華閱文章網1.泡茶解說詞
茶，香葉，嫩芽，慕詩客，愛僧家，些許清茶灑下，在透明的玻璃盞里靜臥，水榭，蒸騰的白霧中，清麗的身姿在杯中舒展，飛升，灑下點點綠意，慢慢地，茶，停止了轉動，在沸水中安靜下來。
開始有隱隱的茶香散發出來，那樣的香，那樣沉靜的香味，嗅在那樣沉靜的茶香中，我閉上眼，好象入了梵。
回旋的香氣里，我恍惚又看見了曾經的茶，暖陽中的茶，星月下的茶，新雨過后的茶，霧氣四溢中的茶，他們滿山遍野地開著笑著舒展著，他們廣吸天地之靈氣日月之精華，他們自由地在風中歡笑舞動。
2.綠茶的沖泡解說詞
第一道： 展示茶具
玻璃杯，沖泡高檔綠茶要選擇晶瑩剔透的玻璃杯，以便觀賞茶舞；隨手泡、水方、儲茶器、茶藝六君子。茶則，用來量取干茶；茶匙，用來撥取茶葉；茶夾，用來清洗茶具；茶漏，便于取茶；茶針，用來疏通茶壺；茶荷，用來鑒賞干茶；茶巾，用來清潔茶具。
第二道： 洗杯 冰心去凡塵
茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。
第三道： 賞茶
綠茶清新脫俗，清純可愛，芽葉嫩勻，色綠光潤。“鑒賞干茶”就是把儲茶器中的綠茶倒入茶荷，讓客人觀賞到不同品種綠茶優美的外形和碧綠的色澤。
第四道： 投茶
清宮迎佳人蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。
第五道： 潤茶 甘露潤蓮心
好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是再開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。
第六道： 沖水 鳳凰三點頭
沖破綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。
第七道： 泡茶
碧玉沉清江沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。
第八道： 奉茶
觀音捧玉瓶佛教故事是中傳說觀音菩薩場捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉品”，意在祝福好人們一生平安。
第九道： 謝茶
自斟樂無窮品茶有三樂，一曰：獨品得神，一個人面對青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也；二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也；三曰：眾品得慧。孔子曰：“三人行有我師”眾人相聚品茶，互相溝通，相互啟迪，可以學到許多書本上學不道德知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶后，請嘉賓自己泡茶，以便通過實踐，從茶事活動中去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。
3.泡茶的步驟,并起名字,或配解說詞,例如,賞茶——白云托靈芽
中國是茶的故鄉，茶文化是中華五千年歷史的瑰寶，如今茶文化更是風靡全世界。這不僅僅是因為喝茶對人體有很多好處，更因為品茶本身就是一種極優雅的藝術享受。本片將茶文化的妙處、茶道的的演示融于一體，既給您提供了一個了解茶藝這項高雅藝術的良機，同時，觀看本片本身就是一種很好的享受！ 沏茶工序 一、燙壺： 在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。 二、置茶： 一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。 三、溫杯： 燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。 四、高沖： 沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱"高沖"。 五、低泡： 泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。 六、分茶： 茶盅內之茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿為度。 七、敬茶： 將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。 八、聞香： 品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。 九、品茶： "品"字三個口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。
以上文章來源安溪農家苑鐵觀音
4.綠茶的沖泡解說詞
綠茶的沖泡解說：西湖龍井及類似名優細嫩綠茶的沖泡
沖泡西湖龍井及類似細嫩名優綠茶的茶具，以小巧、精致為上，使其與名茶的名貴相匹配，并以潔凈、透明度高為好。目前，選用較多的是透明度好的無花直筒玻璃杯，它使茶的沖泡變成了一個具有觀賞性的動態過程。
沖泡水溫一定要適宜：通常要求將沸水先注入水壺內，待水溫降至80度左右時，再行沖泡，就能取得較好的效果。
沖泡方法：
(1)。備具除茶樣罐、開水壺、品茶杯外，還須有茶巾、賞茶盤、茶荷、茶匙等，茶具搭配，應錯落有致，大小相稱，色澤相配。
(2)。在沖泡前，致詞：歡迎各位朋友來到……，我先簡單介紹一下茶具……，茶葉特征……
(3)。現在我來為大家表演茶藝，A.溫具洗杯 B.賞茶 開啟茶樣罐，端于客人前，雙手奉上，稍欠身，供客人觀賞聞香。C.置茶將原先倒置的茶杯翻轉，使其口沿向上，一字擺開。然后，將茶罐打開，用茶匙將所需茶葉撥入茶荷，并將茶葉一一撥入茶杯中待泡。D.浸潤泡向杯中傾入適當溫度的開水，用水量為杯容量的四分之一至五分之一。放下水壺，提杯向逆時針方向轉動數圈，目的在于使茶葉浸潤，吸水膨脹，便于內含物質浸出。時間掌握在1分鐘以內。E.沖泡提壺沖水入杯，通常用“鳳凰三點頭”法沖泡，使茶杯中茶葉上下翻滾，從而使茶湯濃度上不一致。期間，客人可觀看茶的動態舞姿，以及茶的舒展變形。一般沖水入杯至茶杯總容量的七成滿為止，這種沖泡方法叫中投法。但對一些外形緊結重實的細嫩名優綠茶，諸如蒙頂甘露、廬山云霧等可采用上投法沖泡。即杯中先沖上七分滿的水，再取茶投入，茶葉就會徐徐下沉，逐漸舒展。F.奉茶要面帶微笑，雙手欠身奉茶。茶杯擺放的位置，以方便客人取飲為原則。茶放好后，應向客人伸手掌示意，說聲“請品茶！”。
5.紅茶的泡茶步驟與解說詞
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紅茶既適于杯飲，也適于壺飲法。紅茶品飲有清飲和調飲之分。清飲，即不加任何調味品，使茶葉發揮應有的香味。清飲法適合于品飲工夫紅茶，重在享受它的清香和醇味。
先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色。將3克紅茶放入白瓷杯中。若用壺泡，則按1:50的茶水比例，確定投茶量。然后沖入沸水，通常沖水至八分滿為止。紅茶經沖泡后，通常經3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。
6.花茶茶藝解說詞
花茶是詩一般的茶，它融茶之韻與花香于一體，通過"引花香，增茶味"，使花香茶味珠聯璧合，相得益彰。從花茶中，我們可以品出春天的氣息。所以在沖泡和品飲花茶時也要求有詩一樣的程序。
第一道：燙杯
我們稱之為"竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知"，是蘇東坡的一句名詩，蘇東坡不僅是一個多才多藝的大文豪，而且是一個至情至性的茶人。借助蘇東坡的這句詩描述燙杯，請各位充分發揮自己的想像力，看一看在茶盤中經過開水燙洗之后，冒著熱氣的、潔白如玉的茶杯，像不像一只只在春江中游泳的小鴨子？
第二道：賞茶
我們稱之為"香花綠葉相扶持"。賞茶也稱為"目品"。"目品"是花茶三品（目品、鼻品、口品）中的頭一品，目的即觀察鑒賞花茶茶坯的質量，主要觀察茶坯的品種、工藝、細嫩程度及保管質量。
如特極茉莉花茶：這種花茶的茶坯多為優質綠茶，茶坯色綠質嫩，在茶中還混有少量的茉莉花干花，干的色澤應白凈明亮，這稱之為"錦上添花"。在用肉眼觀察了茶坯之后，還要干聞花茶的香氣。通過上述鑒賞，我們一定會感到好的花茶確實是"香花綠葉相扶持"，極富詩意，令人心醉。
第三道：投茶
我們稱之為"落英繽紛玉杯里"。"落英繽紛"是晉代文學家陶淵明先生在《桃花源記》一文中描述的美景。當我們用茶導把花茶從茶荷中撥進潔白如玉的茶杯時，花干和茶葉飄然而下，恰似"落英繽紛"。
第四道：沖水
我們稱之為"春潮帶雨晚來急"。沖泡花茶也講究"高沖水"。沖泡特極茉莉花時，要用90度左右的開水。熱水從壺中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶隨水浪上下翻滾，恰似"春潮帶雨晚來急"。
第五道：悶茶
我們稱之為"三才化育甘露美"。沖泡花茶一般要用"三才杯"，茶杯的蓋代表"天"，杯托代表"地"，茶杯代表"人"。人們認為茶是"天涵之，地載之，人育之"的靈物。
第六道：敬茶
我們稱之為"一盞香茗奉知己"。敬茶時應雙手捧杯，舉杯齊眉，注目嘉賓并行點頭禮，然后從右到左，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉給客人，最后一杯留給自己。
第七道：聞香
我們稱之為"杯里清香浮清趣"。聞香也稱為"鼻品"，這是三品花茶中的第二品。品花茶講究"未嘗甘露味，先聞圣妙香"。聞香時"三才杯"的天、地、人不可分離，應用左手端起杯托，右手輕輕地將杯蓋揭開一條縫，從縫隙中去聞香。聞香時主要看三項指標：一聞香氣的鮮靈度，二聞香氣的濃郁度，三聞香氣的純度。細心地聞優質花茶的茶香，是一種精神享受，一定會感悟到在"天、地、人"之間，有一股新鮮、濃郁、純正、清和的花香伴隨著清悠高雅的花香，沁入心脾，使人陶醉。
第八道：品茶
我們稱之為"舌端甘苦入心底"。品茶是指三品花茶的最后一品：口品。在品茶時依然是天、地、人三才杯不分離，依然是用左手托杯，右手將杯蓋的前沿下壓，后沿翹起，然后從開縫中品茶，品茶時應小口喝入茶湯。
第九道：回味
我們稱之為"茶味人生細品悟"。人們認為一杯茶中有人生百味，無論茶是苦澀、甘鮮還是平和、醇厚，從一杯茶中人們都會有良好的感悟和聯想，所以品茶重在回味。
第十道：謝茶
我們稱之為"飲罷兩腋清風起"。唐代詩人盧仝的詩中寫出了品茶的絕妙感覺。他寫到：一碗喉吻潤；二碗破孤悶；三碗搜咕腸，惟有文字五千卷；四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨輕；六碗通仙靈；七碗吃不得，唯覺兩腋習習清風生。
7.綠茶茶藝表演解說詞
綠茶是我國歷史最悠久、品種最多、產量最高、消費面最廣的茶類。這套茶藝師的綠茶茶藝表演解說詞共有十一道程序：
1.冰心去凡
茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至潔。用開水再燙洗一遍茶杯，做到冰清玉結，一塵不染。
2.玉壺養太和
綠茶屬芽茶類，茶芽細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，則會破壞茶中的維生素并造成熟湯失味，所以將水溫降至80攝氏度左右再進行沖泡，用這樣的水泡出的茶才會不溫不火、恰到好處，泡出的茶色、香、味具佳.
3.清宮迎佳人
蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。他把優質的茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。“清宮迎佳人”即用茶匙將茶葉傾置入冰清玉潔的玻璃杯中。
4.甘露潤蓮心
好的綠茶外觀嫩如蓮心，清代乾隆皇帝曾把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”即是在開泡前向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用.
5.鳳凰三點頭
沖泡綠茶時也講究高沖水。在沖水時水壺有節奏的三起三落，猶如鳳凰向各位嘉賓點頭致意。
6.碧玉沉清江
沖入熱水后，綠茶先是浮在水面，而后慢慢沉入杯底，將這一景象稱之為“碧玉沉清江”。
7.觀音捧玉瓶
佛教故事中傳說觀世音菩薩常捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。現將泡好的茶敬奉給各位，意在祝福好人一生平安。
8.春波展旗槍
杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，千姿百態的茶芽在杯中隨波晃動，栩栩如生宛如春蘭初綻，又似有生命的綠精靈在舞蹈，十分生動有趣。
9.慧心悟茶香
品綠茶要一看、二聞、三品味。在欣賞了“春波展旗槍”之后，再聞一聞茶香。綠茶與花茶和烏龍茶有所不同，綠茶的茶香更加清幽淡雅，所以必須要用心靈去感悟，才能聞到綠茶那種春天的氣息，以及清純悠遠，難以言傳的生命之香。
10.淡中品至味
綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣茶韻醉人。只要用心去品，就一定能從這淡淡的綠茶湯中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
11.自斟樂無窮品茶有三樂：一曰“獨品得神”，一個人面對著青山綠水或置身于一個高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此為一樂；二曰“對品得趣”，即兩個知心的朋友相對品茗，無需多言即心有靈犀一點通，或推心置腹傾訴衷腸，此亦一樂也。三曰“眾品得慧”眾人相聚品茗，相互溝通，相互啟迪，可以學到書本中所學不到的知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶之后，各位嘉賓可親自實踐。從茶事活動中感受修身養性，品味人生的無窮樂趣！
8.綠茶茶藝解說詞
綠茶茶藝表演解說詞——怡清源瀟湘八景茶藝 茶藝，萌芽于唐，發揚于宋，改革于明，極盛于清，可謂有相當的歷史淵源。
怡清源人以弘揚中國茶道為己任，創立了自成一系統的怡清源茶藝。其代表作包括：瀟湘八景茶藝，桃花源擂茶茶藝，夾三寺禪茶茶藝，常德絲弦說唱怡清源，安化黑茶傳天下常德漁鼓茶藝，文成公主黑玫瑰茶藝等。
瀟湘八景：瀟湘八景是指岳陽樓的洞庭秋月、衡陽落雁峰的平沙落雁、永州的瀟湘夜雨、長沙桔子洲頭的江天暮雪、湘陰的遠浦歸帆、湘潭昭山的山市晴嵐、桃花源白麟州頭的漁村夕照、南岳衡山的煙寺晚鐘。該茶藝選用中華一絕的“湘瓷”——澧陵茶瓷，將品質獨特的“怡清源野針王”，用甘美爽口的白沙泉水沖泡，令人仿佛置身于瀟湘八大景點之中。
正是天人合一，物化靜虛，形成了獨具湖湘文化特色的“瀟湘八景茶藝”。全方位展示了“怡、清、和、真”的茶道精髓。
洞庭秋月（布具） -綠茶茶藝表演 白色圓形的茶具形似月亮。在茶人眼中，茶葉和茶具也融為一體，如高山，若流水，似秋月。
平沙落雁（投茶）-綠茶茶藝表演 佳茗乃佳人也。大家觀賞了茶葉后，再將茶葉置入茶杯，仿佛南來大雁落平沙。
瀟湘夜雨（潤茶） -綠茶茶藝表演 用煮沸的白沙泉水少許沖入茶杯，吸水后慢慢膨脹的茶葉，有如春筍破土，楊柳吐綠；又似綿綿瀟湘雨，潤物細無聲。 江天暮雪（泡茶）-綠茶茶藝表演 接著沖入第二道水，乳白色的嫩芽似松染雪花，伴著水蒸氣在杯中翻滾，有如雪浪噴珠，又似江中漫天白雪飛舞。
此情此景，如詩如畫。 遠浦歸帆（敬茶）-綠茶茶藝表演 已泡好的茶清香四溢，等待著客人品嘗，如紅粉思君歸，佳人盼漁郎，將茶敬送至客人手中。
山市晴嵐（聞香）-綠茶茶藝表演 將杯蓋揭起聞香，從茶杯中撲鼻而來，沁人心脾的悠悠清香，似山中雨后初晴裊裊升騰的云霧。 漁村夕照（品茗） -綠茶茶藝表演 聞香后，仔細欣賞湯色，葉底，再慢慢品飲。
在手一杯佳茗，似春染杯底，風起綠洲，又仿佛在欣賞漁村夕照，柳綠桃紅。 煙寺晚鐘（收具） -綠茶茶藝表演 中國茶道集儒、佛、道教于一體。
煙彌寺廟，鐘響深林的南岳，是湖南佛教傳播中國茶、茶道和茶文化的途徑之一。茶之核心在于品，品茶之道在于悟。
各位茶友，您是否感悟，茶含妙理，品茶如品人生。 怡清源茶文化藝術團是我省惟一的茶藝專業藝術團隊，藝術團獨創了“瀟湘八景茶藝”、“桃花源擂茶茶藝”、“夾山寺禪茶茶藝”、“怡清源野針王茶藝”、“安 化野尖黑茶茶藝”，這些茶藝因其清新典雅，具有深厚的湖湘文化底蘊和濃郁的民族藝術特色而享譽三湘，成為湖南特色文化的代表，被譽為“茶道瀟湘第一家”。
作為湖湘文化展示的重要窗口，幾年來，藝術團為中央、省、市各級領導演出，接待來訪國際貴賓，應邀參加重大活動演出1000多場，并代表中國赴韓、日進行文化交流，深受廣泛贊譽和推崇。
9.大眾化的茶道解說詞
各位嘉賓，大家好，首先歡迎你們來到這里品茗賞藝. 花茶是融花香、茶味于一體的茶類，花茶的品飲雖重于香氣，但高檔毛峰花茶其形狀仍有很高的欣賞價值。
品飲高檔名優花茶，通常選用透明的玻璃杯沖泡。茶葉用量與水之比為1:50（即1克茶葉用水50毫升）。
宜用85℃左右的沸水沖泡，時間3分鐘~5分鐘。沖泡次數以2次~3次為宜。
可透過玻璃杯欣賞茶胚精美別致的造型，如沖泡的是特級茉莉毛峰花茶，可欣賞到毛峰芽葉在杯中徐徐展開，朵朵直立，上下沉浮，栩栩如生的景象，別有情趣。 下面我就來具體操作一下（以蓋碗不例）： 一，溫杯潔具.其目的是為了增加碗的溫度，提高茶香發揮的速度，再有可以再一次清潔杯具. 二，投茶.把茶葉置入碗中，水溫掌握在85到90度為宜，注入碗的1/3，拿起碗，搖一搖，讓茶充分吸收水分. 三，再一次把水注滿.蓋上蓋.3分鐘后，打開蓋碗. 四，品茗.端起蓋碗，碗蓋呈45度角，把茶葉刮向一邊，聞香，喝茶. 我的表演結束了，謝謝大家的光臨. 茶道解說詞 “洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉。”
煙波浩淼的太湖包孕吳越，太湖洞庭山所產的碧螺春集吳越山水的靈氣和精華于一身，是我國歷史上的貢茶。新中國成立之后，被評為我國的十大名茶之一，現在就請各位嘉賓來品啜這難得的茶‘戶瑰寶，并欣賞碧螺春茶茶藝。
這套茶藝共十二道程序。 一.焚香通靈： 我國茶人認為“茶須靜品，香能通靈。”
在品茶之前，首先點燃這支香，讓我們的心平靜下來，以便以空明虛靜之心，去體悟這碧螺春中所蘊含的大自然的信息。 二.仙子沐浴： 今天我們選用玻璃杯來泡茶。
晶瑩剔透的杯廣好比是冰清玉潔的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我對各位的崇敬之心。 三.玉壺含煙： 沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水，在燙洗了茶杯之后，我們不用蓋上壺蓋，而是敞著壺，讓壺中的開水隨著水汽的蒸發而自然降溫。
請看這壺口蒸汽氤氳，所以這道程序稱之為“玉壺含煙”。 四.碧螺亮相： “碧螺亮相”即請大家傳著鑒賞干茶。
碧螺春有“四絕”——“形美、色艷、香濃、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕：“形美”。生產一斤特級碧螺春約需采摘七萬個嫩芽，你看它條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。
五.雨漲秋池： 唐代李商隱的名句“巴山夜雨漲秋池”是個很美的意境，“雨漲秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿，留下三分裝情。 六.飛雪沉江： 即用茶導將茶荷里的碧螺春依次撥到已沖了水的玻璃杯中去。
滿身披毫、銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚揚飄落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬時間白云翻滾，雪花翻飛，煞是好看。 七.春染碧水： 碧螺春沉入水中后，杯中的熱水溶解了茶里的營養物質，逐漸變為綠色，整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。
八.綠云飄香： 碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云翻滾，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。這道程序是聞香。
九.初嘗玉液： 晶飲碧螺春應趁熱連續細品。頭一口如嘗玄玉之膏，云華之液，感到色淡、香幽、湯味鮮雅。
十.再啜瓊漿： 這是品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，并開始感到了舌本回甘，滿口生津。
十一.三品醍醐： 醍醐直釋是奶酪。在佛教典籍中用醍醐來形容最玄妙的“法味”。
品第三口茶時，我們所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品洞庭山盎然的生機，在品人生的百味。 十二.神游三山： 古人講茶要靜品、茶要慢品、茶要細品，唐代詩人盧仝在品了七道茶之后寫下了傳頌千古的《茶歌》，他說：“五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。”
在品了三口茶之后，請各位嘉賓繼續慢慢地自斟細品，靜心去體會七碗茶之后：“清風生兩腋，飄然幾欲仙。神游三山去，何似在人間”的絕妙感受。
第一道：焚香除妄念 俗話說：“泡茶可修身養性，品茶如品味 人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。
“焚香除妄念”就是通過點燃 這支香，來營造一個祥和肅穆的氣氛。 第二道：冰心去凡塵 茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶 要求所用的器皿也必須至清至潔。
“冰心去凡塵”就是用開水再燙一 邊本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。 第三道：玉壺養太和 綠茶屬于芽茶類，因為茶葉細嫩，若用滾 燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。
只宜用 80攝氏度的開水。“玉壺養太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中 養一會兒，使水溫降至80度左右。
第四道：清宮迎佳人 蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來 佳茗似佳人”。清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻 璃杯中。
第五道：甘露潤蓮心 好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱 為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是再開泡前先向杯中注入少許熱 水，起到潤茶的作用。
第六道：鳳凰三點頭 沖破綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺 有節奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。 第七道：碧玉沉清江 沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢 慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。
第八道：觀音捧玉瓶 佛教故事是中傳說觀音菩薩場捧著一。