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茶油的成分與橄欖油極其相似，甚至某些指標優于橄欖油，再加上生長過程中沒有化肥、農藥、人工管理，茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質，具有極高的營養價值。
油茶促進消化，增強抵抗力，提高免疫力，所以油茶對人體沒有壞處，但是茶油雖好，不要貪杯，吃飯不能挑食，吃油亦不能專一，吃多會影響腸胃功能。
擴展資料：
油茶，（拉丁文名 Camellia oleifera Abel.）別名：茶子樹、茶油樹、白花茶。
油茶屬茶科，常綠小喬木，因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。
茶油色清味香，營養豐富，耐貯藏，是優質食用油 ；也可作為潤滑油、防銹油用于工業。
茶餅既是農藥，又是肥料，可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。
油茶含有蛋白質，脂肪，纖維素等人體所需的營養，能夠給人體補充能量。
油茶熱量低，含有豐富的碳水化合物，容易使人產生飽食感，起到減肥功效。
喝油茶的功效作用：
1、增進食欲：油茶中的茶及生姜等，能夠刺激胃酸分泌，增進食欲。
2、提神醒腦：茶葉中提神含有咖啡因，有提神醒腦作用。
3、幫助減肥：茶、生姜等都有幫助減肥的作用，但是前提是喝油茶時不要放米花、油果、炒花生等。
4、驅寒保暖：油茶中有大量的姜，其所含揮發油能使血液循環加快，能夠驅寒保暖。
5、延緩衰老：茶葉中含有茶多酚等，有抗氧化，清除自由基，延緩衰老作用。
6、防治心腦血管疾病：茶葉中的茶多酚具有一定的降血脂、預防動脈粥樣硬化的作用。
注意事項：
油茶是經過炒制后再加工而成的，性熱，所以體質偏熱，經常口干、便秘的人群要慎用。
比較油膩，消化功能不好的人也不要多吃。
對于脾胃虛寒的人是比較適宜的，但也不要連續長期食用。
參考資料：百度百科-油茶
