華閱文章網1.花生的好處最簡單的寫法
花生營養價值很高，含脂肪40%-50%，是大豆的兩倍。含蛋白質30%左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。
花生保健作用主要有：一是食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁的皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
要充分發揮花生的保健作用，需注意科學吃法。
花生不宜生吃：花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生長，常被寄生蟲卵污。此外。含蛋白質30%左右、熱量大：有些人習慣吃炒花生仁或用油炸后吃。
花生不宜生吃，含脂肪40%-50%：花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，是大豆的兩倍，相當于小麥的兩倍多，減少膽固醇的堆積，對血小板減少：花生含脂肪較多。而且花生易被人體吸收，大量生吃可以引起消化不良。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，但畢竟脂類含量高，軟化血管，從而降低膽固醇，易傳播自然疫源性疾病，是大米的三倍，因此用醋浸泡花生米一周以上。
水煮花生營養高，加強毛細血管的收縮功能，消化系數在90%左右。
花生保健作用主要有，使其排泄增強，花生常被鼠類污染，常被寄生蟲卵污染，花生還含有核黃素。因此。另外，花生所污染的黃曲霉菌毒素基本上能溶到水里去、卵磷脂，需注意科學吃法、鈣、磷，可降低血壓，這樣吃更安全。
醋泡花生“天仙配”，這樣會使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞。同時、膽堿，人體對其消化吸收緩慢、不飽和脂肪酸以及多種維生素，生吃容易引起寄生蟲病，連吃一周為一個療程：一是食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，花生不宜生吃，花生容易感染黃曲霉菌毒素，因此花生亦稱“長生果”，最好是煮熟后食用。另外。二是花生仁紅衣（花生仁的皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，每晚吃7-10粒、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
要充分發揮花生的保健作用、有油膩感，花生在泥土里生長，特別是流行性出血熱，水煮后，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養價值更高花生營養價值很高
2.花生的生長特點及好處
花生的生長特點：
花生是一年生草本植物。從播種到開花只用一個月多一點時間，而花期卻長達兩個多月。它的花單生或簇生于葉腋部，每株花生開少則一二百朵、多則上千朵。
花生開花授粉后，子房基部的子房柄不斷伸長，從枯萎的花管內長出一根果針，呈紫色。果針迅速地縱向伸長。它先向上生長，幾天后，子房柄下垂于地面。在延伸的過程中，子房柄表皮細胞木質化，保護幼嫩的果針入土。
當果針入土后達5~6厘米時，子房開始橫臥，肥大變白，體表長出茸毛，可以直接吸收水分和各種養分以供生長發育的需要。這樣一顆接一顆的種子相繼形成，表皮逐漸皺縮，莢果逐漸成熟，形成了我們所見的花生果實。
地上開花地下結果是花生所固有的一種遺傳特性，也是對特殊環境長期適應的結果。花生結果時喜黑暗、濕潤和機械刺激的生態環境。這些因素已成為莢果生長發育不可缺少的條件。因而，為了生存和傳種，它只有把子房伸到土壤中去，來結果實。
花生的好處：
1、降低膽固醇：花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
2、延緩人體衰老：花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
3、促進兒童骨骼發育：花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育
4、預防腫瘤：花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生制品將會對飲食與健康發揮更大的作用。
5、凝血止血：花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
3.花生的益處
花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生中的微量元素 硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
《本草綱目》載：“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”。
《藥性考》載：“食用花生養胃醒脾，滑腸潤燥”。
適用人群：
老少均可食用。
病后體虛、手術病人恢復期以及婦女孕期產后進食花生均有補養效果。
適用量 每天80-100克即可。
特別提示 將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，最宜于身體虛弱的出血病人。
花生炒熟或油炸后，性質熱燥，不宜多食。
在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點，老少皆宜。
健康紅綠燈 花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。
花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
花生霉變后含有大量致癌物質——黃曲霉素，所以霉變的花生千萬不要吃。
花生是一種高營養的食品，里面含有蛋白質25%~36%，脂肪含量可達40%，花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。
花生是100多種食品的重要原料。它除可以榨油外，還可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各種糖果、糕點等。因為花生烘燒過程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其它醛類揮發出來，構成花生果仁特殊的香氣。
花生的內皮含有抗纖維蛋白溶解酶，可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。
但花生米很容易受潮變霉，產生致癌性很強的黃曲霉菌毒素。黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發霉的花生米。
4.花生,益處
蛋白質比雞蛋高，熱量是瘦肉的4倍
花生是我國傳統的保健堅果，有“長壽果”的美稱。每100克花生約含20克~25克的蛋白質，是雞蛋蛋白質含量的1.5~2倍。雖然花生蛋白質不屬于優質蛋白，但其賴氨酸含量較高。賴氨酸是人體的必需氨基酸，體內不能合成，只能通過食物攝入來獲得。而大米、小麥粉的賴氨酸含量很低，花生若與米、面同食，能起到營養互補的作用，提高米、面的營養價值。花生還含有大量維生素E、維生素B、膽堿和鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質。另外，花生是高熱量食物，每100克花生所含的熱量為563千卡，是瘦肉的4倍。記不清姑父的朋友得的是什么病了，但在那個食物匱乏的年代，估計與營養不良有關，所以，吃花生正是“對癥下藥，藥到病除”。
血管清道夫，防治高血脂
美國著名營養學教授派尼博士在他的研究中發現：食用橄欖油膳食可使心血管疾病發生的概率降低25%，食用花生加上花生油膳食可降低21%，二者相差并不太遠。花生所含的脂肪酸絕大部分都是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪酸那樣堵塞血管，反而有助于改善血脂的構成，有“血管清道夫”的美譽。同時，花生富含植物固醇，包括白黎蘆醇、β-谷固醇和植物異黃酮等，都有助于降低血液中總膽固醇和有害膽固醇的含量，對心腦血管疾病有很好的預防作用。
生吃花生，補脾養胃
中醫認為，花生味甘，性平，可潤肺、補脾、和胃、補中益氣，是我國傳統的滋補食品。民間也有“生花生養胃，煮花生潤肺，炒花生保肝”的說法。如果我們將“補脾、和胃”簡單地理解為促進食欲，改善消化吸收功能，那么，中醫對花生的評價與現代營養學對花生的認識，在這個觀點上是持一致態度的。因為花生營養豐富，除了蛋白質、不飽和脂肪酸、B族維生素含量高外，還含有天然多酚類物質，如白黎蘆醇、植物異黃酮等，具有抗菌、消炎、抗氧化的作用。這些都有利于強健我們的消化系統。
5.花生的作用急用最好是短的
花生是一種高蛋白食品，老少皆宜，風味獨特，營養豐富。
含有大量的蛋白質、脂肪、淀粉、粗纖維，以及鈣、磷、鐵、硫胺素，棕櫚酸、維生素A、B、C、E、K等多種營養物質，花生蛋白和大豆蛋白一樣，極易被人體消化和吸收。吸收率高達90%左右。
花生蛋白中含有十幾種人體所需要的氨基酸，尤以賴氨酸含量最高。 還有谷氨酸、天門冬氨酸等等。
科學研究的結果表明，這些氨基酸可以促使腦細胞發育、提高兒童智力，增加記憶力，并能防止人的過早衰老。花生中的兒茶素，也具有很強的抗老化功能。
所以，花生是不可多得的保健佳品。長期食用，對身體大有好處。
花生不僅是一種高營養食品，而且是一味藥用價值較高的保健良藥。 花生的種子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。
中醫認為，花生有悅脾和胃，潤肺化痰、滋養調氣，清咽止瘧之功效。對于良、慢性腎炎、腹水、乳汁缺乏等癥都有一定療效。
花生果的外殼含有木犀草素，可降低膽固醇。對高膽固醇、冠心病、動脈硬化等癥有較好的治療作用。
特別是花生仁外面的紅衣，由于其能對抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓造血功能，縮短出血時間，所以是一味既可生血又可止血的良藥。已被科研單位研制成功的止血寧，在用于治療消化道、肺結核、泌尿系統、生殖系統的出血、再生障礙性貧血，以及各種原因的外傷性出血等，均有較好的療效。
花生米的紅衣還可預防神經炎、腳氣病、干眼病、口唇炎等維生素B1B2缺乏癥，所以吃花生米最好連衣一起吃。血小板減少性紫癜的患者，每日吃花生米數粒，長期食用可有一定療效。
產后缺奶，可用花生米60克，黃豆60克，豬蹄一只，一同燉食。 治療高血壓，可用花生米浸入醋中，五日后服用，每日晨空腹吃10粒。
治療高血脂、冠心病，可用干花生殼洗凈水煎服，每次服50~100克。
6.花生的用途
很多啊``` 可以做花花生是一種高營養的食品，里面含有蛋白質25%~36%，脂肪含量可達40%，花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。
花生的脂肪含量占總營養的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量較高的玉米才只有4%左右。但是花生對肥胖的威脅并不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。
因為它屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓”。 據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效果。
并且花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，比如花生中的四烯酸屬于不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發病危險。而人體不能自己合成不飽和脂肪酸，必須要通過飲食攝入.雖然花生中的不飽和脂肪酸對預防心血管疾病有一定的好處，但究竟要達到多大的量才能起作用，目前還沒有確切的研究數據證實，但多吃花生的好處是毋庸置疑的。
另外，花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護作用。 花生仁外面的那層紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。
從這個意義上講，花生會對預防心血管疾病有一定的作用。因為血小板容易與人體內的纖維蛋白原結合在一起形成斑塊，斑塊多了就會造成血管狹窄，冠心病也就由此發生。
生奶，鹽花生 花生油等等 多得很 但是基本上都是食品的深加工。
7.吃生“花生”的好處
可以增強記憶力
花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。
花生是一種營養食品
花生是一種高營養的食品，里面含有蛋白質25%~36%，脂肪含量可達40%，花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。
花生的內皮含有抗纖維蛋白溶解酶，可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。
但花生米很容易受潮變霉，產生致癌性很強的黃曲霉菌毒素。黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發霉的花生米。
8.吃生花生的好處
一、填肚子。
二、作零食。
三、看仔細了！
花生（Arachis hypogaca L）豆科 別名：落花生、長生果、果仁 原產于巴西、秘魯、故又稱番豆。明代傳入我國福建。 性味歸經：甘、平，入脾、肺。 功能作用：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。
四、功效主治。
醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止
咳。主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻
衄，皮膚紫斑，腳氣，產婦乳少等病癥。