華閱文章網1.長安宴球的歷史淵源
長安宴球
是一道流傳于海寧長安鎮及周邊地區的著名民間家常菜肴，因其味道鮮美、風味獨特、營養豐富，幾百年來享譽海內外，是長安鎮一道名菜，曾被寫入《長安鎮志》。追根溯源，傳說長安宴球與乾隆皇帝有關。當年乾隆皇帝下江南視察海塘，船到長安，乾隆爺微服私訪走進農家。夫婦二人熱心招呼客人，但缸里只有一條鰱魚，妻子就將鰱魚去骨剁成魚泥，配上蔥姜等作料，攪拌成團，捏成魚圓。看看這一個個魚圓似乎太小了些，又將發好的肉皮切碎了沾在魚圓上，頓時小球變成大球，好看許多。隨后，主人將魚圓放到鑊子里去蒸，待蒸熟之后端上，讓這幾位陌生人品嘗。這時乾隆爺早已饑腸轆轆，不管三七二十一，拿起筷子夾了個一嘗，竟是外松里嫩，既鮮又香，十分可口。乾隆皇帝連聲稱奇，賜名為“宴球”，從此宴球在長安一帶流傳至今，已有二百多年的歷史了。
長安宴球入口油而不膩、味道鮮美，色、香、味俱全，現今，已成品牌佳肴，暢銷江浙滬。
2.長安宴球的歷史淵源
長安宴球 是一道流傳于海寧長安鎮及周邊地區的著名民間家常菜肴，因其味道鮮美、風味獨特、營養豐富，幾百年來享譽海內外，是長安鎮一道名菜，曾被寫入《長安鎮志》。
追根溯源，傳說長安宴球與乾隆皇帝有關。當年乾隆皇帝下江南視察海塘，船到長安，乾隆爺微服私訪走進農家。
夫婦二人熱心招呼客人，但缸里只有一條鰱魚，妻子就將鰱魚去骨剁成魚泥，配上蔥姜等作料，攪拌成團，捏成魚圓。看看這一個個魚圓似乎太小了些，又將發好的肉皮切碎了沾在魚圓上，頓時小球變成大球，好看許多。
隨后，主人將魚圓放到鑊子里去蒸，待蒸熟之后端上，讓這幾位陌生人品嘗。這時乾隆爺早已饑腸轆轆，不管三七二十一，拿起筷子夾了個一嘗，竟是外松里嫩，既鮮又香，十分可口。
乾隆皇帝連聲稱奇，賜名為“宴球”，從此宴球在長安一帶流傳至今，已有二百多年的歷史了。 長安宴球入口油而不膩、味道鮮美，色、香、味俱全，現今，已成品牌佳肴，暢銷江浙滬。
3.自以為棋藝不錯的乾隆皇帝在街上被一個小叫花子打臉,請問這部電影
大國手之天下無敵 （2010）
導演： 蕭鋒
編劇： 李憲 / 劉庸
主演： 程皓楓 / 章賀 / 付聰
類型： 劇情 / 歷史 / 古裝
制片國家/地區： 中國大陸
語言： 漢語普通話
劇情簡介 · · · · · ·
故事發生在清乾隆（傅聰 飾）時期，時逢萬壽節，皇上的生日，他在圓明園宴賜百官，宴畢，興趣高漲的乾隆擺下24桌圍棋，他一人獨戰群雄，手中云子如行云流水，不一會功夫大獲全勝。對于紋枰大戰如此之重要賽事，卻沒讓奉命待詔的棋手參加，大臣中有人憤憤不平，年輕棋士施襄夏（章賀 飾）更是不屑一顧。另一棋手孫明尊（蘇茂 飾）拿出一副名窯燒制的古云子大加炫耀，不料遭施襄夏當頭棒喝，譏諷他手中的云子不過是窯棄廢品而已，令孫明尊十分尷尬。大臣們為討好乾隆，暗中傳出話去，凡與皇上對弈，任何人只能輸不能贏。乾隆知其有詐，差施襄夏進宮對弈，但施襄夏敢贏皇上嗎……
4.1785年,乾隆皇帝開千叟宴,宴請近四萬人
古稀雙慶 再多一度春秋
乾隆五十大慶時，在乾清宮舉行千叟宴。參加者有位一百四十一歲的老人。乾隆以其年齒為題出句云：
花甲重開，外加三七歲月；
紀曉嵐對道：
古稀雙慶，又多一個春秋。
花甲，指六十歲。重開，指兩個花甲，一百二十歲。三七為二十一歲。上聯加起來共一百四十一歲。古稀，指七十歲。雙慶，指兩個古稀，一百四十歲。一個春秋，即一歲。下聯加起來也是一百四十一歲。聯語的特點在巧于用數。
60為一"花甲"，"花甲"重逢即120，三七二十一，再加三七，即141歲.
70為一"古稀"，古稀雙慶即140，再加一，即141歲.
5.乾隆千叟宴是什么
：乾隆千叟宴
千叟宴始于康熙，盛于乾隆時期，是清宮中規模最大，與宴者最多的盛大御宴，其影響力比現在的春節團拜會要大的多。按照清廷慣例，每五十年才舉辦一次千叟宴。 1722年康熙帝在陽春園宴請全國七十歲以上老人兩千四百一十七人。后來雍正、乾隆兩朝也舉辦過類似的“千叟宴”
乾隆五十年（1785），四海承平，天下富足。適逢清朝慶典，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩，在乾清宮舉行了千叟宴。宴會場面之大，實為空前。被邀請的老人約有三千名，這些人中有皇親國戚，有前朝老臣，也有的是從民間奉詔進京的老人。在座老人中有不少是飽學鴻儒，當眾吟詩聯句，即席用柏梁體選百聯句被史官記錄入史。乾隆皇帝還親自為90歲以上的壽星一一斟酒。當時推為上座的是一位最長壽的老人，據說已有141歲。當時乾隆和紀曉嵐還為這位老人做了一個對子，“花甲重開，外加三七歲月；古稀雙慶，內多一個春秋。”根據上聯的意思，兩個甲子年120歲再加三七二十一，正好141歲。下聯是古稀雙慶，兩個七十，再加一，正好141歲。堪稱絕對。
這場酒局體現出來的皇家氣派自與民間大不相同。不但有御廚精心制作的免費滿漢全席，所有皇家貢品酒水也都全免。在這五十年一遇的豪宴上，老人們爭先恐后，一邊說著“多虧了朝廷的政策好”，一邊大快朵頤，狼吞虎飲。據說暈倒、樂倒、飽倒、醉倒的老人不在少數。千叟宴這場浩大酒局，被當時的文人稱作“恩隆禮洽，為萬古未有之舉”。
6.乾隆千叟宴的內容
千叟宴始于康熙，盛于乾隆時期，是清宮中規模最大，與宴者最多的盛大御宴，其影響力比現在的春節團拜會要大的多。
按照清廷慣例，每五十年才舉辦一次千叟宴。 1722年康熙帝在陽春園宴請全國七十歲以上老人兩千四百一十七人。
后來雍正、乾隆兩朝也舉辦過類似的“千叟宴” 乾隆五十年（1785），四海承平，天下富足。適逢清朝慶典，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩，在乾清宮舉行了千叟宴。
宴會場面之大，實為空前。被邀請的老人約有三千名，這些人中有皇親國戚，有前朝老臣，也有的是從民間奉詔進京的老人。
在座老人中有不少是飽學鴻儒，當眾吟詩聯句，即席用柏梁體選百聯句被史官記錄入史。乾隆皇帝還親自為90歲以上的壽星一一斟酒。
當時推為上座的是一位最長壽的老人，據說已有141歲。當時乾隆和紀曉嵐還為這位老人做了一個對子，“花甲重開，外加三七歲月；古稀雙慶，內多一個春秋。”
根據上聯的意思，兩個甲子年120歲再加三七二十一，正好141歲。下聯是古稀雙慶，兩個七十，再加一，正好141歲。
堪稱絕對。
7.乾隆皇帝時間不是有道《滿漢全席》么
滿漢全席一共有108道菜式： （一）蒙古親潘宴 茶臺茗敘 ：古樂伴奏、滿漢侍女、敬獻白玉奶茶 到奉點心 ：茶食刀切、杏仁佛手、香酥蘋果、合意餅 攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上干果蜜餞八品） 四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅 四甜蜜餞： 蜜餞蘋果、蜜餞桂圓 、蜜餞鮮桃、蜜餞青梅 奉香上壽： 古樂伴宴、焚香入宴 前菜五品： 龍鳳呈祥 、洪字雞絲黃瓜、福字瓜燒里脊、萬字麻辣肚絲 、年字口蘑發菜 餑餑四品： 御膳豆黃 、芝麻卷、金糕、棗泥糕 醬菜四品： 宮廷小黃瓜 、醬黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮 敬奉環漿： 音樂伴宴、滿漢侍女敬奉、貴州茅臺 膳湯一品： 龍井竹蓀 御菜三品： 鳳尾魚翅、紅梅珠香、宮保野兔 餑餑二品： 豆面餑餑、奶汁角 御菜三品： 祥龍雙飛、爆炒田雞、芫爆仔鴿 御菜三品： 八寶野鴨、佛手金卷 、炒墨魚絲 餑餑二品： 金絲酥雀、如意卷 御菜三品： 繡球乾貝、炒珍珠雞、奶汁魚片 御菜三品： 干連福海參、花菇鴨掌 、五彩牛柳 餑餑二品： 肉末燒餅、龍須面 燒烤二品： 掛爐山雞、生烤狍肉、隨上荷葉卷、蔥段、甜面醬 御菜三品： 山珍刺龍芽、蓮蓬豆腐 、草菇西蘭花 膳粥一品： 紅豆膳粥 水果一品： 應時水果拼盤一品 告別香茗： 信陽毛尖 （二）廷臣宴 麗人獻茗：獅峰龍井 乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、核桃粘、蘋果軟糖 蜜餞四品：蜜餞銀杏、蜜餞櫻桃 、蜜餞瓜條、蜜餞金棗 餑餑四品：翠玉豆糕、栗子糕 、雙色豆糕、豆沙卷 醬菜四品：甜醬蘿葡、五香熟芥、甜酸乳瓜 、甜合錦 前菜七品：喜鵲登梅、蝴蝶暇卷、姜汁魚片、五香仔鴿、糖醋荷藕、泡綠菜花、辣白菜卷 膳湯一品：一品官燕 御菜五品：砂鍋煨鹿筋、雞絲銀耳、桂花魚條 、八寶兔丁、玉筍蕨菜 餑餑二品：慈禧小窩頭、金絲燒麥 御菜五品：羅漢大蝦、串炸鮮貝、蔥爆牛柳、蠔油仔雞、鮮蘑菜心 餑餑二品：喇嘛糕 、杏仁豆腐 山珍刺五加 清炸鵪鶉、紅燒赤貝 餑餑二品：絨雞待哺 、豆沙蘋果 御菜三品：白扒魚唇、紅燒魚骨、蔥燒鯊魚皮 燒烤二品：片皮乳豬、維族烤羊肉、隨上薄餅、蔥段 甜醬 膳粥一品：慧仁米粥 水果一品：應時水果拼盤一品 告別香茗：珠蘭大方 （三）萬壽宴 麗人獻茗：廬山云霧 乾果四品：奶白棗寶、雙色軟糖、糖炒大扁、可可桃仁 蜜餞四品：蜜餞菠蘿 、蜜餞紅果、蜜餞葡萄、蜜餞馬蹄 餑餑四品：金糕卷 、小豆糕 蓮子糕、豌豆黃 醬菜四品：桂花辣醬芥 、紫香乾、什香菜、暇油黃瓜 攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上 五香醬雞 鹽水里脊、紅油鴨子、麻辣口條 桂花醬雞 蕃茄馬蹄、油燜草菇、椒油銀耳 前菜四品： 萬字珊瑚白、壽字五香大蝦、無字鹽水牛肉、疆字紅油百葉 膳湯一品： 長春鹿鞭湯 御菜四品： 玉掌獻壽 、明珠豆腐、首烏雞丁 、百花鴨舌 餑餑二品： 長壽龍須面 、百壽桃 御菜四品： 參芪燉白鳳 、龍抱鳳蛋、父子同歡、山珍大葉芹 餑餑二品： 長春卷 、菊花佛手酥 御菜四品： 金腿燒圓魚、巧手燒雁鳶、桃仁山雞丁 、蟹肉雙筍絲 餑餑二品： 人參果、核桃酪 御菜四品： 松樹猴頭蘑、墨魚羹、荷葉雞、牛柳炒白蘑 燒烤二品： 掛爐沙板雞 、麻仁鹿肉串 膳粥一品： 稀珍黑米粥 水果一品： 應時水果拼盤一品 告別香茗： 茉莉雀舌毫 （四）千叟宴 麗人獻茗：君山銀針 乾果四品：怪味核桃 、水晶軟糖、五香腰果、花生粘 蜜餞四品：蜜餞桔子、蜜餞海棠、蜜餞香蕉、蜜餞李子 餑餑四品：花盞龍眼、艾窩窩、果醬金糕、雙色馬蹄糕 醬菜四品：宮廷小蘿葡、蜜汁辣黃瓜、桂花大頭菜、醬桃仁 前菜七品：二龍戲珠、陳皮兔肉、怪味雞條 、天香鮑魚 、三絲瓜卷、蝦籽冬筍、椒油茭白 膳湯一品：罐燜魚唇 御菜五品：沙舟踏翠、琵琶大蝦、龍鳳柔情、香油膳糊 肉丁、黃瓜醬 餑餑二品：千層蒸糕 、什錦花籃 御菜五品：龍舟镢魚、滑溜貝球、醬燜鵪鶉、蠔油牛柳、川汁鴨掌 餑餑二品：鳳尾燒麥 、五彩抄手 御菜五品：一品豆腐、三仙丸子 、金菇掐菜、溜雞脯、香麻鹿肉餅 餑餑二品：玉兔白菜 、四喜餃 燒烤二品：御膳烤雞、烤魚扇 野味火鍋：隨上圍碟十二品 一品 ： 鹿肉片 、飛龍脯 狍子脊、山雞片 野豬肉 野鴨脯 魷魚卷 、鮮魚肉 刺龍牙 大葉芹 刺五加、鮮豆苗 膳粥一品：荷葉膳粥 水果一品：應時水果拼盤一品 告別香茗：楊河春綠 （五）九百宴 麗人獻茗： 熬乳茶 乾果四品： 芝麻南糖 、冰糖核桃、五香杏仁、菠蘿軟糖 蜜餞四品： 蜜餞龍眼、蜜餞萊陽梨 、蜜餞菱角 、蜜餞檳子 餑餑四品： 糯米涼糕 、蕓豆卷 、鴿子玻璃糕、奶油菠蘿凍 醬菜四品： 北京辣菜 、香辣黃瓜條 、甜辣乾 、雪里蕻 前菜七品： 松鶴延年、芥茉鴨掌、麻辣鵪鶉、芝麻魚 腰果芹心、油燜鮮蘑 蜜汁蕃茄 膳湯一品： 蛤什蟆湯 御菜一品： 紅燒麒麟面 熱炒四品： 鼓板龍蟹 、麻辣蹄筋 、烏龍吐珠、三鮮龍鳳球 餑餑二品： 木犀糕 、玉面葫蘆 御菜一品： 金蟾玉鮑 熱炒四品： 山珍蕨菜 、鹽煎肉 、香烹狍脊、湖米茭白 餑餑二品： 黃金角 、水晶梅花包 御菜一品： 五彩炒駝峰 熱炒四品： 野鴨桃仁丁、爆炒魷魚、箱子豆腐、酥炸金糕 餑餑二品： 大救駕、。
8.乾隆千叟宴的資料
乾隆千叟宴 千叟宴始于康熙，盛于乾隆時期，是清宮中規模最大，與宴者最多的盛大御宴，其影響力比現在的春節團拜會要大的多。
按照清廷慣例，每五十年才舉辦一次千叟宴。 1722年康熙帝在陽春園宴請全國七十歲以上老人兩千四百一十七人。
后來雍正、乾隆兩朝也舉辦過類似的“千叟宴” 乾隆五十年（1785），四海承平，天下富足。適逢清朝慶典，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩，在乾清宮舉行了千叟宴。
宴會場面之大，實為空前。被邀請的老人約有三千名，這些人中有皇親國戚，有前朝老臣，也有的是從民間奉詔進京的老人。
在座老人中有不少是飽學鴻儒，當眾吟詩聯句，即席用柏梁體選百聯句被史官記錄入史。乾隆皇帝還親自為90歲以上的壽星一一斟酒。
當時推為上座的是一位最長壽的老人，據說已有141歲。當時乾隆和紀曉嵐還為這位老人做了一個對子，“花甲重開，外加三七歲月；古稀雙慶，內多一個春秋。”
根據上聯的意思，兩個甲子年120歲再加三七二十一，正好141歲。下聯是古稀雙慶，兩個七十，再加一，正好141歲。
堪稱絕對。 這場酒局體現出來的皇家氣派自與民間大不相同。
不但有御廚精心制作的免費滿漢全席，所有皇家貢品酒水也都全免。在這五十年一遇的豪宴上，老人們爭先恐后，一邊說著“多虧了朝廷的政策好”，一邊大快朵頤，狼吞虎飲。
據說暈倒、樂倒、飽倒、醉倒的老人不在少數。千叟宴這場浩大酒局，被當時的文人稱作“恩隆禮洽，為萬古未有之舉”。
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