華閱文章網1.大班健康教案及反思 水果不能代替蔬菜
幼兒園大班健康教案：蔬菜水果變干凈
教師：屈老師
活動目標：
1、了解殘留農藥的危害，知道幾種祛除農藥的方法，懂得保護自己的健康。
2、愿意通過自己的努力，想辦法獲取知識。
3、喜歡與同伴合作，共同探究，共同分享。
活動準備：
1、了解有關殘留農藥的危害。
2、課件：各種水果蔬菜
活動過程：
1、了解蔬菜水果為什么要使用農藥
以噴施農藥為主的化學防治技術是當前主要的病蟲害防治手段，是確保水果蔬菜生產安全、保障水果蔬菜有效供給的重要措施。
只要按照規定使用農藥，打過農藥的水果蔬菜不會對人的健康產生影響。
2、了解幾種祛除農藥的方法：
(1) 蔬果買回家別著急吃
將蔬菜水果買回家后不妨放在自然流通的空氣中放上幾天，尤其是卷心菜、大白菜、韭菜這類綠色蔬菜，
可以加速殘留農藥的自然分解，尤其是在寒冷的冬季，很多蔬菜在外面放上幾天也不會腐壞，
可以多用此方法。而在氣溫較高的季節，如果擔心腐爛，
可以放在空間較大的冰箱里冷藏幾天，只要保持內部空氣流通，也能幫助殘留農藥的揮發。
(2)專用洗潔精不如開水焯
蔬菜水果的洗滌非常重要，有效的洗滌能除去約95%的細菌、60%的農藥殘留和幾乎全部的寄生蟲卵。
葉片較小的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等，可以將根切除，然后根部向上在水龍頭前沖洗，
通過水的沖擊去掉殘留的農藥。
(3)吃水果還是削皮為宜
對于水果，除了應充分洗滌，最好還是削皮后再食用。
(4)討論：哪種方法最好。
引導幼兒理解，每種方法都有適合與不適合的水果蔬菜，應根據每種蔬菜水果不同特點選擇不同方法。
教師小結：蔬菜水果可以用多種方法祛除農藥。
3、殘留農藥對人體的危害
知道殘留農藥會使人腹痛、腹瀉、消化不良，引發心腦血管疾病，甚至危急生命等。
活動延伸：
一日生活有機滲透的延伸與拓展，日常生活中引導幼兒注意飲食衛生。
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2.新鮮蔬果盤教學反思
活動內容：水果總動員
知識與能力：通過對水果的研究，使學生對各色水果有一定的了解（種類、營養、功效），鍛煉上網搜集資料的能力；通過水果拼盤比賽，培養學生的創新設計、動手能力。
過程與方法：讓學生在市場調查、采訪、小組合作的過程中學會交往、學會合作。
情感態度價值觀：了解水果的生長過程，走近果農的生活，感受果農的艱辛，培養勤儉節約不浪費的良好品質。
活動流程：
（一）確立主題和子課題成立小組，討論制定方案
1、師：“同學們喜歡吃水果嗎？”
生：“喜歡！”（學生興趣盎然，積極性被調動起來）
師：“你們喜歡吃什么水果？”
生：“香蕉”
師：“你知道它是怎么儲存的嗎？”（一句話把學生給問住了，很多學生從來沒考慮過這個問題，看得出他們很想知道答案）
師：“其實水果里有很多的奧秘，想不想去研究它？”
2、讓學生根據“水果總動員”這個主題，提出問題，于是學生們暢所欲言，經過篩選列出了四項內容進行調查
(1)水果的營養
(2)科學吃水果
(3)水果的產地
(4)水果儲存
3、確定課題，組成小組：
(1)、你準備研究哪方面的問題？打算怎么去研究？
(2)、為了便于研究，學生在班上做了一個快速調查，看有多少人準備研究的問題與自已相同，并自愿組成一個研究小組，確定小組組長，做好分工，并為自已組取一個響亮的名字。
4、討論制定方案，教師給予適當指導。
3.園本教研活動科學《快樂沉與浮》教案,觀摩反思,中心發言,小結
9月24日，觀摩了本園李微玉老師的科學活動《沉與浮》，感覺收獲很多，作為一名對科學活動感興趣的老師，在這節活動中的學習讓我受益匪淺。本來以為科學比較簡單，但是看完這節活動的第一感覺就是科學活動很繁瑣，細節地方太多了。比如，請幼兒用毛巾擦手，提醒幼兒如何記錄，在活動中應注意的事情等，這些很小的細節如果有一點做不到，很可能就是整個活動的敗筆。這節活動環節緊緊相扣，如果有一點地方出現差錯都很難彌補，在李老師的教學過程中顯得有條不紊。
第一次知道，開展科學活動時盡量要分組活動，這樣可以讓每個幼兒都有操作探索的機會，同時，教師可以對每個幼兒進行個別化的指導，讓猜測、探索、驗證每一個環節。在座位的安排上，四張桌子各坐4名幼兒，提高了幼兒的注意力和活動效果。操作水缸與幼兒座位隔離，能很好的降低活動前期操作材料對幼兒的干擾，讓幼兒先與教師一同探索，而后幼兒各自到自己的水缸旁邊探索物體的沉浮，既滿足了幼兒探索的欲望，又能幫助幼兒將注意力集中在當下的活動上面。
這節活動探究性很強，因此在目標的第一條寫出了活動的核心——探索，讓幼兒在探索中，發現不同物體的沉浮現象。然后學會用一定的符號表示沉與浮并記錄，即第二條目標。同時，在輕松的探索環境下，讓幼兒親近科學，愿意參與科學小實驗。
這節活動的過程很嚴謹，主要分為猜測、探索、驗證幾個環節，這也是科學探索的基本過程及形式。從引發幼兒興趣開始，幼兒的注意力一直跟隨老師，但是環節的設計又是以幼兒為主，根據幼兒的興趣一步步往前走。其中，在幼兒操作前，設計了猜測的環節，讓幼兒對不同的沉浮現象有預先的判斷，同時記錄下來，在記錄之前，教師與幼兒一起討論了記錄的符號及記錄方式，幫助幼兒建立初步的科學記錄習慣，因為記錄是科學探索重要輔助手段。猜測環節既激起了幼兒探索的興趣，又為幼兒比較猜測與結果埋下了伏筆。當幼兒通過操作發現了沉浮的結果后，教師又拋出問題：你猜猜看為什么有的會浮，有的會沉？再一次激發了幼兒猜測的興趣。
活動中，教師能與幼兒保持很親近的距離，教師不是一個指導者，而是與幼兒一起活動的引導者與支持者。教師不斷巡回觀察，記錄并解答幼兒的問題及發現。這讓我明白了教師與幼兒之間一定要有互動。因為幼兒的個性化，在互動過程中，能幫助不同的幼兒解決問題。實驗完成會，教師沒有立即回收材料，而是繼續放在水缸里，給幼兒重復觀察的機會，鞏固了幼兒的經驗。
在科學活動中，需要學習的東西實在太多了，我也在想，如果這節活動是我在組織，很可能出現的狀況就是混亂不堪，李老師的活動讓我明白設計活動時盡量環節緊扣，讓整個活動高結構化，這樣才能達到低控制。讓活動在輕松的環境下完成。科學活動的瑣碎細節也激勵了我在設計，組織活動時要注意細節，力求活動的完美，讓活動的價值發揮到最大。
4.幼兒園教認識蔬菜與水果的教案
（一）教材分析
教材分析部分的寫作要求：三個操作要求：（1）分析《課程標準》的要求.（2）分析每課教材內容在整個課程標準中和每個模塊（每本教材）中的地位和作用.（3）分析高中每課教材內容與初中教材相關內容的區別和聯系.
（二）學生分析
學生分析部分的寫作要求：三個操作要求：（1）分析學生已有的認知水平和能力狀況.（2）分析學生存在的學習問題.（3）分析學生的學習需要和學習行為.
（三）教學目標
教學目標部分的寫作要求：三個操作要求：（1）確定知識目標.（2）確定能力、方法培養目標及其教學實施策略.（3）確定引導學生情感、態度、價值觀目標的教學選點及其教學實施策略.
5.常見的食物教學反思
篇一：大班健康《食物精靈》活動反思 大班健康《食物精靈》活動反思 大班健康《食物精靈》活動反思 現在多數幼兒有挑食的不良習慣，我設計了健康活動《食物精靈》。
本次活動的目標是讓幼兒了解健康飲食需要合理搭配，知道均衡飲食對身體的重要。以游戲的形式，通過創設情景、討論、操作材料等形式，整個活動以幫壯壯找到拉出便便的方法貫穿主線，引導幼兒學習、討論、操作，使其體驗更深入、規范，讓幼兒 幼兒園教案有營養的食物教學反思 進一步感知營養全面對身體的重要性。
分三個環節完成，層次清晰。第一個環節，通過情境導入，讓孩子猜一猜為什么壯壯拉不出便便，并說一說有什么解決的方法，為后面的環節做好鋪墊。
第二個環節，向幼兒介紹健康的飲食結構。我用情景導入，設計了三個小精靈，吸引孩子的注意力，引導幼兒觀察畫面，看圖給食物分類，并向幼兒介紹不同食物的營養價值。
進一步引導幼兒了解每天營養進食的合理結構。第三個環節，主要是操作環節，在第二環節的基礎上，對食物操作卡片進行分類，加深孩子對粗糧、蔬菜水果、葷菜的理解。
并通過品嘗活動，激發孩子的學習興趣，在嘗一嘗中感知不同食物的不同口感。活動中幼兒感受了每天應該吃有營養的食物，每種食物都有不同的營養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
活動整體環節流暢，但在孩子的經驗不足，對于食物的類別無法分的很清楚，在操作環節中要求也沒有提清楚，因此在操作中，秩序比較混亂。篇二：反思我是小小營養師幼兒園大班健康教案 幼兒園大班健康教案：我是小小營養師 戴文娟 活動目標：1.嘗試自己設計一份營養餐，對食物搭配感興趣。
2.初步了解合理的飲食結構，培養科學進餐的好習慣3. 主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。活動準備：各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖 活動過程：一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導入。以營養師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養師。2.談吃自助餐的經驗：挑選食物的注意點。
（教師加以總結）3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。6. 營養師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。
二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。1.營養師介紹 “健康飲食金字塔”：（分五層） A.介紹第一層 在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？小結：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。
B.第二層應該是什么？引導幼兒進行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬 菜和水果？（啟發幼兒分兩隊開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？小結：除了小朋友剛剛講的有許多營養外，蔬菜和水果還是我們人體內的環保衛士，能幫助我們清除體內垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。
C.那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？小結：這些葷菜雖然有豐富的營養，但是多吃了會給身體造成負擔，還會影響其他營養的吸收，所以只能"每天適量換著吃"什么叫換著吃啊？D.每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
（出示圖片）喝了牛奶，我們會···（長個子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過哪些豆制品）小結：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質，所以"每天都要吃一點"。E.現在已經到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢？集體討論猜測（出示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。
小結：油炸、燒烤類食品不僅不衛生，還會刺激胃腸道，引發腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖、營養不良的現象，所以我們應該盡量少吃。
3.聽了營養師的介紹，你們覺得怎么吃才是科學合理的呢？4.總結：對，這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養全面（舉例說明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬菜和水果，當然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補充些。
而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。三、鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調整，引導幼兒自主設計一份營養餐。
1.學習了營養知識后，你覺得你挑選的自助餐合理嗎？2.引導幼兒根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物。提出操作要求。
（1）引導幼兒互相進行交流評價，（師生共評、生生互評） （2）符合營養標準，搭配合理的頒發營養師標志。四、幫助幼兒整理和拓展經驗，教育幼兒養成健康飲食好習。
6.中班切開蔬菜看一看反思
我們開展了藝術活動《蔬菜印畫》，本次活動的目的在于引導幼兒感知幾種常見蔬菜切面的形狀和其內部結構的不同，養成良好的印畫習慣，感受印畫的樂趣。但是，由于種種原因，本次活動開展得并沒有達到預期的活動效果。活動結束后，我總結出了幾個不足之處：
1、介紹環節缺少創新。當我出示事先切好的蔬菜截面時，我預期中的孩子們驚奇、被吸引注意力的場景并沒有出現，很多孩子的注意力在整棵的蔬菜上，沒有出現看見不同樣式蔬菜截面的好奇。如果我能在活動中當場切出不同蔬菜的截面，效果可能會更好一些。
2、細節考慮得不周全。在講解如何印畫時，我沒有強調印畫時不要將圖案重疊印在一起，導致部分孩子的畫面很不美觀，印成一團。如果在示范的時候能夠引導孩子跟著一起練一練，可能效果會好一些。當然，也有可能是孩子過于興奮，畫面印滿后興趣還沒有減退，又重復印畫，導致畫面不美觀、不清爽。
3、評價交流環節沒有讓孩子們體會到成功感。在最后交流評價環節，因為畫面沒有干，我讓孩子們欣賞了幾幅老師創作的作品。而沒有讓孩子們互相欣賞他們自己的作品，使他們創作成功后的喜悅感沒有得到分享與肯定，我的一個疏忽，讓孩子們很好的一個體驗成功與獲得創作肯定的機會喪失了，雖然在活動結束后，我將這一環節彌補了過來，但孩子們一種快樂的延續已經被打斷，因此，在下次設計活動時，應多關注這一環節。
本次活動注重的是孩子對用蔬菜印畫的奇特感受，注重的是參與活動的過程，而不是結果。當然，類似的活動也應注意對孩子技能的培養、操作習慣的培養等，這些也可在一日活動中的各個環節中滲透，如區域游戲等，小組指導要比集體指導更為有效。技能水平提高了，在開展類似集體活動的過程中孩子就可以充分發揮想象、創造力，充分體驗藝術活動帶來的各種樂趣了。
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