛心菜譜,簡單卻溫馨的
說教你看談不上，主要是你全家喜歡哪些菜，是那里人.那我才能告訴你怎么做.我做這行有10年了，做出幾道家常菜是沒有什么問題.我是寧波這邊人
不過我告訴你做菜的步驟，你不一定能做.要不我先告訴你二道菜的制作過程
紅燒土豆餅
1.先把土豆蒸熟，去皮拍扁（等土豆涼了再拍）.把洋蔥切片.
2.鍋內入油（能漫泡土豆為準），油溫之四至六成（一成油溫為30度）.炸之土豆定型（在炸時不要經常去翻它），定行后將土豆撈出，再將油溫燒之七至八成，再將土豆入鍋復炸即可
3.鍋內留少許油，放蒜末，蔥段，洋蔥（也可放辣椒幾個）煸炒，隨后再加入蒜蓉醬，醬油少許，料酒，白沙糖（隨自己喜歡放多放少），味精，調勻，再將炸好的土豆放入鍋中翻炒入味既可
注意：燒時不要放水，水可用料酒代替
油燜茄子
1.將茄子切段拍扁 ，肉少許剁成末
2.鍋內入油之六成，放入茄子炸熟出鍋.
3.鍋內留少許油，放入肉末煸炒，再放入蔥段，蒜末，蒜蓉醬，醬油少許，白沙糖（隨自己喜歡 放多放少），味精調勻，再放入炸好的茄子翻炒入味即可
可能我說的你會看不明白，但也只能這樣先做起來了
但是做菜要多做，燒出來的菜才好吃，我也只能告訴你步驟，我如果寫的過于詳細怕你看暈了頭
那就這樣了 加油 ！！！！