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我是吃牡蠣長大的。
聽人說，牡蠣屬于山珍海錯，很名貴的。
在童年，我沒少吃牡蠣。
鮮煮了吃，煎了吃，做成蠣羹吃，晾干了吃，偶爾裹芡粉炸焦了吃，有時干脆生吃。
我是吃牡蠣長大的。
牡蠣是母親去海上打回來的。
家鄉流傳著：“麥黃吃蟹子，冬至吃蠣子。”天冷得越奇，牡蠣越肥。
每當數九隆冬，西北風刮了幾天幾夜，刮得疲憊不堪，然后悄悄溜到島那邊去了，巨濤也隨之遠遠遁去，像潰不成軍似的。
于是，村里人便步履匆匆地來到海邊，踩著那些不輕易裸露出的崢嶸和隱秘，踩著冰碴兒，一去二三里，暢行無阻，盡情地采擷大海的富庶和神奇。
故鄉人把這種奇特活動稱之為“趕犒”。
是的，大海是有情的，因此它時常犒賞那些勤勞人們以仁慈，犒賞我那日子過得儉而又儉然而還是緊巴巴的母親。
但是，大海又是無情的，即使是犒賞，也要讓他們經受種種磨難，以顯示它君臨一切的威嚴。
母親深深地弓著腰，在遠天襯托之下，仿佛藏青色波浪，緩緩移動著。
海鷗那粗礪而悲涼的啼叫聲，重重地砸在她的彎曲的脊背上。
她雖然不時顫栗著，頭發散亂地遮住了半個臉，但那銀白色呼吸反復論證著她的倔強的存在。
蠣鉤子在她的手中一起一落，牽引著冬天的陽光，迅猛而有力，如同鷹隼的喙將附麗在礁石上或藏匿在礁罅里的牡蠣啄出來，銜入筐中。
筐子漸漸盛滿了，并且在上面隆起一座小山。
于是，她終于直起腰，拍打掉凍在袖口上的峭寒，用力擔起那兩筐大海的恩賜向岸邊走去。
一路上，扁擔在她肩上哼著古老的漁歌……
夜晚，煤油燈像一個小漆匠，為屋宇涂抹著枯黃色微光，但它是那樣笨拙，永遠涂不均勻。
母親總是坐在亮處撬蠣子。
此時，她那為大海所磨練出的強壯的身軀、粗大的手腳，在青燈的映照之下，都顯露出清晰的輪廓。
雖然她的眼角和額上過早地枝蔓開皺紋，皺紋里堆積著苦澀生活所投射下的濃重陰影，但是，母親的眼睛卻從來都是明亮的，明亮得像兩顆星斗，閃爍著年輕和希望的永恒。
天冷，蠣子肥透了，蠣腦嫩白嫩白的，在赤褐色陶碗里，一如剛剛凝住的乳。
蠣殼不時玻璃般的碎裂。
母親的手指常常被蠣殼劃破，浸著血，因此那蠣腦上便常常縈繞著一圈圈血絲。
有時，撬鉤突然扎在她手上，血，止不住了，只好從灶膛里掏一把灰，敷上……
母親撬出蠣肉，除了自家留一些吃，其余都拿到市場上去。
人們見了那蠣肉，都贊不絕口。
許許多多外地人慕名而來，買一些帶走，帶到四面八方去。
那年春節，母親從老家蓬萊趕來看我。
母親知道我是屬貓的，樂意吃腥，而且最樂意吃蠣子，就精選了一些碩大的，空去水分，裝了饒饒一食品袋帶來，并親手晃了一鍋蠣羹。
蠣羹端到飯桌上，鮮味彌漫著，沁人肺腑。
望著蠣羹，我想起小時候常常因為蠣羹里掉進一根黑發，就嗔怨母親太粗心，不該把頭發弄到蠣羹里，甚至使性子發一頓脾氣。
可是母親總是不吭一聲地將頭發撿出去扔掉。
而此刻，我突然感覺到牡蠣在碗中是那樣圣潔，仿佛是母親頭上那絲絲縷縷的白發凝聚而成。
母親，你老了，卻還在生活的崎嶇的道路上艱難的奔走，還在不停息地為您的兒子拋灑著心血，而我雖然已逾而立之年，卻還不曾報答您大海一樣的深恩。
我的心在劇烈抽搐，在默默哭泣。
我多么希望能在飯桌上的這碗蠣羹里，尋找到一絲您頭上的烏發呀，母親！
牡蠣是極鮮美可口的。
我是吃牡蠣長大的
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