華閱文章網一、贊美巢湖的詩
天與水相通，舟行去不窮 巢湖，我國五大名“淡”之一 你位于安徽省江淮丘陵的中部 東西綿延一百八十里 四面環山 波光帆影 景色嫵媚 風定湖水平 風生湖水活 波浪撼天高 趁風峭帆出 遠疑天上來 還向天際沒 巢湖的河汊溝渠縱橫交錯 水產資源豐富 尤以產銀魚、蝦米、螃蟹著稱 巢湖風景美不勝收 四山千里遠， 晴晦已難同 巢湖的美，不僅在湖，也在于山 群峰羅列，參差相映，座座峰巒，姿態萬千 有“崎嶇萬山下，萬山高且崖”的萬家山，有“回首望諸峰，短云飛片片”的大秀山，有“仰視天開闊，俯尋路一線”的芙蓉嶺 何曾蓄筆硯 ，景物自成詩 巢湖，這山水之勝，林壑之美，使人陶醉。
二、寫巢湖銀魚的作文
相傳為魯班建造中廟所刨木花所變，為巢湖所特有魚種。
60年代**來到合肥，招待他老人家的一道名菜就是：銀魚蒸雞蛋。可見巢湖銀魚的美名。
由于建立了巢湖水產管理組織，漁業資源得到了保護，巢湖銀魚產量大增。1982年以來，年產量已達50萬斤以上，比1978年增長1.5倍。
銀魚可供外貿出口，換取外匯，支援祖國四化建設。出口分凍銀魚和銀魚干兩個品種，質量要求很嚴。
巢湖銀魚的年出口量達到10萬斤至15萬斤，遠銷港澳、東南亞及日本等地區和國家。 隨著環境、氣候的變化，以及惡意捕撈等因素，巢湖銀魚正以驚人的速度減少，有瀕臨絕種的危險。
從1983年開始，巢湖率先在全國實行封湖禁漁，一年時間半年禁捕，并通過實行人工魚巢、人工放流等措施，保持20多年來巢湖漁業資源一直經久不衰（巢湖漁業資源的自然增殖一直居首），但巢湖銀魚卻以驚人的速度驟減，巢湖銀魚年產量已從2005的600噸驟降至2007年的300噸左右。由于銀魚產量下降，巢湖銀魚更是成了稀有“珍寶”。
巢湖各大市場很少見到銀魚，市民餐桌更是很難見到。 編輯本段產品特征 巢湖銀魚 巢湖銀魚體形細長、潔白如銀、肉密無刺、滋味鮮美。
長約5厘米左右，體形細長平扁，透明，無鱗，大眼，短嘴。銀魚是一種浮游于水上層的小型魚類，早春三四月間產卵，排完卵便即死去。
幼魚生長一二個月成熟。五月間為捕撈銀魚的旺季。
巢湖銀魚吻短，眼大，無鱗，細長側扁，身長寸許。 編輯本段生產季節 冬季產出的銀魚，叫枝頭銀魚。
春季產出的銀魚叫海條銀魚。冬季產出的銀魚肉厚，要比春季產出的銀魚味鮮美。
巢湖銀魚產季：每年2月、3月、4月和秋季，是巢湖銀魚的自然繁殖期。幼魚生長一兩個月便可成熟。
目前巢湖銀魚每年有兩個捕撈季節，分別為5月中旬至6月申旬、9月中旬至10月申旬，以春秋之交為捕撈旺季。冬季產出的銀魚，叫枝頭銀魚。
春季產出的銀魚叫海條銀魚。冬季產出的銀魚肉厚，要比春季產出的銀魚味鮮美。
編輯本段營養價值 巢湖銀魚營養價值相當高。每百克鮮鮮巢湖銀魚，含蛋白質8·2克。
曬干后的銀魚叫燕干。每百克燕干含蛋白質72·1克，脂肪13克，熱量1709·4千焦，鈣761毫克，磷1000多毫克。
[1] 編輯本段烹食方法 食用銀魚不用開膛洗涮，用清水撈一下即烹煮。銀魚并不是一年四季都可以吃到的，每年都有封湖期，根據湖中主要魚類的成長情況，再采取階段性汛期開湖捕撈。
巢湖銀魚鮮食最美，不用開膛洗理，用水洗凈即可烹調。烹食的方法很多，習慣吃法有：銀魚炒雞蛋、銀魚炒韭菜、銀魚燒豆腐、銀魚包餃子。
銀魚除供鮮食和曬成銀魚干，也可制成罐頭食品。[2] 佳肴制作： 銀魚炒雞蛋 制作工藝 1、銀魚去頭尾洗凈瀝干水分；雞蛋打入碗內，加銀魚、鹽調勻。
2、炒鍋注油燒熱，倒入雞蛋，用鐵鏟攤勻成餅形，先煎一面，再翻煎另一面，煎熟后劃成塊。 3、鍋內放入料酒、鹽及適量清水，倒入筍絲、木耳、煎好的蛋餅，燒開后再加入韭菜段，翻炒出鍋即成。
菜品口感：色澤金黃，香嫩肥鮮。 銀魚肉質細膩，潔白鮮嫩，無骨刺，無腥味，可用來烹制出多種味美可口的菜肴鮮湯。
魚嫩湯鮮的“銀魚球”和鮮嫩香肥的“銀魚攤黃菜”就是以太湖銀魚為主料，經名廚之手加工、烹制而成的兩道傳統名菜。食用銀魚干在烹制前，要用水浸泡，如若與雞蛋合炒，鮮嫩味美，柔若無骨 編輯本段美麗傳說 銀魚的來歷，傳說得非常神奇。
說是秦時的孟姜女萬里尋夫，歷盡千辛萬苦，沒有找到萬杞良，痛不欲生，眼哭腫了，一串串淚珠掉進水面，變成一群群晶體潔白的銀魚，回溯江河，最后到巢湖落了戶。銀魚的一對大眼睛，真像孟姜女盼夫那望眼欲穿的神情。
三、贊美巢湖的詩
天與水相通，舟行去不窮
巢湖，我國五大名“淡”之一
你位于安徽省江淮丘陵的中部
東西綿延一百八十里
四面環山 波光帆影 景色嫵媚
風定湖水平
風生湖水活
波浪撼天高
趁風峭帆出
遠疑天上來
還向天際沒
巢湖的河汊溝渠縱橫交錯
水產資源豐富
尤以產銀魚、蝦米、螃蟹著稱
巢湖風景美不勝收
四山千里遠， 晴晦已難同
巢湖的美，不僅在湖，也在于山
群峰羅列，參差相映，座座峰巒，姿態萬千
有“崎嶇萬山下，萬山高且崖”的萬家山，有“回首望諸峰，短云飛片片”的大秀山，有“仰視天開闊，俯尋路一線”的芙蓉嶺
何曾蓄筆硯 ，景物自成詩
巢湖，這山水之勝，林壑之美，使人陶醉
四、巢湖銀魚醬的宣傳語和廣告語
巢湖銀魚 編輯巢湖銀魚，古稱“膾殘魚”、“玉余魚”、“白小”、“冰魚”等，素有“魚類皇后”之美譽。
因其體細長如銀、透明似水得其名。巢湖銀魚，產于中國五大淡水湖之一的巢湖。
中文學名 巢湖銀魚 別 稱 白小 界 動物界 分布區域巢湖 長 度 約5厘米 古 稱 膾殘魚、玉余魚、白小、冰魚等目錄1 形態特征2 生活習性3 營養價值4 制作工藝5 保護措施6 相關傳說形態特征編輯巢湖銀魚體形細長、潔白如銀、肉密無刺、滋味鮮美。長約5厘米左右，體形細長平扁，透明，無鱗，大眼，短嘴。
銀魚是一種浮游于水上層的小型魚類，早春三四月間產卵，排完卵便即死去。幼魚生長一二個月成熟。
五月間為捕撈銀魚的旺季。銀魚，體柔若無骨無腸，呈半透明狀，漫游水中似銀梭織錦，快似銀箭離弦，所以古人又把它喻為玉簪、銀梭。
銀魚若是被捕獲撈出水面，會立即變成白色，如玉似雪，成為水中珍品。 銀魚古稱“膾殘魚”，又名白小，歷來被譽為“魚類皇后”。
唐代大詩人杜甫曾有《白小》詩說：“白小群分命，天然二寸魚。細微沾水族，風俗當園蔬。
人肆銀花亂，傾箱雪片虛。生成猶舍卵，盡其義何如。”
形象地道出了銀魚的特質。正如詩人所述，其清雅高潔的肉質是可與“園蔬”相媲美的。
在我們巢湖的大街小巷，曬制好的銀魚干和蝦米隨處可見。曬干后的銀魚叫燕干，還有用其加工過的銀魚醬。
生活習性編輯著名淡水魚類，巢湖珍貴魚種，冬季產出的銀魚，叫枝頭銀魚。春季產出的銀魚叫海條銀魚。
冬季產出的銀魚肉厚，要比春季產出的銀魚味鮮美。每年2月、3月、4月和秋季，是巢湖銀魚的自然繁殖期。
幼魚生長一兩個月便可成熟。巢湖銀魚每年有兩個捕撈季節，分別為5月中旬至6月申旬、9月中旬至10月申旬，以春秋之交為捕撈旺季。
營養價值編輯巢湖銀魚營養價值相當高。每百克新鮮巢湖銀魚，含蛋白質8·2克。
曬干后的銀魚叫燕干。每百克燕干含蛋白質721克，脂肪13克，熱量1709·4千焦，鈣761毫克，磷1000多毫克。
銀魚中氨基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品。巢湖銀魚巢湖銀魚 （7張）銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宣肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
其在《日用本草》、姚可成《食物本草》、《醫林纂要》等書籍中均有所體現，具有“養胃陰，和經脈”的功效。現代的營養學分析，銀魚的營養很豐富，極富鈣質、具有高蛋白、低脂肪特點。
而且基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。并覺得銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養是完全利于人體增進免疫功能和長壽。
銀魚尤適宜體質虛弱、消化不良者、營養不足、有肺虛咳嗽、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、虛勞等癥者食用。而且每百克銀魚可供給熱量407千卡，幾乎是普通食用魚的5-6倍；其含鈣量高達761毫克，為群魚之冠。
制作工藝編輯巢湖銀魚鮮食最美，不用開膛洗理，用水洗凈即可烹調。烹食的方法很多，習慣吃法有：銀魚炒雞蛋、銀魚蛋羹、面炸銀魚、銀魚炒韭菜、銀魚燒豆腐、銀魚包餃子。
銀魚除供鮮食和曬成銀魚干，也可制成罐頭食品。[1] 60年代**來到合肥，招待他的一道名菜就是：銀魚蒸雞蛋。
可見巢湖銀魚的美名。銀魚并不是一年四季都可以吃到的，每年都有封湖期，根據湖中主要魚類的成長情況，再采取階段性汛期開湖捕撈。
銀魚炒雞蛋1.銀魚去頭尾洗凈瀝干水分；雞蛋打入碗內，加銀魚、鹽調勻。炸銀魚面炸銀魚面 （5張）2.炒鍋注油燒熱，倒入雞蛋，用鐵鏟攤勻成餅形，先煎一面，再翻煎另一面，煎熟后劃成塊。
3.鍋內放入料酒、鹽及適量清水，倒入筍絲、木耳、煎好的蛋餅，燒開后再加入韭菜段，翻炒出鍋即成。菜品口感：色澤金黃，香嫩鮮美。
銀魚肉質細膩，潔白鮮嫩，無骨刺，無腥味，可用來烹制出多種味美可口的菜肴鮮湯。魚嫩湯鮮的“銀魚球”和鮮嫩香肥的“銀魚攤黃菜”就是以太湖銀魚為主料，經名廚之手加工、烹制而成的兩道傳統名菜。
食用銀魚干在烹制前，要用水浸泡，如若與雞蛋合炒，鮮嫩味美，柔若無骨。
五、巢湖銀魚 的故事
銀魚喜歡在水草叢生、水溫較高的湖水中產卵，產卵方法叫“破娘生”。
說起來，這里還有一個傳說。從前，水晶宮龍王身邊有一對童男童女，男的叫銀果，女的叫銀花。
一日，龍王 派它倆到人間查看生物生長情況。在人間，它倆看到人們過著美滿幸福的生活，十分羨慕。
以后，它倆的感情日益深厚，于是結為夫妻，過著男耕女織，相敬相愛的自由生活，再也不 愿回水晶宮了。后來，龍王知道了，認為銀果、銀花違犯令條，罪不能容，便派水兵水將， 將它倆捉拿回宮問罪，并傳旨將銀果、銀花打出水晶宮，永為全身透明的小魚。
從此，銀果， 銀花只能在淺水處游動。它倆感情深厚，銀花在人間有身孕了，肚子日漸大起來，游動也很 緩慢。
銀果隨著銀花總不遠游，并為銀花尋找食物。不料這又被龍王知道了，龍王頓時大怒， 即刻傳旨，不許出生。
銀果、銀花一聽，悲痛萬分，相互流淚不止。銀果說：“這不是讓我 們斷子絕孫嗎？”銀花接著說：“我們已是夫妻，怎能沒有兒女，我決意破肚而死。
這樣能保全后代繁衍下去。”說罷，銀花便游向碎石，破腹產卵而死。
銀果一見銀花死去，它安置 好卵子，也很快死去了。這是一段神話故事，不足為信。
但銀魚的生命只有一年，確為事實。 漁民們捕獲的銀魚，不論大小，都是當年的魚。