一、盤點古詩詞中的“吃貨”都有哪些
開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,對老百姓來說,吃絕對是頭等大事。
來自五湖四海的食材和調味,無時無刻不觸動著億萬人的神經和味蕾。從我們的老祖宗開始,斗轉星移,朝代更替,唯一不變的是人們對美食的欣賞和向往,而在歷史的長河中,能夠因嗜吃而名垂青史的并不多見,蘇東坡就是其中最負盛名的吃貨!蘇東坡一生在仕途上并不如意,說到底他還是個文人性情,又管不住自己的嘴巴在朝堂上亂說話,所以經常觸怒龍顏,或者得罪同僚,于是便數次被貶官,一般人被這么禍害,早就死了,不過蘇東坡倒是看得很開,正好借著被貶的機會四處游歷,大吃特吃,得啥吃啥,從不挑食,不但吃,還作詩作詞,還發明新的菜肴,用美食填補官場上的空虛寂寞冷,老百姓未必了解蘇東坡的生平,了解蘇東坡的詩詞,但幾乎沒人不知道以蘇東坡命名的美味佳肴,一生隨遇而安,活得真實自在,這個吃貨的稱號當之無愧!接下來讓我們一起看看吃貨的鼻祖蘇東坡都在美食界干了些啥驚天動地的事兒吧。
東坡肉:1080年,蘇東坡被貶到黃州(現在的湖北黃岡地區),因為宋代豬太多了,當地的老百姓都不稀罕吃了,蘇東坡于是發起了一場復興豬肉的革命。東坡肉據說是蘇東坡與朋友下棋,忘了爐上燉著豬肉,結果誤打誤撞發明的,有詩為證:黃州好豬肉,價賤如糞土。
富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。
現在的東坡肉講究選擇上好的五花肉,經過大火沸煮,再加冷水去沫,然后再大火沸煮之后文火慢燉而成,東坡肉汁多肉嫩,肥而不膩,酥而不爛,入口帶有淡淡的甜味,可謂色香味俱全,任你是面對肥肉如何的巋然不動,也很難抵御這樣美味的誘惑。東坡餅:還是蘇東坡在黃州期間,經常去黃州的安國寺與那里的和尚嘮嗑,因為知道蘇東坡喜歡吃油酥類的食品,所以和尚就用精致的千層油酥餅款待他,蘇東坡又在此基礎上做了改良,后人將這種餅命名為東坡餅,算是給東坡冠了名。
這種餅用上等細面粉做成蟠龍狀,和麻油煎炸,片片如薄絲條,然后撒上雪花白糖,香甜酥脆,落口消融,風味不同凡響,現在已經是湖北當地的一道名小吃了。后世有詩云:門泊戰船憶公瑾,吾來茶話續東坡 東坡肘子:這次蘇東坡又被貶回老家四川眉州去了,他老婆王弗在家燉肘子不小心糊了,趕忙加進各種配料再烹煮以掩飾焦味,不料歪打正著,反而燉出了這道名菜,所以這道菜名是蘇東坡侵權盜用了他老婆的名字。
現在這道菜已經成為四川名菜,醬紅的色澤,肥而不膩、粑而不爛,特別是肘子富含膠原蛋白,也是一款絕佳的美容食品。東坡豆腐:蘇東坡被貶至江蘇鎮江時,與當地金山寺的佛印和尚相投,經常一起開懷暢飲。
蘇東坡在一次和佛印和尚的佛經PK賽中敗下陣來,值得下廚做素齋給佛印吃,于是創立了這道東坡豆腐,并寫下:煮豆為乳脂為酥 后來他被貶到哪里,這道菜就流傳到了當地。這道菜以黃州豆腐為主料,將豆腐裹入面粉、雞蛋、鹽等制成的糊中,再放入五成熱的油鍋里炸制后撈出來;然后在鍋內放油、筍片、香菇和各種調味料,最后放入瀝過油的豆腐,煮至入味出鍋即成。
東坡豆腐外形醬紅,質嫩色艷,鮮香味醇,營養豐富,是素食中的精品。東坡魚:蘇東坡很喜歡吃魚,也經常給自己做魚吃,只要是魚類,他幾乎來者不拒,吃過鯉魚、鳊魚、黑頭魚、墨魚、鱖魚、鱸魚、鮑魚等等,甚至連劇毒的河豚也敢吃,總之凡是水里游的,他一樣都不落下,吃High了還作詩,完全是一個吃貨的本色演出:姜芽紫醋炙鰣魚,雪碗擎來二尺余。
尚有桃花春氣在,此中風味勝莼鱸。所以各地有各種以東坡命名的魚,不過以黃州的這道東坡魚最為出名。
先用鹽腌漬一下魚,肚里塞上大白菜葉,然后將魚與蔥段一起煎至半熟,加入生姜、醬油和料酒燜煮。在起鍋前,將切細橘皮撒在魚上,盛盤上桌。
東坡羹:現在流傳最廣的是東坡肉、東坡肘子之類的,其實蘇東坡非常注重養生,生平更喜歡素食。他還未踏入仕途的時候,是個愛吃的窮鬼,除了寒窗苦讀,閑暇的時間就和老婆一起研究各種吃。
在宋朝,菜羹仍然是平常人家的主要食品,富人吃肉羹,而像蘇東坡這樣的窮人就將蘿卜、大頭菜、芥菜等蔬菜和豆粉混在一起熬煮,因為在油和火候上掌握得很好,所以這道羹不僅美味,而且營養價值很高,可以軟化血管、降低血脂、有利于消化,受到人們的普遍歡迎。也難怪蘇東坡會自豪地在《東坡志林》中寫道:予在東坡,嘗親執槍匕煮魚羹以設客,客未嘗不稱善。
好菜一定要配好酒才行,蘇東坡自己還搗鼓著釀酒,在黃州釀米酒,在定州釀松酒,在惠州釀桂酒,在海南釀“真一酒”,他的詩詞中也時時飄散著美酒的芳香,雖有借酒消愁之嫌,但更多時候卻是對生活的贊美和祝福:持杯遙勸天邊月,愿月圓無缺。持杯復更勸花枝,且愿花枝長在,莫離坡。
持杯月下花前醉,休問榮枯事,此歡能有幾人知,對酒逢花不飲,待何時?后來,蘇東坡又被貶了,并且更遠了,跑到海南島上去了,不過他還是自得其樂,在島上痛喝椰汁,還把椰子殼做成帽子戴在腦袋上;當然,美味的海鮮也不能錯過,他還學會了烹飪牡蠣,并且向朋友寫信炫耀道:無令中朝大夫知。
二、盤點一下“最煽情”的古詩詞
此情無計可消除,才下眉頭卻上心頭。
卓文君的《怨郎詩》
一別之后,兩地相懸,只說是三四月,又誰知五六年。七弦琴無心彈,八行書無可傳,九連環從中折斷,十里長亭望眼欲穿。百思想,千系念,萬般無奈把郎怨。 萬語千言說不完,百無聊賴十依欄。重九登高孤身看孤雁,八月中秋月圓人不圓。七月半,燒香秉燭問蒼天。六月伏天人人搖扇我心寒。五月石榴似火偏遇陣陣冷雨澆花端。四月枇杷未黃我欲對鏡心意亂。急匆匆,三月桃花隨水轉,飄零零,二月風箏線兒斷。噫!郎呀郎,巴不得下世你為女來我為男。
三、描寫大暑的詩句有哪些 大暑詩句盤點
夏日閑放
唐 .白居易
時暑不出門,亦無賓客至。
靜室深下簾,小庭新掃地。
褰裳復岸幘,閑傲得自恣。
朝景枕簟清,乘涼一覺睡。
午餐何所有,魚肉一兩味。
夏服亦無多,蕉紗三五事。
資身既給足,長物徒煩費。
若比簞瓢人,吾今太富貴。
登殊亭作
唐.元結
時節方大暑,試來登殊亭。
憑軒未及息,忽若秋氣生。
主人既多閑,有酒共我傾。
坐中不相異,豈恨醉與醒。
漫歌無人聽,浪語無人驚。
時復一回望,心目出四溟。
誰能守纓佩,日與災患并。
請君誦此意,令彼惑者聽。
大暑水閣聽晉卿家昭華吹笛
黃庭堅.北宋
蘄竹能吟水底龍,玉人應在月明中。
何時為洗秋空熱,散作霜天落葉風。
四、公司的物資如何盤點
物資盤點的內容:
1、盤點物資實際庫存量和明細帳是否相符。
2、查清物資盤盈盤虧的原因。
3、查明有無超期儲存的物資。
物資盤點的方法 :
1、動態盤點法:在物資發生出入庫時,就隨之清點物資余額,并與賬簿記錄的數額相核對。
2、重點盤點法:對進出頻率高的、或易損耗的、或者價值高的物資經常進行盤點的方法。
3、全面盤點法:對在庫、在產的全部物資,在規定的日期全面進行賬實清點的方法。
盤點前的準備:
1、所有進出庫單據已于盤點前登錄完畢。
2、盤點期間已收貨而未辦妥入庫手續的貨物,應另行分別存放,并予以標示。
3、整理倉庫,物資排列整齊,放置標識牌。
4、財務部提前發出當月盤點通知,包括盤點時間、人員分工、盤點要求等。
5、打印、分發相關盤點表單。