華閱文章網1.形容北京烤鴨樣子的優美詞句
北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。 講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。
吃烤鴨，北京最著名的一家便是前門外的全聚德烤鴨店了，在那兒，每天應市的烤鴨約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預定，才能入座。 北京烤鴨味兒好，看相也好。
橘黃色的鴨皮里包著外脆內嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。
北京烤鴨的做法非常復雜：先要把處理后的鴨子在入爐之前，灌進開水，這樣烤鴨子時，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內嫩。接下來就是烤了。
鴨子進爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸。烤了6至7分鐘后，當鴨子右背側的鴨皮烤成橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的左背側3至4分鐘，然后烤鴨背4至5分鐘，接著就照上面的步驟循環地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。
這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃松脆，肉質鮮嫩。這樣，烤鴨就做好了。
烤鴨上桌后，有專業的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片，包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。吃完鴨子后剩下的鴨架子可以加上嫩豆腐或黃牙白做成湯，鴨油能用來熬蛋，做成布丁似的菜，吃起來也妙不可言。
吃烤鴨時也挺有講究。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來吃，真是“口水直流三千尺”呀！難怪北京烤鴨有“天下第一美味”、“京師美食，莫過于鴨，而炙者尤佳”的贊語呢。
2.形容北京烤鴨樣子的優美詞句有哪些
1. 近看，金黃的北京烤鴨飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多么的脆啊，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，經典語句輕輕一捏就破碎了。
2. 好像所有的烤鴨都是有魔力的，每每路過北京烤鴨店就鬼使神差的停下來，買上它幾塊，或是坐下來美美的吃上一頓。真是能美上一整天啊！
3. 食不厭精，膾不厭細。
4. 這盤烤鴨五色俱全，讓我忍不住口水直流。再看看其它菜，讓我眼花繚亂。
5. 烤鴨里金色的顏色，加入蒸熟后薄如紙的面皮，輕輕的裹在一起。輕輕地咬上一口，皮一點便破，吃到里面的烤鴨，爽口清潤，真可謂齒頰留香。
6. 難道北京烤鴨也可以把分店開進白宮，狗不理包子也能上國會山嗎？
7. 北京烤鴨絕對是這里最受歡迎的菜肴之一。配料包括了炸蝦片，肯定是小孩們的最愛。
8. 通常一個人吃不完整只北京烤鴨，剩下的鴨子用來做鴨湯也是不錯的選擇。
9. 北京烤鴨一直都是切薄片吃的。
10. 請將北京烤鴨同蔥和甜面醬一起包在薄煎餅里.
11. 尤其與略帶甜味的亞洲美食比如木須肉，宮保雞丁或北京烤鴨等堪稱絕配。
12. 北京烤鴨不是按片兒賣的！就因為這個你就報警，廚師沒把你給片了是他脾氣好。
13. 還記得我第一次采訪基辛格博士，那時我還在美國留學，剛剛開始做訪談節目，特別沒有經驗。問的問題都是東一榔頭，西一棒子的，比如問：那時**請你吃北京烤鴨，你吃了幾只啊？
14. 宴會烹調法通常與日常飲食相距甚遠，不過有一種特殊的菜肴卻讓宮廷式精致從紫禁城走進了平常人家：北京烤鴨。
15. 在這個熱血沸騰的八月，數以萬計的國際友人和咱中國大江南北的老百姓，都將蜂擁去北京，除了看奧運賽事，也不會忘記去品北京烤鴨，嘗老北京涮羊肉。
3.寫北京烤鴨的色、香、味的句子,300字
北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅潤，入口鮮嫩，口味醇厚，肥而不膩的特色，被譽為北京第一美味，名聲享譽海內外。
北京烤鴨是用當地的名貴北京鴨制成的，它是當今世界上最優質的一種肉鴨。傳說，這種純北京鴨的飼養，約起源于兩千年前，是因遼、金、元的帝王經常在北方的草原上狩獵，偶獲此純白鴨，后經人工飼養，一直延續下來，才獲此優良品種。
現在，北京鴨已成為世界上名貴鴨種，蜚聲海外。 北京烤鴨的制法是：北京填鴨一只，糖水一碗，樹根高粱桿。
首先，去掉鴨的雙掌和鴨舌，用氣筒從鴨脖子上的刀口處打氣，到皮下脂肪和結締之間，使氣體均勻的充滿填鴨全身。接著，取出鴨的內臟，用高粱桿支撐脊骨和胸脯三岔骨之間。
由刀口處放水，從肛門放出，直到洗干凈為止。然后掛起鴨子用開水洗皮，完成后，再用糖水淋鴨子，并曬干。
最后，從鴨嘴處灌水，然后起桿，將鴨子送入烤爐開始烤。烤好的鴨子外皮呈棗紅色，鮮艷油亮，皮脆肉嫩，怎能不讓人垂涎三尺呢？ 烤好的鴨子，將皮肉切成一片一片的裝入盤中，食用時可以蘸點甜醬，裹著蔥白段，卷入薄餅，即可入口品嘗了。
色香味美的北京烤鴨，聽起來真讓人不由自主地垂涎欲滴，難道你不想也來一只嗎 北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風味小吃.。被譽為“天下美味”而馳名中外。
色 它以色澤紅艷，肉質細嫩.，外皮棗紅色， 肉質潔白。色澤略黃，柔軟淡香。
味 味道醇厚，肥而不膩。 形 烤出的鴨子外觀飽滿，顏色呈棗紅色，皮層酥脆，外焦里嫩， 香 帶有一股果木的清香。
親。采納哦~~~。
4.形容北京烤鴨樣子的優美詞句
北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。
講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鴨，北京最著名的一家便是前門外的全聚德烤鴨店了，在那兒，每天應市的烤鴨約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預定，才能入座。
北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。
北京烤鴨的做法非常復雜：先要把處理后的鴨子在入爐之前，灌進開水，這樣烤鴨子時，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內嫩。接下來就是烤了。鴨子進爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸。烤了6至7分鐘后，當鴨子右背側的鴨皮烤成橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的左背側3至4分鐘，然后烤鴨背4至5分鐘，接著就照上面的步驟循環地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃松脆，肉質鮮嫩。這樣，烤鴨就做好了。
烤鴨上桌后，有專業的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片，包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。吃完鴨子后剩下的鴨架子可以加上嫩豆腐或黃牙白做成湯，鴨油能用來熬蛋，做成布丁似的菜，吃起來也妙不可言。
吃烤鴨時也挺有講究。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來吃，真是“口水直流三千尺”呀！難怪北京烤鴨有“天下第一美味”、“京師美食，莫過于鴨，而炙者尤佳”的贊語呢！
5.“北京烤鴨”一名從何而來
北京烤鴨是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅艷、肉細嫩、味道醇厚、肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。
北京烤鴨的材料主要來源于北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說，這種肉食鴨的伺養，大概始于遼金元時期。
這個時期位統治者游獵，偶然捕獲了這種鴨子，用來伺養，從而得此優良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。關于烤鴨，早在公元400多年的南北朝，《食珍錄》中即有“炙鴨”一詞出現。
到南宋時炙鴨”成為了當時臨安城中的名吃。據《元史》記載，元軍攻破臨安城后，元朝統治者將城里的數百能工巧匠遷徙至大都（北京），這其中就包括烹飪師傅。
由此，烤鴨技術傳北京，而烤鴨則成為元宮御膳奇珍之一。據說清朝的乾隆皇帝以及后來慈禧太后都特別愛吃烤鴨。
從此，烤鴨便正式被命名為“北京烤鴨”。
