形容“大餅”的詞語有哪些
1. 又大又圓 [yòu dà yòu yuán] 釋義:對物體的外形描述,即大且圓。例句:今年中秋的月亮又大又圓真漂亮。
2. 又香又甜 [yòu xiāng yòu tián] 釋義:形容食物的味道很好吃香且甜。例句:這個蘋果又香又甜太好吃了。
3. 陷多汁鮮 [ xiàn duōzhī xiān ] 釋義:形容陷多且味道鮮美。例句:今天包的餃子陷多汁鮮太美味了。
4. 香甜可口[xiāng tián kě kǒu] 釋義:形容表示氣味、口感甘美芳香。多用來表示味道感覺,也用于比喻美好的心理感覺。例句:今天的水果香甜可口大家都很喜歡。
5. 酥脆香口 [sū cuì xiāng kǒu ]釋義:形容味道又酥又脆口感很好。例句:今天的烤鴨做好的酥脆香口味道很正宗。
6. 金黃金黃 [jīn huáng jīn huáng] 釋義:顏色的一種,像黃金一樣的顏色。 例句:秋天的玉米金黃金黃的特別好看。
7. 口感飽滿 [kǒu gǎn bǎo mǎn] 釋義: 吃到口里的感覺很充足飽滿,感覺很好的意思。 例句:今年的玉米長得非常好,吃到嘴里口感飽滿感覺非常棒。
8. 回味悠長 [huí wèi yōu cháng ] 釋義:回憶起來味道悠遠深長,另人難以忘懷。例句:早餐吃一碗熱騰騰的牛肉面,再喝一碗襄陽黃酒,愜意而舒服k,回味悠長。
9. 外焦里嫩 [wài jiāo lǐ nèn] 釋義:原用來形容烹飪 的食物外表焦脆,里面細嫩,在網絡流行語中,形容遇到一件事情產生很大的感觸,意同“被雷到了”。例句:這件事情太突然了把我雷了個外焦里嫩。
10.. 入口即溶 [rù kǒu jí róng] 釋義:入口即化的意思。 例句:這種糕點入口即容非常適合老人吃。
贊美餅子的句子有哪些
小餅如嚼月,中有酥和飴。
——蘇軾 《月餅》只輕輕咬下一口,便聽到味蕾上幾萬個感謝的聲音!用手捻了一塊自作的酥餅到嘴里,瞬間,酥餅香酥適口,充分地與味蕾結合,滿嘴余香,一點一點的咀嚼,細細品嘗,融合得更恰如其分這餅子雖然貌不驚人,但是當我咬下第一口的時候,身后好似有火山噴發,實在太好吃了!咬下第二口的時候,彗星好像撞擊了地球,在巨大的暈眩感,迷失自我。我輕輕咬下一口,不僅薄,而且脆,并不像比薩邊的芝士,又硬又難吃。
我趕緊再咬一口,咬到那白色肉粒和霉干菜了,頓時濃香四溢。果蔬月餅餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓,配以果汁或果醬,風味更加清新爽甜。
椰奶月餅含有鮮榨椰汁、淡奶及瓜果餡料,吃起來口感清甜,椰味濃郁,入口齒頰留香。奶油月餅的餅皮奶油味十足,色澤呈黃金色,口感更是奶香濃郁!它全身穿著棕色油亮的外衣,上面雕著迷宮一樣的花紋,里面的餡是香芋蓉味的,咬上一口,有點像豆沙,甜甜的,但一點兒也不膩人,好吃極了我吃了一口,哇!真是香甜可口、滑滑嫩嫩,好吃極了金燦燦的的餅子,發出淡淡的香氣,讓我垂涎三尺!餅子聞一聞都流口水,恨不得一口吞下去餡肥而不膩,表皮酥脆松軟。
尤其是剛出爐時餅子酥軟軟、金燦燦的,看著都會讓你垂涎欲滴里面的餅餡,五顏六色,煞是好看,餅餡的配料為桂花、松仁以及紅色的綠色的果脯絲等。外面的面粉,層層起酥,洇著金黃的油!蜂蜜,五仁,冰糖,青紅絲,蓮子青果,全包裹在一起,香氣誘人。
描寫美食的句子、段
揚州美食聞名天下,揚州人好吃,揚州人不僅吃得排場,吃得講究,更是吃得精細。
這從過去揚州曾廣為流傳的一首民謠: “早上起來日已高,只覺心里鬧潮潮,茶館里頭走一遭。 拌干絲,風味高;蟹殼黃,千層糕;翡翠燒賣,三丁包; 清湯面,脆火燒,龍井茶葉香氣飄。
吃過早飯想中飯,獅子頭菜心燒,煨白蹄醬油澆, 醋熘桂魚炒蝦腰,紹興酒,陳花雕,一斤下肚樂陶陶。 吃過中飯想下午,澆切董糖云片糕,再來一包香櫞條。
吃過下午想晚飯,金華火腿鎮江肴,咸水蝦子撒花椒, 什錦醬菜麻油澆,香稻米粥兒粘膠膠。 吃過晚飯想夜宵,一碗蓮子羹,清新又補腦,一覺睡到大清早。”
中足以反映揚州人對吃的迷戀和講究。 吃早茶在揚州人的生活中占有舉足輕重的地位,對上班族來說,大街小巷到處都是包子鋪,燒餅店,二兩包子,一兩餃面就讓你不僅吃得飽,而且吃得好。
可對于那些有錢閑賦的人來說,進茶樓,下茶館,品茶吃點心,那可就不是僅僅圖個飽的事情了。“早上皮包水,晚上水包皮”——早上進茶樓品茶,晚上到浴室泡澡。
正是這種生活的真實寫照。請看揚州名人朱自清在他的《說揚州》中,是如何說的:“揚州最著名的是茶館,早上去下午去都是滿滿的。
吃的花樣最多。……揚州的小籠點心,肉餡兒的,蟹肉餡兒的,筍肉餡兒的且不用說,最可口的是菜包子菜燒賣,還有干菜包子。
菜選那最嫩的,剁成泥,加一點兒糖一點兒油,蒸得白生生的,熱騰騰的,到口輕松地化去,留下一絲兒余味。干菜也是切碎,也是加一點兒糖和油,燥濕恰到好處;細細地咬嚼,可以嚼出一點橄欖般的回味來。”
要說揚州的早茶點心,不能不說揚州的點心三絕:三丁包、千層油糕和翡翠燒賣。那三丁包子是以面粉發酵和餡心精細取勝。
發酵所用面粉“潔白如雪”,所發面軟而帶韌,食不粘牙。所謂“三丁”,即以雞丁、肉丁、筍丁制成,雞丁選用隔年母雞,既肥且嫩;肉丁選用五花肋條,膘頭適中;筍丁根據季節選用鮮筍。
雞丁、肉丁、筍丁按1:2:1的比例搭配。雞丁大、肉丁中、筍丁小,顆粒分明,三丁又稱三鮮,三鮮一體,津津有味,清晨果腹,至午不饑。
揚州還有一種“五丁包子”,它是選用參丁、雞丁、肉丁、筍丁、蝦丁作餡制成。相傳乾隆有一次巡游揚州時,說到御膳早點的備辦,要做到這么五句話:即“滋養而不過補,美味而不過鮮,油香而不過膩,松脆而不硬,細嫩而不過軟”。
揚州油香,少而不過膩;冬筍松脆,少而不過硬;蝦仁細嫩,少而不軟。這五味摻合,則補、鮮、香、脆、嫩皆俱。
如各味用料少一點,那就達到“五不過”的圣旨。于是眾廚師按照師傅的設計,將參丁、雞丁肉丁、筍丁、蝦丁加工成餡,制成包子。
乾隆嘗后,問及包子的名稱,隨員答道,這叫五句包子。后來當地的百姓想到這種包子的餡心用的是五丁,首創廚師又姓丁,便叫它五丁包子。
翡翠燒賣,名號就賦予人想象空間,買相清新可人。搟成菊花邊狀的面皮包入青菜餡,形如石榴,底若錢幣,上端突露如蓬頭,點綴上少量火腿茸,色如翡翠,看著就令人愉悅,猶如滿園春色關不住。
朱自清曾作文贊美道:“滋潤利落,決不膩齒膩舌,不但味道鮮美,顏色也靚麗悅目。”燒賣里碧綠的顏色,透出蒸熟后薄如紙的面皮,猶如翡翠一般。
輕輕地咬上一口,皮一點便破,吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸,爽口清潤。吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味,真可謂齒頰留香。
翡翠燒賣的口味有甜有咸。甜的是揚州產的“梅嶺青菜”,取其葉斬成茸,以熟豬油、火腿末、綿白糖、食鹽拌和成餡。
與其他各地咸的米燒賣相比,別是一番滋味。千層油糕通體半透明,芙蓉色,菱形塊,柔韌異常,糕分64層,層層糖油相間,層層相分,糕面布以紅綠絲,觀之清新悅目,食之綿軟嫩甜。
味道甜糯適度而爽口。各地揚州點心店都以此招徠顧客,因其為他地所無。
這三丁包、千層油糕和翡翠燒賣不僅是揚州的代表名點,更是揚州富春茶社的看家絕活。富春茶社這個聞名中外的百年老店。
1885年始為富春花局,1910年由茶座起家,一時間揚州城的鹽商士紳、騷客名流,常來此賞花、作賦、品茶、博弈,茶館成了高雅藝術云集、閑人雅士共居的處所。頭腦靈光的陳步云老板為取得更廣闊的市場,別出心裁地把點心引進了茶社,還聘請了白案大師傅、堂倌、伙計,生意越做越紅火。
1913年,一位黃姓白案師傅來到富春,這個臉上有“麻子”的黃師傅,改良了傳統千層油糕和翡翠燒賣制作方法,大受顧客歡迎。黃師傅制作的油糕通體半透明,柔韌異常,層層相疊又層層相分,甜糯適度而爽口;翡翠燒賣則以綠色菜葉為餡,口味有甜有咸,餡心綠色透過薄皮,形如碧玉。
這兩道點心被稱為揚州“面點雙絕”。另有一位陳師傅,除了精于制作酥餅、雙麻燒餅等點心外,煨面是他的杰作,品種多,味道好,膾炙人口。
黃師傅去世以后,名廚師尹長山在包子的花色品種上下了一番功夫,三丁包子就是他首創。當時富春下面一律用雞湯,每天用量在五十只左右。
雞肉、雞皮以及下腳料沒法處理,尹長山就和陳步云商量,將雞肉切成丁,外加豬肉丁和筍丁,做成三丁包子。開始的時候吃的人并。
形容黃橋燒餅吃上去怎么樣的片段,求答案,謝……
……眼前的這塊黃橋燒餅,呈現出了夢幻般的形狀,圓潤而又飽滿。細細的芝麻如同星空中的群星點綴在發酵后的軟軟的面餅上。聞其香味,不住唾津潛溢。那是怎樣的一種味道!直沖人心底而去。忍不住小咬了一口,還未用力,就已感覺牙齒陷入了一塊松軟之地,像要與牙齒相融了似的。調皮的芝麻粒兒曳動這舌尖上的每一個味蕾,柔柔的,又酥酥的。一股股香氣如同泉水一般爭相涌出。再細細品嘗這嘴中的,淡淡的清甜與酥脆的面皮兒相得益彰,在口中綻開來,使得每一處毛孔都盡情享受著這美味。
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