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小說《紅高粱家族》中出色的環境描寫比比皆是，充分地反映出了作者高超的語言駕駑能力。
首先，他善于運用暗喻，在無形中賦予了靜態的事物予生命力。
“高粱的葉子在風中滋滋亂叫”、“風利颼有力，高粱前推后擁，一波一波地動，路一側的高粱把頭伸到路當中”，當中的“叫”、“前推后擁”、“伸”這些看似隨手拈來的字眼在人不知不覺中把高粱人格化，形象地表現出風吹高粱地時的景象。
其次，莫言的比喻可謂別具一格。
“石橋伏在水面上，像一個大病初愈的病人”、“槍聲沉沉，像夜中陰沉的狗叫”、“過去的一切，像一顆顆香氣馥郁的果子，箭矢般墜落在地”。
作者打破常規，不以華麗的事物為參照，而選取了日常生活中最常見的人和事物作為喻體，雖然不及華麗的事物那般高雅和美好，但卻獲得了一種豐富、形象可感的美。
給讀者以新的體驗和感官刺激。
在遣詞用字方面，作者也很具獨到之處，他打破傳統的固定搭配模式，根據語境靈活地運用，達到了一種意料之外，情理之中的效果。
例如小說中作者寫道“奶奶鮮嫩茂盛，水份充足”，作者以形容植物的詞形容人的形態，生動地表現出了奶奶當時的嬌艷欲滴和青春貌美，用這樣陌生化的語言，給了讀者一種出乎意外的感受，其效果遠遠好于用“婷婷玉立”這一類屢見不鮮的修飾語。
在奶奶中槍后，父親的“身體彈到堤上”，一個“彈”字，表現出父親如拉滿了弓的剪一般直奔母親而去，巧妙地突出了父親的心急如焚和驚恐的情感。
作者還善于運用通感的表現手法，形象地描摹事物，并給人感官上的刺激。
例如在寫余占鰲在單家放火制造混亂并準備殺人時，從西邊那間房里傳出一個“濕漉漉的帶著霉爛味兒的聲音”，在此作者巧妙地利用麻風病人身上的潮濕與潰爛物質，把它融合到單扁廷的聲音上，融匯了觸覺、嗅覺、和聽覺為一體，表現出他身上的腐敗與潰爛氣息。
除此之外，小說還有許多很典型的例子，例如“霧被陽光紛紛打落在河水中”，賦予了靜態的霧以聲音和可感性。
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