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期盼過年
其實我和孩子們一樣盼望著過年，只是不再像他們那樣掰著指頭細數還差幾天才是正月初一了。
過年可以有一個長長的假日，有足夠的時間呆在媽媽身邊，每頓飯都可以吃上媽媽蒸的我在外邊從來不吃的芥菜肉，不害怕身上的肉在那幾天里夜以繼日的長啊長。
每當我們對著那盤熱氣騰騰香味四溢的芥菜肉頻頻舉箸時，我都能從筷子劃出的弧線里看到媽媽那張歲月縱橫的臉上淌著的幸福和滿足。
媽媽很慌年。
每年從臘月二十四開始她就在寒風刺骨的小院里忙的腳不沾地，忙著把所有可以盛放食品的用具洗刷一遍。
見到我們她就笑嘻嘻的摘掉絨線帽讓我們看她頭上的汗。
臘月二十五她就開始張羅著蒸饅頭蒸棗山豆包。
我們心疼地抱怨她是自找苦吃說到街上預定些饅頭不就行了，她說買的饅頭那是個什么味道？
臘月二十八那天我們姊妹幾個再忙都要抽空回家，那天家里要煮肉炸丸子炸麻葉。
盡管從農村出來了好久，但媽媽仍然保留著在老家時的習慣，喜歡用地鍋煮肉炸年貨。
為此她總是從夏天就開始收集棍棒樹枝等到過年時燒火用。
也只有她能掌握住那口大地鍋烹炸各種年貨時的火候。
年三十的時候也要抽個空去看看，勞累了幾天的媽媽看著一應俱全的年貨，一個勁的催促吃呀吃呀。
吃飽了就要回到自己的家去守歲了，每年這一天的告別母女的心里都是別有一番滋味在心頭，因為按照規矩出嫁的女兒是不能在娘家守歲的，到來年的正月初二才能回來。
而這一別母女都感覺隔山隔水似的遙遠和漫長，其實也不過時兩天的時間。
走在家門口那條走了無數次的小路上，我的背影印著溫暖印著牽掛。
我走的很慢很慢但絕不回頭，我把這溫暖和牽掛拉的很長很長。
遠遠近近的鞭炮聲此起彼伏，空氣里飄著誘人香味，路邊人家剛剛貼上的春聯被風吹得“嘩嘩”作響。
公交車的車廂里空蕩蕩的，車子在行人寥寥的街上開的很快很快，司機也急著回家過年呢，家里他的媽媽也正在窗口引頸張望等著他回家守歲。
下車時我大聲對司機說：“新年好！”
新年在我們的盼望中真的來啦
盼望過年
過年是一種感覺，一種體驗，一種遭遇，可能還是一種境界
留在我記憶中最美好的經歷是小學時代在河南農村姥姥家過年的日子。
那時候，每次過年都是生命中最激動人心的大事。
早早地，剛進入冬天，還沒放寒假，我就已經在盼望著過年了。
因為，一過年就意味著大人小孩都放假沒事兒了，不上班不上學不下地不干活兒，所有的人都可以在家盡情地休息盡情地玩兒樂了。
當然，我現在已經知道，那只是小孩對生活的誤解，可是我至今還非常喜歡這樣的誤解。
過年的第一個樂趣是人多熱鬧。
我記得有一年的大年初三，剛吃過早飯不大功夫就有親友來串門，一直到晚上八九點鐘，客人還絡繹不絕。
二姨三姨姑姥爺舅姥爺姨姥爺表舅表姨表兄表弟表姐表妹，好像全天下的親戚都在這一天聚集到一起了，中午吃飯時，至少擺了10張桌子，姥姥家五個窯洞那么老大的院子都呆滿了人，真有點摩肩接踵人聲鼎沸的樣子。
令我自豪的是，我在院子里和所有的小孩比賽踢毽子，居然打敗天下無敵手。
過年的第二件樂趣不用說就是吃。
姥姥把收藏多日的紅棗、花生、紅薯干和柿餅都翻騰出來，姥爺則把放在院子角落里已經蓋上一層厚厚白雪的大竹筐掀開蓋兒，露出里面凍得鮮紅的軟得要化了的烘柿。
更不用說中午那頓飯了，那是把一輩子的吃食都放在了一起，有白面烙饃、白面蒸饃、炸油角、素丸子、牛肉丸子、雞肉丸子、扣肉、小酥肉，還有冰糖蓮子百合湯等等。
那個時候大人小孩都顧不上客氣，一盤菜上桌三口兩口就被搶光了。
因為大家的的肚子都太空了，在平常的日子里連玉米面餅子都吃不上的。
所以，碰上能吃飽的時刻誰都顧不上臉面了。
過年的第三件好事是每個小孩都盼望的，那就是壓歲錢。
但在那些年里，人們一個比一個更窮，我至今還清晰地記得，有一年生產隊給每一戶人家發了5毛錢，說是讓大家過年買鹽吃。
所以，來的客人雖然多，但真正能給我壓歲錢的人其實屈指可數。
二姨一般會給我兩毛錢，三姨給五毛錢，往往是所有親戚中給得最多的。
其他人多數給五分錢或一毛錢，更多的人是一分錢也拿不出來的。
即使如此，過一個年下來我差不多會收到將近兩元錢，那已經是很大一筆財富了。
對于我來說，過年還有一項獨特的樂趣，就是放鞭炮。
放鞭炮沒什么稀罕的，二踢腳、沖天雷誰沒放過？我的樂趣在于玩摔炮。
那是一種用兩三層紙卷上一些火藥和火石做成的小炮仗，捏在手指尖里，用一頭兒對準地面使勁一摔，“叭”地一聲，隨時可以嚇別人一跳。
姥姥家的村子里就有一家兄弟三人都做摔炮賣摔炮。
那時，我家住在遙遠的東北大城市沈陽。
每當過完年從老家回到沈陽，我就把摔炮的種種樂趣和神秘講給鄰居小孩和學校的同學聽，有時候我再給他們講講在雪地里用籮筐扣鳥，或用竹篾扎燈籠的經歷，他們都聞所未聞，眼饞死了。
玩得太高興就樂不思蜀，有一天爸爸站在高高的崖頂上喊我，該開學了，明天咱們回沈陽吧，我一下子傻在那里，竟當著一大群小孩的面嚎啕大哭起來。
后來，有了許多不同的人生經歷，也就有了許多不同的關于過年的人生境遇或體驗。
七十年代初，隨父母下鄉“走五七道路”，在遼寧省昌圖縣東嘎公社糜場大隊過年。
那里過年的主要特色是吃粘豆包、酸菜燉粉條，當然還有豬肉酸菜餡的餃子。
年輕人晚上沒事就打撲克賭博，賭注是香煙或干豆腐（即千張）。
從天黑打到天亮，肚子一餓就先把豆腐干吃掉，到最后誰輸了誰掏錢就行了。
如果是賭的香煙，那么到天亮時香煙要么已經被吸光要么就被倒來倒去的倒成了空紙筒。
無論香煙或干豆腐，不在乎輸贏，在乎一樂而已。
那時過年，也有鞭炮為伴，但身處異鄉，不知何年何日是歸程，自有一番淡淡的愁思。
就在下鄉的那些年里，有一年我回到沈陽，來到原先居住的那個家屬院過年。
那天晚上說好了是住在韓叔叔家（我們家下鄉后韓叔家就從原來的那套房子搬進了原來屬于我們家的這套比較大的房子），但是到了晚上五六點鐘的時候韓叔叔突然說，他家親戚來了沒有我睡覺的地方了。
我雖然已經十七八歲，但毫無社會閱歷，一下子渾身冰涼。
我到隔壁的王叔叔家去告別。
王叔叔是行政干部，平時和我們家交往不多，但他卻留住了我。
那頓晚飯吃了餃子，我還第一次吃到了早有耳聞未曾見面的山珍“猴頭菇”。
雖然晚上睡覺是打地鋪我還是睡得很溫暖。
現在，我好像成了怕過年的人。
一個原因是過年就意味著自己又老了一歲，平平淡淡的日子不知怎么就溜走了。
更重要的原因則是過年漸漸變得沒有了情趣和韻味：城市文明和現代文明都拒絕串門，即使是住在一個家屬院的人也不興串門；再加上許多城市都有不許放鞭炮的禁令，過年就只剩下日歷上的意義了。
于是，年輕人干脆去過圣誕節去過感恩節去過情人節了。
于是，以節日為紐帶為表現形式的中國文化中國傳統就像黃河一樣干涸了斷流了。
過年是一種情緒的凝聚，是一種情感的融鑄交匯，是一種精神的認同，是一種血脈的延續。
所以，我很希望能找回兒時的那些感覺：裊裊的炊煙，喧鬧的人群，親友的匯聚，熱情的鞭炮，以及帶著數千年歷史印痕的種種習俗……
我盼望著中國味道的過年的感覺。
年味
祭拜祖宗一定要在立春前，否則就有不尊重祖先或祖先會吃不到的說法，因此，每到年底，奶奶總會翻翻日歷，挑選一個時間上比較好自己又比較空閑的日子，這時 候，我們就轉來轉去不肯離去，因為我們都知道，祭拜祖宗后的吃食只要一放到灶臺上就可以讓我們享受了，大人則在一旁微笑著看著我們，有時還會給我們分一分，怕我們姐弟三個吵架。
大人是不吃的，據說老祖宗吃過的東西孩子吃了最好，因為祖先會保佑我們平安健康，學習進步。
陰歷的二十六是我家大掃除的日子，那天，全家傾巢出動，父親會給我們小孩分配一些活兒，半天工夫，基本上上上下下就已經暢快明亮，記得還有一件事是父親必做的，那就是給門窗上桐油，上過桐油的門窗雖然有一股子油味兒，但我們都不覺得難聞，反而覺得有一種馬上要過年的喜悅。
大年三十的年夜飯總沒有像我看的書里的豐盛，但是比起平時也會好一些，那時總期盼：不知什么時候我們全家也能在年三十晚上吃上一大桌的菜？過上一個真正的年！一眨眼，以前過年時的期盼都實現了，而現在的我們又懷念起小時候過年的味道了。
吃完年夜飯，奶奶要忙了，她會再次把家里里里外外打掃一遍，因為她告訴我們，初一是不準掃地的，初一掃地會把家里的財氣掃掉的。
等忙完這件事，奶奶就會準備明天早上的菜，記得一個菜是必備的，那就是青菜油豆腐粉絲湯，好像說法也是取長壽之意。
年初一，奶奶總會第一個起床，母親叫我們穿上新棉鞋，走到灶間，奶奶就給我們沖每人一大碗白糖蜜棗水，寓意意念甜甜蜜蜜，喝完了甜甜的糖水，然后就把蜜棗丟進嘴里，細嚼慢咽一番，品味蜜棗的甜蜜和醇香。
這個習慣到我結婚以后還保持著，直到現在我還是喜歡吃蜜棗。
吃完早飯，奶奶就會拿出隔夜準備好的一些糖果和瓜子花生給我們吃，有時，看到地上吃得一塌糊涂，順手抓過掃帚，奶奶總會提醒：“今天是初一。
”于是笑呵呵地放下，繼續嗑瓜子，吃花生。
同時初一是不走親戚的，大家都呆在自己家里，到了初二，才可以走動走親戚。
初五是迎財神的日子，現在從凌晨開始就可以聽到高聲鞭炮的聲音，我小時候，不知道別人家是怎樣敬財神的，我看到奶奶就在灶臺邊插幾支香，就如此簡單，有的只是一份心意和一種期盼，在老人眼里，灶神跟財神是一回事，有財了，我們能吃好喝好，這就已經很滿足了。
正月十五，家里是一定要做湯圓的，總感覺家里自己做的湯圓的味道是最好的，幾天前奶奶就已經把糯米浸在一個大大的盆里，兩天后把米淘干凈，拿到加工廠加工，背回家把糯米粉攤在一個大大的竹匾里，等十五那天用。
我們家做湯圓總比較地道，做咸的，餡是薺菜和鮮肉的，還會做甜的，甜的有豆沙，豆沙是自己燒制的，有我們家特有的味道，看上去油亮，吃上去香甜；甜的還有芝麻，加工芝麻比較方便，在一個廣口瓶里用鏟子的木柄一上一下多撐幾口，放些白糖攪拌均勻就可以了。
通常我們用一種叫“苦蒿頭”的野菜和在糯米粉里，這樣的糯米粉就是淡綠的，這種粉放豆沙餡是最好吃的，燒熟后的湯圓是墨綠色的，顏色也特別好看。
湯圓快熟了，我們三個總是各自拿著碗圍在灶臺邊，嘴里忙活著：“我要六個，三個甜的，三個咸的。
”……一派熱鬧和溫暖的景象，這種感覺再也不會有。
現在的年年年一個樣，好象也沒有什么特別的味道，更沒有什么值得懷念的東西留存在記憶的深處，所以，過年的時候總要拿小時侯的記憶溫暖一遍自己的心房。
轉眼間2007年向我們揮手而去，我們迎來了大家盼望已久的2008年，可是這個年我過得不同尋常。
我的外公在廣州打工，因為那邊天氣溫暖，我們全家一起到廣州去過年。
媽媽說，廣州是一個開放的大都市，更是一個美麗的地方。
果然，花紅樹綠，一派生氣勃勃的景象。
繁華的街道人流如潮，高聳入云的大廈鱗次櫛比，筆直的公路車水馬龍……到了晚上，耀眼的燈光一閃一閃，好像點點碎金，真是迷人。
過年那一天，就更熱鬧了。
家家戶戶擺放著金桔，果實累累，黃煞枝頭，象征著人們對來年吉祥如意的祈愿，大紅的春聯迎頭可見，門聯上的財神更是光彩耀人。
到處都喜氣洋洋的。
不知不覺，到了黃昏，天邊一片金黃，晚計淘諤煒眨??┌椎腦貧湟蠶馇渡狹私鴇擼?滋斕男?忠步ソテ驕擦訟呂礎?BR> 夜幕降臨了，黑夜如一層黑紗籠罩著天空。
年夜飯已經燒好了，一桌美味可口的菜，讓我的口水“滾滾而來”。
飯桌上外公喝著小酒，外婆一臉通紅，爸爸媽媽一個勁的叫我多吃點。
吃著吃著，外公忽然嘆息起來，說，在外多年了，真想回家呀，回到上饒，那才真正的踏實……
外公的一番話，讓我也覺得好像少了什么似的。
腦海里浮現起在上饒過年的情景：窗外大雪紛紛，噼里啪啦的鞭炮聲不絕于耳，每一聲都顯得那么溫馨，那么熟悉。
快吃年夜飯了，爺爺奶奶忙看時間，什么“8”發呀，“6”順呀，總之選上一個吉利的鐘點，爸爸拿著火紅的鞭炮到樓下放，鞭炮聲中，大家的祝福不斷……
還有“雪花”——冬天的精靈，不知帶給了我多少歡樂和回憶……
也許這就是大人們所說的“年味”，家鄉的年味兒更甜，更醇，會永遠彌漫在我的心里，彌漫在一個小小的城市里。
參考資料：zhidao
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