華閱文章網1.客家的故事
客家的故事： 一、客家人是漢藏語系漢語族里面的一群人，使用的語言叫做客家語，所以叫做客家族群，英文里面是 Hakka。
在現代漢語詞典中，客家人被描述為唐宋時期從中原、江南等地，南遷入贛、閩、粵三省交界處的漢族一支，他們使用的語言是宋朝貴族所使用的語音。 二、實際上漢藏語系漢語族，語言學上的名稱，“漢語族”的語言，在當代，并非只被“漢族”所使用。
使用漢語的少數民族有回族、畬族、滿族等，他們都沒有（幾乎不使用）本民族語言。 三、“客家”這個名詞，源于閩、粵沿海先居漢族，對宋來漢族的專稱。
閩語漢族，為晉朝南遷，其語言為晉朝貴族語言。粵語漢族，為唐朝南遷，其語言常稱“唐語”。
但事實上論血統，粵語、閩語、客家早已互相滲透，沒有絕對。所以我們談方言，應該單純談他們的語音。
也就是說，客家宋音、粵語唐音、閩語晉音。 四、可惜清末以來，有一些學者以為，凡是從中原南遷閩粵的，都屬于“客家”人，于是就有了“泛客家”學說。
五、而“客家純種”學說的來源，則是由于廣府族群（粵語）誹謗客家語族群為“非漢種、亦非粵種”。為了反駁粵語人士對客家族群的誹謗，一部分學者制造了矯枉過正的學說。
但居然至今仍被某些客家人，奉為絕對真理。其實客家人、粵語人、閩語人，是先后南遷到華南一帶的，而且相互之間互相融合，早已難從血統上分你我。
某些學者的堅持，不能表揚為毅力，而應批評為固執。 六、“客家”這個名詞，最早也是粵語族群對宋來族群的名稱。
閩語族群則是除了客家族群自己之外，最早接受來自粵語的這個詞匯的，另一族群。早在清朝乾隆時期，就有記載說“廣州人將惠潮嘉人稱為客家”的說法了。
至今“惠潮嘉仍被視為客家腹地”，即惠州市、潮汕（北緣，含大埔、豐順、揭西）、嘉應（今梅州、興寧等）。 七、除上述惠、潮、嘉三地之外，“客家大本營”里面的城市還有：福建龍巖、廣東河源、韶關、江西贛州、吉安。
除河源市為純客家語地區外，沒有第二個純客家的地級市。梅州地級市被奉為客家方言根據，但梅州地級市也不是純客家的地級市。
八、客家方言主要分為：粵臺片（包含粵北片、汀南片）、粵中片（包含河源片、惠城片）、贛南片（包含寧龍片、于桂片）、汀北片（包含長汀片、寧化片）。以上方言，均屬于客家方言。
但事實上似乎只有“粵臺片”、“汀北片”兩大片的人們比較有客家認同感。~~~~汀北片又叫閩西片，但事實上汀南的客家話屬于粵臺片；只有長汀縣及其以北的客家話，才屬于汀北片。
九、雖然廣東省粵中片（包括香港）、江西省贛南片的部分客家人搞不清楚自己屬于客家系。但四川、廣西、臺灣等地的客家人，卻很清楚自己的客家身份。
客家籍的定型，是在廣東梅州地區，凡是從梅州地區（清朝嘉應、大埔）外遷的，都比較有客家認同感。 十、客家地區，以閩、粵、贛三省交界處為“大本營”。
位于五嶺東段，幾乎都屬山區，或半山區，或山間平地。因此也借五嶺的別稱，稱為“嶺嶠地區”。
客家地區的別稱，就是嶺嶠地區。客家話既略稱為“客語”，也略稱為“嶠語”。
客家人，也稱為嶺人或嶠人。
2.客家的故事
客家的故事：
一、客家人是漢藏語系漢語族里面的一群人，使用的語言叫做客家語，所以叫做客家族群，英文里面是 Hakka。在現代漢語詞典中，客家人被描述為唐宋時期從中原、江南等地，南遷入贛、閩、粵三省交界處的漢族一支，他們使用的語言是宋朝貴族所使用的語音。
二、實際上漢藏語系漢語族，語言學上的名稱，“漢語族”的語言，在當代，并非只被“漢族”所使用。使用漢語的少數民族有回族、畬族、滿族等，他們都沒有（幾乎不使用）本民族語言。
三、“客家”這個名詞，源于閩、粵沿海先居漢族，對宋來漢族的專稱。閩語漢族，為晉朝南遷，其語言為晉朝貴族語言。粵語漢族，為唐朝南遷，其語言常稱“唐語”。但事實上論血統，粵語、閩語、客家早已互相滲透，沒有絕對。所以我們談方言，應該單純談他們的語音。也就是說，客家宋音、粵語唐音、閩語晉音。
四、可惜清末以來，有一些學者以為，凡是從中原南遷閩粵的，都屬于“客家”人，于是就有了“泛客家”學說。
五、而“客家純種”學說的來源，則是由于廣府族群（粵語）誹謗客家語族群為“非漢種、亦非粵種”。為了反駁粵語人士對客家族群的誹謗，一部分學者制造了矯枉過正的學說。但居然至今仍被某些客家人，奉為絕對真理。其實客家人、粵語人、閩語人，是先后南遷到華南一帶的，而且相互之間互相融合，早已難從血統上分你我。某些學者的堅持，不能表揚為毅力，而應批評為固執。
六、“客家”這個名詞，最早也是粵語族群對宋來族群的名稱。閩語族群則是除了客家族群自己之外，最早接受來自粵語的這個詞匯的，另一族群。早在清朝乾隆時期，就有記載說“廣州人將惠潮嘉人稱為客家”的說法了。至今“惠潮嘉仍被視為客家腹地”，即惠州市、潮汕（北緣，含大埔、豐順、揭西）、嘉應（今梅州、興寧等）。
七、除上述惠、潮、嘉三地之外，“客家大本營”里面的城市還有：福建龍巖、廣東河源、韶關、江西贛州、吉安。除河源市為純客家語地區外，沒有第二個純客家的地級市。梅州地級市被奉為客家方言根據，但梅州地級市也不是純客家的地級市。
八、客家方言主要分為：粵臺片（包含粵北片、汀南片）、粵中片（包含河源片、惠城片）、贛南片（包含寧龍片、于桂片）、汀北片（包含長汀片、寧化片）。以上方言，均屬于客家方言。但事實上似乎只有“粵臺片”、“汀北片”兩大片的人們比較有客家認同感。~~~~汀北片又叫閩西片，但事實上汀南的客家話屬于粵臺片；只有長汀縣及其以北的客家話，才屬于汀北片。
九、雖然廣東省粵中片（包括香港）、江西省贛南片的部分客家人搞不清楚自己屬于客家系。但四川、廣西、臺灣等地的客家人，卻很清楚自己的客家身份。客家籍的定型，是在廣東梅州地區，凡是從梅州地區（清朝嘉應、大埔）外遷的，都比較有客家認同感。
十、客家地區，以閩、粵、贛三省交界處為“大本營”。位于五嶺東段，幾乎都屬山區，或半山區，或山間平地。因此也借五嶺的別稱，稱為“嶺嶠地區”。客家地區的別稱，就是嶺嶠地區。客家話既略稱為“客語”，也略稱為“嶠語”。客家人，也稱為嶺人或嶠人。
3.客家的傳說,故事（三明市寧化縣的）
客家俗諺說解：鴨子大過鵝 語意：比喻妄自尊大，自以為是。
鴨，水鳥名，俗稱鴨子。分家鴨和野鴨，嘴扁，頸長，腳短，趾間有蹼，善游泳。
野鴨會飛，家鴨則不能。 鵝，家禽，鴨科。
像鴨但比鴨大，額部有肉瘤，頸長，嘴扁而闊，腿高尾短，腳趾間有蹼，羽毛白色或灰色。善游泳，吃谷物、蔬菜、魚蝦等。
鴨子自以為比鵝還要高大、威武，這就無異于夜郎自大了。 《史記·西南夷列傳》記載：漢武帝開發了中國西南之后，為尋找通往身毒（今印度）的通道，于公元前122年派遣使者到達今屬云南的滇國，再無法西進。
逗留期間，滇王詢問漢使：“你們大漢與我滇國相比，誰的疆域更大一些？”后來漢使者返回長安經過夜郎國（今貴州部分地區），夜郎國君也提出了同樣的疑問。 夜郎國君本無意向漢王朝叫板，蓋因地處偏僻、山隔水阻、信息不通等因素造成。
后世“夜郎自大”之謂，實為大國沙文主義者的誤解。 鴨與鵝卻截然不同，每天同被主人家圈養在一起、放牧在一起，彼此再熟悉不過了。
仍有鴨子自以為是，認為自己比鵝還要牛高馬大，如此行徑，實在是自欺欺人。 妄自尊大者，無不貽笑大方。
尊重事實，或曰實事求是，只有這樣，才能真正接近事物的本質。 寧化客家酒釀 寧化客家人盛情好客，遠近聞名。
客來必以家釀酒浪相待，自古至今。飲酒必到盡興，歡樂而散。
寧化客家酒娘源于何時？相傳一千多年前，中原漢人因避饑荒、戰亂，大舉南遷。一君婦女徙步越過千山萬水，進入寧化，累得再也走不動了，一個個昏睡在深山野嶺之中。
不知過了多久，一陣清風夾雜著一種特別的香味沁人心間，一位年長婦女慢慢蘇醒時，見一位滿頭銀發、紅光滿面的長者，用竹制的杓子，從容器中舀出清澈透明的液體，遞給老婦說：“喝下去吧！”老婦輕輕呷了一口，剛聞醇香濃郁的氣味，頓覺心曠神怡，隨即疲累全消。老婦按照長者的指點，給每個姐妹嘴里灌了一口，轉眼個個醒，精神煥發。
望著婦女們驚奇的目光，長者哈哈大笑說：“這是用糖米釀成的酒娘。”接著向大家介紹了釀造方法，之后，揚長而去。
這群婦女找到她們先來的家人，就在石壁定居開拓，生息繁衍。后來，石壁成了客家人的祖籍地，客家酒娘也世代相傳。
傳說是否屬實，未做考證，但可以肯定，寧化酒娘起源古老，制作獨特。 客家先民原居中原，北方漢民素嗜白酒，南遷來到寧化，何以黃酒盛行？此中原委，一是北方盛產高梁、小麥，此是釀制白酒的主要原料；而寧化是稻作產區，盛產糯稻，糯米是制作黃酒的原料，取材便利。
再則寧化地處山區，山高林深，地下泉水，潔凈甘味，水質特好，適于釀造米酒。而米酒釀造簡便，家家戶戶都可以自己釀造。
只要將糯米洗凈浸透。置飯甑內充分蒸熟。
釀酒行家說：“釀酒無功夫，只要糯飯蒸得熟”，說明糯米飲蒸熟、蒸透，是釀酒的重要環節，不能忽視。糯飲蒸熟后，將其撒在簸箕內攤涼，或直接將飯甑置于木架之上，用冷井水將糯飯淋涼，此叫“淋酒”，將酒餅（酒曲）研碎成末用冷開水調勻，此叫“蒲水”。
把攤涼（或淋涼）的糯米飯盛入酒缸中，撒上“蒲水”，用手反復攪拌均勻，此叫“臺酒”（土音）。再將缸中攔勻的糯飯壓平，中央挖一“酒井”，加蓋保溫三天，即見酒井中酒娘滿井。
一般每缸用糯米一斗（約十五一十七斤），可釀酒娘七壺左右（約十六斤至十八斤）。寧化酒娘用途廣泛，除平時自飲和待客外，烹飪調料、配藥治病都要用酒；還可做禮品饋贈親友；娶親聘禮中都要講定酒多少壇；媳婦生孩子，要備雞公一只，酒娘六壺，向外公外婆家報喜，稱為送“姜酒”。
外公外婆則要把酒分送親友鄰居，每人喝一小杯，叫“喝喜酒”。此外，民間還有說法是北方地寒，人體質多虛寒，宜飲白酒；而寧化地處熱帶，人體質多屬熱性，更適宜飲用米酒。
由于上述諸多因素，寧化客家酒娘，戶戶皆有，四時不斷。 寧化酒娘，味美香醇，含酒精度低，一般酒娘含酒精25度左右，水酒含酒精18度左右，甘甜可口，不易酒醉，飲用的人很廣，男女老少皆飲。
每逢賓客好友，或婚娶喜慶，用錫壺盛酒更佳。客家人性格豪爽，此時，大碗喝酒，大塊吃肉，高興勁兒，難于言表。
米酒質量好壞，一靠水好；二靠釀造技術，但更關鍵的則在酒餅（酒曲）。據傳，寧化客家人用的酒餅源于畬族。
寧化畬家歷來善于釀酒，戶戶家中都存有陳年老酒。其酒餅主要成分是草藥，如酒餅草、金櫻子等，曬干碾成粉末，以谷粉做基，經發酵，做成拇指大的小圓團，每缸酒用六、七粒即可。
客家人學得了這一技術，并有人專制酒餅出售。經長期實踐和不斷改進，有的成了家傳秘方，流傳也不廣。
例如淮土的酒餅就是釀制特產黃酒的材料，極受歡迎，但制作這種酒的奧秘卻成了淮土人的專利。由此可知，畬族酒文化對客家酒文化影響之一斑。
寧化客家酒文化在實踐中不斷總結、改進、發展、提高，豐富多彩。在酒的名稱方面，因含酒度不同而各有所稱：剛釀造出缸未加水的叫釅（濃）酒子；釅酒了存放時間長了則叫酒娘；酒娘兌入30%至50%的冷開水，腌浸三、五天，榨去酒糟，燒開澄清后即為水酒。
因釀制季節和存放時間不同而酒的名稱亦。
4.客家歷史老故事,以弘揚客家民俗、風情等獨有的客家傳統文化老故事
《糍粑愛吃褲愛著 》 “糍粑愛吃褲愛著”，是流傳在客家地區的一句俗語，原指辦事圓滑，面面俱到。
后來演變成譏諷既要面子又貪婪的人。這句俗語的由來，有個有趣的故事： 從前，姑嫂倆一起縫補衣服時，被狗虱（跳蚤）咬得奇癢難忍，便放下手中活計捉起狗虱來。
姑嫂倆看到狗虱腳這么小卻能跳那么高，嘴巴這么短咬人又那么癢，便爭議起小狗虱是什么變來的問題。一個說，是人腋窩里的汗垢變的；一個說是爛衫的布絲變的。
雙方各持己見，爭得面紅耳赤。爭來爭去，爭到阿姆跟前，請阿姆來裁決。
為了取勝，各自暗示阿姆為自己說話，一個允諾做糍粑給阿姆吃，一個私下說會買條新褲給阿姆著。 面對姑嫂倆的暗示，做阿姆的心里想，手心手背都是肉，女兒、兒媳婦都要討她歡心，這樣，糍粑有得吃，新褲也有著。
于是她口出斷言：“狗虱細細嘴巴惡，汗垢變腰身，布絲變成腳，糍粑涯愛吃，新褲涯愛著。”姑嫂倆聽了都笑彎了腰，異口同聲地說：“糍粑愛吃褲愛著，阿姆說話做事真圓滑啊”！ “糍粑愛吃褲愛著”的故事很快流傳開來，逐漸成為一句俗語，一直沿襲至今。
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客家故事7則 《等郎妹》 從前，梅縣有個等郎妹（夫妻還未生子就抱養1個小女孩作未來兒子的媳婦），1直等了十6年，才等到了郎（出生）。
她不但要操勞家務，還要每晚象撫育孩子般服侍“丈夫”。實在滿肚子委屈，半夜3更無法入睡，將苦惱作山歌隨口吟唱： 十8嬌嬌3歲郎，夜夜睡目攬上床， 睡到半夜思想起，唔知系子還系郎。
十8嬌嬌3歲郎，夜夜屎尿屙滿床。 唔系看你爺娘面，3拳2腳踢下床。
誰知這山歌被隔壁叔婆聽到了，便唱出山歌勸慰她： 隔壁侄嫂你愛賢，帶大丈夫只幾年； 初3初4娥媚月，十5十6月團圓。 等郎妹1聽，很不是滋味，她心里想，你也是過來人，怎么就不思量人家今日之苦。
于是，接口唱道： 隔壁叔婆你也知，等得郎大妹又老； 等得花開花已謝，等得月圓日落西。 隔壁叔婆1聽，回想起自家做等郎妹的苦楚，心里1酸，也就唱不出山歌來了。
《“屙疤”縣長》 客家人有句歇后語：“蕉嶺縣長——緊做緊屙疤”。“屙疤”——客家話，意思是拉稀，用來形容做事糊涂、馬虎。
這句歇后語是怎樣來的呢？ 傳說從前有個蕉嶺縣長，他貪婪好色，無德無才，上任以后，終日沉醉于酒色，不理民事，民眾罵他是“屙疤”縣長。他因是外地人，不明白“屙疤”的意思，便向部下詢問，部下不便直說，靈機1動答道：“‘屙疤’，是土話，是極好的意思。”
縣長聽了十分高興，以為是民眾對他的歌頌，便召集所有部下進行訓話：“本人自任縣長以來，風調雨順，百姓安居樂業，政績卓著，有口皆碑，都贊我是‘屙疤’縣長。……”話未講完，臺下失聲大笑。
他以為自己的訓示受到歡迎，便越醞越起勁：“本官過去做得十分屙疤，今后，保證越做越屙疤！……”臺下又是1陣哄堂大笑，縣長卻還蒙在鼓里，也摸著滑哥須（8字胡子）洋洋自得跟著大家大笑起來。 《切莫他兒餓我兒》 舊時，在粵東客家地區有1對姓徐的夫婦，生有1兒2女，1把屎1把尿，千辛萬苦把兒女撫養成人。
長大后女兒已出嫁，兒子成家娶上媳婦也另立爐灶與年邁體弱多病的雙親分家居住。 這對夫婦這膝下唯1的兒子沒有盡承擔贍養父母的義務和孝敬老人的責任，使老人吃了上頓沒下頓，寄宿在殘破不堪的老屋里艱難度日。
他們多次狀告兒子不孝，左鄰右舍也紛紛指責他們兒子、兒媳的不是，但兒、媳對輿論置若罔聞，女兒又遠嫁他鄉生活艱辛，也顧及不了，老人只得自認今生命苦，暗自垂淚。 1天，老人路過兒子家，聽見廳堂里有嘻嘻哈哈的笑聲，便上前看個究竟。
隔著窗戶1看，只見兒子正給3歲的孫子喂飯吃，1邊哄孩子1邊取樂逗笑，那親熱的場面令他想起當年自己養兒育女、1把屎1把尿拉扯孩子成人的情景，往昔艱辛的生活情景1幕幕浮現在眼前，頓時他熱血沸騰，隨即吟出1首打油詩：隔窗看見兒喂兒，想起當初我喂兒，我兒餓我由他餓，切莫他兒餓我兒。勸誡做人子女的要孝敬長輩，使老人過個快樂、溫馨、幸福的晚年。
《財主擇婿》 我國古代歷來對兒女婚事奉行“父母之命，媒妁之言”。而在清朝嘉慶年間，興梅客家地區有1財主因愛女心切，又拗不過女兒的固執，只得聽任女兒自由擇婿，至今傳為美談。
財主膝下僅有1女，夫妻倆自幼把她視為掌上明珠，還重金聘請名師為其傳道、授業、解惑。該女長得亭亭玉立，端莊靚麗，并且知書達理。
當她“28”妙齡時，父母張羅著為她擇婿，可她執意不肯，并明確對父母親說：“我不嫁人，我要守在你們身邊！”“別盡說傻話，哪有閨女不出嫁的？”母親微笑著對女兒說。“那你們不會像皇帝老子選駙馬那樣選個女婿？”1時間父母目瞪口呆，待回過神來，亦覺得女兒說得有理。
財主要招女婿的消息很快在十里8鄉傳開了，引得媒人趨之若鶩，使得財主1時無從決斷。聰明的女兒又為父母獻上1錦囊妙計———“掩簾擇親”。
她掩飾不住喜悅，調皮地對父母說如何如何辦，說得父母眉開眼笑，點頭稱是。 擇親于某日在財主家大廳里舉行，廳里廳外張燈結彩，鼓樂喧天。
上廳正中掛上了珠簾，珠簾后面擺上了考親的桌子和椅子，財主夫妻分坐兩旁，女兒坐在中間，管家在跟前侍候著。由于珠簾的作用，里面的人看外面清晰可見，而外面的人看里面只有1個大概的輪廓。
下廳和外面來了許多人，熙熙攘攘，十分熱鬧。 選婿沒有繁文縟節，管家宣讀了選婿規則后，只聽財主之女不失大方又有點羞澀地隔簾開了腔： 閨房深處清清靜靜， 年已28孤身1人。
掩簾擇親是涯主意， 惟求夫君比翼齊飛。 話音剛落，便有1穿著華麗，細皮嫩肉的公子哥兒搭上腔，他與財主之女從未謀面，卻肉麻地道： 靚女端坐簾后邊，恰似仙女下凡來。
涯今愿作乘龍婿，唔知妹子肯不肯？ 在場的人哄堂大笑，有的在竊竊私語。接著又有十來個人對著珠簾表達了心意，都說自己很愿意上門做財主的女婿。
他們或夸贊財主家富有，或贊美財主女兒怎樣漂亮。大都油腔滑調，有的甚至出言挑逗或做作下流。
財主之女嗤之以鼻，只是對父母搖搖頭。父母心急如焚，生怕女兒親事難于定奪。
恰在這時珠簾前上來1翩翩年輕人，雖穿著平常卻格外整潔。6只眼目不轉睛盯著那小伙：只見他氣宇軒昂，眉目間透著英氣，充分顯示出他的聰明睿智；微黑的肌膚，強壯的體。
6.客家人春節風俗有什么歷史故事
春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。
1。掃塵 “臘月二十四，撣塵掃房子” ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。
按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。
每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。 到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
2。貼春聯 春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好愿望，是我國特有的文學形式。
每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼于門上，為節日增加喜慶氣氛。 這一習俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。
春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。“門心”貼于門板上端中心部位；“框對”貼于左右兩個門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據不同的內容，貼于相應的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。
3。貼窗花和倒貼“福”字 在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。
窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。
窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。 在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。
春節貼“福”字，是我國民間由來已久的風俗。“福”字指福氣、福運，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。
為了更充分地體現這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
4。貼年畫 春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。
年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄托著他們對未來的希望。年畫，也和春聯一樣，起源于“門神”。
隨著木板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限于門神之類單調的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。 我國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派，各具特色。
我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。
描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來。
這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以后發展成掛歷，至今風靡全國。
5。守歲 除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。
最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。 “一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。
這種習俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風”。直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。
古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。
6。放爆竹 中國民間有“開門爆竹”一說。
即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產，亦稱“爆仗。
7.梅州地區的神話故事有哪些
田伯公的來歷 傳說很久以前，有九個凡人煉仙。
一天，電閃雷鳴，暴風驟雨。過后，天空中出現了一座彩樓，上面站著太白星君。
他是奉玉皇圣旨來考驗九位煉仙人的。 太白星君喊道：“你們快上前面這座山，看誰先到山頂。”
其中八人聽后都爭先恐后向山上跑去。眼看就要到山頂了，誰知那山忽然高了一層，他們只得繼續往上跑。
不知跑了多少時間，那山也不知高了多少層。到后來，他們實在跑不動了，便手足并用爬著前進，這時，山也不再升高了。
他們終于爬上了山頂。 留在山下的那個人，看著那八個人又跑又爬，心想會累死的，便蹲在田坎下不敢出來。
這時，太白星君對爬上山頂的八個人喊道：“你們都往下跳吧！”蹲在田坎下的那人一聽，嚇得更加不得了。他想，從萬丈山頂上跳下來，不摔成肉醬嗎？他正想叫他們不要跳，但是，來不及了，他們已往下跳了。
怪！他們竟沒有摔下來，被一朵彩云托著，被風送到太白星君身邊去了。蹲在田坎下的那個人，感到十分后悔，大聲喊道：“等等我！”太白星君把仙掃一揮，答道：“太遲了，你就蹲在那里做田伯公吧！”他果然變成一塊石頭，做了“田伯公”。
酒甕石的傳說 酒甕石，位于五華、龍川交界的霍山大巖前，數十丈高，黑褐色，中間大兩頭小，樣子很像倒放的酒甕。那里為什么會出現這樣的奇形巨石呢？原來有一段神奇的傳說。
相傳，八仙之一的韓湘子從天空運送這塊石頭到潮州造橋，經過霍山。為了不讓凡人認破，他仙笛一吹，天空忽然昏暗下來。
恰好下面有姑嫂倆人經過，小姑對嫂子說：“嫂嫂，你看天上烏豬飛過，會下雨了，我們快回去吧！”嫂子朝天一看，說：“有什么烏豬飛過？是一塊大石頭呢。”話音未落，一塊巨大的石頭筆直地從空中掉落巖前，原來做嫂子的身懷六甲，識破了仙機。
此后，這塊石頭成了寶石，從縫隙里流出了香甜的美酒，能供巖寺里的和尚和游客盡醉一番，由于會出酒，便叫它酒甕石。 太乙巖寺里有個貪心的和尚，他認為出酒的口太小，不如把它鑿大，讓它多出酒，這既可暢飲，又可賣錢。
因此，他找來鋼鑿，把口鑿成碗口大。可是，酒不出來了，出來的競是又苦又澀的鹵水。
（本章配插圖） 血斑石的來歷 蕉峙長潭“一線天”處，有幾塊色如紅銅的石頭，稱為“血斑石”。傳說明朝末年，當地有個愛國義士林丹九，帶領鄉兵在長潭固守抗清。
當時潮州鎮的總兵許有信，連寫了三封書信，并封官許愿，想引誘林丹九降清。但林丹九不為名利，誓與清兵血戰到底。
后來，明朝覆滅，他母親也去世，他懷著極端痛苦和絕望的心情，來到“一線天”頂端，仰天長嘆：“國亡母歿，可以死矣！”接著，從高空一躍而下，投崖殉國。于是，山石上留下了斑斑血跡，任由雨打風摧，永不褪色。
這就是血斑石的來歷。
8.有沒有關于客家釀豆腐的故事
菜譜名稱 客家釀豆腐 所屬菜系 粵菜 所屬類型 特色粵菜 基本特點 請閱 基本材料 板豆腐、瘦肉、魚肉、蝦米、咸魚肉、白菜、蔥、姜、麻油、胡椒粉等。
千年古城梅州，有“客都”之稱，中原人“衣冠南遷”到這里，不但帶來了讀書皆上品的風氣，也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉、魚肉做成的餡“釀”入其中，放進蔥花、香油，盛在雞湯瓦煲內燜著，直到香氣四溢。
想來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子，才創出如此美味。 做法： ◆瘦肉、魚肉分別剁爛，蝦米浸軟切幼，咸魚切幼，蔥切粒。
將各材料放大碗中，加入調味料攪至起膠待用； ◆白菜摘好洗凈，放入油、鹽、滾水中灼熟盛起； ◆豆腐沖洗滴干，一開四件，用匙羹挖去少量豆腐，灑上少許生粉，釀入魚肉，放入油鑊中煎至微黃色盛起； ◆燒熱瓦鍋，下油一湯匙爆香姜片，加入上湯煮滾，放入白菜、豆腐滾片刻，下芡汁炒煮，滾即可原煲上桌。 基本材料 板豆腐、瘦肉、魚肉、蝦米、咸魚肉、白菜、蔥、姜、麻油、胡椒粉等。
千年古城梅州，有“客都”之稱，中原人“衣冠南遷”到這里，不但帶來了讀書皆上品的風氣，也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉、魚肉做成的餡“釀”入其中，放進蔥花、香油，盛在雞湯瓦煲內燜著，直到香氣四溢。
想來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子，才創出如此美味。 做法： ◆瘦肉、魚肉分別剁爛，蝦米浸軟切幼，咸魚切幼，蔥切粒。
將各材料放大碗中，加入調味料攪至起膠待用； ◆白菜摘好洗凈，放入油、鹽、滾水中灼熟盛起； ◆豆腐沖洗滴干，一開四件，用匙羹挖去少量豆腐，灑上少許生粉，釀入魚肉，放入油鑊中煎至微黃色盛起； ◆燒熱瓦鍋，下油一湯匙爆香姜片，加入上湯煮滾，放入白菜、豆腐滾片刻，下芡汁炒煮，滾即可原煲上桌。
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