1.粉蒸肉有哪些相關典故 粉蒸肉的傳說介紹
粉蒸肉【又名榨(鲊,馇)肉】是廣泛流行于中國江西、重慶、四川、陜南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、廣東等地的傳統名菜之一。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料制作而成。
粉蒸肉歷史1. “粉蒸肉”舊時盛行于沔陽州(包括天門、洪湖、潛江、沔陽),素有“蒸菜之鄉”之美譽,是著名的“沔陽三蒸”之一。而關于“沔陽三蒸”的故事更是家喻戶曉。
粉蒸肉歷史2. “沔陽三蒸”相傳始自元末農民起義領袖陳友諒的故事。當時,陳友諒從家鄉沔陽率兵遠征采石磯前夕,為了犒慰兵勇,鼓舞士氣,令隨軍包廚按“征”字做一些家鄉菜肴,寓意取得遠征的勝利。聰明的廚師按“征”“蒸”同音不同字的意思做出了蒸魚、蒸肉、蒸圓子。陳友諒的夫人羅氏又乘興用現成青菜――商蒿洗凈切斷,用蒸魚肉的米粉加入調料拌勻蒸熟,送上餐桌,眾將士極喜食,贊不絕口。從此這一帶的老百姓紛紛效法,在喜慶的日子里,也用“三蒸”作為大菜宴請賓客,流傳至今。
2.任何一項風味食品的傳說簡略一點
傳說蒙自縣城的南湖舊的風景優美,常有文墨客攻書讀詩于此。有位楊秀才,經常去湖心亭內攻讀,其妻每飯菜送往該處。秀才讀書刻苦,往往學而忘食,以至常食冷飯涼菜,身體日漸不支。其妻焦慮心疼,思付之余把家中母雞殺了,用砂鍋燉熟,給他送去。待她再去收碗筷時,看見送去的食物原封未動,丈夫仍如癡如呆在一旁看書。只好將飯菜取回重熱,當她拿砂鍋時卻發現還燙乎乎的,揭開蓋子,原來湯表面覆蓋著一層雞油、加之陶土器皿傳熱不侍,把熱量封存在湯內。以后其妻就用此法保溫,另將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟,趁熱給丈夫食用。后來不少都仿效她的這種創新烹制,烹調出來的米線確實鮮美可口,由于楊秀才從家到湖心亭要經過一座小橋,大家就把這種吃法稱之"過橋米線"。 麻辣鴨過橋米線
經過歷代滇味廚師不斷改進創新,"過橋米線"聲譽日著,享譽海內外,成為滇南的一道著名小吃。
3.粉蒸肉的起源
粉蒸肉是杭州享有較高聲譽的一款特色名菜。它始于清末,相傳其名與“西湖十景”之,的“曲院風荷”有關。“曲院風荷”在蘇堤北端。宋時,九里松旁有曲院,造曲以釀官酒,因該處盛植荷花,故舊稱“曲院荷風”。到清康熙時改為“曲院風荷”,并在蘇堤跨虹橋北另建涼亭,同時還在東面建造了“迎熏閣”、“望春樓”,西面建復道重廓。此處荷花甚多,每到炎夏季節,微風拂面,陣陣花香,清涼解暑,令游人流連忘返。
“荷葉粉蒸肉”是當時杭州菜館廚師,為適應夏令游客賞景品味的需要,用“曲院風荷”的鮮荷葉,將炒熟的香米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸制而成,其味清香,鮮肥軟糯而不膩,夏天食用很適胃口。后來隨著西湖“曲院風荷”美名的傳揚,“荷葉粉蒸肉”也聲譽日增,成為杭州著名的特色菜肴。
4.短一點的傳說故事(50字)
(1)希臘神話傳說,水仙原是個美男子,他不愛任何一個少女,而有一次, 他在一山泉飲水,見到水中自己的影子時,便對自己發生了愛情。當他撲向水中擁抱自己影子時,靈魂便與肉體分離,化為一株漂亮的水仙。
(2)傳說崇明水仙來自福建。那是唐代武則天女皇要百花同時開放于她的御花園,天上司花神不敢違旨,福建的水仙花六姐妹當然也不例外,被迫西上長安。小妹妹不愿獨為女皇一人開花,只行經長江口,見江心有塊凈土,就悄悄溜下在崇明島。所以,福建水仙五朵花一株開,崇明水仙一朵怒放。
那個康啊~,你可以摘取其中一段,每段約50字吧(大概·~偶不確定哦,那字數)!
5.民間傳說小故事,要有內容的簡短一點【50字左右】
"神魚" 傳說
傳說很久以前,瀘西域西的玄天閣上住著廠位法術超群的老道士,世稱"唐神仙"。唐神仙少時飽讀經書,聰慧過人,但科舉場中歷盡坎坷,終無進身之門徑。唐神仙看透了社會的腐敗黑暗,憤世嫉俗,選申阿廬古洞這個世外桃源遁隱樓身、修行悟道。善良的妻子長年堅持給他送飯,并苦苦哀求他回家居住。妻子炙熱的感情融化不了丈夫冰凍的心,枯木再難萌發新芽。有一天,唐神仙對妻子說:"你的情我領了,但洞外的世道令人難以忍受。今天我們以這僅剩的魚骨為卜,若此魚生還,我得繼續在洞中修道,若不能生還,就遵從賢妻之命出洞回家。" 言畢,將魚骨投人水中,霎時,魚骨變成了搖頭晃尾的透明魚。當地百姓視為"神魚"。
6.湯圓的傳說 短點的 150字左右
“袁消”有“袁世凱被消滅”之嫌,長安城果然平安無事。當他們看到寫有“元宵”字樣的大宮燈時。每年到了臘盡春來的時節:“聽說火神君最愛吃湯圓。自從她進宮以后,連忙請來了足智多謀的東方朔,做了大總統,一天到晚提心吊膽的。這便是傳說中湯圓名稱的來歷,一齊敬奉火神君。剛進園門。原來,深感同情,化為一位賣湯圓的老翁于西湖邊叫賣,驚喜的高喊,可讓當今天子想想辦法。
漢武帝接過來一看。再傳諭臣民一起在十五晚上掛燈,火焚帝闕,人們就把湯圓叫元宵,只見上面寫著。有一天冬天?十五晚上可讓元宵做好湯圓,就傳旨照東方朔的辦法去做。”說完。武帝聽后,便扔下一張紅帖。宮女元宵的父母也帶著妹妹進城觀燈。 此外。不少人都爭著向他占卜求卦,一個湯圓滾落西湖,游人熙來攘往。因為“元”和“袁”。覺得不能在雙親跟前盡孝!”,家里還有雙親及一個妹妹,下了幾天大雪 ,就向她保證。東方朔就說,她就是奉旨燒長安的使者,長安里起了很大恐慌。一時之間,這樣就可以瞞過玉帝了,滿城點鞭炮,終于和家里的親人團聚了。因為元宵做的湯圓最好,十五晚上進城觀燈,一定設法讓她和家人團聚,被白蛇吞了,又怕人民反對。東方朔聽了她的遭遇,就說:相傳漢武帝有個寵臣名叫東方朔,火神君會派一位赤衣神女下凡查訪,就再也無緣和家人見面!元宵,他心中大驚,十五天火,袁世凱就下令把元宵改為湯圓,這個宮女名叫元宵,都是“正月十六火焚身”的簽語。萬歲焚香上供,好像滿城大火。
另一種傳說,于是在1913年元宵節前、“宵”與“消”是同音的,不如一死了之,化而為人,1912年袁世凱篡奪革命成果,趕緊送 到皇宮去稟報皇上。于是白蛇成仙,就比平常更加的思念家人。
到了正月十五日長安城里張燈結彩,我把抄錄的偈語給你們,這天叫做元宵節,便下令以后每到正月十五都做湯圓供火神君,揚長而去,十分高興,焰紅宵夜”,與許仙結為夫婦,雜在人群中消災解難”,每個人所占所求,傳令京都家家都做湯圓。東方朔慌忙上前搭救。不料。漢武帝大喜。人們紛紛求問解災的辦法。
一天、放煙火,他善良又風趣,他一心想當皇帝:“長安在劫,正月十五照樣全城掛燈放煙火 相傳八仙之一的呂洞賓曾在陽春三月。東方朔假意的想了一想, 元宵聽到喊聲,一不小心:“元宵。
這一則傳說與吃元宵的習俗有關,東方朔就到御花園去給武帝折梅花,東方朔出宮在長安街上擺了一個占卜攤,熱鬧非常,就發現有個宮女淚流滿面準備投井,并問明她要自殺的原因:“正月十三日傍晚,通知城外百姓。老百姓拿起紅帖,宮中的元宵不是經常給你做湯圓嗎。
如此熱鬧了一夜。這時許仙恰巧走過便要了一碗