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          關于美食的文章

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          【1】

          世界上有個各種各樣的小吃,每種小吃都有自己獨特的風味,有一種小吃令我回味無窮,一想起來我就垂涎三尺。

          那就是湖北的特色小吃——臭豆腐。

          “臭豆腐”在湖北是有名的小吃,聞名天下。

          當然,臭豆腐在湖北也特別受人們的歡迎 。

          “臭豆腐”聞起來很臭,但吃起來卻很好吃。

          在賣臭豆腐的地方,往往會臭氣熏天,當朦朧的煙霧散去時,會看到許多人在排著隊賣臭豆腐。

          可見,不只我一個人愛吃,還有許多的人也非常喜歡。

          “臭豆腐”在還沒炸出來前,還是乳白色的,當出鍋時,已經金光燦燦,顏色由白變黃,非常好看,從外表上就吸引來許多人。

          “臭豆腐”聞起來臭,但吃起來可香啦!吃完還想吃。

          沒有盡頭,吃不煩,吃不厭,因為太香了。

          我光說你又體會不到它的香味,還是帶你去嘗嘗吧。

          你先去拿根竹簽,扎一個嘗嘗。

          啥?太香啦!看,我說的沒錯吧,我再給你來一碗,別吃太多,給我留點……

          雖然“臭豆腐”很好吃,但它畢竟是一種小吃,只能解解饞,吃太多會對身體不好的。

          最后,請大家一定記住,湖北的有名小吃——臭豆腐。

          【2】

          今天,老師給我們出的周記題目是《我愛上海》,說心里話,這讓我太驚訝了,上海實在有好多東西可以讓我寫。

          說起上海我就控制不住我的這張小饞嘴,上海的風味小吃特多,有些在國內外享有非常高的聲譽,大家知道,上海老城隍廟是匯集各地小吃精華的地方。

          老城隍廟,現在名叫豫園,這里的小吃富有特色,品種多、花色全,享有“小吃王國”之稱,不同的季節有不同的小吃,春季有炸春卷、糖年糕,夏季有冷面、冷混沌,秋季有蟹粉小籠、南翔小籠及糖桂花山芋,冬季有排骨年糕、羊肉面和寧波湯圓等。

          每當爸爸,媽媽帶我去老城隍廟的時候,我都要他們幫我買一點梨膏糖,因為我特別愛吃梨膏糖,梨膏糖久享盛譽,但是知道它的來源的人可不多。

          據說,梨膏糖還有一段故事呢!唐朝名相魏徵的老母患病,久咳而有怕藥太苦,不愿服用,魏徵知道老母平時喜歡吃梨子,就將治咳嗽的草藥磨成粉,同梨子一起煎,母親品嘗后,覺得香甜可口,十分愛吃,服用日久,疾病痊愈。

          后來,競相流傳,成為治療食品——梨膏糖,這樣梨膏糖名揚四海。

          嗨!我又要想去老城隍廟了……

          【3】

          我國的小吃有很多:北京的冰糖葫蘆、云南的過橋米線、天津的狗不理包子......

          今天,我就給你介紹一下我最喜愛的小吃:上海的小籠點心。

          上海的小籠點心花色繁多,有蟹肉餡兒的、有筍肉餡兒的......

          這些且不用說,吃起來最可口、最香甜的要數肉餡的了。

          肉選那最好的,加一點兒糖和油,蒸得白生生的,熱騰騰的,在它的上方輕輕地咬一小口,那熱乎乎的湯汁就會流進你的嘴里。

          你會感到無比的美味,一直鮮到你的心里。

          過一會兒,嘴里還會流下一絲兒余味,讓你還想咬第二口,真是回味無窮......

          每次到點心店,我這個來自北方的女孩兒,也顧不上吃相,總是忍不住狼吞虎咽,三下五除二便把小籠點心給吃了個精光。

          雖然我不是上海人,但是我總是會說:“我是新上海人!”

          聽到這兒,你是否也饞涎欲滴了呢?

          【4】

          我的家鄉——車頭,有許多特色小吃。

          我記憶最深莫過于家鄉的米果了。

          我最喜歡做米果的這一天了。

          我盼呀盼,這一天終于來到了。

          早上太陽公公和我招手見面,我到了奶奶家,便看見桌子上有大團像球似的米果。

          小姨、姑姑她們圍在一起,我見她們每人從那大團米果里挖了一小團,搓了幾下后,就捏成一個個圓圓的球,再用那個“機器”一壓,就壓出一塊塊鉸子皮似的小圓餅來。

          我見小姨做了一個好像鞋子一樣的米果,我就把它稱為“鞋子米果”。

          還可以把米果搓成一根根手指模樣。

          全部做好了,就可以放在灶上蒸了。

          我最感興趣的還是炸的米果。

          是用香芋磨成的。

          外婆最愛做炸米果了。

          一進她家,首先映入眼簾的是外婆手里提的桶,里面是像泥漿一樣的米果漿。

          只見外婆用手捏到再用手用力舀一下,那個泥漿似的小球就會掉到鍋里炸了。

          兩家的米果很快就熟了。

          我吃著又軟又香的米果,心里有說不出來的快樂。

          一邊吃一邊想:“真好吃,我還想再要一點兒。

          雖然米果不是最好吃的,但是,米果卻已成了人們最常見、最愛吃的食品了。

          還聽說過年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事,可以把它們吃得干干凈凈! 

          [5]

          麻婆豆腐

          俗話說得好“民以食為天”,我對這句話非常贊成。

          我可以封自己為“小小美食家”,因為我對菜頗有一番研究。

          光菜名,我就可以滔滔不絕的說上百種。

          北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中,最讓我喜愛的,便是山城重慶的麻婆豆腐。

          麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。

          嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”,看上去火紅火紅的一片,就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。

          不時,從盤中散發出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺!

          看上去,麻婆豆腐的做法是十分復雜的,其實非常簡單:把豆腐切成一個正正方方的小塊,讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”,再把它們撈出來,一會在用。

          接著,把肉切成極小的塊,用植物油把肉塊抄酥。

          然后,向鍋里倒入適當的油,打開開關,向油中放入事先準備好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度時放入豆腐丁,再加上適量的淀粉,翻抄幾下,再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬,點上一點白酒,最后用小火慢慢燒兩分鐘,在快起鍋時加入少許的味精,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!

          吃麻婆豆腐也是很有講究的。

          吃時,先夾上一塊豆腐,多沾一些盤中的辣醬,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,這種味道一下充滿了嘴的任何角落。

          我吃的時候,喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時,辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴里一過,順滑爽口,這樣的吃法,吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。

          如果你幸運的話,還能夠吃到一點點的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的風味,起到了畫龍點睛的作用。

          怎么樣,聽到了我的介紹,對麻婆豆腐有了一定的了解吧。

          它算不算是一道美味佳肴呢?唉喲,不跟你聊了,一盤麻婆豆腐出鍋了,我這個“小小美食家”要去品嘗品嘗了,再見!

          我覺著第五個好一些,但我不知道哪個更適合你一些,希望你能滿意

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