華閱文章網1.形容美食的優美句子
描寫美食的優美句子 1、中國菜肴有八大菜系，每一種菜系都有無數的名菜，各有特色，讓人垂涎欲滴。
讀書人作文網小編整理了描寫食物美味的優美句子，希望對你有幫助。 2、鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
3、灌湯小籠包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，張嘴咬一口，里面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團，不肥不膩，入口爽滑……那真叫美！ 4、小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯呢。俗話說得好：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯。”
不過我餓管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象，抓起湯包就往嘴里塞，好燙，我捂著嘴巴叫了起來，這次我吸取教訓，先輕輕地咬一口皮，頓時，汁兒涌進了我的嘴里，好醇，好潤，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反應過來，我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。 5、媽媽熬的雞湯，白色的，很香，咸味，很好喝。
每次媽媽做雞湯，我都拿個小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。形容美食的優美句子 1、小混沌，個小，皮薄，只要往開水中一撈，就能盛入碗中，吃上一口，好鮮美！ 2、燒賣里碧綠的顏色，透出蒸熟后薄如紙的面皮，猶如翡翠一般。
輕輕地咬上一口，皮一點便破，吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸，爽口清潤。吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。
3、近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多么的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。
透過外皮兒，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒. 4、烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會進入你的五臟六腑，令你"口水直流三千尺"。 5、臭豆腐干是"熱情好客的"，她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。
關于美食的優美句子 1、當奶油戀上芝士，香濃的愛意沉浸在芝士的絲滑里，卻因同根生而被命運阻隔，于是這份愛戀少了些許甜膩，多了一絲酸楚。幸好，有相思豆的鋪撒，讓原本凄涼的愛情多了無限溫暖。
2、粉紅色的蛋糕 來自大自然的鮮明而清新的粉紅色，涂抹在可愛的花朵上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話，卻勝似童話。
討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮. 3、香濃細滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜餅干，口感豐富層次鮮明。搭配上一杯清甜的果香紅茶，清新的口感，迷人的色澤、馥郁的水果香，馬上讓你心曠神怡，唇齒留香。
4、海綿蛋糕卷口感特別柔軟，綿滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴里有一種幸福的味道。 5、全巧克力的蛋糕 它不是最眩、最醒目的，但是總有忠實擁躉對它青睞有加。
香濃誘人的巧克力口味；柔軟的口感、甜蜜的味道，完美的全巧克力蛋糕經得起各種口味的挑剔.表面富有曲線美的巧克力花紋與蛋糕的名稱相得益彰。
2.描寫美食的詞語句子
沁人心脾 芳香四溢 香飄十里1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。 他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。 味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。 “秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。 蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。
"小餅如嚼月，中有酥和飴" "時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹" “長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香” “明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。”
蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。 2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。“絲莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。 他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。”
并詩日：“老住湖邊一把茅，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。”
“東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。”
“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。
“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。”
“鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。”
"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。 "新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥" “祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。
淡云出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。” "何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。”
3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關于美食的詩。 《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍"的詩句，即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來"。 "蜀酒濃無敵，江魚美可求"。
"無聲細下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。 "春日春盤細生菜" "鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛八處士》） 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》） 4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且 對吃也有一定的研究。 鄭板橋有"夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭"， "揚州鮮筍趁鰣。
3.舌尖上的中國美食美句
【描寫美食的句子】1、小餅如嚼月，中有酥和飴。
2、時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹。3、長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
4、山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。5、日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。
6、蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。7、秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。
8、東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。
9、小混沌，個小，皮薄，只要往開水中一撈，就能盛入碗中，吃上一口，好鮮美！10、山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。11、初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。
大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。12、蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。
13、色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩。14、新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。
15、鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求。16、鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
17、這盤菜五色俱全，讓我忍不住口水直流。再看看其它菜，讓我眼花繚亂。
18、無竹令人俗，無肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。
19、纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。
20、世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。
21、做美食就像做人，必須真材實食料，還要去雜選優。精心烹飪才會成為美味佳肴。
22、從進入廚房的瞬間開始，你們就肩負著烹飪美食的責任。這無關經驗和立場。
23、品位美食，而不是品位菜單，燒一鍋好菜，也絕不是燒錢。24、秀風景，秀美食，秀工作，秀恩愛，秀孩子。
打開人人微博朋友圈，似乎都是大家過的都很好。25、每個城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化習俗，可是沒有你，似乎都一樣。
26、你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎么吃都不胖。其實她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
27、每個城市都有不一樣的街景，不一樣的美食，不過，沒有你的身影，似乎都一樣。28、多么希望你是一道美食，我做一個真空的盒子，將你永遠在我心中保鮮，誰也不行，你是我的獨家記憶。
29、初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。
30、鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。
31、小混沌，個小，皮薄，只要往開水中一撈，就能盛入碗中，吃上一口，好鮮美！32、那些冰糖葫蘆紅彤彤的，在陽光的照耀下閃閃發光，不知引來多少小孩兒渴求的目光。33、我拿來水瓶，朝茶杯里倒上開水，頓時，水中的龍井茶如同千萬條小魚上下翻飛，煞是好看。
34、明月幾時有，把酒問青天；我飲不盡器，半酣味尤長；偶得酒中趣，空杯亦常持。35、鄉愁就是味覺上的思念，無論一個人在外闖蕩多少年，即使口音變了，但對故鄉的食物，仍懷無限意念。
36、烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會進入你的五臟六腑，令你"口水直流三千尺"。37、臭豆腐干是"熱情好客的"，她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。
38、粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子，煮熟后，剝開蘆葉，只見米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很好看。39、灌湯小籠包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，張嘴咬一口，里面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團，不肥不膩，入口爽滑……那真叫美！40、紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍。
4.摘抄描寫家鄉特產好詞好句
特產 工藝 陶瓷 器皿 茶藝 紡織 刺繡 織錦 彩繪蠟染 剪紙 年畫 窗花 煎餅 粽子 奶酪 酥油 酥餅麻花 拉面 米粉紙人張 狗不理 女兒紅 十八街 楊柳青 叫化雞 小籠包擔擔面 刀削面 布老虎 紫砂陶 糖葫蘆 麻辣燙紙人張 狗不理 女兒紅 十八街 楊柳青 叫化雞 小籠包擔擔面 刀削面 布老虎 紫砂陶 糖葫蘆 麻辣燙民族特色 流傳千古 歷史悠久 揚名中外 膾炙人口嘆為觀止 地方特色 千古絕唱 聞名遐邇 樸素大方傳統工藝 民間工藝 心靈手巧 技藝嫻熟 造形生動匠心獨運 別具一格 別出心裁 構思奇巧 風味獨特聞香下馬 回味無窮 百吃不厭 宮廷貢品 風味小吃羊肉泡饃 風味食品 那紙人，能伸手向你表示問候，還能跟著音樂節拍翩翩起舞，跟真人相比，只差不能說話了。
家鄉的餛飩個兒小、皮兒薄、餡兒多，很講究做湯，湯內佐料齊全，除豬油、醬油、味精、胡椒粉外，還要有蔥花、蒜汁、榨菜丁等，五花八門，合在一塊和，百味同嘗。 小城這樣的餛飩攤其實很多，往往是一副擔子挑著走：一頭架子上放一只爐子，上面再坐上一只隔成兩格的鍋，一邊下餛飩，一邊用蝦皮做成湯汁（若講究些，放些肉骨頭更好）；另一頭做成柜子，上面包餛飩，下面放碗盞。
使用時抽出墻板，把兩端擱在擔子上，就是一副很好的案板。所用的原料也極簡單，搟得極薄極薄的餛飩皮，近乎透亮；剁得很碎很碎的肉餡，調成糊狀。
5.描寫食物的優美句子.詩
好句：
柑橘是海鹽的特產，橘子皮里面住著一個個金燦燦的小月亮，親親熱熱地住在一所房子里。
鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。
灌湯小籠包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，張嘴咬一口，里面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團，不肥不膩，入口爽滑……那真叫美！
那水靈靈、紅艷艷的棗像天上密密麻麻、閃閃爍爍的繁星，一個個都眨著調皮的眼睛。
那些冰糖葫蘆紅彤彤的，在陽光的照耀下閃閃發光，不知引來多少小孩兒渴求的目光。
小混沌，個小，皮薄，只要往開水中一撈，就能盛入碗中，吃上一口，好鮮美！
我拿來水瓶，朝茶杯里倒上開水，頓時，水中的龍井茶如同千萬條小魚上下翻飛，煞是好看。
烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會進入你的五臟六腑，令你口水直流三千尺。
臭豆腐干是熱情好客的，她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。
粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子，煮熟后，剝開蘆葉，只見米團里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很好看。
好詩：
山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。
日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。
蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。
秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。
初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。
鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
6.跪求關于美食的唯美的句子
1.秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。
2.蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。3.凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
4.竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
5.秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。
6.豐湖有藤菜，似可敵莼羹。7.纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。8.小餅如嚼月，中有酥和飴。
9.時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹。10.長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
11.人間定無可意，怎換得玉膾絲莼。12.天上蘇陀供，懸知未易同。
13.以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。14.東門買彘骨，醢醬點橙薤。
蒸雞最知名，美不數魚鱉。15.霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。16.初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。
大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。17.鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。
自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。”18.色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩。
19.新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。20.紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗，犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸，黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍。
21.青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來。我已經盡力了，望采納。
7.形容“美食”的優美句子有哪些
人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。
——青慕 長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。 ——蘇軾 “美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的質，而非量。
——梁實秋 何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊。 ——陸游 享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。
——天道總司 小餅如嚼月，中有酥和飴。 ——蘇軾 世界上最治愈的東西，第一是美食，第二才是文字。
——丁卉 山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。 ——陸游 鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求。
——杜甫 秀色掩今古，荷花羞玉顏。 ——李白 烹飪就像愛一樣，要么全心全意投入，要么完全放棄。
——哈里特·馮·霍恩 青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來。 ——杜甫 新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。
——陸游 美食和風景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。 ——張嘉佳 生活就是魔法意大利面的結合。
——弗雷德里·費里尼 不要吃任何不會腐壞的東西。 ——邁克爾·波倫 蜀酒濃無敵，江魚美可求。
——杜甫 人間定無可意，怎換得玉膾絲莼。 ——陸游。
8.摘抄描寫家鄉特產好詞好句
特產 工藝 陶瓷 器皿 茶藝 紡織 刺繡 織錦 彩繪
蠟染 剪紙 年畫 窗花 煎餅 粽子 奶酪 酥油 酥餅
麻花 拉面 米粉
紙人張 狗不理 女兒紅 十八街 楊柳青 叫化雞 小籠包
擔擔面 刀削面 布老虎 紫砂陶 糖葫蘆 麻辣燙
紙人張 狗不理 女兒紅 十八街 楊柳青 叫化雞 小籠包
擔擔面 刀削面 布老虎 紫砂陶 糖葫蘆 麻辣燙
民族特色 流傳千古 歷史悠久 揚名中外 膾炙人口
嘆為觀止 地方特色 千古絕唱 聞名遐邇 樸素大方
傳統工藝 民間工藝 心靈手巧 技藝嫻熟 造形生動
匠心獨運 別具一格 別出心裁 構思奇巧 風味獨特
聞香下馬 回味無窮 百吃不厭 宮廷貢品 風味小吃
羊肉泡饃 風味食品
那紙人，能伸手向你表示問候，還能跟著音樂節拍翩翩起舞，跟真人相比，只差不能說話了。
家鄉的餛飩個兒小、皮兒薄、餡兒多，很講究做湯，湯內佐料齊全，除豬油、醬油、味精、胡椒粉外，還要有蔥花、蒜汁、榨菜丁等，五花八門，合在一塊和，百味同嘗。
小城這樣的餛飩攤其實很多，往往是一副擔子挑著走：一頭架子上放一只爐子，上面再坐上一只隔成兩格的鍋，一邊下餛飩，一邊用蝦皮做成湯汁（若講究些，放些肉骨頭更好）；另一頭做成柜子，上面包餛飩，下面放碗盞。使用時抽出墻板，把兩端擱在擔子上，就是一副很好的案板。所用的原料也極簡單，搟得極薄極薄的餛飩皮，近乎透亮；剁得很碎很碎的肉餡，調成糊狀。
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