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摘要
嗅覺長期仍是最神秘的感覺。的基本原則
認識和記憶大約1萬名不同氣味不被理解。這個
今年的諾貝爾獎獲得者在生理學或醫學解決了這一問題，并在一系列
對如何開拓性研究，澄清了我們的嗅覺系統的工作方式。他們發現了一個龐大的
基因家族，包括一千種不同的基因（百分之三我們的基因）的
引起同樣多的嗅覺受體類型。這些受體位于
關于嗅覺受體細胞，它占據了小面積的上半部分的鼻
上皮細胞和檢測吸入的氣味分子。
每個嗅覺受體細胞只擁有一種類型的氣味受體，每
受體可以探測到數量有限的氣味物質。我們的嗅覺受體細胞
因此，高度專業化的少數氣味。薄的神經細胞傳送過程
直接向不同微域，腎小球，在嗅球，主要嗅覺
的腦部區域。受體細胞中同一類型的受體將其神經
程序，以同樣的腎小球。從這些微觀領域中的嗅球
信息傳遞進一步的其他部分的大腦，在那里的信息
一些嗅覺受體相結合，形成一種模式。因此，我們可以有意識地
經驗的香味的丁香花的春天，并回顧這嗅覺記憶體
其他次。
理查德阿克塞爾，美國紐約，和琳達巴克，美國西雅圖，發表了基本
共同文件于1991年，他們在敘述了非常大的家庭約1000
基因的氣味受體。阿克塞爾和巴克的工作已經彼此獨立，
他們在幾個優雅，往往并行，研究闡明了嗅覺系統，
從分子水平上對本組織的細胞。
嗅覺系統是很重要的生活質量
什么東西的口味非常好主要是激活的嗅覺系統
幫助我們檢測的素質，我們認為是積極的。一個良好的葡萄酒或sunripe野生
草莓啟動了一系列的氣味受體，幫助我們能感知
不同的氣味分子。
一種獨特的氣味會引發不同的記憶從我們的童年或情感
時刻-積極或消極的-以后的生活中。一個單一的蛤蜊不新鮮的，并會
事業的弊病可以留下一個記憶體，與我們保持多年，并阻止我們
吃任何菜，但是好吃，它與蛤蜊。失去嗅覺是一個
嚴重障礙-我們不再認為不同品質的糧食，我們不能
檢測預警信號，例如煙霧火災。
嗅覺是至關重要的大多數物種
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Biotechnology applications in agriculture is based on plants, animals, genetics and protein understanding. Through the use of plants and animals in specific genes can be achieved with less land to plant more crops, while reducing pesticide use. Use of biological technology, bad weather conditions in the production of crops. Use of biological technology, but also can improve the nutrition and taste of food and so on.。
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The preliminary study of flos lonicerae mango compound ice cream:Abstract:The experiment on the compound honeysuckle mango ice cream production process is studied, first of all, access to relevant data, the basis of making ice cream recipe, namely 8% cream, pure milk 10%, sugar 14%. In the process of pulp making, eggs and milk, by single factor experiment, determine the optimum adding amount of eggs and lemon juice. Then fresh honeysuckle root, stem and leaf immersion extraction respectively, and make a honeysuckle powder used for extracting immersion, four groups of leaching solution in color, smell and taste, determined using gold and silver pollen extract not only convenient, effect is better also. Then extract of flos lonicerae mango puree and mixed processing, determine the best dosage and proportion of the two. Then add ice cream emulsifying stabilizer,。
Key words:ice cream;honeysuckle;Mango; emulsifying stabilizer好評喲！！！。
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Abstract: The author studied the physiological and biochemical indexes of cabbage seedling leaves under the action of arsenic stress with different concentrations and in different stressing durations. The results show that the contents of both soluble sugar (SS) and free proline (Pro) in the cabbage seedling leaves gradually go higher along with the As stress being thicker and thicker. The content of malondialdehyde (MDA) decreases first and then increases. With the stressing time goes longer, the MDA content increases later. Arsenic with low concentrations promotes the protein content, peroxidase (POD) activity, chlorophyll a content and chlorophyll b content. Both the activity and contents increase first and then decrease. With the stress time going longer, there are some changes. The study results show that: cabbage seedlings have a certain resistance to the stress of heavy metals. High stress concentrations are bound to jeopardize the growth of cabbage seedlings, but they can protect themselves using their own defense systems to minimize the *ds: cabbage seedling; arsenic; physiological and biochemical;。
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專業書籍翻譯成中文的就有不少，像《分子克隆》（Molecular Cloning）就有幾百頁。
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