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《咖啡主義》
不知道從什么時候開始喜歡上了喝咖啡的？最不能讓人忘記的就是那句著名的廣告詞“滴滴香濃，意猶未盡”。
這是一份誘惑，更是一份讓人難抑的興奮之情。
不管是落雪的冬日午后的一杯熱咖啡，還是炎炎夏日的一杯苦苦的冰咖啡，都會讓我的心為之神往。
也許，我在意的并不是咖啡因在血液里造成的作用，多少次，多少年之后，我才真正體會出那種苦澀中的甜蜜的滋味。
咖啡，只需要那么小小的一杯，在寂寞的時候，一個人靜靜地品味著，它屬于孤獨和孤獨之后的希望。
咖啡并不能讓我激情飛揚，卻讓我懂得了沉思中的妙趣。
第一次領略咖啡的味道，是很多年前在一個朋友那兒。
朋友是一位詩人，家里自然也是常常聚集著眾多的文學青年和藝術家，每一次去他家里玩，他都會在交談之際，在茶幾上點著一盞小小的酒精爐，慢慢地煮著一鍋讓人從海南帶來的苦咖啡。
那種咖啡粗糙而且堅硬，在被火煮著的水里漸漸地化開，然后，滿屋子都能嗅得到濃濃的咖啡的香味。
朋友給在座的每個人倒滿一杯，然后取出當時很少見的煉乳和方糖，笑著說：“自已加吧。”
我是第一次喝咖啡，但并沒有品出它的好處來，只覺得有一種苦澀，僅僅覺得那是朋友作為藝術家的時尚而已。
不過，我卻喜歡大家喝著咖啡時候的那種氣氛，咖啡給我的感覺是全新的，就象我對詩歌的領悟一樣，從此走上了自覺的寫作道路。
上世紀八十年代，我們這個城市突然有了許多的咖啡館，就象那個年代是一個理想主義和浪漫主義相結合的時代一樣，青年們充滿了對文學的幻想，并且，通過藝術的創作，從封閉的領域中向著更新的天地突破。
現代主義浪潮隨之而起，讓我這個熱愛詩歌的年輕人感受到了一種從未有過的新鮮感和激情。
我們從藝術走向社會，又從社會返回到藝術，在沖突與矛盾中，使得自已的神經也和著那個時代的脈搏一起跳躍。
于是，我和那些年輕的詩人和藝術家，坐在了咖啡館里，從“和平”到“萬象”，從“紅豆”到“意大利”，所有的場所都圍滿了成群的青年人，我們喜歡在彌漫的煙霧中大聲朗讀著新寫的詩歌，或者暢談著藝術的靈感；我們更喜歡在咖啡的熱氣騰騰里，交流著各自的感受，吐露著心中的郁悶。
于是，從單純的作品中發現了語言的新境界，從雜亂的思維中產生了統一的新主張和新流派。
于是，上海的詩人走了，成都的詩人來了；于是，朦朧派詩人走了，口語派詩人來了，變化、交替，南京一時領全國之風尚，咖啡館成了南京詩人的精神家園，每個城市的人都知道，南京的詩人，一定在咖啡館里。
當時，有句流行的話說“我不在家，就在咖啡館；我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”。
咖啡，因為詩人，而擁有了藝術的味道。
在品味著藝術，品味著咖啡的時候，我也不斷地成熟起來了，在寫作中我重新認識了自已，從此咖啡與我結下了濃濃的緣份。
說實話，對于咖啡，我并沒有上癮，只是根源于內心的一種愛或者一種感覺，使得我品嘗了不同的人生滋味。
就在那個時候，我結識了一位同樣愛好寫作的女孩，我們很談得來，從“中國的傳統文化”到“西方的工業革命”，從“老莊哲學”到“佛主和基督”，共同的喜好，共同的話語，，讓我們從冬天的飄舞的雪中，一直走到夏季的綠蔭下。
于是，我約她去喝咖啡，她欣然付約。
這樣，我和她有了更多的交往，也許是愛情，也許是相互的憐憫，但更多的是來緣于一種生命本身的孤獨，讓我和她走到了一起。
我的心情是多么甜美呀，在一杯廉價的咖啡中，我把所有的糖都溶了進去，我需要的是一份熱烈和激動，然后，一飲而盡，喊道“再來一杯！”。
然而，她卻不同，僅僅是一口一口地慢慢地緩緩地喝著，然后有一會兒還閉上眼睛，回味良久，才輕輕吐出一口氣說：“我就是喜歡這份與眾不同的苦澀。
”我有些驚訝，也有些恍惚，我從她清靜悠然的面容上，從她的從容的動作中，看到的是一個單純而又有著復雜經歷的成熟的象個謎一樣的女孩。
但我并不在意，我還是那么熱情和深情地對她說：“咖啡加伴侶，才更有味。
”或許，我們的閱歷不一樣，或許，我們的處境也不同，畢竟，她沒有回應我的這句話。
不知道是因為她的緣故，還是我的原因，數年之后，我們分開了，又重新溶入了各自的生活之流里去了，同城咫尺，卻又如天涯相隔，我們的命運就象一杯單純的沒有伴侶的苦咖啡，被歲月無情地一飲而盡。
時間進入了九十年代，文學的浪潮趨于平靜，消退，而商品經濟的大潮卻隨之洶涌而起，文學與商業似乎是不相關的，但是在那樣的年代，其結合卻是必然的。
不管人們怎樣想，總有人跟上了時代的潮流，也有更多的人成了落伍者，而我便是其中的沒落者之一。
我無法讓自已成為領潮流風尚的人，只能默默地孤獨地堅守著寫作和閱讀。
本來就是邊緣人，此后完全成了一個方外人。
這樣也好，省了不少的心思，不必絞盡腦汁地想怎樣去迎合時尚，只在浮躁過后的寧靜中，安然獨處，思想著自我，思想著思想的本身。
這是一份莫大的樂趣，也正是在這個時候，我才發現原來自已仍然喜歡著咖啡，不知不覺地在它的溶解下已經度過了青春的年月，而我已不再是那個沖動的熱血少年，已經成了一個中年人。
好在，書沒有放棄，詩歌沒有放棄，對咖啡的愛依然濃厚。
對于人生，我有時候在想，真的得感謝咖啡呢，對于失去的一切，咖啡于我何罪之有？對于得到的和擁有的一切，咖啡于我又何幸之有？它僅僅是一杯物質的享受，卻不期然地帶來了人生全新的精神境界。
如今，走到城市的任何地方，都可以發現路邊有更加溫馨浪漫的咖啡屋，也許那兒的咖啡更加地口味純正地道新鮮，然而，我卻獨愛一個人在家里的時候，坐在有陽光的涼臺上，讀一本書，或者寫下一首詩，美美地呷上一小口醇醇的熱咖啡。
“給咖啡加點兒糖”，我喜歡這句話，那就象做著一個人生的美夢，這個夢將陪我度過每天的清晨和夜晚。
當然，我怎么也不會忘記，給這杯咖啡添加一份純潔的伴侶，使得夢般的人生格外甜美滑潤。
因為，我始終在愛著！
是在不知不覺中親近咖啡，不知不覺中就成為了心中喜愛，不知不覺中就離不開了。
常常在上午的時光，抽個空閑，停下手里的事情，用近乎撫摸的柔情，拿起咖啡壺，一點點注入純凈的清水，慢慢覆上濾紙，一小勺一小勺的放上咖啡粉，擰好壺蓋，放到底座上開始煮。
然后咖啡香就在期待中逸出一絲一縷，然后咕咕的沸騰，熱氣和黑咖啡頂上來，濃烈的香氣撲鼻而來，彌漫在房間，拎起壺傾倒入玲瓏的杯子。
事先放好的冰糖在沸熱中漸漸融化，兩三勺奶精讓黑咖啡的顏色變得柔和，小湯匙在攪動中把更濃的香送到鼻翼，還未舉杯，已有三兩分陶醉了。
等到氣定神閑的輕輕啜一口，絲絲苦絲絲甜絲絲的香一起入了心，竟覺得萬種風情盡在這一杯。
于是端起小杯子，慢悠悠地飲，湯匙攪動中目光便有些迷離，些些的心事浮上來又緩緩地沉下去，心也就漸漸靜下來，靜到只有眼前的咖啡，只需一口一口的啜飲。
似乎，生活原本就沒有凡塵瑣事，原本就是一杯香濃可口的咖啡，原本就是這樣的安逸和安詳。
一杯咖啡的情調，讓平淡和平常的日子散發了詩意的味道，襯托的人也雅致起來，呵呵，在這樣的時刻，既可以眼望窗外，感知外面世界的精彩，又可以環視內心，獨享內在的平實與豐厚，靜謐里，時光浸潤在一杯咖啡里，我擁有著，享受著。
自己煮自己喝，自斟自飲自樂。
偶爾有不見外的朋友到我這里，我也會不在乎獻丑，請朋友喝一杯，這人必是順眼順心的，我會很快樂的忙碌，然后很快樂地看她（他）喝，彼此未必是深交，但是卻一定有相悅，簡單地說些話，享受著只可意會的交流。
也有些時候，是和三兩朋友分享，一起喝咖啡的情景又是另一種美妙了。
在咖啡館，大多是和兩個好朋友一起，那時咖啡只是點綴，三個閨蜜在一起，聊天才是主要的，不過是要借那縷香烘托氛圍，咖啡的味道一般是禁不起推敲的，我們在意的不是咖啡了，而偶爾也有煮的很不錯的愛爾蘭咖啡和藍山咖啡，則是意外的驚喜。
真的是要品咖啡，就會約好了去朋友家，親自動手。
好友會取出她一套精致的咖啡用具，拿出從巴西直接帶來的咖啡豆，我會特別踴躍的要求磨豆。
搖動把柄研磨的過程也仿佛是與一個可心的朋友親近，心里洋溢著喜悅，兩個女友則會把磨好的粉裝入咖啡機，煮好、調好，放到我面前，她們的溫柔賢淑優雅也一并融入面前的咖啡。
那樣的咖啡堪稱極致，是需要天時地利人和才能成就的，不可多得也就更難能可貴。
三個人贊不絕口的夸著咖啡的好味道，不負了這上好的咖啡和一份隆重的用心。
那樣的時光，溫馨得如同秋日的陽光，慵懶散淡中透出迷人的風韻，咖啡便喝出心靈的契合來，知己之樂盡在杯中了。
多年來，每次聽到那首《走過咖啡屋》都感覺無比的親切，“芳香的咖啡飄滿小屋，對你的思念依然如故……”未必是咖啡屋里一定有故事，但歌聲里卻透著年少情愫的純凈，所以喜歡聽，在歌里重溫少年時。
一杯咖啡，可以無限意蘊，也可以只是一杯咖啡，簡單與繁復都在自己。
歲月的流逝，會讓很多喧鬧歸于淡靜，但一杯咖啡卻越來越值得品味，越來越照見日子的從容與美好。
戒了經年的咖啡，終又開戒，只不敢再如從前那般肆無忌憚飲又濃又苦的褐色液體，而以奶香伴糖，降低神經的敏感刺激。
即便如此，這個冬日，能將一杯馨香溫暖握于手，已是欣喜之意難卻。
每每坐于咖啡屋，看窗外人來人往，便臆想會否有一天，窗外漫天飛雪，而屋內暖意融融，一盞熱飲，伴著窩陷在松軟沙發里慵懶的閑心，香氣滿屋，音樂舒緩，可以隨意用筆寫下散漫文字，可以投眼窗外心神放空靜靜發呆，也可以掬一捧書香低頸沉迷，諸如景象。
那些帶著咖啡香的文字，也許只是牽引一段微笑的回憶，也許只是信手涂鴉的思緒碎片，它們并沒有明確的歸屬，沒有生存的目標，只是作為曾經來過的痕跡，而終將歸于塵埃。
只是，這個城市太難得落雪，即便偶爾，也是未及地面，已在抵達之際融化成水。
這樣的雪天并不是值得期待的樣子，于是臆想成為無法實現的幻覺，在某時某刻的期盼里隱隱約約重復。
這一場意外驚喜很突然地在這個初冬悄然降臨，突然到將真實硬生歸于幻覺。
當灰暗沉悶的天空里云團越聚越攏的時候，碎屑般的雪花漫天密密傾瀉了下來，直將視線阻隔在眉睫處。
記憶中的這座城市似乎從來沒有這樣用力和透徹地飄過雪，只在某個新年獨行于北方城市時，才見過這般陣勢。
于是心情雷動而歡欣，只是那時那景，并不是在某個溫暖的咖啡屋里，而是站在辦公室露臺的玻璃門前，同樣在溫暖的溫度里，透過玻璃百般張望。
許是總覺無望的緣故，這意外的降臨便顯得那么驚喜，而意外總在不經意處。
就在不防備的時刻，臆想中的幻覺，轉眼成真。
人生際遇里，意外的驚喜，總是如頑皮的孩子，躲藏在前行路途中必定經過的某個拐角背后，掩映在角落里偷偷抿嘴而笑，等待相遇，等待擦肩。
當以為已是路途盡頭而踟躇，以為終將隔山隔水而沒有了勇氣和熱情時，它便猛然跳將出來，給予心底狂跳的激蕩，或者起死回生的能量。
只是，不是所有人能經得住時間的滴答相爭，也不是所有人能拿捏著萬般堅定的心和意堅持著走到拐角處。
于是，驚喜空余恨。
于是被時間絆倒了自己的腳步。
一杯咖啡最好的溫度，是85度。
不是沸騰，不是溫涼。
它是在期許溫度里散發出不緊不慢的絲絲醇香，是握在冰涼的手心里剛剛好的溫度，是送到唇邊冷暖相送的妥貼。
在寒冷的冬日里值得雙手交握的，是這樣低調的溫暖，卻是能讓思緒在彌香中漸漸清晰，在不急不躁中慢慢細品和回味，苦，和甜，間或細微的酸。
以85度的心情積蓄前行的能量，不管路途多么遙遠，彼岸泅渡多么艱難，終將在某處相遇繁樹盛開的喜悅光景。
許時光相守。
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