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一、關于水仙花的傳說如下：
傳說一：水仙花是洛神，也有說是湘神的化身。
她們都是古圣人伏羲或堯的女兒，是婦女的道德典型。
前人據此不知寫了多少贊美水仙花的詩篇。
寫得最深最細的，要數曹操的兒子曹植的《洛神賦》，還有宋代高似孫的水仙花前賦與后斌。
傳說二：福建園山有一善良的農婦，救濟了饑餓垂死的乞丐。
這乞丐原是神仙，將吃的飯噴在屋的四周，后來長出金盞銀臺水仙花。
那里農民便靠此經營而致富。
傳說三：出于古希臘神話：誰不忠實于愛情，要受復仇女神懲罰，使他死于水，變成水仙花。
故西方水仙花的名字意譯便是“戀影花”。
二、關于水仙花的（現代）詩歌如下：
1、《水仙花》
水仙花使我變得美麗
水仙花
我深知你的孤獨
水仙花
你盡管地去愛自己
我也會象愛上帝那樣地去愛你
我愛你就象愛我自己。
水仙花
我和你同在！
2、《水仙花》
不觸泥土水養根，
玉立高潔香清雅。
案前一盆日夜看，
叔寞心生春自來
三、關于水仙花的散文
春天到了，百花爭艷。
爸爸從花街里買了一盆水仙花，因為它還沒開，只是一個不起眼的"洋蔥頭。
" 回到家里，我問爸爸："爸爸，那是水仙花嗎"爺爺回答說："現在不是水仙花，而是水仙頭。
"我看著水仙頭，心想：它只喝水，能開出花來嗎？過了兩天，水仙頭的葉子長出來了。
它的葉子是那么嬌小，那么柔弱，可又那么生機勃勃，就像破土而出的幼苗。
我天天給水仙頭換水，不知不覺就過了一個星期。
那翠綠的葉子越來越多，越來越長。
在水仙頭的中央，抽出了好幾根粗壯的長莖。
長莖的頂端都長出了像箭一樣的，脹鼓鼓的大花苞。
春天快到了，大花苞裂開了，露出了一串串白色的小花苞。
正巧，大年初一那天，水仙頭變成了水仙花。
一叢叢潔白的小花在長莖的扶持下，在綠葉的襯托下開出來了，是那么清新，高雅。
一陣微風吹來，一股幽香迎面撲來，真令人陶醉。
我愛水仙花，因為它給人們帶來了春的氣息和美的享受。
以上供參考。
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